Makrela na grilu na grilu - jak lahodně rozmazat ryby na recepty s fotografiemi a správně smažit

Ryby musí být nutně ve stravě každé osoby, protože obsahuje různé esenciální látky a užitečný rybí olej. Jeho vysoký obsah je makrela, což z něj dělá populární pokrm. Vyrobeno různými způsoby, jedním z nejoblíbenějších receptů na vaření je makrela na grilu na grilu, předem zabalená do fólie.

Marináda na makrelu na grilu

Chuť ryby závisí na marinádě. Například, makrela má silný zápach, pro který není každý miluje. S omáčkou se můžete úplně zbavit. Důležitým pravidlem: vždy udržujte rybu ve slané vodě nejméně hodinu před vařením. Pak bude filé mít dobrý čas na promarinate. Pro grilování můžete použít své oblíbené koření. K tomuto účelu jsou vhodná pepř, koriandr, aromatické byliny. Můžete přidat víno, které nejlépe odráží vůni a dělá filé více šťavnaté.

Jak se vařit makrela na grilu

Grilování ryby je vynikající alternativou k barbecue jídlo v přírodě. Pečené na dřevěném uhlí, to se ukázalo mnohem chutnější než vařené na sporáku. Pro mummování makrely pro grilování na grilu je důležité v lahodnou omáčkou, a aby se uchovalo maso, aby se udrželo jeho šťávy, doporučuje se zabalitkaždý kus ve fólii. Na základě vašich preferencí si vyberte ingredience jako tradiční citrón, který je vhodný pro všechny ryby, hořčice, která poskytuje lehkou hořčici, oblíbenou sójovou omáčkou. Zelenina vařená na grilu bude nejlepší obloha.

S citronem

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 103 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • obtížnost: průměr.

Jedním z nejčastějších přírůstků ryb je citron. Udělá všechny chutné chutě. Grilovaná makrela se vaří rychle a jednoduše, šťavnaté ryby jsou velmi chutné. Hlavním úkolem je nechat ji proniknout a dobře proniknout citronovou šťávou. Můžete jej podávat s jakoukoliv oblohou. Čerstvá nebo smažená zelenina, pečené brambory, vařená rýže se hodí.

Složení:

  • jatečně upravená těla - 4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl - podle chuti;
  • pepř - volitelné;
  • citron - 1 ks;
  • sušená bazalka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Nejprve musíte připravit kostru.
  2. Proveďte štěrbinu podél páteře.
  3. Plátky citronu a cibule, nasekané v polokruzích, přidáme do břicha.
  4. Jatečně upravená těla se otírají solí.
  5. Šířte oheň, smažte se na gril, pravidelně se otočte.

Hořčicí

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 98 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • obtížnost: průměrná.

I když se vám opravdu nelíbí hořčice ve své čisté podobě, nepopírej sepotěšení ochutnat pokrmy s přídavkem. Opečuje makrelu měkkou a slanou, bez toho, že by jí nějaká ryba měla hořkou chuť. Nejkvalitnější chuť vzkvétá, pokud v omáčce s hořčicí přidáme česnek, mletou černou papriku, cibuli a majonézu. Doporučuje se použít zrnitou hořčici.

Složky:

  • rybí filé - 6 kusů;
  • česnek - 4 zuby;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - podle chuti;
  • majonéza - 120 g;
  • kečup - 60 g;
  • pepř - 15 g;
  • slunečnicový olej - 40 ml

Způsob přípravy:

  1. Připravte jatečně upravená těla.
  2. Kuřecí maso by mělo být rozemleté, cibulka na roštu.
  3. Připravte marinádu: smíchejte všechny přísady a dobře promíchejte.
  4. Osušte kostru získanou směsí.
  5. Smažte na grilu na grilu.

Makrela v sójové omáčce

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 94 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost: průměr.

Sójová omáčka, která přišla k nám z východu, dává pokrmy chuť, kterou nelze dosáhnout jinými způsoby. Ryby jsou vhodné jak pro odrůdy: lehké a tmavé. Nezapomeňte nechat filé v omáčce delší, pak si můžete vychutnat bohatou a bohatou chuť makrely na grilu v sójové omáčce. Pro takovou možnost se marinovaná ve stejném složení cibule dokonale hodí.

Složky:

  • velká makrela - 900 g;
  • žárovky - 3 ks;
  • sójová omáčka - 2 lžíce. l;
  • čerstvé bylinky - podle chuti;
  • černý pepř - na chuť.

MetodaVaření:

  1. Očistěte jatečně upravená těla, nakrájíme na kusy a položíme do misky.
  2. Přidejte filé na 1,5 lžíce omáčky a posypeme pepřem. Nech to ležet po dobu 1,5 hodiny.
  3. V tuto chvíli nakrájejte cibulové kroužky, přidejte zbývající polovinu lžičky sójové omáčky. Důkladně promíchejte a nechte marinádu.
  4. Po uplynutí doby ryby smažte na grilu na grilu. Každá strana za cca 8 minut.
  5. Pak položte, nalijte zeleniny, přidáme nakládanou cibulku vedle sebe, promícháme s nakrájenou petrželkou.

se zeleninou

  • Čas: 1 hodina 40 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 83 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost: průměr.

Ryba vařená na grilu společně s čerstvou zeleninou - je výborná a velmi užitečná. Tento recept používá cukety. Dávají filé jemnou chuť. Miska bude pikantní díky lehkému aroma citronu a pomeranče a cukety samotné dávají příjemnou sladkou chuť. Místo cukety, můžete použít lilky nebo vyrobit různé granáty z této zeleniny.

Složení:

  • mražená ryba - 1 ks;
  • citron - polovina;
  • oranžová - polovina;
  • koření - podle chuti:
  • sůl - 1 hl;
  • cuketa - 3 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • mletý pepř - na chuť;
  • máslo - 2,5 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Připravte jatečně upravená těla.
  2. Vyveďte citrónovou a pomerančovou šťávu, promíchejte se solí, pepřem a bylinkami.
  3. Utřete jitato směs ryb. Nechte 1 až 1,5 hodiny pro marinování.
  4. Squash s dlouhými tenkými plátky, sůl, strouhaným česnekem, olivovým olejem a kořením na požádání, nechte si lehnout, zatímco ryby jsou marinované.
  5. Smažte vše na grilu na zlatou kůrku.

Makrela na mřížcích

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 88 kcal.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • obtížnost: průměr.

Pokud jste rozřezali jatečně upravená těla na kusy, můžete je umístit na špejle a špejle, jako na vaření na grilu. Mletí bity potřebujete podél páteře, aby se nerozpadly. Pokud uhlí vydrží spoustu tepla, pak bude gril makrely vařený po dobu 15 minut, v průměru světlo smaženo asi 20 minut. Nezapomeňte zahrát hru každých 5 minut, aby makrela na uhlích plavala rovnoměrně.

Složení:

  • Makrela - 4 ks;
  • česnek - 6 zubů;
  • cukr - 45 g;
  • chilli papričkou;
  • sůl - podle chuti;
  • ocot - 3,5 lžíce. l;
  • olej - 3,5 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte ryby, odstraňte vnitřek a nakrájíme na části.
  2. Nakrájené filety pepře, přidáme sůl.
  3. Vyčistěte česnek vynecháním lisu. Smíchejte s octem, rostlinným olejem, cukrem.
  4. Marinovaná ryba se nechá marinovat 1 hodinu v lednici.
  5. Po uplynutí této doby položte ryby na grilovací mříž a smažte.

Úplně

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 101 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Makrela se prodává zmrazená v obchodě s celými těly. V této podobě je ideální pro vaření na grilu. Budete muset koupit 1 vápno, ujistěte se, že v tabulce je vonná směs provensálských bylinek a spoustu čerstvého kopru a petrželky. Chuť je šťavnatá a vůně díky čerstvé zeleni je úžasná.

Složení:

  • vápno - 1 ks;
  • Makrela zmrazená - 2 jatečně upravená těla;
  • petržel - 1 svazek;
  • kopr - 1 svazek;
  • směs bylin - 35 g;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Je třeba zmrazit ryby, odstranit žáby, ploutve, dovnitř a opustit hlavu. Pokud to uděláte poprvé, podívejte se na podrobné fotky.
  2. Vytvořte malé břicha ze stran švů.
  3. Směs soli, trávy a směs s touto směsí ryb, vložte limetky do řezů.
  4. Opláchněte a vysušte zeleninu a poté ji naplňte do ryby.
  5. Nechte makrela na 1,5 hodiny marinovat, abyste se chutnali.
  6. Pečte ho speciální mřížkou.

VideaVidea