Makrelový salát - Jak se vaří ze slané, konzervované, pečené ryby a možnosti pro tankování

Na základě makrely můžete vařit obrovské množství salátů a občerstvení. Tento produkt je nejen chutný, ale také užitečný. Je povoleno jej zahrnout do stravy s přísnou dietou, lékařskou výživou. Makrela nasycuje tělo minerály, aminokyselinami a vitamíny. Z této ryby dělají jak jednoduché saláty, tak i slavnostní pokrmy. Používá vařené, konzervované, slané nebo dokonce uzené makrely.

Šalátový salát s makrely

Při svaření se makrely skládají ze zeleniny (brambory, cibule, lilek, cuketa, rajčata), obiloviny, sýry, byliny a vejce. Při doplňování paliva použijte citronovou šťávu, domácí majonézu, omáčky a olivový olej. Kuchařům se doporučuje, aby nepřidávali voňavé byliny s výraznou intenzivní vůní na pečený salát z makrely.

S konzervami

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 177 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
Složitost: průměr.

Miska má jemnou strukturu a měkkou, příjemnou chuť, vychází výživná a výživná. Aby bylo více neobvyklé, někteří kuchaři přidávají jablka a okurky. Chuť se stává osvěžujícím a pikantnějším. Salát je vrstvený. Za tímto účelem můžete použít hlubokou misku na skleněné saláty. Je lepší vzít cibule než bílé nebo červené, protože salát přidá nepříjemný hořkost lososa.

Složení:

makrely v konzervách- 1 banka;
hlízy středních brambor - 4 ks;
roztavený sýr - 2 ks;
tvrdý sýr - 100 g;
mrkev - 1-2 ks;
cibule - 1 ks;
nízkotučná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
majonéza - 4 položky. l.

Způsob přípravy:

Vařte vajíčka, brambory, mrkev, rozemlete je na strouhací misce na různých talířích a pak položte kuličky.
Cibuli nakrájíme na malé kostky. Rozemlejte sýr. Těstovinový sýr je snadné brousit několik minut v mrazáku.
Smažte rybu vidličkou.
Smetana smíchaná s majonézou.
V salátové misce položte zase, mazání každé vrstvy majonézy s hmotou brambor, cibule, makrela, roztavený sýr, vejce, mrkev, sýr.
Ozdobte strouhaným žloutkem jemným struhadlem.

Slaná makrela

Doba vaření: 25 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v nádobách: 151 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
Obtížnost: průměrná.

Někteří šéfkuchaři naznačují, že na salát nesmějí plnit slanou majonézu, takže to nemůže být použito v receptu. To způsobí, že jídlo bude méně kalorií, ale je to všechno nasycené a jemné. Je lepší si vzít rybí filé najednou, aby nedošlo k ztrátě času. Podávejte slanou makrelu s přílohou rýže nebo zeleniny. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami, olivami, jako na fotografii.

Složení:

slaná makrela - 250 g;
brambory - 4 ks;
cibule - 1 ks;
kopr - 4-5 větví;
francouzská hořčice - 1 hodinal;
olivový olej - 3 lžíce. l;
majonéza - 150 ml;
koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

Makrela čistá. Rozřezáme na tenké plátky.
Brambory vaříme a nakrájíme na malé plátky.
jemně nakrájejte cibuli a kopr.
Mix hořčice, oleje a majonézy. Chcete-li přidat chuť, můžete přidat mletou papriku.
V salátové misce kombinujte zeleninu, ryby, zeleninu a sezónu s omáčkou.

S pečeným

Doba vaření: 10 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 112 kcal na 100 g
Účel: občerstvení.
obtížnost: snadné.

Pro toto jídlo můžete použít již připravenou chihabuttu nebo ji předem pečeme sami. Makrela, uvařená v troubě, se vyznačuje jemnou, šťavnatou chutí. Chcete-li, aby ryby více voňavé, můžete rozmazat s kořeněnými bylinkami, bílou cibulí, citronovou šťávou. Někteří kuchaři přidávají do marinády rajčatovou pastu. Při smažení použijte oregano, estragon, pepřový hrášek nebo koriandr.

Složení:

připravený chiabatta - 1 ks;
zapečená makrela - 1 ks;
rajčata - 1 ks;
bílá cibule - 1 ks;
česnek - 1 zub;
olivový olej - podle chuti;
Citronová šťáva - 10 ml;
dekorační listy hlávkového salátu;
pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

Ciabatta nakrájené plátky, přidejte koření, nasekaný česnek. Posypeme olejem a troubou v troubě po dobu 3-4 minut.
Omáčka rajčeteplátky, cibule - polokroužky. Nemusíte zpracovávat zeleninu příliš jemně nebo jemně.
Na ploché desce nejprve položte listy šalátu, pak ryby. Kolem skořápky makrely zeleniny a plátků chiabatti. Posypeme připravený salát s olejem a citronovou šťávou.

U uzené makrely

Doba vaření: 15 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 97 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
obtížnost: snadné.

Minimální množství ingrediencí, krátká doba vaření a neobvyklá chuť činí tuto občerstvení populární u mnoha majitelů domů. Pokud by nebyl připraven žádný konzervovaný hrášek, čerstvě zmrzlý se hodí, ale budete muset předem vařit nebo smažit. Jablka dávají chuť kůrky, ale pokud je to žádoucí, nemohou být přidány - salát je velmi jemný a chutný. Před podáváním chuti jsou zdobeny větvičkami čerstvé zeleně a několika kroužky okurek.

Složky:

uzená makrela - 150 gramů;
vejce - 3 ks;
sladké jablka - 2 ks;
okurka - 1 ks;
zelený konzervovaný hrách - 100 g;
majonézy - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Vařte vajíčka.
Jablka, vejce, okurka nakrájejte na kostky.
Z ryby odstraňte všechny kameny, řezané.
Smíchejte vařené ingredience, přidejte konzervovaný hrách, naplňte majonézou.

S vajíčkem

Doba vaření: 10 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kaloriínádobí: 117 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
obtížnost: snadné.

Tento lehký salát bude skvělým doplňkem k grilované zelenině nebo kuřecím hůlkám. Připravuje se na slavnostní stůl. Před servírováním si můžete vyzdobit domácí krekry a listy hlávkového salátu. Mnoho kuchařů nahradí Sambour marmot. Namísto konzervování můžete použít vařené nebo pečené ryby - bude to snack více rafinované a voňavé.

Složky:

konzervovaná makrela - 0,5 džbánů;
vařené brambory - 2 ks;
okurka - 1 ks;
kukuřice v konzervách - 80 g;
majonéza - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Brambory a okurky nakrájené na kostky.
Makrela se oholí vidličkou.
Smíchejte přísady, přidejte kukuřici, naplňte majonézou.

S rýží

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 136 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
Složitost: snadné.

Ryby nejsou kombinovány se všemi produkty - lze je doplnit zeleninou, sýrem a vejci. Vynikající chuť je dosaženo kombinací makrely a rýže. V tomto případě nepotřebujete mnoho dalších přísad. Makrela s rýží se snadno připravuje a vyžaduje minimální soubor produktů. Vzhledem k tomu, že je znovu naplněn pouze malým množstvím oleje, může být zahrnut do stravovací výživy.

Složení:

konzervované ryby - 180 g;
rýže - 90 g;
vejce - 2 ks;
zelená cibule - 1 svazek;
olivový olej - 2 lžíce. L:
sůl - 0,3 ppm.

Způsob přípravy:

Kuchařská rýže. Chcete-li to provést, přidejte krupice v hrnci, nalít sklenici vody. Vložte sporák, sůl. Po varu nastavte minimální úroveň požáru a připravte jej na připravenost. Ochlaďte
Smažte rybu vidličkou.
Rozemlete cibuli a vejce.
Směs promícháme, přidáme máslo.

S fazolemi

Doba přípravy: 1 hodina.
Počet porcí: 2 osoby.
Kalorie jídlo: 182 kcal na 100 g
Účel: občerstvení.
obtížnost: průměrný.

konzervované makrely salát s fazolemi je nejen zdravé a chutné, ale také velmi výživné. Nasycuje tělo bílkovinami, stopovými prvky a vitamíny. Je vhodné zahrnout do terapeutické a dietní výživy. Můžete dát dětem období aktivního růstu. Toto kyselé předkrm je vhodné pro každodenní oběd a pro svátky.

Složení:

makrela - 150 g;
cibule - 1 ks;
červené fazole - 80 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
zelené - na chuť.

Způsob přípravy:

Fazole na 50 minut.
Nakrájejte cibuli na tenké, polokroužky, smažte s přídavkem oleje do rudého odstínu.
Ryba nakrájená na kostky.
Zkombinujte přísady a důkladně promíchejte. Místek můžete připravit tak, že přidáte drcený cesnak.

zelenina

Doba vaření: 15 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 97 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
obtížnost: snadné.

Vynikajícím řešením pro oběd nebo večeři bude makrelový salát v oleji s čerstvou ředkvičkou, sladkou paprikou, okurkami a voňavými bylinkami. Toto občerstvení je bohaté na vitamíny a minerály. Navíc má lehkou, osvěžující chuť a příjemnou vůni. Je-li to žádoucí, může být doplněno o rajčata. Podáváme občerstvení teplým domácím chlebem z bílého chleba.

Složení:

makrela - 350 g;
Sýr ovčí - 100 g;
sladký pepř - 1 ks;
ředkvičky - 200 g;
okurka - 2 ks;
jablka sladkých odrůd - 1-2 ks;
koriandr nebo kopr - podle chuti;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
ocet - 1 hl;
koření - chuť.

Způsob přípravy:

Ponořte rybu vidličkou a položte spodní vrstvu na misku.
Přes makrely dát strouhaný sýr.
Další vrstvy - jemně nasekané zeleniny, nakrájené jablka, nakrájená tenká slávka ředkvičky, bulharská paprika, okurka.
Přidejte koření, olej a ocot.

Slanými okurky

Doba vaření: 15 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 206 kcal na 100 g
Účel: občerstvení.
Obtížnost: průměrná.

podle následujícího receptu jde měkký vrstvený salát, který je stejně jako děti i dospělé. Místo tohokonzervovaná makrela může být použita vařená. Je důležité, aby jídlo nedostalo kamenů, a tak předtím, než budou vařené, musí být odstraněny. Salát je kalorií, takže pokud se budete řídit dietou, můžete ji konzumovat v malém množství.

Složení: