Vepřové Recepty ve francouzštině v troubě: tajemství vybraných složkách

Obsah

,1Francouzská vepřové maso s houbami v troubě - obecné zásady pro přípravu
21. Francouzská vepřové maso s houbami v troubě ,
32. Vepřová ve francouzských houby v peci s rajčaty
43. Vepřová ve francouzských houby v peci s vejci
54. francouzský vepřové maso s houbami v troubě s brambory a lilek
65. francouzský vepřové maso s houbami v troubě s bramborami
76. francouzský vepřové maso s houbami v troubě s ananas
8Francouzská vepřové maso s houbami v troubě - triky, tipy

Nabídková vepřové maso, voňavé houby, lahodný zlatý kůra sýr - francouzský vepřové maso s houbami v troubě - lahodná, také krásně zdobené pokrm, který se připravuje rychle a snadno. Můžete léčit rodinu, připravuje jídlo na oběd, nebo překvapit hosty s jejich kulinářské dovednosti v jakémkoliv ceremoniálu - pokrm ve skutečnosti vždy vhodné.

ve francouzském vepřové s houbami v troubě - obecné principy přípravy

misky vyšel skvěle a maso jemné a měkké, zvolte čerstvé svíčkové. Vepřové máchání, suché, střih nepříliš velké postele přes vlákno. Každý kus je mírně vidbyyte, dochutíme solí a kořením.

V klasickém receptu francouzského vepřového masa s houbami v misce zahrnuje i cibule.Očistěte ho, rozřezávejte do tenkých kruhů a roztáhněte na spodní stranu mazačky. K tomu, aby cibule byla šťavnatější, je některá z nich předem marinovaná ve vínovém octě nebo mumlal ručně, aby se zabránilo soli a malému množství omáčky. Vepřové maso na cibulce.

Další vrstva je vyložena houbami. Mohou být čerstvé, zmrazené, marinované, skleníkové nebo lesní - mnoho variant. Čerstvě v případě potřeby očistěte a omyjte, je-li třeba, vařte. Po vysušení a sekání vrstev nebo rozložení v celém formuláři. Zmrzlina zmrzlá, voda je vypuštěna. Nakládejte na houbičku a vypusťte únik. Kromě toho mohou být houby předpečené až do zlacení s cibulí nebo bez ní.

Houby se nalijí s jakoukoliv oblíbenou omáčkou: může to být majonéza, zakysaná smetana, smetana a jiné omáčky.

Posledním stropem vepřového masa ve francouzštině je samozřejmě syr ve velkém množství. Výhodně je pro misku vybrána pevná nebo polotuhá odrůda. Sýrový třep, nasypte je všechny na ingredience dekoru.

Maso se žampiony pokryje fólií a pečeme v troubě při 180 stupních po dobu 30 až 50 minut. U sýrů kůra se táhne zlaté fólie 10 minut před koncem vaření Odstranit.

Jedná se o základní recept, který lze měnit, jak vaše srdce touží: odkládací vrstvy, přidejte jídlo z brambor, ostatní zeleniny, bylinek a pečeme nebylo společné jídlo a la carte.

1. Polovina francouzské houby v troubě

Složení:

500 gramůvepřové kanci;
150 gramů tvrdého sýra;
jeden roztavený sýr;
200 gramů hub;
zelené;
cibule;
beztuková smetana;
česnek;
sůl a pepř.

Způsob přípravy:

1. Vepřové maso umyjte na tenké plátky. Maso se odráží a zabalí do potravinového filmu. Odrážejí maso slané, hruškové a sezónní s rostlinným olejem.

2. Čistý česnek, nakrájejte na 2 části, vyjměte jádro, rozemlejte.

3. Zelení jsou jemně rozdrceny.

4. Cibuli nakrájejte na tenkou polokruh. Druhá polovina je rozdrcena na kostky.

5. Tvrdý sýr se protřepává na velkém strouhaní.

6. Na pánvi, smažte cibuli, vařte houby na rostlinný olej. Sůl, pepř.

7. Roztavený sýr smíchaný s nízkotučnou smetanou smetanou, drcený česnek, černý pepř, strouhaný pevný sýr, zelenina. Všechno je důkladně promícháno.

8. Smíchejte smažené houby a roztavený sýr. V případě potřeby přidejte sůl, černý pepř, koření. Znovu promíchejte.

9. Dentální forma je namazána rostlinným olejem. Stack nakrájená cibule, maso, zelenina, houbové nádivky, strouhaný sýr.

10. Vepřové maso se pečou v peci předehřáté z 190 až 210 stupňů po dobu přibližně půl hodiny. Před podáním podáváme 15 minut v teplé troubě.

2. Vepřové vepřové ve francouzštině s houbami v rajčatové peci

Složení:

600 gramů masa;
500 gramů hub;
2 cibule;
3-4 rajčata střední velikosti;
200gramů 20% zakysané smetany;
160 gramů sýra;
rostlinný olej pro pražení a mazání deka;
petržel;
kopr;
černá mletá paprika, sůl, koření.

Způsob přípravy:

1. Mleté kusy nakrájíme na kusy o tloušťce asi 1 palec, sklopte do nádoby. Sůl, pepř, sezóna s vaší oblíbené koření.

2. Každý kus masa je zabalen v potravinářském filmu a je tloukl do mírného stavu.

3. U balíku na palubě odraženého masa. Stack nakrájenou nakrájenou cibuli, jemně nasekané a smažené houby. Další vrstva - nakrájené rajčata. Sůl, pepř.

4. Pro maso se zeleninou vytlačte tenkou kyselou smetanu.

5. Upejte čerstvý kopr s petrželkou a posypte je miskou.

6. Sýr rozkrájený rovnoměrně rozložen nad ostatní složky.

7. Opakovaně aplikujte tenkou vrstvu zakysané smetany.

8. Miska se pečou v peci ohřáté na dvě stě stupňů, asi půl hodiny.

3. Vepřové vepřové ve francouzštině s houbami v peci s vejci

Složení:

600 gramů vepřového řezu;
200 g všech hub (nejlépe houby);
cibule;
zakysaná smetana;
2 vejce;
strouhaný sýr pro bohaté postřikování;
sůl;
černá mletá paprika.

Způsob přípravy:

1. Maso se omyje a nakrájí na kusy střední velikosti. Vepřové maso je smažené, ochucené se solí a černým pepřem a v případě potřeby s kořením.

2. Houby se omyjí a střílí maléplátky, smažené současně s cibulí.

3. Vložte vepřové maso na misku. Chcete-li vyloučit riziko spálení spodní vrstvy misky, zakryjte fólii a namažte tenkou vrstvu rostlinného oleje.

4. Stiťte s vidličkou s vejci. Přidejte strouhaný sýr. Sůl a pepř.

5. Houby jsou rovnoměrně rozděleny na maso. Nalijte omáčku, vyrobenou na základě vajec.

6. Maso je pečeno v troubě, zahřáté na sto osmdesát stupňů na zlatou barvu.

4. Vepřové maso ve francouzštině s houbami v peci s bramborami a lilek

Složení:

libra vepřového masa;
cibule;
3 stroužky česneku;
250 gramů hub;
lilku;
dvě stě gramů jakéhokoli tvrdého sýra;
300 g brambor;
2 lžíce zakysané smetany;
lžíce majonézy.

Metoda přípravy:

1. Maso se uvaří na steaky. Vepřové maso, nakrájené na 2 cm tlusté, mastné olejem, slaninou a pepřem.

2. Nasaďte na dobře vyhřívanou misku. Smažte na obou stranách.

3. Pečené vepřové maso položte na misku a nechte několik minut.

4. Dovejte mladé plátky brambor na vrchol.

5. Cibule a česnek smažte v pánvi. Přidejte nakrájené houby a smažte další 3 minuty. Přidejte plátky lilek a nechte 3 minuty.

6. Přidejte zeleninu, zakysanou smetanu, majonézu, strouhaný sýr. Sůl, pepř.

7. Vložte nádivku na maso.

8. Jedlovařený v troubě o 180 stupňů po dobu půl hodiny.

5. Vepřové vepřové ve francouzštině s houbami v troubě se bramborami

Složení:

600 g vepřového krku;
brambory (přibližně 600 - 800 gramů);
několik čerstvých cibulí;
600 gramů hub;
pár lžiček majonézy;
suché víno (červené);
tři sta gramů tvrdého sýra;
sůl, pepř, koření.

Způsob přípravy:

1. Vepřové maso se omyje, vysuší papírovým ručníkem, rozřezá se na vlákna na kousky o tloušťce asi 2 cm, odráží se kuchyňským kladivem. Malé kousky masa nechte tuk.

2. Maso namočte červeným suchým vínem, sůl, přidejte koření na vepřové (rozmarýn, kari, červený a černý pepř).

3. Houby se umýt, čisté, jemně nasekané.

4. Cibule se čistí, umyjí a střílí polokruhy.

5. Olivový a slunečnicový olej se nalije do pánve. Oni položili cibuli, houby. Sůl, pepř.

6. Vyčistěte brambory, nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 0,5 cm. Posypeme solí, kořením.

7. Zbývající kusy masa s tukem jsou jemně řezané, vyložené na pečení.

8. Nasejte nakrájené brambory nahoře a rovnoměrně je rozdělte na povrch.

9. Brambory jsou nakládané s nakládaným masem kořením. Cibulku rozdávejte houbami.

10. Vytvořte gril s majonézou nebo zakysanou smetanou.

11. Tvarohový tvrdý sýr. Distribuováno na maso.

12. Vepřové maso se vaří v peci při teplotě 200 ° Cstupně asi 30-40 minut.