Francouzské hranolky v troubě - recepty na vaření s masem, sýrem nebo houbami s fotkou

V tomto demokratickém jídle, jako v pizze nebo lasagne, můžete přidat všechny ingredience, třeba houby, různé omáčky, koření, zeleninu, zeleninu. Ačkoli pečené brambory s masem nesouvisí s francouzskou kuchyní, je to neméně rafinované než místní pokrmy.

Jak vařit hranolky v troubě

Diletanti v oblasti vaření mohou rozhodnout, že brambory ve francouzštině se připravují na velmi dlouhou dobu a mají velké množství akcí. Nicméně je vše mnohem jednodušší. Jak připravit hranolky v troubě? Používá se pouze 5 hlavních ingrediencí - maso, brambory, majonéza, cibule a sýr. Všechny produkty jsou rozdrceny, vrstvené a zasílány do trouby. Výsledek je nádherný, lahodný a bohatývečeře nebo večeři.

Francouzské francouzské bramborové recepty v troubě

Toto jídlo je ideální pro ty, kteří oceňují jednoduchost jídla, výživu a bohatou chuť. Se všemi pozitivními vlastnostmi francouzské pečené brambory je velmi rychlý: připravit zeleninu pokračuje až hodinu a tepelného zpracování součástek za méně než jednu hodinu. Existuje mnoho možností k vaření brambor s masem a sýrem, jak je popsáno níže, nejúspěšnější z nich.

Vepřové ve francouzštině v hrnci s troubou

Díky vrstvenému umístění produktu je každá složka ochucená chutí a vůní ostatních. Je důležité, aby brambory na dolní části formuláře a sýr musí být vyšší než: První pečené déle než ostatní, takže hlavní tepla by se měly pohybovat na něj, a sýr bude tvořit chutnou dozlatova. Níže podrobně a s fotografií popisuje způsob přípravy brambor ve francouzštině s vepřovým masem.

Složení:

  • majonéza - 0,2 l;
  • vepřové kotlety - 0,7 kg;
  • koření;
  • brambory - 0,6 kg;
  • holandský sýr - 150 g;
  • cibule;
  • sušené rajčata - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Vyčištěná cibule by měla být nakrájena na polkruhy, brambory - s kruhy. Položte poslední složku do misky, sůl, sezonu s kořením, tuku s majonézou a nechte 10 minut namočit.
  2. Vepřové maso nakrájíme na 7-10 kusů, položíme na desku, zabalíme je nožem /speciální kladivo, posypeme kořením.
  3. Hotové kotlety jsou rozděleny na 2 kusy, aby se plátky ještě menší a rychlejšíjsem se nudil
  4. Ve ​​spodní části pečící formy položte 1/3 brambor, pak dvě vrstvy masa, 1 vrstvu cibule, 1/3 brambor, znovu vrstvy masa a cibule, zbytek brambor.
  5. Uzavřete tvar fólie, pošlete jej do trouby o 200 stupňů po dobu 20 minut, pak rolijte obal a otočte misku do trouby dalších 20 minut.
  6. Nalijte výrobky strouhaným sýrem a nádoby otočte zpět. Po uplynutí této doby pečte nádobí na dobu nejvýše 20 minut při 180 °. Plněné brambory s čerstvými bylinkami.

hranolky s bramborami a rajčaty

V důsledku tepelné úpravy rajčata a cibule produkují šťávu, brambory a maso ještě víc šťavnaté, měkké a chutné. Vaření tohoto pokrmu je velmi jednoduché, zatímco proces netrvá dlouho. Pokud si přejete, můžete experimentovat s kořením, přidávat k hlavním složkám bazalky, oregano nebo rozmarýnu. Kuchaři doporučujeme, aby francouzské maso servírovaly brambory a rajčata spolu s červeným vínem. Jak vařit jídlo?

Složení:

  • rajčata střední velikosti - 4 ks;
  • vepřové řezy - 0,5 kg;
  • majonéza;
  • greeny;
  • sýr Gaud /parmazán - 150 g;
  • brambory - 0,5 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • koření;
  • zuby česneku - 2 ks;
  • rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

  1. Masný produkt nakrájejte na malé plátky, lehce odrážejí nůž, sůl a sezónu.
  2. Rozdrcený česnek smíchejte s majonézou, nakrájenou zeleninou.
  3. Rajčata, brambory by měly být nakrájeny, nakrájeny na kruhy,cibule - půlkruhy.
  4. Naraďte bramborové plátky olejem, sezonem, nakrájejte do olejované formy polovinu připraveného objemu této zeleniny a naložte omáčkou.
  5. Z horního místa nakrájejte část cibule, veškeré maso a poté znovu omáčejte omáčkou.
  6. Zbytek brambor, který by měl být také mazán majonézou, by měl být stanoven.
  7. Umístěte zbytek cibule, rajčata, zeleninu.
  8. Položte poloviční hodinu na 210 stupňů, pak posypeme přísadami sýrovými lupínky a dále vaříme dalších 10 minut.

Přečtěte si a podívejte se na další recepty na vaření hranolků.

hranolky s mletým masem a bramborami

Tento recept patří do kategorie líný: připravil si jednu jednoduchou misku, můžete je nahradit přílohou, masem a salátem. Francouzské brambory se vyrábějí rychle a jednoduše - všechny přísady jsou mleté, zabalené do pekáče a pečené maximálně hodinu. Současně získáte rafinovanou, lahodnou večeři s nárokem na dovolenou. Následuje postupný popis "brambor ve francouzštině s mletým masem v troubě".

Složení:

  • brambory - 0,5 kg;
  • sýr - do 200 m;
  • Mléko vepřové nebo jiné - 0,4 kg;
  • cibule;
  • rajčata - 2 ks;
  • majonéza, koření.

Způsob přípravy:

  1. Řezané brambory vyčistěné tenkými deskami, leželo v oleji, sůl, kořeněné, přidávejte oleje na smažení.
  2. Rozdělte výrobek rovnoměrnou vrstvoupřidejte mleté ​​maso, přidejte poněkud čistou vodu /mléko ke složkám (kolem skla). Po smíchání produktů.
  3. Předem nakrájejte cibuli zhruba na polovinu, smažte do oleje a rozemlete je na vrchní části nádivky.
  4. Položte rajčata na maso, sýr nahoře. Je-li to žádoucí, rajčata mohou být doplněna nebo nahrazena smaženými houbami.
  5. Poslední vrstvou bude strouhaný sýr, smíchaný s majonézou.
  6. Odesláte formulář na teplotu 170 stupňů za hodinu nebo déle. Zaměřte se na připravenost produktu. Současně pečeme brambory lépe pod fólií, takže horní nehoříme.

francouzské francouzské kuře s bramborami v peci

Tato slaná mísa má nižší kalorickou hodnotu než klasické francouzské brambory. Making kuřecího bramboru může být u příležitosti jakékoli dovolené, stejně jako v běžném dni. Výsledné lahůdky jsou velmi výživné, nevyžadují další přídavné pokrmy. Smažené kuře v troubě s brambory s čerstvými saláty nebo okurkami. Níže podrobně a s fotografií popisuje, jak připravit brambory ve francouzštině v troubě.

Složení:

  • kuřecí maso - 0,5 kg;
  • žárovka je velká;
  • brambory - 1 kg;
  • koření;
  • holandský sýr - 100 g;
  • rajčata jsou velká - 2 ks;
  • majonéza

Způsob přípravy:

  1. Mýdlo opláchněte vodou, osušte ho papírovým utěrkem, neobsahuje mastnotu, chrupavku, fólii. Po vyříznutí filmu tenkými plátky (až do 1 cm) se složka podařilo dobře vyléčit. NasákněteKaždý plátek je směs koření.
  2. Nakrájená cibule, nakrájíme na malé kostičky, sýr a rajčata řezaná tenkými podpatky.
  3. Předem vyčištěné brambory nakrájené na malé plátky nebo mátovou pepř, ochucené, smíchané s jinou drcenou zeleninou.
  4. Zelenou směs aplikujte na olejovitou formu, rozemleteme první vrstvu majonézou (alternativně můžete použít smetanový krém).
  5. Položte kousky kuřecího filmu nahoře, zopakujte zeleninovou vrstvu a znovu namočte misku s majonézou /krémem a opatrně očistěte hrany misky.
  6. Dále byste měli posypat sýrovými lupínky a pečeme brambory v troubě o 180 stupňů a zakryjeme je fólií. Na vaření bude trvat asi půl hodiny nebo 40 minut.

hranolky v peci s bramborami

Hovězí maso, pečené v troubě, získává velmi atraktivní aroma, chutný vzhled a bez srovnatelné chuti. Trvá to spousta času na pečení masa, tento proces není ve spěchu, tak často uvaříme pokrmy u příležitosti oslav nebo v očekávání hostů. Aby byl brambor šťavnatý, vařte ho pod fólii nebo jej zakryjte víkem. Níže, podrobněji a na fotografii, je popsáno, jak se francouzské maso vaří v peci s hovězím masem a bramborami.

Složení:

  • majonéza /zakysaná smetana - 150 ml;
  • hovězí maso - 0,7 kg;
  • brambory - 1,5 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • ruský /holandský sýr - 200 g;
  • koření;
  • česnekový zub - 3 ks.

Způsob přípravy:

  1. Maso nakrájejte na porce, poté ho dobře upravte, sezonějte, přidejte zbitý česnek.
  2. Položte bramborové plátky na olejované listy /tvar, sůl doplňte a přidejte do něj nějakou majonézu /zakysanou smetanou.
  3. Z výše uvedeného je nutné položit vrstvu cibulových prstenů, strouhaného sýra.
  4. Opět zopakujte všechny vrstvy a pak na ně položte kusy masa.
  5. Z vrcholu zakryjte hovězí cibuli, posypte zakysanou smetanou /majonézou.
  6. Pošlete misku na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny. Lepší krycí fólie formu, aby bylo nutné, aby špička není pidrum'yanylasya jídla dopředu, pak je pravděpodobné, že se spálí.

hranolky s houbami a bramborami

Zpravidla se připravuje jídlo mladé telecí nebo vepřové maso řezu, přičemž maximální pokuty, a pak také odrážejí kladivo. To vám umožní dosáhnout dokonalé měkkosti výrobku a urychlit dobu vaření. Houby mohou být použity jako houby nebo krevety a nakládané okurky. Pokud volba spadá na surovinu, je lepší ji nejprve smažit v pánvi. Jak vařit hranolky s houbami v troubě?

Složení:

  • žárovka je velká;
  • houby - 0,3 kg;
  • vepřové maso - 0,5 kg;
  • sýr - 0,2 kg;
  • koření;
  • zakysaná smetana /majonéza - 150 g;
  • rostlinný olej;
  • brambory - 0, 4 kg.

Způsob přípravy:

  1. Předehřejte troubu, pánev. DruhýPečené houby pečte přidáním trochu oleje (proces trvá ne více než 5 minut). Je-li to žádoucí, může být přidána nakrájená cibule.
  2. Ošetřete tepelně odolnou formu olejem, rozetřete ji na tenké plátky, lehce odrazte kladivovým masem, po ochucení bramborových škrabáků. Mazat přísady se zakysanou smetanou /majonézou.
  3. Sledujte, že by měl jít houbový smažení.
  4. Uzavřete sýrový šrot, rozdrobte přísady s majonézou /zakysanou smetanou a pošlete formulář do trouby po dobu půl hodiny, včetně průměrné intenzity ohně.

Připravte vepřové maso ve francouzštině a v dalších receptech.

hranolky bez masa

Tato oblíbená jídlo má mnoho variací vaření a ačkoli je masová přísada častěji zahrnuta v seznamu ingrediencí, níže uvedený recept neobsahuje přidání. Takový brambor vhodný pro vegetariány a pro ty, kteří ztrácejí váhu, je vařený jednoduše a poměrně rychle. Nejprve je třeba připravit všechny ingredience, poté, co je vložíte do speciální nádoby na pečení a vaření po dobu delší než půl hodiny. Níže je popis, jak jsou francouzské brambory vařeny bez masa.

Složení:

  • sýr - 150 g;
  • brambory - 0,5 kg;
  • koření (oregano, rozmarýn, papáry, tymián);
  • čerstvé bylinky;
  • cesnakový zub - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • konzervy kukuřice -? b.
  • hořčice - 1 položka. l;
  • krém -? st.;
  • rostlinný olej.

Způsob přípravy:

  1. BramboryVyhoďte, nečistěte, dokud není připraven.
  2. Cibule by měla být nakrájená na jemně nasekaná, česaná, nasekaná zeleň s nůžem, sýr na třepení.
  3. Pečená cibule po dobu 5 minut, pak přidejte nakrájený česnek, kukuřice. Vaříme přísady další 3 minuty, přidáme do nich krém a počkáme až do zahusťování směsi. Poté přidáme hořčici, ochucíme a odložíme pánev z ohně.
  4. Směs s vařenými oloupanými a nakrájenými vařenými brambory. Současně je nutné brousit pouze jádro brambor a ostatní "šálky" slouží jako nádoby na misku.
  5. V polovině brambor rozdělte náplň, vložte je na olejovaný list, posypeme bylinkami, sýrem.
  6. Francouzské hranolky v troubě by měly být pečené o 180 stupňů asi 10 minut. Servírujte připravovanou misku čerstvým salátem.

Videa: Francouzský francouzský bramborový recept v troubě