Cheesecake krok za krokem: nejchutnější a nejjemnější recept
Abyste získali voňavý cheesecake, nemusíte se moc namáhat, stačí si ho připravit podle daného receptu.
Co může být chutnějšího než domácí pečení? Takové pochoutky jsou vždy žádané mezi dětmi i dospělými. Dnes vám nabízíme připravit velmi jemný a jemný tvarohový koláč, který bude nejen chutný, ale také velmi krásný.
Tvarohový koláč: nejchutnější recept
Tvarohový koláč je oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Pokud dodržíte všechny proporce ingrediencí, pečivo se ukáže jako velmi měkké a jemné, pečené uvnitř.
- Sýr - 220 g
- Pšeničná mouka - 270 g
- Máslo - 120 g
- Slepičí vejce - 3-4 ks.
- Prášek do pečiva - 20 g
- Cukrový písek - 220 g
- Sůl - 3 g
- Kakao – 40 g
- Skořice, kurkuma
- Olej předem vyndejte z lednice, aby změkl, v této podobě se vám bude mnohem snáze používat. Máslo lze nahradit kvalitním margarínem.
- Do másla přidejte sůl a polovinu krystalového cukru, tuto směs vyšlehejte mixérem.
- Do nádoby přidejte zbývající cukr, znovu vyšlehejte do hladka
- Nyní do vzniklé směsi přidejte vejce. Pokud jsou malé, vezměte 4 kusy, pokud jsou velké, budou stačit 3 kusy. Hmotu prošlehejte do homogenního stavu.
- Nyní vezměte sýr, nejlépe domácí, a přendejte ho na talíř s předem připravenou hmotou, ingredience promíchejte vidličkou nebo metličkou, pokud chcete, hmotu lehce prošlehejte mixérem.
- Mouku prosejeme, aby v ní nebyly hrudky apod., přidejte prášek do pečiva, skořici a kurkumu.
- Opatrně spojte obsah 2 nádob, dobře promíchejte, mělo by vám vzniknout husté tvarohové těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte více mouky. Pokud tuto radu ignorujete, košíček nebude fungovat, protože nebude držet tvar.
- Formu, ve které budete cukroví péct, vymažte máslem a vysypte krupicí nebo moukou.
- Vložíme do něj těsto, posypeme kakaem. Takto těsto vyválejte, dokud nevyběhne. Nemůžete použít kakao, v tomto receptu se obecně používá pouze k tomu, aby hotovému výrobku dodal krásný vzhled.
- Odešlete formu do předehřáté trouby na 30–45 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost produktu pomocí párátka.
- Je velmi důležité, aby se koláč v troubě nepřepekl, protože by byl suchý a málo chutný.
- Jakmile párátko vyjde z koláče suché, vyjměte ho z trouby.
- Chuť dortu můžete zpestřit přidáním sušeného ovoce, kandovaného ovoce, trochy oříšků nebo medu.
Takový cupcake snadno nahradí pečivo z obchodu, přitom se připravuje zcela jednoduše a rychle a suroviny potřebné k jeho přípravě má k dispozici každá hospodyňka.
