Smažené brambory v troubě s bílkovinami nebo zmrazené - recepty pro vaření doma s fotografiemi

Domácí pečeme hranolky s fritézou, hlubokou pánví nebo troubou. Druhá možnost je nejlepší, protože v troubě mohou barokové brambory méně kalorické, ale zachová si chuť brandy s kořením. Budou milé rozdrtit zuby, aniž by jim poškodily pas.

Jak vařit hranolky v troubě

Zkušené vařiče vědí, že bramborové hranolky doma v troubě jsou ve srovnání s hlubokou fritézou trochu déle, ale zachovávají přínos kompozice. Kvůli nedostatku oleje je obsah kalorií výrazně snížen, což činí lahůdky atraktivní pro děti na půdě,kteří jsou tuci nebo vegetariáni. Podáváme takovou voňavou vedlejší misku s masem nebo kuřecím masem, ochucujeme omáčky a čerstvou zeleninou.

Vaření začíná výběrem brambor - je lepší užívat dlouhé úrovně hlíz stejné velikosti s malým množstvím škrobu. Pečlivé čištění hlíz umožní, aby pokrm byl krásnější a pohodlné řezání se slámou nebo tyčemi - příjemné k použití. Po krájení, abyste odstranili přebytečný škrob, doporučujeme míchat brambory teplou vodou, posypeme kořením a položíme na misku. Pokud si přejete, můžete pečené hranolky pečeme v pergamenu, fólii nebo rukávu.

Pokud si přejete, můžete si připravit hotové polotovary, které se prodávají v obchodech - zmrazené nebo chlazené hranolky. Krájení může být pepř, sušené česnek, kopr nebo kmín. Chcete-li ostrý povlak pomocí klínů nebo vaječného bílku rozšlehaným vejcem poměrně rovnoměrně sůl a pepř, rozloží na list papíru a péct po dobu 10 minut v troubě při 200-220 stupňů. Po uplynutí této doby musí být brambory jemně otočeny dřevěnou lopatou a proces opakovat.

je požadováno

dále zpracovávány bramborové brčka po pražení - na rozdíl od vaření na pánvi nebo ve fritéze, který používá papírové ručníky, aby se odstranily přebytečné tukové kapky. Poskytne pouze lahodný přílohu nebo samoléčby s rajčaty, sýr nebo hořčičnou omáčkou. Jako doplněk, rafinované maso, ryby nebo smažené kuře, ochucené čerstvou zeleninou a zeleninou.

Francouzské hranolky v troubě - recept s fotkou

Vyberte si správný recept na bramborové hranolky v troubě jednoduše, protože je to obrovská rozmanitost. Můžete si připravit klasické hranolky, pečené s vejcem nebo vejcem, posypané paprikou nebo česnekem. Pro ty, kteří mají rádi jemnější texturu užitečných receptů pomocí pergamen, fólie nebo pouzdro pro pečení a hospodárné z hlediska času, jako návodu k použití hotového řezu výrobku, který se prodává v obchodech zmrazený.

hranolky v peci bez oleje

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 90 kcal.
• Účel: na chodníku.
• Složitost přípravy: průměrná.

Francouzské hranolky bez oleje v troubě jsou považovány za nízkokalorické, ale stále není nutné je obdivovat kvůli vysokému obsahu škrobu. Připravit hranolky v troubě bude trvat několik vajec, z nichž pouze potřebují bílkoviny, koření podle chuti osolíme a vždy černý pepř. Jak vařit lahodné lahůdky, vysvětlete následující recept.

Složení:

• brambory - 6 kusů;
• vajec - 2 ks;
• koření pro brambory - taška.

Způsob přípravy:

1. Brambory nakrájené na 1,5 cm tlusté bary, mytí, suché nadměrné vlhkosti jednorázových ručníků.
2. oddělí bílky od žloutků, beat s míchadlem až do molitanu do a zahuštěný.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů, dát na pečení brambor brčka, kteréponořeno do proteinové pěny. Je lepší použít plochu na pečení přes palubu.
4. Posypeme koření, sůl a pepř, odeslat do trouby.
5. Pečte 40 minut předtím, než se objeví zlatá kůra.
6. Podáváme s omáčkou, čerstvou zeleninou nebo saláty.

hranolky v troubě s proteinem

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 92 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

hranolky v troubě s vaječného bílku mohou být připraveny a oleje, které zvýší množství kalorií v misce. Měkká textura uvnitř kostky s ostrými zvenčí, jako dospělé i děti, a koření s mořskou solí a černým pepřem plátky poskytují příjemný ostrost. Podávejte nejlépe s rajčaty a smetanovou omáčkou, česnekem a děti - bez zbytečných přísad.

Složení:

• brambory - 1 ks;
• vaječné bílky - 1 ks;
• rostlinný olej - 10 ml;
• mořská sůl - špetka.

Způsob přípravy:

1. Brambory čisté, mycí, řezané dlouhé tyče.
2. Mírně porazíme vaječné bílé, protáhněte sítem.
3. Product Mix a to jak v hlubokých nádob, nasadil naolejované listu nebo pergamenu.
4. Pečte po dobu 25 minut při 200 stupních.
5. Posypeme solí, ochladíme trochu, aplikujeme s omáčkou nebo majonézou.

hranolky v troubě v peci

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 91kcal
• Účel: na obložení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si připravit francouzské hranolky v troubě v troubě je podrobně popsáno níže. Na rozdíl od shora uvedených variant se vejce úplně bičuje, bez rozdělení na bílkoviny a žloutek. Vkusné přísady jsou mletá paprika, kmín a prášek z česneku. Ten může být nahrazen česnekovou sůl, která před podáním posype tyčinky.

Složení:

• brambory - 6 kusů;
• vajec - 1 ks;
• sůl - štipce;
• kmín - 10 g;
• sušená paprika - 3 g;
• česnekový prášek nebo sušený česnek - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Zahřejte troubu na 190 stupňů.
2. Odstraňte kůru z brambor. Opláchněte a nakrájejte na pásy o tloušťce nejvýše 1,5 cm
3. Dejte vajíčko dolů s vidličkou na homogenní konzistenci, sůl, sezonu s kořením.
4. Nalijte směs brambor, položte na mísu, lemovanou fólií.
5. Pečte půl hodiny na žluto-hnědou barvu a křupavou kůru.
6. Podáváme s rajčatovou omáčkou.

hranolky v troubě

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 94 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si připravte hranolky ve fólii v troubě, budou známy po přečtení tohoto receptu. Chcete-li získat křupavé lahůdky, je lepší vzít bílé místo růžových brambor, přidat trochu soli a nutně rafinovanou zeleninuolivový olej nebo slunečnicový olej. Používejte koření podle vašeho vkusu, abyste přidali nové příchutě do misky.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• sůl - 2 špice;
• olivový olej - lžíce.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory z kůry, nakrájejte je ve stejných barvách, ponořte do studené vody po dobu půl hodiny.
2. Ohřejte troubu na 220 stupňů, upevněte fólií.
3. Položte brambory, posypte olejem z kuchyňského postřikovače.
4. Pečte šest minut, snižte teplotu na 180 stupňů a smažte dalších 15 minut.
5. Sůl před podáváním sezóně s omáčkou Jadžik.

hranolky

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 86 kcal.
• Jmenování: na obložení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Potravinové hranolky v troubě mají nízký obsah kalorií kvůli nedostatku oleje při jeho přípravě. Jak připravit dietu smažené brambory v troubě, postupujte v následujícím receptu. Pomůže to udělat lahodné občerstvení s růžovou kůrou, která bojuje s hladem, ale zachrání si tuhle postavu, aniž by přidala další kilo. Původní směs koření zvyšuje jeho příjemnou ostrost.

Složení:

• brambory - 8 ks;
• vejce - 2 ks;
• sůl - 20 g;
• červená mletá paprika - 5 g;
• kmín - 5 m;
• sušená paprika - 3 g;
• italské byliny - 15 g

Způsob přípravy:

1. Trouba se ohřeje až na 200 stupňů.
2. Brambory očistěte od nečistot a šupinek, opláchněte, osušte, nakrájejte na proužky a slámy.
3. Opět ponořte, sklopte do misky, nalijte ji šlehanou bílkovinou.
4. Smažte směs koření, pepře.
5. Nasaďte deko s nelepivým povrchem a hustým dnem, pečte po dobu 35 minut.
6. Soľ po přenesení na podávací desku.
7. Ozdobte čerstvou zeleninou, polévkou nebo česnekovou omáčkou.

Mražené hranolky v troubě

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Zmrazené hranolky v troubě jsou velmi rychlé a jednoduché vařit, protože hotové polotovary, předem nakrájené slámy a lehce smažené. Zbývá jen položit to na misku a pečeme. Šetří čas a úsilí, a také zachrání, když se hosté najdou náhle. Můžete si dokonce předem zakoupit balíček brambor, který jej uloží v mrazáku v případě rychlého ošetření.

Složení:

• Zmrazené hranolky - balení;
• sůl - 10 g;
• slunečnicový olej - 10 ml

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů, položte brambory na misku, posypeme olejem.
2. Varujte 20 minut, několikrát protřepejte během vaření.
3. Sůl podávaná s rajčatovou omáčkou.

Bramborysláma v troubě

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 89 kcal.
• Účel: na obložení.
• Složitost přípravy: průměr.

Brambory se slámou v troubě osloví každého, kdo je zvyklý jíst smažené křupavé fast food s hlubokým tukem. Na rozdíl od posledních pečených brambor je charakterizován jeho příznivým složením kvůli sníženému obsahu oleje. Po ochutnávání koření a solení můžete získat nádherné lahůdky s příjemnou kořenitou chutí a vůní s minimálním množstvím tuku.

Složení:

• brambory - 4 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 30 ml;
• máta peprná - 10 g;
• sůl - 10 g.

Způsob přípravy:

1. Máslo smíchané s strouhaným česnekem, sůl a paprikou.
2. Smažte brambory slámu, vysušte a vylijte s kořeněným olejem.
3. Shuffle ruce pro lepší distribuci omáčky, dal na pergamen a dekor, aby se kusy nedotýkají navzájem.
4. Pečte 20 minut při 200 stupních. Přidejte s omáčkou.

hranolky v balení

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 90 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Měkká konzistence se liší od hranolků v troubě v balení, ale ukazuje se, že je stejná ostrý a voňavý. Spice je jí podáván speciální náplní koření - černá se používámletý pepř, sladký pepř a sezamová semínka. Žádný olej zde nemůže, ale měli byste mít nějaký neutrální - kukuřice se dokonale hodí a nebude odvádět vůni bramborových pachů.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• Kukuřičný olej -? brýle;
• pečivo - 60 g;
• sladká paprika - 3 g;
• sezam - 5 m;
• černá paprika - 3 g;
• sůl - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Vyjměte z bramborové kůry, nakrájejte na plátky, opláchněte a vysušte.
2. Směs koření s krekry, převlečte se směsí brambor.
3. Vložte do kuchařského rukávu, kravatu.
4. Pečte na 180 stupňů po dobu 25 minut.
5. Podáváme s čerstvou zeleninou, nakrájenou zeleninou.

hranolky s paprikou

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 89 kcal.
• Účel: na obložení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Francouzské hranolky a paprika v peci jsou bohaté na lahodnou chutnou kůru s pikantní sladkou chutí. Jeho povrch vypadá obzvláště atraktivní kvůli použití vaječného oleje, který se rozprašuje, čímž je kůra krásná. Burns pochoutka na krátkou dobu, ale přidává křupavé brusochkami, milovaní všemi fanoušky rychlého občerstvení.

Složení:

• Brambory - polokruhové;
• vajec - 1 ks;
• sušená paprika - 5 m;
• sůl - 2 špetky.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory, opláchněte je, ořízněte je centimetry a opláchněte znovu, abyste odstranili škrob.
2. Po vysušení opláchněte vařeným vejcem, posypeme paprikou, kterou lze smíchat s paprikou na chuť.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte tyčinky na grilu, pečte po dobu 20 minut. Pokud není mřížka, můžete použít pergamen a obrátit se.
4. Přidejte s rajčatovou omáčkou.
5. Vejce mohou být nahrazena rostlinným olejem.

hranolky v pergamenové peci

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 95 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si připravit hranolky v troubě na pergamenu, bude známo z následujícího receptu. Chcete-li, aby chuť byla zajímavější a bohatší na gama, můžete použít kurkuma, abyste získali nádherný zlatý odstín a kmín pro kořeněnou vůni. V případě potřeby můžete použít jakýkoli jiný koření, podávaný s rajčatovou pastou nebo omáčkou, zeleninou a čerstvou zeleninou.

Složení:

• brambory - 5 ks;
• olivový olej - 20 ml;
• kurkuma - 10 g;
• kmín - 10 g;
• sůl - štipce;
• rajčatová pasta - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Brambory opláchněte, čistěte, nakrájíme na bloky a rozložte na mřížku.
2. Vyměňte sůl a nechte ji 15 minut.
3. Smíchejte kurkumový olej, přidejte rajčatovou pastu a smažte směsem brambor.
4. Skládat v pergamenu,posypeme kmínem, uspořádáme do trouby, zahřejeme na 180 stupňů, na 20 minut a na nižší úrovni.
5. Umístěte na střední úroveň a držte, až se objeví zlatá kůra, zkontrolujte připravenost dřevěnou hůlkou - pokud je suchá a bez svazků, je čas se dostat.

Jak si vyrobit hranolky v troubě - rady kuchařů

Při přípravě lahodných hranolků v troubě je důležité použít osvědčené tajemství slavných kuchařů:

• vařte brambory dobře se sušenými nebo čerstvými bylinkami;
• je lepší uložit dekodér na pergamen nebo fólii tak, aby se při pečení nedotýkal brambor;
• vývar pro pražení se doporučuje pro velké hlízy měkkých odrůd s nízkým obsahem škrobu;
• pro nasycenou chuť při použití vaječných bílkovin mohou být smíchány s několika lžičkami jakéhokoli rostlinného oleje;
• při použití hotového mraženého polotovaru není nutné ho rozmrazovat, jinak se tyče rozbalí a bez chuti kůry;
• při vaření malé části, je lepší zkrátit čas tak, aby se brambory nestaly pevné a suché;
• kombinuje francouzské hranolky s kmínem, kurkumy, paprikou, pro pizzerii můžete použít koriandr, oregano, bazalku a česnek;
• , abyste získali bohatou chuť koření, kterou můžete přímo před vařením brousit.

Video: hranolky v domácí peci