Patty s jablky - jak vařit těsto a plní krok za krokem recepty s fotografiemi

Několik lidí opustí indiferentní domácí vonné, růžové, měkké pečivo. Koláče s plnkou jablek - dítě, které se seznámí s mísou, pečená s troubou nebo smažená na pánvi, zatímco jsou získány stejně chutné, ale zcela odlišné dezerty.

Jak vařit koláč s jablky

Typicky se k přípravě koláče používá kvasnicová báze, pak jsou chlévy co nejsvětlejší a měkčí. Pro sušení tohoto těsta jsou vhodné jak suché, tak čerstvé lisované kvasnice. Při výběru posledního, musíte zkontrolovat vůni produktu: pokud kvasnice voní nepríjemně, pak jsou po splatnosti a nejsou vhodné pro použití. Mouka by měla být prosetá, aby se naplnila kyslíkem, čímž se urychlil proces projetí zkoušky. Jak vařit koláč s jablky? Odpověď najdeteníže.

Plnění z jablek na koláče

Ovoce musí být zbaveno kůže a srdce se semeny. Aby nedošlo k pečení náplní jablek na koláče, všechny šťávy se nestratily, předem drcené ovoce se smažily na talíř s cukrem nebo přidaly do plniva. Nejlepším řešením je pečení sladké ovocné náplně v troubě, pak těsto není "traumatizováno" a jablečný džus zůstane uvnitř produktů.

Těsto na koláče s jablky

Základy pro koláče mohou být použity všechny, včetně vaření, vločkané, sýrové, dezertní, kefírové těsto. Některé recepty jsou určeny lidem, kteří sledují svou vlastní váhu a neočekávají, že přidávají kvasnice a cukr. Chcete-li vyrobit lahodné, mírné těsto pro koláče s jablky, které potřebujete:

• přidejte mouku druhého, když jsou ostatní složky již důkladně promíchány;
• používají výhradně čerstvé kvasnice;
• nechte kvůli chvíli kvasnice stát;
• nahradit pepřovou základnu, dokud se nestane plastovou, měkkou a dobře se odlepí od dlaní.

Recept na koláče s jablky

Sladké plněné buchty jsou jednou z nejoblíbenějších lahůdek od Rusů a jsou stejně milovány jak dětmi, tak i dospělými. Příprava na takovou dávku není obtížná, ale vyžaduje dodržování důležitých pravidel a stanovených proporcí. Současně můžete přidávat skořici, ořechy, kandované ovoce, hrozinky na nádivku atd. Níže jsou nejúspěšnější možnosti pro výrobu dezertů, z nichž každýsi může vybrat preferovaný recept na jablka.

Patty s jablky v troubě

• Doba vaření: 120 minut.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 177 kcal /100 g.
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravku: vysoká.

Žádné jiné dezerty nejsou srovnávány s pečením droždí, které jsou velmi měkké, lehké, vzdušné a mají krásné rudé boky. Jablka jsou vařená v troubě po dobu asi 2 hodin, ale výsledek stojí za chvíli - chléb právě taví v ústech. Hotové produkty se mohou jíst teplé nebo chlazené a podávat je s čajem nebo sklenicí mléka.

Složení:

• máslo z másla - 75 g;
• čerstvé jablka - 0,4 kg;
• mouka nejvyššího stupně - 3 st.;
• sůl;
• mléko - 150 ml;
• čerstvé citronové šťávy - 1 polévková lžíce. l;
• vajec - 3 ks;
• sušené kvasnice - 2 díly na litr;
• bílý cukr - 6 polévkových lžic. l

Způsob přípravy:

1. Pro míchání substrátu promíchejte zahřáté kvasnicové mléko.
2. Přidejte 2 lžíce cukru, promíchejte jednotlivé složky, počkejte, až se krystaly rozpustí.
3. Zabijte 2 vejce v mixu. Opatrně míchat směs, přidáním kousek vysokého másla.
4. Začněte pomalu nalévat nakrájenou mouku do misky.
5. Vytváří měkké, elastické těsto (je důležité, aby se nedotýkalo dlaní). Stáhněte z něj míč, který položil na talíř a obal s potravinovým filmem, a z vrcholu - ručník nebo ubrousek.
6. Po asi hodiněJednoduché na teplém místě, chráněné před průvany, můžete začít vytvářet patty.
7. K přípravě náplně nakrájené jablky nakrájené na jemné pokrytí, posypeme 4 lžícemi cukru a promícháme. Nalijte drcené ovoce citronovou šťávou tak, aby produkt neztmavil.
8. Rozdělte těsto na malé kousky stejné velikosti. Každá z nich rozmazlovala ruce a tvořila koláče, jejichž středem se položilo malé jablko.
9. Zvedněte okraj koláčů a položte výrobky na pergamen. Nechte koláče stojící 15 minut před ohřívači pecí, pak je ošetřete rozbitým vejcem a poté pečte po dobu 40 minut a zapněte 200 stupňů.

Palačinky s jablky pečenými v pánvi

• Doba vaření: 1,2 hodiny.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 210 kcal /100 g
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravy: průměrná.

Koláče, jablka, smažené ve pánvi, jsou ochucené, chutné, šťavnaté, voňavé. Navzdory tomu, že připravovaný pan jsou více kalorií, než pečené v troubě, tento pokrm občas chtít léčit ho milovala. Tvar a velikost koláčů lze měnit samy o sobě a musí být nutně pečeni ve velkém množství oleje (každý produkt by měl být pokryt přibližně polovinou).

Složení:

• čerstvé mléko - 1 položka;
• sůl - 1 lžička;
• mouka - 0,5 kg;
• čerstvé kvasnice - 50 g;
• cukru - 3 polévkové lžíce. l + 4 položky l;
• rafinovaný rostlinný olej- 50 ml;
• vejce;
• másla - 2 lžíce. l;
• jablka jsou sladké - 1,5 kg.

Způsob přípravy:

1. Směs zahřátého mléka se solí, 3 lžíce cukru a 50 g kvasnic. Opara by měla stát alespoň 7 minut.
2. Přidejte vejce a rostlinný olej do směsi po 0,5 kg mouky.
3. Základna by měla být měkká, nevyčerpaná. Nechte jej půl hodiny "vylézt".
4. Když se těsto přiblíží, rozdělíme ho na malé kusy, vyčistíme je a vytvoříme koláč. Naplňte každé oloupané nakrájené jablka a zavřete ji tím, že prsty přitáhněte okraje.
5. Smažte palačinky na velké množství oleje, aniž byste zavřeli pán. V tomto případě musí nádobí používat zahušťovadlo. Z každé strany by měly produkty vyprážet na zlatou barvu.
6. Připravíme koláče trochu chladně a pak přineseme čaj /kávu.

Palačinky s jablky z kvasnicového těsta

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 10 osob.
• Obsah kalorií: 253 kcal /100 g
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravy: nízká.

Kvasnice - Ideální pro vaření koláče se sladkou náplní. Z tohoto cesta je pochoutka nejen velmi měkká, vzdušná a něžná, ale i plná - můžete jíst a jíst jen 2 kotouče. Vzhledem k tomu, že v procesu pečení jablek jsou dány šťávy, dezert má zvláštní vůni a příjemnou, svěží kyselost. Vařit koláč s jablky zkvasné těsto, je nutné pouze zabalit připravené těsto drcené ovoce bez kůry a pečte nádobí v troubě.

Složení:

• cukr - 1 položka;
• vejce;
• kvasné těsto - 0,5 kg;
• škrob - 1 polévková lžíce. l;
• cukrový písek - 1 ks;
• sladké jablka - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Dejte těstě, aby leželo v teplé půl hodině, aby pečení bylo co nejsilnější.
2. Vyčistěte jablka z kůže, rozemlete je na strouhák nebo nakrájejte jemným nožem. Přidejte škrob na plátky ovoce a důkladně promíchejte náplň.
3. Vytažením malých kusů těsta je rozložte přes vločkovanou desku v dortu. Pro každý dáme lžíci směsi jablek a okamžitě zavřete okraj, tvořící koláčový koláč.
4. Přesuňte výrobky na naolejovaný pergamen na misku, zatímco kladení válců velmi těsně k sobě, to nestojí za to.
5. Po 15 minutách odletu pošlete koláče na troubu po dobu čtvrt hodiny na 200 stupňů.

Palačinky s jablky bez kvasnic

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 10 osob.
• Obsah kalorií: 197 kcal /100 g
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravku: nízká.

Jahody bez droždí se mohou konzumovat na dietu nebo během oběda: neobsahují vejce a obsahují minimální množství testu. Tyto lehké a chutné koláče v Řecku se nazývají mylopitakyy, takže po provedení tohoto jednoduchého jídla budete mít možnost vyzkoušet něcoexotické Volitelně můžete v nádivce přidat vlašské ořechy, hrozinky, vanilku, drobky sušenek nebo skořice.

Složení:

• šťáva z pomeranče - 2/3 století;
• Ripper - 1 balení;
• cukr - 160 g;
• rostlinný olej - 100 ml;
• koňak - 40 ml;
• Oranžové žetony - 1 polévková lžička;
• sůl -? l.
• vanilin;
• skořice -? l.
• mouka - 0,4 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• rozinky - 40 g;
• vlašské ořechy - 40 g.

Způsob přípravy:

1. Nalijte oranžovou papriku na strouhák, mlejte matice s kolébkou, namočte hrozičky v horké vodě po dobu 5 minut.
2. Narežte jablko na malé kousky, nalijte více než 60 gramů cukru, přidejte dvě lžíce vody a nasaďte nízký oheň.
3. Zatímco se ovoce vaří, narušte lžíci nebo lopatku. Degustace jablek po dobu 20 minut: v tomto okamžiku se cukr rozpustí a ovoce bude mírné.
4. Vypněte desku a přeneste ovocí do velké misky na chlazení.
5. Kombinujte mouku se skořicí, vanilkou, 100 g cukru a soli.
6. Odděleně míchat koňak, pomerančový džus, rostlinný olej.
7. Poté, co je nutné smíchat suché a kapalné směsi, dobře promíchejte. Dejte těsto do rukou a přidávejte trochu vody a oleje, pokud je hmotnost příliš těsná.
8. V dušených jablkách pošlete lisované hrozinky, trochu zher, skořice a ořechy.
9. Cesto rozdělíme na 3 části, každý z nich uvolníme jeden po druhém a potom se vyřízneme ze skla.
10. Ve středu každého hrnečku je nutné uložit na lžíci plnky,pak protřepte hranu prsty.
11. Vložte hamburger na plech pokrytý pergamenu a naolejovaný.
12. povrch koláče můžete promazat rozšlehaným vejcem, pak se zlaté pečivo. Pečte nádobí asi půl hodiny při 190 ° C.

koláče s jablky a skořicí​​

• Doba vaření: 2,3 hodiny.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 111 kcal /100 g.
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recepty jablečné koláče existuje mnoho, a to nejen plnění, ale také druh těsta. Hníst základ může mléko, jogurt, voda, jogurt, smetanu, nějaký doplněk, Navíc, margarín, máslo, sýr, atd vaření koláče s jablky a skořicí, případně s kvasinky, ale z nich valí nejvíce svěží a delší pobyt tím, že. Níže je jednoduchý recept na vaření pečených ochucených pochoutků.

Složení:

• droždí v prášku - 7 g;
• máslo - 70 g;
• cukru - 2 polévkové lžíce. l;
• vejce;
• mléko - 1 cent;
• skořice - 1 polévková lžíce. l;
• sůl - 1 hl;
• mouka - 3,5 str.;
• rostlinného oleje - 1 polévková lžíce. l;
• cukrový prášek - 2 lžíce. l;
• jablko je velké sladké.

Způsob přípravy:

1. Začněte hýbat těsto. K tomu je v mírně zahřátého mléka, Dejte kvasnice, cukr, máslo a vyčištěné máslo. Poté zadejte zbité vejce a trochu soli.
2. Důkladně promíchejteSměs v plivku pomalu nalijte prosetou, kyslík obohacenou mouku. Po zakrytí nádoby s potravinovým těsto ponechte v ohni na hodinu nebo déle (pokud necháte produkt otevřený, horní kryt a test budou obtížné pracovat).
3. Když je základna poprvé, vyjměte ji a znovu ji nechte "jít", čekající na opětovné zvýšení objemu těsta.
4. Potom, co můžete pokračovat v modelování koláčů. Pro přípravu náplně jemně nakrájejte ovoce, předem vyčistěte a promíchejte s práškovým cukrem, skořicí.
5. Z hotové základny připravte malé koláče, které je třeba naplnit náplní, a pak byste měli ohýbat a chránit okraj každého produktu.
6. Když panvici s dorty zůstává v horké vodě po dobu 10 minut, pošlete chléb v troubě asi 40 minut: v tomto okamžiku bude stačit, aby pronikli dovnitř a dostali chutnou křupavou kůru.

Palačinky s jablky ve fritovací pánvi bez kvasnic

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 240 kcal /100 g.
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravku: nízká.

Rychlé koláče s jablky v pánvi bez droždí - ideální řešení pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, které chtějí svou rodinu hýčkat domácími pečivy, ale nemají mnoho volného času. Plnění je k dispozici kdykoli během roku. Pokud je pěstujete ve vlastní zahradě, pokrm bude dvakrát tak chutný. Aby se zabránilo ztmavnutí drcených jablek,Můžete je posypat citrónovou šťávou. Jak vyrobit koláče s plnkou jablek?

Složení:

• čerstvé vejce - 2 ks;
• rostlinný olej;
• sýr - 0,25 kg;
• cukr - 5 lžící. l;
• prášek ze skořice;
• soda -? l.
• mouka - 0,2 kg;
• zralé jablka - 0,5 kg.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte sýr s vejci a 3 lžíce cukru, zde musíte v malých porcích nalít mouku se sodou.
2. Důkladně promíchejte lopatkou /lžící a pak rukama.
3. Rub na roštu jablek bez kůry a jádra. Posypeme ovocem cukrem, skořicí.
4. Rozdělte hotové plastové těsto na malé kousky, z nichž každý roluje s kolébkou.
5. Položte na jedné straně koláče, naplňte lžíci výplněmi, opatrně jemně zakryjte ovoce volným okrajem a prsty chránit hrany.
6. V pánvi vypalte velké množství oleje, poté ho namažte jablky ze dvou stran na rustikální, poté, co podávate dezert na velké desce a pokropíte každý produkt sladkým práškem.

Palačinky s jablky v kefír v troubě

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 5 osob.
• Obsah kalorií: 104 kcal /100 p.
• Cíl: snídaně /dezert.
• Složitost přípravy: průměr.

Palačinky s jablky v kefír v troubě - velmi chutné, rychlé při přípravě pokrmů, které jsou vždy šťastné a dospělé a děti. Použití trouby na výrobu takového dezertu není příliš obtížné. Vypálit pečenísvěží, vzdušné, chutné, používejte výhradně čerstvé produkty vysoké kvality. Jak vařit lehké, chutné koláče s jablkem?

Složení:

• 1 stupeň mouky - 4 polévkové lžíce. l;
• čistá voda - 3 polévkové lžíce. l;
• kefír s nízkým obsahem tuku - 0,7 l;
• cukrový písek - 3 polévkové lžíce. l;
• vaječné žloutky - 2 ks;
• suché kvasnice - 7 g;
• slunečnicový olej -? st.;
• jablka - 0,5 kg;
• vanilkový cukr;
• rozinky - 50 g.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte v malé misce lžíci cukru a kvasnic s teplou vodou.
2. Samostatně byste měli olej kombinovat s kefírem, teplo teplo na nízké teplo a nečekat na vaření. Zadejte zde zbytky cukrové sody, sůl. Kapacita s výslednou směsí by měla být zahřívána po dobu 5 minut.
3. Po smíchání zředěných kvasinek s olejovou směsí. Zadejte hmotnost prosáté mouky sodou, nahraďte tlustou, ale měkkou základnu. Těsto zakryjte potravinovým filmem, ponecháme jej půl hodiny.
4. Podíl Pyrizhkova základ do malých shluků, z nichž každá prbplyusnit a vyplnit jablečnou náplní (ovoce může být nasekané nebo třel, a pak se smísí s vanilkovým cukrem a rozinkami namočenými).
5. Výrobky zavřete prsty po okraji. Položte buchty na destičku opatřenou pergamenem, pošlete jej na 220 ° C po dobu půl hodiny.

Listové koláče s jablky

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 5 osob.
• Kalorie jídlo:. 250 kcal /100 g
• Zařazení: snídaně /zákusek.
• Obtížnost přípravy: nízká.

Výhodou následujících receptů s fotografií je jejich jednoduchost: těstové pečivo je již připraveno, takže proces se snižuje na jeho plnění a plnění. Zároveň nepotřebujete vynaložit úsilí, míchat základnu a trávit čas, než čekáte. Vše, co musíte připravit, je vynikající pomůcka na pečení jablek. Pokud si přejete, můžete vařit buchty a nahradit čerstvé ovoce džemem nebo džemem. Jak vyrobit pečivo s jablky?

Složení:

• řecké ořechy - 150 g;
• krém - 1 položka. l;
• těstoviny - 2 balení;
• kukuřičný škrob - 1 lžička;
• zralé jablka - 3 ks;
• cukr - 150 g;
• vanilka - 2 hl;
• skořicový prášek - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Umyjte jablka, odlupujte, nakrájíme na kostky, brousíme matice pomocí kolébky nebo mixéru.
2. Aplikujte jablečné kousky se skořicí, ořechy, vanilínem, cukrem a kukuřičným škrobem.
3. Vyjměte vadnou základnu a pohybujte se v jednom směru, nakrájíme na čtverce s stranami asi 5-6 cm.
4. Umístěte na každé čtverec plnění, ohněte trojúhelníky a přitiskněte okraje. Uprostřed každého koláče udělejte pár malých punkrů pro zajištění výstupu páry.
5. Přemístěte lisované výrobky na papír na papír, namočte je smetanou a pečte po dobu čtvrtinu hodiny při teplotě 180 ° C.

Videa: Apple koláče