Nejchutnější daikonový salát s okurkou, bílým zelím, brokolicí, jablkem, vejcem, korejským, asijským, rajčatovým, kuřecím a sýrem, avokádem

Z tohoto článku se dozvíte, jaké mohou být nejchutnější saláty vařit s daikonem.

Daikon je japonská ředkvička, něco mezi běžnou ředkví a ředkví. Daikon není hořký jako ředkvičky a nemá pronikavou vůni ředkviček a ředkviček. Jaké saláty lze vyrobit z daikonu? V tomto článku se dozvíme o nejchutnějších receptech.

Něco málo o daikonu

) Nejchutnější v daikonu jsou kořeny, nepřesahující 40 cm.

Vláknina a pektiny přítomné v daikonu příznivě působí na trávicí systém a při každodenním užívání odstraňují toxiny z těla.

Daikon zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů v těle, odstraňuje přebytečný cholesterol, ničí kameny v játrech a ledvinách.

Ti , kteří chtějí zhubnout, by měli jíst saláty s daikonem, protože 100 g zeleniny obsahuje pouze 21 kcal.

V Japonsku se daikon používá následovně:

• Podáváme jako salát se smaženou rybou a sushi
• Připravte polévku se zeleninou, rýží nebo sójou
• Dušené maso s mořskými plody
• Okurka na zima
• Daikon listy a výhonky se dusí a podávají s masem
• Daikon v japonských polévkách často nahrazuje brambory

Pozor. Daikon je považován za produkt šetrný k životnímu prostředí všude tam, kde roste, protože neabsorbuje toxické látky ze země.

Jak vařit daikonový salát s okurkou?

V daikon salát s okurkou vezmeme:

• 2 středně velké daikony
• 1 středně velká okurka
• Půl plechovek zeleného hrášku (konzerva)
• 3-5 stonků zelené cibule
• 2-3 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou, můžete ji nahradit majonézou
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - dle vaší chuti

začněte vařit:

1. Můj daikone, nožem odstraňte kůži, nastrouhejte ji, nejlépe velkým.
2. Moje okurka, pokud je slupka hořká nebo hrubá - odstraňte ji, podélně rozkrojte na 4 díly a nakrájejte najemno nožem.
3. Moje zelená cibulka, jemně nasekejte nožem.
4. Veškerou zeleninu promícháme, dochutíme zakysanou smetanou (může být i majonéza), osolíme, kdo má rád pikantní, opepříme a podáváme.

Pozor. Aby byl daikon v salátu křupavý a šťavnatý, musíte ho před přípravou salátu ponechat 20 minut v ledové vodě.

Jak vařit salát daikon s bílým zelím a brokolicí?

V Daikon salát s bílým zelím brokolice vezmeme:

• 250 g daikonu
• po 100 g mrkve, zelí a brokolice
• 5-7 stonků zelené cibulky
• 3-4 snítky mladé petrželky
• 2-4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
• 0,5 lžičky. hořčice
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - dle chuti

Začínáme vařit:

1. Omyjeme zeleninu a bylinky.
2. Zelí (bílé zelí) nakrájíme na nudličky, posypeme trochou soli a rukama rozmačkáme.
3. Brokolici povařte v osolené vodě 5-7 minut, sceďte, nechte vychladnout a rozdělte na růžičky.
4. Zelenou cibulku a petržel nakrájíme nadrobno.
5. Vše promícháme, dochutíme zakysanou smetanou s hořčicí, solí a pepřem a podáváme.

Pozor. Lidé s peptickým vředem a gastritidou by neměli často jíst saláty daikon.

Jak připravit zimní salát daikon s jablky?

V zimní salát z daikon s jablky vezmeme:

• 1 středně velký daikon
• 1 středně velká mrkev
• 1 velké jablko
• 5-6 stonků zelené cibule nebo 1 malá cibule
• 0,5 lžičky. cukr
• 2-3 polévkové lžíce. l. olej (rostlinný)
• 2 polévkové lžíce. l. čerstvé citronové šťávy
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - dle chuti

Začínáme vařit:

1. Omyjte zeleninu a jablko a poté vše nakrájejte na brčka.
2. Omytou cibuli nakrájíme na půlkolečka, pokud použijeme cibuli zelenou - nakrájíme nadrobno a přidáme k nakrájené zelenině.
3. Smíchejte tekuté přísady salátu se solí a pepřem, salát oblékněte.

Jak vařit salát daikon s vejci?

In salát s daikonem s vejci vezmeme:

• 1 střední daikon
• 3 vejce (vařená)
• 5-7 stonků zelené cibulky
• Na 3-5 mladých větví petržel s koprem
• 2-3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - podle chuti

Začínáme vařit:

1. Daikon omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a vidličkou nasekáme na malé kousky.
3. Omyté zelí nasekáme nožem nadrobno.
4. Smíchejte všechny ingredience na salát, dochuťte zakysanou smetanou, solí a pepřem a podávejte.

Jak vařit daikon v korejštině?

Salát Daikon s tímto způsobem vaření lze skladovat několik dní, aniž by ztratil své prospěšné vlastnosti.

V daikon v korejštině vezmeme:

• 1 kg daikonu
• 1 středně velká mrkev
• 5-6 stroužků česneku
• 75 ml oleje (rostlinného) a octa (9%)
• 1-2 lžičky. koření na mrkev v korejštině
• 1 polévková lžíce. l.cukr
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - podle chuti

Začínáme vařit:

1. Daikon omyjte, oloupejte, nastrouhejte na speciálním struhadle určeném pro korejskou mrkev, osolte a počkejte, až se uvolní šťáva.
​​​​
2. Mrkev zbavte tence slupky, omyjte ji a nastrouhejte na speciálním struhadle.
3. Šťávu z daikonu slijte do jiné nádoby (nelze ji vylít, ale vypijte léčivou šťávu), smíchejte daikon s mrkví.
4. Do salátu přidejte nadrobno nakrájený česnek, koření, cukr a ocet.
5. Rozehřejte olej, dokud se nevyvaří a horký ho nalijte do salátu.
6. Míchaný salát dáme do zavařovací sklenice, uzavřeme plastovým víčkem a necháme několik hodin louhovat, poté můžeme konzumovat.

Jak vařit salát daikon s rajčaty, kuřecím masem a sýrem?

Daikon salát s rajčaty, kuřecím masem a sýr vezmeme:

• 1 středně velký daikon
• 1 velký velikost rajčete
• 1 sladká paprika
• 100 g strouhaného sýra a vařeného kuřete

Na doplnění paliva si vezmeme:

• 2 polévkové lžíce. l. olej (slunečnicový)
• 1 polévková lžíce. l. hořčice
• 2 vařené žloutky
• 1 lžička. čerstvá citronová šťáva
• 2 stroužky česneku
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - dle chuti

)Začínáme vařit:

1. Kuře uvaříme s oblíbeným kořením, podlijeme trochou vody, vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a spojíme na kousky.
2. Daikon omyjte, oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Nezralé, husté rajče omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Omytou sladkou papriku zbavenou semínek také nakrájíme na kostičky.
5. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Smíchejte všechny nakrájené ingredience, dochuťte omáčkou a dejte na stůl.
7. omáčka. Uvařené žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme hořčici, sůl, koření, nadrobno nakrájený česnek, zalijeme olejem s citronovou šťávou, důkladně promícháme.

Jak uvařit libový salát daikon s avokádem?

v libový daikon salát s avokádem dáme si :

• 1 středně velký daikon
• 1 avokádo
• 1 středně velká okurka
• Deset listů salátu
• 3-5 stonků zelené cibule
• 1 Čl. l. ocet
• 2-3 polévkové lžíce. l. oleje (rostlinné)
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem podle chuti

Začínáme vařit:

1. Veškerou zeleninu a zeleninu omyjeme.
2. Tři velké daikony na struhadle.
3. Okurku nakrájejte podélně na 4 části a každou část nakrájejte na tenké kousky.
4. Avokádo nakrájíme na nudličky.
5. Zelený cibulový salát nakrájíme na kousky.
6. Vše promícháme, dochutíme olejem a octem, pepřem a solí, promícháme a podáváme.

Jak uvařit daikon a zeleninový salát v asijském stylu?

Daikon a zeleninový salát Asijský vezměte:

• Z 1 středně velkého daikonu, okurky, mrkve, sladké papriky

Vezmeme:

• 1 polévkovou lžíci. l. jemně nasekaný kořen zázvoru
• Malý kousek (podle chuti) jemně nasekaná chilli paprička
• 1 polévková lžíce. l. čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 2-3 polévkové lžíce. l. sezamového oleje
• Sůl s čerstvě mletým černým pepřem - podle chuti

Začínáme vařit:

1. Tankování. Zeleninu připravíme na zálivku: zázvor oloupeme nadrobno, chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. K zelenině přidáme máslo, citronovou šťávu, sůl a pepř, vše promícháme a necháme vyluhovat, zatímco si nakrájíme hlavní zeleninu na salát.
2. Nakrájíme mou zeleninu a všechno na brčka.
3. Zeleninu nakrájenou, promícháme, dochutíme dresinkem a podáváme.

Tak jsme se naučili dělat ty nejchutnější daikonové saláty.

Video: Daikon salát. Pikantní zeleninový předkrm