Marinované okurky bez sterilizace - chutné konzervační zachování zimy

Mezi hosty je populární uchovávat okurky na zimu bez sterilizace, protože se provádí rychle a jednoduše bez použití zvláštních znalostí. Příprava se ukáže velmi chutná, rozpadá se při používání, zachovává všechny výhody a vůni čerstvé zeleniny. Je to příjemné jíst v zimě, znovu cítit chuť léta.

Jak skočit okurky bez sterilizace

Hostesky poznamenávají, že sklizeň okurky na zimu bez sterilizace je jednoduchý postup, pokud jsou dodržovány určité triky:

pro marinování je nutné vybrat speciální odrůdy, které mají zvláštní značku, saláty v této roli nejsou vhodné, protože nebudou křupat;
sklenice na vychystávání jsou lepší se zvednout s krycími uzávěry, které se nemusí válcovat;
ovoce musí být vybráno v malé velikosti, vybráno bez poškození, žluté skvrny a praskliny;
právě nakrájenou zeleninu z lůžka před zpracováním je třeba několik hodin namočit ve vodě při nízkých teplotách;
marináda bez sterilizace je konečným produktem krize, která bude velmi užitečná pro začátečníky v domácnosti;
Pokud do marinády přidáte trochu vodky, občerstvení bude trvat déle;
závisí na koření texturu finálního produktu - při přidávání křen listy, že bude ostrý, zatímco přidá kořen křenu - cítil ostrost s hořčicí a estragon zanechává charakteristickou chuť a listy dubu - pružnost;
, aby byl obrobek sterilizovánplechovky, aby pokryly vařené víčky;
po potopení je nutné dát sklenice vychladnout, vyčkat den a dát je na skladování;
Dobře připravené občerstvení lze uchovávat po dobu až jednoho roku.

Chutné marinované okurky s hořčicí

Při přípravě voňavého předkrmového přípravku s přídavkem hořčice je třeba vzít v úvahu následující složky:

okurky - 1500 g;
sůl - 30 g;
voda - 1000 ml;
kyselina octová - 20 ml;
cukr - 25 g;
papriky - 2-3 hrách;
hořčičná semena - 15 g;
stríhaný česnek - 2-3 zuby.

Jak marinovat okurky v zimě v nádobách s hořčicí přidává, krok-za-krokem recept je navrhován:

Proplachování opláchněte, namočte, nádobí sterilizujte.
Položte výrobek do plechovek, přidejte všechny koření do dna, nalijte vroucí vodu, počkejte 10 minut.
Vypusťte vodu, přidejte cukr, sůl, vařte, nalijte ocet.
Nalijte džbány do marinády, přitiskněte je.
Pro snadné použití lze zeleninu předřezat kruhem.
Místo hořčice můžete použít horkou papriku, chili nebo červený kečup.

Marinované okurky rychlé přípravy

Příprava lahodného občerstvení na zimu velmi rychle, jsou nezbytné ingredience:

okurky - 1500 g;
greeny - 20 g;
česnek - 5 zubů;
křen - 10 g;
voda - 1500 ml;
sůl - 45 g;
cukr -? lžíce;
kyselina octová - brýle

Recept nakládaných okurky bez sterilizace, z rychlépomocí třínásobné výplně:

Literatura kontejnery sterilizovat, dát petržel, kopr, celer, křen listy s černým rybízem, položit okurky svisle, dát deštník na kopci nahoře.
Nalijte vroucí vodu, zavřete nádobu, nechte 3 minuty, vypusťte a opět nalijte vroucí vodou.
Ve třetím odlévání položte česnek, křen, marinádu.
Varejte marinádu na několik minut, nalijte tam ocot, nalijte ji do nádoby a zavřete ji.
Po ochlazení je dno připraveno k uložení.

Jak vyrobit marinované okurky v bulharštině

V moderních kuchyní je oblíbené marinovat okurky bez sterilizace v bulharštině. Pro výrobu by měla být použita:

okurky - 3000 m;
voda - 1250 ml;
sůl - 15 g;
cukr - 1/2 šálku;
octová esence - 1/2 šálku;
třešňové listy, kopr s deštníky, česnekem, cibulí;
mrkev - 1 ks;
hrášek černých a sladkých pepřů, bobkový list.

Marinované konzervování je následující:

Opláchněte zeleninu, namočte na 4 hodiny, abyste přidali křupavost, vypláchli dusičnany a hořkost.
Písky plechovky k sterilizaci, umýt bylinky, cibule, česnek s mrkví k čištění, řez na kroužky.
Okurek nakrájíme konce o 1 cm, utřete houbu, abyste odstranili zbytky zeminy.
Vroucí vodu, dát zeleniny, koření, zeleninu do plechovek, nalijte vroucí vodu, počkejte 20 minut.
Stejné množství vody by mělo být vařeno s přídavkem cukru a soli, po odstranění z oheň přidat ocet, vodu k odvodnění první z obrobku, nalítmarináda
Zavřete plechovky a nechte vychladnout.
O měsíc později je občerstvení připravena k jídlu, má dobrý vkus, silnou strukturu.

Jak vařit marinované okurky kyselinou citrónovou

Pokud se majitelům domů nelíbí chuť jasného octa, můžete si smažit okurky bez sterilizace přidáním kyseliny citrónové. Je třeba vzít recept:

okurky - 1500 g;
větvička kopru se semeny - 1 ks;
česnek - 3-4 hřebíček;
Semena hořčice -? čajová lžička;
černá pepř, bílá - 4 hrách;
bobkový list - 2 ks;
voda - 4 sklenice;
kyselina citrónová - 5 g;
sůl, cukr - každé 2 lžíce.

Krok za krokem hlavní třída marinované misky:

Umyjte okurky, namočte 3 hodiny, nakrájejte ocasy s hřbetem.
Banky s víčkem, sterilizované.
Rozdělíme kopr na kusy, oloupeme česnekem a rozemlejeme na desky.
Vložte koření do misky.
Pečené okurky pečlivě nalijte varnou vodou, počkejte 15 minut, vypusťte.
Proveďte doplňování paliva: Ve vodě dejte cukr a sůl, vařte po dobu 2 minut s odstraněním pěny.
Nalijte roztok přípravku, přidejte kyselinu citrónovou, válejte.
Závit zasuňte do nádoby tak, aby se kyselina rozpustila a nechte vychladnout.
Po naplnění bude solanka vypadat blátem, ale po rozpuštění bude transparentní.

Křupavé okurky

Aby se marinované okurky bez sterilizace s křupavou konzistencí,je třeba vzít:

malá zelenina - 2000 m;
česnek - 2 zuby;
mrkev - 100 g;
ocet - 10 ml;
větvička petržele - 1 ks;
voda - 4 sklenice;
sůl - 15 g;
cukr - 30 g;
papriky - 5 hrášek;
Třešňový list, hřebíček - 3 ks.

Pokyny pro občerstvení jsou následující:

Zelenina namočte, vložte do sterilizovaných nádob s česnekem, mrkev, zelenina.
Nalijte vroucí vodu, počkejte 10 minut, nalijte ji, opakujte.
Třetí náplň přidává sůl, cukr, koření, vroucí vodu.
Výsledná marináda je naplněna džbánkami, přidává se ocot, válcovaný.

Video: recepty marinovaných okurky na zimu v plechovkách

Být milenkou, bude užitečné poznat tajemství přípravy lahodných nástřiků, které byly dlouho uloženy bez náročné produkce. Existují recepty na příjem sladké příchutě zeleniny, rafinované kombinace, ale následující video materiály detail a jasně ukazují, jak připravit ostrý sklizeň, nakrájenou zeleninu s paprikou nebo jako další použití v salátů. Tyto jednoduché lekce pomohou připravit lahodné pokrmy, které jsou příjemné díky své jednoduché, ale bohaté chuti po celou zimu.