knedlíky se zelím - jak chutné vařit recepty s fotografiemi těsta a plnění, kolik času vařit

Toto jídlo, stejně jako domácí knedlíky, je známé po celém světě. Tradiční kořeněná mísa s čerstvým nebo dušeným zelím je snadné udělat pro sebe, pokud znáte krok za krokem recept. Zvláštní tajemství pomůže hníst správné těsto, připravit šťavnatou nádivku a potěší vaše hosty.

Jak vařit knedlíky se zelím

Pokud chcete mít vždy domácí chutné domácí, pak je nejlepší, abyste je nekoupili v obchodě, ale udělejte to sami. Pomohou vám být vždy připraveni na nečekaný příchod hostů nebo zachránit situaci, kdy se líný cvičí vaření. Jejich modelování je pracovně náročný, ale ne tak složitý proces,jak se to může zdát. Plnění může být předem tepelně ošetřeno a čerstvé. Zapamatujte si několik tajemství, než začnete vařit knedlíky s kapustou:

• Je lepší smíchat náplň s kořením. Vezměte sladkou papriku, bazalku nebo kmín.
• Aby bylo těsto elastické, je dobře drážkované, je třeba přidat trochu rostlinného oleje.
• Pokud jsou hotové výrobky vloženy do igelitového sáčku, uzavřeny a odesílány do mrazáku, budou vhodné po dobu 3 měsíců.
• Podáváme nejlepší pokrm se zakysanou smetanou nebo pečenou cibulkou, houbami.

těsto na vareniky se zelím

Ideální těsto by mělo být měkké, ale husté, aby nedošlo ke zhroucení při vaření a neztratilo jeho "vnitřní". Nejlepší je brát mouku vysoké jakosti a světla, ujistěte se, že ji tříjete před vařením. I když se jedná o první stupeň, mohou se v něm objevit cizí zrna. Těsto na knedlíky se zelím může být vyrobeno z vody, mléka nebo jogurtu. Je třeba mít na paměti, že jeho skutečnost závisí na obsahu a chuti kalorií.

Plnění z kapusty na vareniky

Plnění polotovaru je jedním z nejdůležitějších okamžiků, jelikož by jídlo mělo být šťavnaté, chutné, voňavé. Plnění pro kapustové knedlíky bude vyhovovat všem. Ujistěte se, že používáte koření, koření, přidávají pikantnost a pomáhají prodloužit trvanlivost výrobku. Kombinace se sýrem, masem, tukem, houbami pomáhá doplnit kulinářský vynález nových barev. Budete schopni diverzifikovat zvyky vaší rodinyjídlo Pokud si nevíte, jak vařit zelí knedlíky, můžete jednoduše vařit, kvasit nebo uhasit hlavní složku.

Recept na knedlíky

Klasická verze slavné vaření tento pokrm potěší svou jednoduchostí. S běžnými produkty v domácím prostředí může být provedeno nádherný jídlo, které je ideální pro večeři nebo oběd. Překvapit své rodiny kulinářské talenty. Recept na knedlíky se zelím pomoci v tomto. Pro přípravu této domácí dobroty mohou dokonce nováček milenka bez kulinářské dovednosti. Je pouze potřeba mít na paměti, správné pořadí kroků.

knedlíky s bramborem a zelím

• Příprava doba: 1 hodina.
• dávek: 4 osoby.
• nádobí kalorií: 2100 kcal.
• Účel: snídaně, obědy a večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Jedná se o nejchutnější a uspokojující řešení. Jeho babička ráda vaří svými vnoučaty, protože spolehlivý recept knedlíky s bramborem a zelím známé všem z dětství. Kombinace těchto dvou produktů může uspokojit nejen svůj hlad po dlouhou dobu, ale také získat gastronomického potěšení. Věřte mi, bude tabulka rozptýlí knedlíky s velkou rychlostí.

Složení:

• , zelí - 400 g;
• - 1 cibule hlavy;
• Brambory - 4 ks,.
• vejce - 1 ks;.
• mouky - 2,5 šálky;
• voda - 1 šálek;
• , sůl, pepř, rostlinný olej v případě potřeby.

Způsob přípravy:

1. cibule jemněmlejte, položte na horkou plotnu a smažte.
2. Přidejte kysané zelí, smažte asi 2 minuty.
3. Brambory dobře vařte, hněte se v bramborové kaši, promícháme s obsahem pánve.
4. Pro cesto kombinujte vejce, vodu, sůl a rostlinný olej. Postupně přidejte mouku k výsledné hmotnosti. Mix není příliš chladný.
5. Vytáhněte tenké lívance z těsta, nakrájíme kruhy.
6. Každé kolo je naplněno náplní a pískem.
7. Vařte vodu na sůl, vylejte semis a vařte 5 minut.
8. Hotová jídla mohou být podávána s máslem a podávána.

knedlíky s čerstvým zelím

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2200 kcal.
• Cíl: snídaně, obědy, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Taková varianta slavného ruského pokrmu se výrazně liší od předchozího. Chuť bude jemnější a nebude tak kyselá. Vareniky s čerstvým zelím jsou oblíbené jak malými dětmi, tak dospělými. Výhodou jídla je dlouhá životnost: polotovary můžete vařit po 2 měsících, bude to ihned chutné, voňavé a plné, jakmile to bude hotové.

Složení:

• bílé zelí - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• mouka - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• voda - sklo;
• cukr - 1 lžička;
• ocet - 2 hodiny;
• rostlinný olej, sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Prosíme mouku uprostředrozlomte vejce, nalijte vodu, sůl a hněte jej. Zakryjte ručníkem 20 minut.
2. Smažte zelí jemně, přidejte ocot a cukr, rozdrvíte ruce.
3. Cibuli nakrájejte, mrkejte na roštu. Položte zeleninu na pánvi, vařte 10 minut.
4. K celkové hmotnosti přidejte zelí a vařte ještě 10 minut.
5. Těsto vyvlékněte tenkými palačinkami, použijte sklo pro výrobu kruhů a naplňte je plnkou.
6. Pro palačinku posypeme cibulí a na pár minut naolejte do oleje.
7. Ve vodě rozpusťte slané vody, připravte 5-6 minut.

Recept z knedlíků se zelím a mletým masem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 1800 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud nemůžete žít bez masa, pak je to pro vás vynikající pokrm. To se týká ukrajinské kuchyně a ukázalo se, že je velmi výživná. K obědu nebo večeři se podávají knedlíky se zelím a mletým masem. Pro plnění můžete použít jakékoliv maso, ale ne jehněčí: vepřové maso, hovězí maso, drůbež nebo jejich kombinace - tyto možnosti jsou skvělé. Potřebný seznam produktů je velmi jednoduchý a popsaný níže.

Složení:

• pšeničná mouka - 250 g;
• voda - poloviční sklo;
• maso - 200 g;
• zelí - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• rostlinný olej, koření, sůl, pokud je to nutné.

Způsob přípravy:

1. Přidejte těsto. Zakryjte ubrouskem a nechte ji odpočívat 20 minut.
2. Maso nakrájejte na malé kousky, otočte na mlecí stroj na maso.
3. Přidejte do mletého koření, nakrájenou cibuli, mletou černou papriku.
4. Řezně nakrájíme na zelí, sůl a rozdrtíme ruce.
5. Zelenou zeleninu položte na naolejovanou misku a vařte 15 minut.
6. Smíchejte máslo s obsahem nádoby.
7. Přetočte těsto na palačinku, vytvořte kruh s šálkem a naplňte je náplní.
8. Nechte vařit po dobu 5 minut.

knedlíky se zelím a slaninou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2500 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Přestože proces vaření je velmi namáhavý, ale to jídlo stojí za to. Mastné, bohaté knedlíky s kysaným zelím a sádlem se nejlépe podávají s ostrou omáčkou na zakysané smetaně a česneku, pak si jen olízněte prsty! Představený krok za krokem vám pomůže pochopit, jak vařit tento pokrm doma pomocí jednoduchých jídel. Věřte mi, že se stane jedním z vašich oblíbených.

Složení:

• mouka - 500 g;
• mléko - 1 sklo;
• vejce - 1 ks;
• zelí - 300 g;
• tuk - 100 g;
• zakysaná smetana - 1 nádoba;
• česnek - 4 zuby;
• koření, sůl.

Způsob přípravy:

1. Abyste těsto připravili, je třeba prosévat mouku, hluboko uvnitř sklíčka, nalít vajíčko, mléko. Vše pomalu míchat, dokud se hmota nestane hustá.
2. Kousek sádla se nakrájí na malé kouskykostičky
3. Nakrájená kapusta neobsahuje přebytečnou tekutinu, přidává se k tuku a mísí se.
4. Přeneste těsto do klobásy, nakrájíme na kusy.
5. Vyjměte díly do dortu pomocí skleněných výřezů.
6. V každém kruhu položte jednu lžičku zpečené kapusty, pak přilepte.
7. Když se slaná voda v pánvi začne vařit, poloviční hotový výrobek pomalu snižujte. Vaříme 5 minut
8. Na omáčku smícháme zakysanou smetanu s kořením, přidáme strouhaný česnek.

Vareniky se zelím

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 200 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud nevíte, jak vařit tento pokrm, přijde krok za krokem recept na fotografii. Křupky s mořským zelím mají neobvyklou kyselost, která pomáhá chuť k jídlu ještě více. Nevšimnete si, jak jíst celou pánvi této domácí pochoutky. Kuchařské mistrovské dílo je skvělé pro oběd nebo večeři, zvláště během chladné sezóny.

Složení:

• mouka - 350 g;
• zelí - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• greeny - 1 paprsek;
• vejce - 1 ks;
• koření, sůl, rostlinný olej.

Způsob přípravy:

1. Vytvořte mouku, vejce a sklenice teplé, solené vody.
2. Nakrájejte cibuli, smažte až do zlatého odstínu.
3. Chcete-li vyrobit steak zelí chutné, vařte na nízké teplotě s kořením na 15 minut.
4. V každé formě vložte lžíci plnku.
5. Počkejte na vroucí vodu, pečlivě položte mouky do ní. Po 5 minutách odstraňte šum.

Vareniky se zelím a houbami

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2300 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud jste unaveni z knedlíků, pečených brambor, pak existuje vynikající alternativa k tak oblíbené jednoduché domácí pokrmy. Chutné knedlíky se zelím a houbami se snadno vytesají a výsledkem je naprostá spokojenost. Takové neobvyklé plnění diverzifikuje obvyklé menu. Můžete si dát oběd nebo večeři. Je velmi výhodné, že všechny potřebné produkty jsou k dispozici kdykoli během roku.

Složení:

• čerstvé zelí - 1 ks;
• houby - 200 g;
• cibule bílá - 2 ks;
• mouka - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• voda - 200 g;
• koření, sůl, slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

1. V malém množství mouky přidejte vodu, vejce a sůl. Jemně promíchejte lžící a postupně naplňte zbývající mouku. Dodržujte homogenní formování hmoty.
2. Mouku posypeme moukou, nasypeme na tenkou vrstvu těsta, vyrábíme hrnečky s šálkem.
3. Na vycpání rozdrvíte zelí a dejte 15 minut do vroucí slané vody.
4. Umyjte, oloupejte a nakrájíme houby, cibuli. Všechny zeleniny jsou odesílány do horké pánve po dobu 20 minut.
5. Vyplňte každý kruhvyplnit, vyplnit.
6. Smažte slanou vodu 5-7 minut.

Slané knedlíky se zelím - recept s fotkou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2600 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud nechcete vyřezávat malé plněné předměty na hodiny, věnujte pozornost této možnosti. Recepty na lanýžové knedlíky se zelím pocházejí z ukrajinské kuchyně. Jídlo bude spásou, pokud se hosté najednou rozpadnou nebo prostě budete chtít vařit nebo večeřet za lenost. Kromě toho se hodí ke snídani. Sladké a výživné pokrmy vám nabízejí energii a obnovují sílu.

Složení:

• mouka - 500 g;
• mléko - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• zelí - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, paprika, slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

1. Hlízy opláchněte, rozemlejte, vařte ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut.
2. Cibuli nakrájejte a vyhoďte. Smíchejte zeleninu mezi sebou.
3. Obvyklým způsobem hnětete těsto a nalijte ho do tenké pánve.
4. S pomocí šálku udělejte hrnky, pošlete je vařit po dobu 5 minut.
5. Přikryjte přikrývku s miskou, vylijte zeleninu, promíchejte.
6. Místek můžete podávat zelenou cibulí.

knedlíky se zelím na kefír

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2400 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• ObtížPříprava: snadné.

Pokud jste unaveni z masových pokrmů, připravte si svůj dům na tak jednoduché a vydatné jídlo. Křupky se zelím na kefír na dortu mohou z vás nechat jedinečné vzpomínky. Vyznačují se zvláštní citlivostí, lehkostí. Takové zelí vareniks vám nedávají pocit těžkosti v žaludku, ale jen hlad. Hlavní složkou plnění je lepší smažit. Pokud nevíte, jak vařit zelí v pánvi, podívejte se na tento recept.

Složení:

• mouka - 3 sklenice;
• Kefír - 170 g;
• zelí - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• soda - 1 hl;
• koření, sůl, rostlinný olej.

Způsob přípravy:

1. Vysekávejte mouku, vytvořte díru v kopci. V ní nasypeme kefír, rozlomíme vejce. Pomalu začněte míchat. Udělejte homogenitu. Zakryjte ručníkem 20 minut.
2. Cibuli rozemlejte, vložte do pánve na smažení a trochu si smažte. Přidejte další zeleninu.
3. Přeneste těsto do velkých a tenkých palačinek. Použijte šálek nebo sklo, abyste vytvořili formy správné velikosti pro dušené zelí.
4. V nich, pomocí lžíce dát plnku, snap.
5. Uveďte sladenou vodu do varu, jemně přemístěte mouky. Vaříme 5 minut
6. Nádobu si můžete dát smaženou cibulí v másle.

Vareniky s kořeněným zelím

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2460 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Připravte se rychle a chutnajte. Pokud si chcete vzpomenout na své dětství, vyzkoušejte opravdovou domácí kuchyni, pak bude houskové knedlíky s kořeněným zelím nejlepší volbou. Kromě toho jsou náklady na takové nádobí minimální: všechny produkty jsou vždy doma. Všimněte si, že těsto je vařeno na vodě. Navzdory své výživě může být považováno za dietní.

Složení:

• mouka - 500 g;
• voda - 1 sklo;
• vajec - 1 ks;
• zelí - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• koření, sůl.

Způsob přípravy:

1. S moukou, vejci a vodou hnětete těsto.
2. Nakrájejte cibulí, hněte jej.
3. Nakrájené zelí přidáme do pánve a vaříme pod víkem po dobu 40 minut.
4. Těsto se natáhne tenkou cestou, vytvoří se šálkem kruhu, naplní se náplní.
5. Hoďte do vroucí vody, vaříme 5 minut.

Písně z Vareniki se zelím

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2200 kcal.
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají hlad nebo chudé. Křupky s kapustou ve vodě nejsou tak tučné, ale také velmi chutné. Hlavní věc - nepřehánějte a nehněte si velmi chladné těsto. Miska je vhodná pro ranní nebo večerní jídla. Takové knedlíky s nakládaným zelím nejsou snadné, a tak vyčistíte hlad a buďte aktivní.

Složení:

• mouka - 2 sklenice;
• voda - 150 g;
• zelí - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• černý pepř, sůl, slunečnicový olej v případě potřeby.

Způsob přípravy:

1. Mouku míchat s vodou v elastickém těstíčku.
2. Odřízněte malou 1 žárovku, smažte na středním ohni.
3. Vypusťte zelnou kapalinu, trochu ji stlačte a přeneste do pánve. Smažte pod víkem dohromady dalších 20 minut.
4. Prolistujte těsto, vytvořte tvar pro budoucí knedlíky se zelím.
5. Přidejte každou zirkonovou náplň, vyplňte ji.
6. Vařte vodu, sůl, dovezte knedlíky. Vaříme 10 minut

Jak vařit knedlíky se zelím

Aby byl prezentovaný chutný pokrm skvělý, je třeba ho řádně vařit. V závislosti na tom, kolik času strávíte vařením, konečný výsledek bude záviset na tom, že pokud to přeháníte nebo jej přehnete, může být vycpávka vyprázdněna. Existuje několik způsobů, jak připravit prezentované pokrmy. Co si vybrat pro sebe - záleží na okolnostech. Zde jsou nejpopulárnější:

• V pánvi. Nalijte do nádobí vodu, sůl. Při varu vylijte produkty. Pokud byly vyrobeny z čerstvého zelí, pak vařte asi 7 minut, pokud jsou kyselé nebo dusené, a pak dostatečně po dobu 3 minut. Pro věrnost je lepší zkontrolovat vidličkou.
• V mikrovlnné troubě. Výrobek by měl být vložen do talíře, nalit do vody a vařit při vysokém výkonu asi 6 minut.
• V multivartách. Vařič můžete vařit po dobu 10 minut. Pokudnáplň nebyla předběžně tepelně ošetřena, pak se doba vaření knedlíků lépe mírně zvyšuje. Chcete-li vařit ve vícedílném polotovaru, musíte napustit vodu a nainstalovat příslušný program po dobu 5 minut.

Videa: Vareniki s kapustou na páru