Příprava sladké čokoládové pasty, jako je Nutella doma s ořechy a bez ořechů, s čokoládou, kávou: chutné recepty
V tomto článku se budeme zabývat chutnými a sladkými recepty. My si totiž doma připravíme čokoládovou pastu typu Nutella.
Chcete potěšit své blízké sladkostí? Jaká lahodná čokoládová pasta Nutella! Ořechová pasta se dá použít jako náplň do dortů, tvarohových koláčů, palačinek, toastů a také k přípravě čokoládových koktejlů a pěn. Když ale těstoviny uvidíte v obchodě, nejprve si dáte pozor na cenu, která trochu kouše. A po zhlédnutí složení změníte názor, že dětem dáváte takovou pochybnou pochoutku. Vzhledem k tomu, že všechny produkce chtějí ušetřit na přísadách, aby vydělaly více, přidávají umělé náhražky.
Uděláme závěry, vezmeme ingredience a jdeme do kuchyně, získáme lahodnou a hlavně bezpečnou čokoládovou pastu typu Nutella s oříšky. Sami se můžete stát experimentátorem a vytvořit si vlastní jedinečný recept metodou pokus-omyl nebo využít rady těch, kteří to již udělali a získali lahodný výsledek.
Recept na čokoládovou pastu typu Nutella s ořechy: vaření doma
Na přípravu budete potřebovat:
- mléko - 250 ml
- cukr - 250 g
- libovolné ořechy - půl sklenice
- máslo - 1/2 polévkové lžíce. l.
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
- kakao - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
- Na pánvi smícháme suché ingredience: kakao, cukr a mouku. Do výsledné směsi nalijte mléko, míchejte, dokud se nedosáhne homogenního stavu.
- Pánev dáme na malý oheň a vaříme do zhoustnutí krému. Ořechy by měly být rozdrceny na požadovanou velikost a přidány do směsi.
- Poté, co směs trochu vychladne, přidejte máslo a odstraňte pastu po dobu 30 minut. na chladném místě.
Nutella je hotová, namažte chleba a vychutnejte si čokoládovo-oříškovou chuť. Dobrou chuť vám a vašim blízkým!
Domácí Nutella pasta: recept na lahodnou čokoládovou pastu
Ingredience na přípravu:
- mléko - 4 šálky
- cukr - 4 šálky
- mouka - 4 polévkové lžíce. l.
- kakao - 6 lžic. l.
- ořechy - 3-4 polévkové lžíce. l.
- máslo - 1 balení
- sůl - 1/2 lžičky.
- Smíchejte a promíchejte suché ingredience jako: cukr, mouku, kakao v hrnci. Aby hmota vyšla bez hrudek, mělo by se po částech přidávat mléko a míchat, dokud se nezíská homogenní směs.
- Vše dejte na mírný oheň, za stálého míchání, aby se nepřipálilo, přiveďte k varu. Dále přidáme ořechy nasekané v mixéru nebo rozdrcené v hmoždíři, přidáme máslo a sůl.
- Těstoviny vařte za míchání na mírném ohni do zhoustnutí.
- Hotové těstoviny dejte do sklenic s víčkem, vychladněte a můžete začít ochutnávat jen ze sklenice, nebo je namazat na chleba, housky, sušenky.
Příprava domácí Nutella pasty s čokoládou: recept
K přípravě potřebujete:
- kravské mléko - 200 ml
- kakao - 2,5-3 lžíce. l.
- cukr nebo moučkový cukr - 3 polévkové lžíce. l.
- máslo - 60-80 g
- mouka - 3 polévkové lžíce. l. bez hořké
- ořechů dle vlastního výběru - 1-2 hrsti
- mléčná nebo hořká čokoláda - 50 g
Příprava:
- Do hrnce nalijte mléko a přidejte olej, vše dejte na mírný oheň. Za stálého míchání zahříváme, aby se máslo rozpustilo.
- Na pánvi orestujte mouku tak, aby zmizela chuť hotových těstovin.
- V míse smícháme suché ingredience, nejlépe prosáté kakao, promícháme.
- Mléko s rozpuštěným máslem stáhněte z ohně a přidejte směs cukru, kakaa a mouky. Důkladně promíchejte, snažte se rozpustit všechny hrudky.
- Dejte rendlík zpět na oheň, vařte asi 5-7 minut, dokud nezhoustne.
- Hotová čokoládová pasta by měla být lesklá a mít jednotnou konzistenci. Pokud se objeví hrudky, přeceďte přes jemné sítko.
- Připravte ořechy, namelte je na požadovanou velikost, přidejte pastu a nechte dezert vychladnout. Do vychladlé pochoutky přidáme nastrouhanou čokoládu.
Kávová čokoládová pasta: Recept bez ořechů
Složení:
- cukr - 1 šálek
- mouka - 1 šálek
- kakao - 1 polévková lžíce. l.
- instantní káva - 1/2 lžičky.
- máslo - 50 g
- mléko - 1/2 hrnku
- vanilkový cukr - 1/2 sáčku
Příprava:
- V hrnci přivedeme k varu mléko. V míse smícháme suché ingredience domácích těstovin: mouku, cukr, vanilkový cukr, kávu a kakao.
- Důkladně promíchejte, můžete i propasírovat přes jemné síto. Do spojených složek nalijte vychladlé mléko a míchejte, dokud nevznikne kaše.
- Misku dejte na mírný oheň, za stálého míchání vařte těstoviny 5-6 minut. od okamžiku varu. Sundejte z ohně a ihned přidejte máslo, nechte ho rozpustit.
- Hotovou pastu přendejte do skleněné nádoby, nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté ji vložte do lednice vyluhovat alespoň na jednu noc.
