Klobásy z mletého hovězího masa - jak vařit krok za krokem recepty v pánvi nebo v troubě

Obsah

1Jak vařit mleté hovězí kotlety
2Recepty z hovězího masa z mletého masa
3Videa

Zdá se, že již není lahodné a snadné vaření než pokrmy z hovězího mletého masa, lze je vařit ve smažení, v mlékárně nebo v troubě. Někteří pánové dávají přednost tomu, aby se smažili ve strouhách, jiní jako jemná, jemná chuť, takže po trochu pražení se dusí, přidá trochu vody. Jak vařit, čtenáři si přečtou níže.

Jak vařit mleté hamburgery

Je možné vyrábět tyčinky s hovězím masem plněným pečenou kůrkou, rychle smažit, ale pokud potřebujete měkku, je lepší zakrýt pánvi víkem. Kletky mohou někdy suché. Hlavním úkolem kuchařů je připravit nádobu na pokřivení. Za tímto účelem můžete přidat následující složky podle vašeho výběru:

brambory;
chléb namočený v mléce nebo ve vodě;
čerstvé bylinky;
ovesné vločky.

Existuje spousta receptů na vaření. Nejoblíbenější jsou tyto:

Přidáním mrkve.
Sýrem.
S ovesnými vločkami.
Tvarové kousky zelí.
S cuketou.
Smažený.
Pár.

Recept na hovězí klobásu

Každý recept na masovou hovězí klobásu, který bude popsán níže, obsahuje běžné, podobné složky askvělé funkce. Mastné maso je lepší ředit namočenou ve vodě a pak lisované chlebem a chudý bude šťavnatý čerstvý, zkreslený masovou mletou zelí. Každá žena v domácnosti najde požadovanou možnost, která potěší jeho rodinu.

Domácí kuličky

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 5.
Obsah kalorií: 230000 kal.
Jmenování: druhé.
obtížnost: snadné.

Nejoblíbenější pokrm ruských lidí - to jsou vynikající hovězí hamburgery, jako obloha, je lepší podávat bramborové kaše nebo těstoviny. Většina milenek preferuje vaření sama o sobě, protože to není těžké a je známo, které výrobky jsou používány, čerstvé nebo jsou. Pokud není čas, můžete si koupit obchod, ale neodpovídají domácímu, což je klasický recept uvedený níže.

Složky:

mleté hovězí maso - 500 g;
cibule - 1 ks;
vejce - 1 ks;
bílý chléb - 2-3 kusy (dále jen.);
mléko - 150 ml;
mouka - 2-3 lžíce. l;
sůl - 3 špice (další - palce).

Způsob přípravy:

Pečte mýdlo v mléce.
Pak pečeme chléb a mícháme s mlékem na homogenní hmotu.
Cibuli nakrájejte na strouhanku.
Položte masový chléb, cibuli, rozlomte vejce a sůl.
Míchání, rozmíchání kusů pro pražení.
Přejeďte moukou a poté smažte do pánve.

rýže

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 5.
Obsah kalorií: 220000 cal.
Cíl: druhý.
obtížnost: snadné.

Na mletého hovězího masa můžete udělat velký vynikající řízek, který je jemný a něžný jako kuře. Toto jídlo je skvělé pro bramborovou kaši. Mohou zdobit sváteční stůl, nebo si ji vzít na oběd při práci. Je pozoruhodné, že i ty nejnáročnější děti, kteří nemají rádi maso, jedí rádi být dokonce požádáni o doplnění. Jak vařit je popsáno níže.

Složení:

hovězí maso (nejlépe hrdlo) - 500 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
brambory - 1 ks;
vejce - 3 ks;
česnek - 4 zuby (dále jen - s.);
pečivo - 10 polévkových lžic. l;
sůl - 4-5 slunečních paprsků denně;
papriky - 3 jednotky

Způsob přípravy:

Je třeba odřezat kus hovězího masa, vyčistit mrkev a cibuli.
Projíždějte masem a zeleninou pomocí mlecího stroje na maso.
Chopte brambory pro mleté maso.
Přidejte vejce, sůl a pepř, poté dobře promíchejte.
Nechte v chladničce na krátkou dobu, aby zemní hovězí maso skálo.
Kvůli rozdělení 2 vajec přidejte do nich nasekaný česnek, sůl a pepř.
V jiném pokrmu pečeme chlebové drobky.
Poté je třeba vytvořit řízky: jako kotlety, jen ploché.
Každé těsto je namočené ve vejcích a chlebových drobách.
Smažte po dobu 10-15 minut, požár by měl být průměrný.

Bitů

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 6.
Obsah kalorií: 220 kcal.
Jmenování: druhé.
obtížnost: snadné.

Další zajímavé pokrmy, které používají mleté maso pro hovězí kotlety, jekorálky Na fotografii vypadají jako čisté, hladké, podlouhlé kotlety. Mohou být umístěny na sváteční stůl, rozšiřující se na okraji talíře brambor. Miska bude krásná a elegantní a hosté budou potěšeni, protože hosteska může dělat i šťavnaté ovesné kotlety.

Složení:

mleté hovězí maso - 500 g;
cibule - 1 ks;
vejce - 1 ks;
chlebové trouby - 3 hodiny;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
sůl - 4-5 slunečních paprsků denně;
papriky - 3 ks.
bazalka - 4 osoby;
paprika - 3 jednotky

Způsob přípravy:

Připravené mleté hovězí maso (tuk může být zředěn se sádlem) na sůl, pepř, přidání bazalky (asi čajová lžička).
Cibuli nakrájejte jemně a smažte, dokud nezmizí.
Přidejte cibuli, surové vejce na maso a promíchejte.
Položte chlebové drobky (lze je nahradit manskou krupičkou) a znovu promíchejte.
Dvě lžíce musí tvořit koule.
Přeneste je do chlebových drobků a smažte na horký olej.
Uvařte omáčku takto: Přidejte lžíci zakysané smetany trochu vody, soli, pepře a papriky. Vše se promíchá do homogenní konzistence.
Smažené koláče položíme do hrnce, nahoře omáčkou.
Pro krásu a vůni shora můžete posypat bazalkou. Pára po dobu 20-30 minut na nízké teplotě pod uzavřeným víkem.

Šťavnaté hovězí kotletky

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 5.
Obsah kalorií: 230000 kal.
Účel: druhý
Složitost: snadné.

Hlavním problémem, který může nastat při vaření nádoby na vaření, je nadměrná suchost. Abychom tomu zabránili, je možné vyrábět nejrůznější odrůdy různých druhů masa, například je lepší použít mleté maso z vepřového hovězího masa. K dispozici jsou také speciální recepty, které vás vyzývají, jak vyrobit lahodné, šťavnaté kotletky, aby na slavnostní fotografii tato mísa zaujímala prominentní místo.

Složení:

maso - 500 g;
bílý obušok - 200 g;
mléko - 150 ml;
vejce - 3 ks;
cibule - 2 ks;
máslo - 30 g;
zelí - 100 g;
sůl - 5 jednotek;
papriky - 3 ks.
koření - 4-5 tis.

Způsob přípravy:

Maso rozmetřete masem.
Nakrájejte cibuli a přidejte je na mleté maso (můžete použít mleté maso).
Namočte mléko namočenou v bujónu a míchat s masem.
Přidejte 1 vejce, sůl, pepř a koření.
Všechno je smíšené a silně odrazené.
Mělké kuřecí vejce s bramborem, přidejte lžíci mléka (nebo smetanou), lehce sůl a pepř.
Řezané maso z tučného másla.
Zhotovte hovězí maso na mleté maso, naložte plátek másla a připravte kotletku. Poté musíte posypat moukou a pak se převalit ve vejce.
Smažte do pánve a poté položte do hrnce asi 10 minut.

V troubě

Čas: 80 minut.
Počet porcí: 10.
Obsah kalorií: 200000 cal.
Jmenování: druhé.
Obtíž: snadné

Pokud potřebujete více užitečné jídlo, bez nadbytečného tuku a hovězí dobytek je velmi žádoucí, můžete je vařit v troubě. Produkuje se zdravější produkt, ale ve vkusu se nevztahuje na obvyklou verzi vařenou v pánvi. Recept na kuřecí hovězí maso v troubě je skvělou volbou, pokud máte zdravotní potíže a nemůžete jíst tuky.

Složení:

mleté hovězí maso - 1 kg;
chléb - 2 kusy;
cibule - 2 ks;
vejce - 2 ks;
sůl - 5-6krát;
papriky - 4 jednotky

Způsob přípravy:

Cibuli a chléb nakrájejte na kombajn;
Přidejte je na mleté hovězí maso, zlomte vejce, sůl a pepř.
Aby se hovězí štěpky dali do tvaru, přidejte trochu vody.
Pečte v troubě při teplotě 200 stupňů, asi po půl hodině.

Dietní

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 5.
Obsah kalorií: 180 000 kal.
Jmenování: druhé.
Obtížnost: snadné.

Ženy ve stravě se nemohou omezit na oblíbené pokrmy, ale pouze je vařit zvláštním způsobem. Maso není pro člověka tak špatné, jako například škrob nebo mouka. Hlavní věc, kterou musí paní dělat, je udělat tyčinky, které nejsou na oleji, můžete pečeme v troubě nebo je smažit v suché pánvi. Chcete-li, aby nabídka chuti, můžete přidat trochu kuřecí filety.

Složení:

mleté maso z hovězího masa - 700 g;
mléko (0,5%) - 100 ml;
cibule -200 g;
sůl - 2-3 ks;
papriky - 1-2 kn.

Způsob přípravy:

, mleté cibule v mixéru, přidání mléka, přidáme sůl a pepř a dát směs do mletého hovězího masa.
Důkladně promíchejte.
Aby se hamburgery nezhroutila, ale je třeba dobře zvážit.
Vytvoření mokrého oběda pro pražení. Dejte je na pánvi bez oleje, pokud to dovolí.
Smažte asi 10 minut a poté pečte v troubě při teplotě 160 stupňů po dobu 10 minut.

Bez chleba

Čas: 50 minut.
Počet porcí: 8-10.
Obsah kalorií: 210000 kal.
Jmenování: druhé.
obtížnost: snadné.

Chléb slouží jako spojovací prvek, který také poskytuje odšťavňovač. Ale pokud je chybí nebo nechce, aby jej přidat do přípravku může narušit syrové brambory, vejce kill: První složka přidává šťavnatost a druhý kotlety se nezhroutí. Pokud se stane, strouhanka, přijdou ven silný, křupavé na vrcholu, a uvnitř - šťavnaté a křehké.

Složení:

mleté maso - 1 kg;
cibule - 1 ks;
vejce - 1 ks;
brambory - 2 ks;
soda - ½ ch.
sůl - 3 jednotky;
papriky - 2 ks.
mouka - 4-5 centů. l

Způsob přípravy:

Cibuli nakrájejte a smažte.
Bramborový rošt.
Pro připojení hovězí maso pečené cibule, nastrouhaný brambor, vejce, přidáme sůl, pepř a jedlá soda.
Důkladně promícháme a odfoukneme.
Uchopte kotlety a přitiskněte jemouka
Smažte rychle při vysokém teple.
Přemístěte téměř hotový výrobek do pekáče a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut, aby obsahoval průměr.

S ovesnými vločkami

Čas: 70 minut.
Počet porcí: 8-10.
Obsah kalorií: 200000 cal.
Jmenování: druhé.
obtížnost: snadné.

Zajímavá varianta s použitím ovesných vloček. Budou dělat kotlety měkké, výživné a šťavnaté. Je důležité, aby toto jídlo bylo dvakrát tak užitečné jako každá jiná možnost. Ovesná vločka je velmi výživná obilovina, která ve svých vlastnostech je na druhé místo po pohánce. Tato volba je vhodná pro děti, takže v knize receptů maminka by měla mít takové jídlo s fotografií.

Složení:

mleté hovězí maso - 1 kg;
mléko - ½ st.
ovsené vločky - 1 cent;
vejce - 2 ks;
cibule - 2 ks;
upřímný - 2 s.
sůl - 5-6krát;
papriky - 2-3 ks.
chlebové drobky - 5 lžící. l

Způsob přípravy:

Nejprve je třeba střílet vajíčka s mlékem, přidat tuto směs ovesné vločky po dobu 20 minut.
Česnek a cibule by měly být rozdrceny jakýmkoliv způsobem a přidány do mletého masa, veškeré soli a pepře.
Když se ovesné vločky hodí, přidejte do masa a promíchejte.
Pak udělejte kotlety, poté, co je budete muset rolovat v chlebových drobech a smažit se v pánvi. Požár by měl být střední a víko uzavřeno.