Masové kuličky "Ježci" s rýží: lahodný klasický recept krok za krokem, jednoduchý, z hovězího, vepřového, hovězího, kuřecího, játrového mletého masa, s omáčkou, ve smetanové, zakysané smetaně, rajčatové omáčce, jako v školka, na pánvi v troubě, pánev, mikrovlnná trouba

Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit masové kuličky "Ježek" z různého mletého masa as různými omáčkami.

Masové kuličky se nazývaly "Ježci", protože rýže v těchto masových kuličkách vypadá jako jehly tohoto ježka. Pojďme se naučit vařit "Ježky".

Masové kuličky "Ježci" s rýží: lahodný, krok za krokem klasický, jednoduchý recept

Tajemství vaření masových kuliček "Ježků" :

• Chcete-li získat ne úplně obyčejné masové kuličky a podobat se ježkům s trny, musíte si vzít napůl uvařenou nebo syrovou rýži.
• Aby se karbanátky při smažení nerozpadly, je potřeba sekanou dobře a dlouho hnětat (20 minut) nebo přidat vajíčko.
• "Ježci" se válejí v mouce, obalování v tomto případě není vhodné.
• Na karbanátky se hodí nepříliš tučné maso, jinak se dušením rozpadnou.
​​​​

Vaření "Ježek" masové kuličky podle klasického receptu

Masové kuličky vyžadují:

• 1 kg mletého vepřového masa nakrájeného na polovinu s hovězím masem
• 400 g rýže (syrové)
• 2 cibule (velké)
• 1-2 mrkve
• Sůl s mletým černým pepřem podle chuti
• 1-2 polévkové lžíce. l. olej (slunečnicový) na smažení

Do omáčky potřebujete:

• 200 ml zakysané smetany
• 3 Čl. l. rajčatový protlak
• 2-2,5 šálků vody
• 1 bobkový list
• Sůl a pepř podle chuti

Začneme vařit:

1. Rýži přes noc zalijeme vodou, nabobtná. Pokud ale nemáte čas čekat dlouho, pak rýži zalijte vodou, aby byla zakrytá, dejte na mírný oheň a za stálého míchání nechte vodu vařit. Poté přidejte rýži k mletému masu.
2. Zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, olej a mrkev a přidáme k mletému masu.
3. Mleté maso osolíme, opepříme, dobře promícháme, mokrýma rukama vyválíme ořechové nebo trochu větší knedlíky, vložíme do silnostěnného hrnce kastrolového typu.
4. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu, rajčatový protlak, horkou vodu, sůl a pepř a nalijte omáčku "Ježci". Omáčka by měla pokrývat 2/3 masových kuliček, pokud omáčky nestačí, přidejte více vařící vody.
5. Do masových kuliček přidejte bobkové listy a přikryté poklicí dusíme na mírném ohni 35–40 minut.

Masové kuličky "Ježci" s rýží a omáčkou jako ve školce: recept na masové kuličky s omáčkou

Mnoho dětí miluje řízky, karbanátky připravené ve školce. Jaké je tajemství jejich přípravy? A je to velmi jednoduché – v jednoduchosti přípravy.

Vaříme "Ježčí" karbanátky v rajčatovo-kysané smetanové omáčce jako ve školce

Masové kuličky vyžadují:

• 0,5 kg mletého masa, můžete rozpůlit vepřové s hovězím
• 0,5 hrnku syrové rýže
• 1 cibule
• 1 vejce
• Sůl s mletým černým pepřem

Omáčka vyžaduje:

• 2 Čl. l. zakysaná smetana
• 1 polévková lžíce. l. mouka a rajčatový protlak
• 2-2,5 hrnku vody
• 1 bobkový list
• 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinného oleje na smažení masových kuliček

Začneme vařit:

1. Připravíme karbanátky. Rýži uvaříme do poloviny, necháme trochu vychladnout a přidáme k mletému masu.
2. Nastrouhejte cibuli a přidejte ji k mletému masu.
3. Zde přidáme vajíčko, sůl, pepř a mleté ​​maso dobře promícháme. Pokud je mleté ​​maso tekuté, přidejte trochu strouhanky.
4. Namočte si ruce do vody a válejte malé kulaté kuličky, mírně zploštělé.
5. Masové kuličky obalujeme v mouce a smažíme na rostlinném oleji z jedné i z druhé strany.
6. Vložte masové kuličky do pánve.
7. Připravujeme omáčku. Rajčatový protlak rozmícháme ve sklenici horké vody a nalijeme do masových kuliček.
8. V jiné sklenici smícháme zakysanou smetanu s moukou, postupně přiléváme teplou vodu, dokud není sklenice plná, mícháme a nalijeme do karbanátek.
9. K masovým kuličkám přidejte bobkový list, sůl a pepř podle chuti.
10. Masové kuličky dáme na oheň, dusíme pod pokličkou na mírném ohni 20 minut.
11. Masové kuličky můžeme podávat s bramborovou kaší, těstovinami, pohankou nebo jinou kaší.

Masové kuličky "Ježci" s rýží, mleté ​​hovězí maso: recept

Připravíme si "Ježky" s rýží, z mletého hovězího

Masové kuličky vyžadují:

• 3 Čl. l. rýže (syrová)
• 1 cibule
• 2 mrkve
• Malý řapíkatý celer
• 1 vejce
• Sůl s mletým černým pepřem
• 1-2 lžíce. l. máslo
• 1-2 hrnky vývaru, můžete použít vodu

Na omáčku potřebujete:

• 0,5 šálku zakysané smetany
• 1,5-2 polévkové lžíce. l. mouka
• 0,5-1 lžička. cukr
• 1 deštník kopru
• zelená petržel, bazalka nebo kopr
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 3 hrnky horké vody, nejlépe vývaru

Začneme vařit:

1. Uvaříme rýži, ale ne do varu, ale aby byl ještě syrový.
2. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle dozlatova, přidáme nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájený celer a opékáme 3-5 minut.
3. Mleté maso smícháme se smažením, rýží, vejcem, kořením a solí.
4. Mokrýma rukama vytvarujeme "ježky", vložíme do hlubokého pekáčku, zalijeme horkým osoleným vývarem nebo vodou do poloviny masových kuliček, přikryjeme alobalem a dusíme v troubě při 180°C asi 30-40 minut.
5. Připravte omáčku. Mouku opražíme na suché pánvi do zlatova, zředíme horkým vývarem nebo vodou.
6. Přidejte zakysanou smetanu, cukr, koření, deštník kopru (na konci dušení vyhoďte), nechte provařit.
7. Masové kuličky vyndejte z trouby, vložte je do pánve, zalijte omáčkou a nechte 5 minut odležet.

Masové kuličky "Ježci" s rýží z mletého vepřového a hovězího masa: recept

Připravíme "Ježek" masové kuličky z mletého vepřového a hovězího masa

Požadujeme v masových kuličkách:

• 0,5 kg mletého masa (vepřové napůl s hovězím)
• 1 šálek dušené rýže
• 1 velká cibule (půlka cibule do omáčky)
• 1 mrkev
• 1 vejce
• 3-4 stroužky česneku
• Sůl s mletým černým pepřem
• Suché bylinky, nejlépe slunečnicový chmel

Rajčatovo-kyselá smetanová omáčka vyžaduje:

• 4-5 st. l. zakysaná smetana, možná majonéza
• 2-3 lžíce. l. rajčatový protlak
• 1–1,5 šálku horké vody
• 1 bobkový list
• Sůl a pepř podle chuti
• 2-3 st. l. rostlinný olej na smažení zeleniny
• Suché bylinky, můžete chmelovat-suneli

Začínáme vařit:

)
1. Vaření masových kuliček. Cibuli nakrájíme nadrobno, polovina půjde do mletého masa a druhá polovina se použije na přípravu omáčky.
2. Česnek nasekejte nadrobno a přidejte k mletému masu.
3. K mletému masu přidáme i dušenou, ale ne zcela hotovou rýži, vejce, sůl s kořením a suché bylinky, hmotu dobře prošleháme.
4. Mokrýma rukama válejte malé kulaté knedlíky a dejte je do hluboké pánve.
5. Na další pánvi připravíme omáčku. Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná, přidejte nastrouhanou mrkev a smažte několik minut.
6. Do smažení přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu (lze nahradit majonézou), převařenou vodu, sůl, koření, suché bylinky.
7. Omáčku nalijte na masové kuličky v pánvi a vařte na mírném ohni 30–40 minut. Pokud se tekutina z "Ježků" při hašení vyvařila, přidejte více vařící vody.

Masové kuličky "Ježci" s rýží z mletého kuřete: recept

​​​​

Připravujeme masové kuličky "Ježci" z mletého kuřecího masa

Masové kuličky vyžadují:

• 0,5 kg kuřecího řízku
• 250 g syrové rýže
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 vejce
• Pár snítek petržele
• Sůl s mletým černým pepřem
• 2-3 Čl. l. rostlinný olej na smažení a masové kuličky

V omáčce potřebujete:

• 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana
• 1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak
• 1-1,5 šálku horké vody
• 1 bobkový list
• Sůl a pepř podle chuti

Začneme vařit:

1. Maso lehce zmrazíme a nakrájíme na malé kousky.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme. Na oleji orestujeme zeleninovou výpek z cibule a mrkve, polovinu výpeku oddělíme a přidáme k mletému masu, druhá polovina výpeku bude ve výpeku.
3. K mletému masu přidáme napůl uvařenou rýži, vejce, sůl, pepř, nasekanou petrželku a důkladně promícháme.
4. Navlhčenýma rukama vyválíme lehce zploštělé knedlíky, opečeme je na pánvi s minimálním množstvím oleje.
5. Poté karbanátky vložíme do pánve se silnými stěnami a dnem, přidáme bobkový list.
6. Zvlášť smícháme zbytek výpeku, zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem, vroucí vodou, solí a kořením, promícháme a nalijeme "Ježci".
7. Vařte při mírném varu 20-25 minut, pokud se tekutina vaří, přidejte trochu vroucí vody.

Masové kuličky "Ježci" s rýží z mletých jater: recept

Připravíme si karbanátky "Ježci" z masa a jaterního mletého masa

Masové kuličky vyžadují:

• 0,2 kg nízkotučného mletého masa
• 0,2 kg hovězích nebo vepřových jater
• 1 Umění. l. syrová rýže
• 1 cibule
• 1 mrkev
• Sůl s mletým černým pepřem
• Mouka na vále "Ježci"
• 3-5 st. l. rostlinný olej na smažení mrkve a masových kuliček

V omáčce potřebujete:

• 1 polévková lžíce. l.rajčatový protlak
• 1–1,5 šálku horkého vývaru
• 1 bobkový list
• Sůl a pepř podle chuti

Začínáme vařit:

1. Moje játra, vyřízněte filmy, nakrájejte na kousky a smažte na rostlinném oleji.
2. Na oleji osmahneme zvlášť nastrouhanou mrkev.
3. Vychladlá játra a mrkev promícháme v mlýnku na maso a smícháme se syrovým mletým masem.
4. Cibuli nakrájíme nebo nastrouháme nadrobno a přidáme k mletému masu.
5. Přidejte částečně uvařenou rýži, sůl s kořením, 2-3 lžíce. l. vývar, dobře promíchejte.
6. Vlhkýma rukama válejte "Ježky", obalte v mouce, opečte z obou stran dozlatova, vložte na pánev.
7. Rajčatový protlak smícháme s vývarem, solí, kořením, vsypeme karbanátky a dusíme při mírném varu 20-25 minut.

"Ježci" z mletého masa s rýží v zakysané smetaně: recept

Vaření "Ježci" s rýží v zakysané smetaně

Masové kuličky vyžadují:

• 0,5 kg mletého masa, nejlépe jiného (vepřové, hovězí)
• 0,5 šálku rýže (syrové)
• 1 větší žárovka
• 1-2 polévkové lžíce. l. krupice
• 100 ml mléka
• 1 vejce
• Sůl s mletým černým pepřem
• Pikantní bylinky, nejlépe provensálské

Omáčka vyžaduje:

• 300 ml zakysané smetany
• Zelená petrželka, bazalka nebo kopr
• Sůl s mletým černým pepřem podle chuti
• 300 ml teplé vody

Začneme vařit:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno nebo propasírujeme mlýnkem na maso a přidáme k mletému masu.
2. K mletému masu přidáme také vejce, mléko, suchou krupici, syrovou propláchnutou rýži, sůl, suché bylinky a koření, dobře promícháme.
3. Mleté maso necháme 10-30 minut odstát na chladném místě, aby krupice nabobtnala.
4. Mokrýma rukama tvoříme placaté knedlíky o něco větší než ořech a rozprostřeme je do hluboké formy.
5. Zakysaná smetana se zředí vodou, osolí, opepříme, nalije do tvaru karbanátky, přikryje alobalem a vloží do trouby na 180-220°C asi 40 minut.
6. Vyndejte "Ježky", posypte nakrájenou zelí a můžete podávat.

"Ježci" z mletého masa s rýží ve smetanové omáčce: recept

Jemná smetanová omáčka se dobře doplňuje s masovými kuličkami. Vaření "Ježků" s rýží ve smetanové omáčce

Masové kuličky vyžadují:

• 0,5 kg mletého masa, nejlépe různé (vepřové a hovězí)
• 0,5 hrnku rýže (syrové)
• 1 cibule
• 1 vejce
• Sůl a směs mletých paprik
• 3-5 polévkových lžic. l. rostlinný olej na smažení masových kuliček
• 2-3 polévkové lžíce. l. mouka na válení masových kuliček

Omáčka vyžaduje:

• 200 ml husté smetany nebo zakysané smetany
• 30 g másla
• Půl polévkové lžíce. l. mouka
• Zelená petrželová nať
• Sůl a směs mleté ​​papriky - dle chuti
• 250-300 ml vývaru

Začínáme vařit:

1. Napůl uvařenou rýži, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a koření smícháme s mletým masem, promícháme dobře a tlučte rukama.
2. Zploštělé ořechové kuličky válejte mokrýma rukama, obalte je v mouce a opečte na oleji z obou stran.
3. Připravte smetanovou omáčku. Na másle zlehka orestujeme mouku, zředíme horkým vývarem, zalijeme smetanou nebo zakysanou smetanou, osolíme, opepříme, necháme provařit a do pánve vsypeme voňavé karbanátky.
4. Pánev přikryjeme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
5. Horké karbanátky posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.

"Ježci" z mletého masa s rýží v rajčatové omáčce: recept

Do masových koulí "Ježci" v rajčatové omáčce potřebujete:

• 0,5 kg různého mletého masa (vepřové a hovězí)
• 6 polévkových lžic. l. rýže (syrová)
• 1 cibule
• 1 vejce
• Sůl s mletým černým pepřem

Omáčka vyžaduje:

• 3 střední rajčata nebo 1–2 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 polévková lžíce. l. mouka
• 2-2,5 hrnku vody
• 1 bobkový list
• Sůl, cukr a pepř podle chuti
• 2-3 st. l. rostlinného oleje na smažení masových kuliček a zeleniny

Začínáme vařit:

1. Připravujeme karbanátky. Dlouhou rýži omyjeme, zalijeme vodou 0,5-1 cm nad rýži a vaříme 5-6 minut, dokud se voda nevyvaří.
2. K mletému masu přidáme rýži, nakrájenou cibuli, vejce, sůl a pepř, promícháme.
3. Kulaté karbanátky vyválíme mokrýma rukama, zploštíme, orestujeme na rostlinném oleji a dáme na pánev.
4. Připravte omáčku. Na drobno nakrájenou cibuli opékejte 2-3 minuty, přidejte mrkev nastrouhanou brčkem, opékejte další 2-3 minuty, přidejte mouku a opékejte dozlatova.
5. Přidáme rajčatový protlak nebo nakrájené plátky (bez slupky) rajčat, dusíme, dokud zelenina nezměkne.
6. Zalijte vroucí vodou, koření, 1 lžička. cukr, necháme vařit.
7. Namáčíme v omáčce "Ježci", přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 30 minut.

Masová omáčka "Ježci", rajčatová, smetanová, zakysaná smetana, s majonézou: recept

K masu " Ježci“ se hodí do různých omáček. Připravujeme rajčatovou omáčku :

Na omáčku potřebujete:

• 2-3 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak nebo 300 g čerstvých rajčat
• 1 sklenice vývaru
• 1 velká paprika
• 70 ml suchého červeného vína
• 2 Čl. l. rostlinného oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Bazalka, oregano, sůl a cukr podle chuti

Začneme vařit:

1. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji do měkka.
2. Přidáme nadrobno nakrájenou sladkou papriku bez pecek, přikryjeme pokličkou a dusíme 2–3 minuty.
3. Rajčata spařená vroucí vodou zbavíme slupky, nakrájíme nadrobno, přidáme k zelenině a dusíme do měkka. Pokud použijete rajčatový protlak, zřeďte ho vývarem a přidejte k zelenině.
4. Zalijeme vínem, vývarem, posypeme 1 lžičkou. cukr, sůl, necháme provařit, do omáčky ponoříme maso "Ježky" a dusíme 15-20 minut.
5. Do omáčky přidejte najemno nakrájený česnek, bazalku a oregano, nechte několik sekund vařit a vypněte oheň.
6. Omáčku s masovými kuličkami "Ježek" podáváme k bramborové kaši.

Připravte smetanovou omáčku :

Omáčka vyžaduje:

• 400 ml mléka, je možná nízkotučná smetana
• 2 polévkové lžíce. l. mouka
• 1-2 polévkové lžíce. l. másla
• 0,5 lžičky.kurkuma
• Sůl, pepř podle chuti

Začínáme vařit:

1. Smažit mouku na másle, dokud lehce nezrudne, za stálého míchání.
2. Zalijte mlékem nebo smetanou a vařte 5 minut.
3. Přidáme koření a maso "Ježci" a dusíme, dokud nebudou masové kuličky hotové (asi 20 minut).

Vaření omáčka ze zakysané smetany :

Na omáčku potřebujete:

• 0,5 šálku zakysané smetany
• 1,5-2 lžíce.. l. mouka
• 0,5-1 lžička. cukr
• 1 deštník kopru
• Zelená petržel, bazalka, kopr
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 3 hrnky teplé vody nebo vývaru

1. Na suché pánvi osmahněte mouku do zlatova.
2. Postupně zalévejte horkou vodou nebo vývarem a míchejte hrudky.
3. Přidáme zakysanou smetanu, cukr, koření, deštník kopru, necháme provařit, pak kopr vyhodíme, sklopíme voňavé karbanátky a pod pokličkou dusíme 20 minut.
4. Na závěr posypeme nakrájenou zelí a vypneme oheň.

Omáčka na vaření s majonézou

Na omáčku potřebujete:

• 1 mrkev
• 1 střední cibuli
• 2 Čl. l. rostlinný olej
• 1 polévková lžíce. l. mouka
• 100 gramů majonézy
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 1 sklenice teplé vody

Začneme vařit:

1. Cibuli nakrájenou nadrobno, osmahneme na oleji do měkka.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev a opékejte další 1-2 minuty na mírném ohni za míchání.
3. Přidejte mouku a smažte za stálého míchání, dokud mouka nezačne lehce měnit barvu.
4. Majonézu rozmícháme ve sklenici teplé převařené vody, vlijeme do zeleniny, osolíme, opepříme, necháme provařit, stáhneme karbanátky a na mírném ohni dusíme 20-30 minut.

Vlastnosti vaření masových kuliček " Ježci" na pánvi v troubě, kastrol, pomalý hrnec, dušení

na pánvi další:

• Smažte karbanátky na oleji v hluboké pánvi
• Na jiné pánvi připravte omáčku.
• Omáčku nalijte na masové kuličky přímo v pánvi a vařte 20-30 minut, na závěr přidejte zeleninu a česnek.

Dietní masové kuličky "Ježek", vařené v troubě :

• Mokrýma rukama rolujte masové kuličky.
• Vymažte hlubokou formu trouby rostlinným olejem.
• Syrové karbanátky dejte do formy.
• Zalijeme omáčkou ze zakysané smetany.
• Troubu rozehřejte na 180ᵒC a karbanátky pečte asi 40 minut.

Masové kuličky "Ježek", vařené v kastrolech

Na masové kuličky potřebujete:

• 1 kg mletého masa, můžete použít dva druhy mletého masa
• 1 střední cibule
• 5 polévkových lžic. l. rýže
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Na omáčku potřebujete:

• 3 Čl. l. smetany
• 400 ml mléka
• 50 g másla
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 2-3 stroužky česneku
• 2 žloutky

Začínáme vařit:

1. K mletému masu přidáme nastrouhanou cibuli, syrovou dlouhou rýži, sůl a pepř, dobře promícháme.
2. Mokrýma rukama rolujte masové kuličky.
3. V kotlíku rozehřejeme polovinu másla, stáhneme syrové "Ježky", zalijeme vroucí vodou až do poloviny masových kuliček, osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 20- 30 minut, časté otáčení.
4. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nasekaný česnek, opékejte asi 10 sekund, zalijte smetanou a mlékem, na mírném ohni pár minut povařte.
5. Vaječné žloutky rozmícháme, přidáme do mléčné směsi, několik minut povaříme bez přivedení k varu, osolíme a opepříme.
6. Mléčnou směs nalijte do "Ježků", stáhněte z plotny a nechte asi půl hodiny louhovat.

Lze připravit i "Ježky" v multicookeru :

• Multicooker zapněte v režimu "Pečení" a orestujte nakrájenou cibuli a mrkev.
• Přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu zředěnou vodou.
• Syrové karbanátky namáčejte v omáčce, aby pokryly "Ježky", přepněte do režimu "Quenching" a nechte 1 hodinu.

Maso "Ježci", vařené pro pár :

Na maso "Ježci" potřebujete:

• 0,5 kg dietního mletého masa, dva druhy kombinovaná
• 1 střední cibule
• 0,5 hrnku rýže
• 1 vejce
• 1-2 plátky bílý chléb
• 150 ml mléka
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• Pár snítek zelené petrželky, můžete kopr

Začínáme vařit:

1. Smícháme mleté ​​maso dietních druhů masa (kuřecí, krůtí, králičí filet), s mírně uvařenou rýží přidáme chléb namočený v mléce, vejce, nakrájenou cibuli a zelí, osolíme, opepříme, vše důkladně promícháme.
2. Mokrýma rukama válejte malé karbanátky, vložte je do pařáku a vařte v páře 30 minut. "Ježky" podáváme horké se samostatně připravenou zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.

Maso "Ježci" » s brambory pod sýrem: recept

Na ) maso "Ježci" s bramborem a sýrem potřebujete:

• 0,4 kg mletého vepřového masa nebo napůl smíchaného s krůtím, kuřecím nebo hovězím masem
• 200 g rýže
• 1 vejce
• 1 cibule
• 2-3 polévkové lžíce. l. majonézy
• 10 brambor
• 80 g tvrdého sýra
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 1 stroužek česneku, sůl a pepř.
• Mokrýma rukama válejte ořechové kuličky a dávejte je do velké formy v určité vzdálenosti od sebe.
• Oloupané brambory omyjeme, nakrájíme na kolečka o tloušťce 1 cm, osolíme, opepříme a rozložíme do mezer mezi karbanátky.
• Formu vložíme na 15-20 minut do trouby vyhřáté na 200°C.
• Vyjměte z trouby, potřete majonézou, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 20-30 minut.
• Vyjměte pokrm z trouby a ihned podávejte horký, dokud se lahodný sýr roztaví.

Co lze podávat s mletým masem "Ježci"?



Masové kuličky " Ježci" lze podávat s následujícími přílohami:

• Bramborová kaše
• Vařené brambory na kousky
• Vařená rýže
• Sypaná pohanková kaše
• Těstoviny
• Hrachová nebo fazolová kaše
• Zelenina pečená v trouba bez másla (brambory, cuketa, lilek, paprika)

Připravujeme bramborovou kaši

Na kaši brambory potřebujete:

• 7 brambor
• 200 g zakysané smetany
• 50 ml mléka
• 2 krajíce chleba

.

• Slijte vodu, rozklepejte, přidejte zakysanou smetanu a teplé mléko a míchejte do hladka.
• Krajíčky chleba se nakrájí na čtverce, položí na plech a suší v troubě do zlatova.
• Podáváme takto: na talíř dáme bramborovou kaši, masové kuličky "Ježek" a navrch posypeme strouhankou a zelí. Můžeš jíst.

Tak jsme se naučili vařit chutné a zdravé "ježčí" masové kuličky.

Video: Ježci v rajčatovo-smetanové omáčce. Rychlá a chutná večeře pro celou rodinu. Recept

.