Idaho brambory - jak vařit doma v troubě nebo multivarty na recepty s fotografiemi

Jak si vařit brambory zvané Idaho, neví jen kuchaři drahých restaurací, ale i obyčejní milenci. Jedná se o tradiční pokrm americké kuchyně. Je to tak populární jako hranolky, ale užitečnější a méně kalorické. Toto jídlo má druhý název - brambory rolnické.

Jak vařit brambory z Idaho doma

Každý může zvládnout brambory Idaho domů. Tento brambor je velmi užitečný a bude vyhovovat mnoha lidem. Není smažený s množstvím tuku a pečený v troubě se spoustou koření. Nádobí se podává na stůl s omáčkami, které zdůrazňují jeho vůni. Tam jsou některé jednoduché triky, jak vařit brambor na zlatou kůru a ne suché:

• položte na dno misky nádobu s vodou - toběhem pečení se vypaří a udržuje mokré mikroklimatické pece;
• nejdříve potřebujeme troubu při nízkých teplotách až po poloviční připravenost, a pak až na maximum - tak dostanete červenou kůru nahoře a měkkost uvnitř.

Aby bylo možné získat správný brambor, je nutné, aby byly hlízy průměrné velikosti. Existuje zvláštní odrůda se stejným názvem, který je ideální pro tento pokrm. Idaho kořenová zelenina má vysoký obsah škrobu a uhlohydrátů ve svém složení, díky čemuž plně odhalují svou chuť v pečené formě. Ze zaoblených hlíz správné formy je možné vytvořit stejné laloky. Vzhledem k nedostatku tohoto druhu brambor pro vaření vhodné: Gala, Bellarosa, Santhe, Lork.

Idaho bramborový recept

• Doba vaření: 36 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 345 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Populární tradiční recept na brambory v Idaho zahrnuje vaření zeleniny ve slané vodě s následným vypalováním při středních teplotách. Tato velká obloha je vhodná pro hovězí nebo jehněčí steak, nakrájené z vepřového nebo krůtového masa. Používá se ve své čisté podobě a omáčkách. Začátečníci vaření vaření pokrmů pomůže recept s fotografií.

Složky:

• brambor - 900 - 1100 g;
• olivový olej - 75 g;
• česnek - 1 hlava;
• hořčice - 34 m;
• sůl - 7 g;
• směs koření - 25 g

Způsob přípravy

1. Střední brambory jsou dobře umyté pod tekoucí vodou. Vyřízněte rovnoměrné bity.
2. Vroucí vodu v hrnci. Oslaďte Hlízy vysévejte 10 minut.
3. Vypusťte vodu a nechte ji mírně vychladnout.
4. V porcelánové nádobě stlačte česnekovou sraženinu. Přidejte hořčici, olej a směs koření. Dobře promíchejte.
5. Jemně promíchejte mražené plátky a vonné máslo s kořením.
6. Dejte na misku rovnoměrně.
7. Pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu 34 minut.

Idaho brambory - klasický recept

• Doba vaření: 75 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 445 kcal.
• Jmenování: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Chcete-li vařit klasické Idaho brambory, nemusíte oloupat zeleninu. V tomto receptu je marinován ve směsi másla a kurkuma. Tento koření dává nepřekonatelnou zlatou barvu, která je známá pro jídlo. Hotové zlaté laloky je možné jíst s kyselou sladkou rajčatovou omáčkou nebo jemným krémovým houbičkem. Klasický recept si podmanil srdce mnoha kuchařů.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• máslo - 200 g;
• sůl - 8 g;
• kurkuma - 5 m;
• rajčatová pasta - 15 g;
• čerstvý kopr - 20 g;
• provensálská tráva (sušená) - 10 g;
• česnek - 3 zuby;
• sladká paprika - 6 gramů

Metoda přípravy

1. Nejprve musíte udělat marinádu. Zahřejte máslo v mikrovlnné troubě nebo na pánvi.Extrahujte česnek a kopru rozpadat. Přidejte provenienskou trávu, rajčatovou pastu, sladkou papriku, kurkuma a dobře promíchejte.
2. Předtím dobře vyprané bramborové hlízy nakrájíme na kusy. Spusťte jej ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Získejte ji a nechte ji vychladnout.
3. V marinádě ustřihněte 25 minut.
4. Pečlivě nanášejte nakládací nebo tepelně odolnou nádobu nakládaných brambor.
5. Tomiti v troubě při 150 stupních po dobu 30 minut. Pak zvedněte teplotu na 200 a pečte dalších 20 minut.

Idaho brambory - recept v troubě

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 342 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Chutný Idaho brambor v troubě bude dokonce pocházet z kuchyňského kuchaře pro začátečníky, pokud bude připraven z tohoto jednoduchého receptu. Přidáním pikantních bylinek a kořeněného pepře přidáváte lahodnou kořeněnou kuchyni. Pečené brambory jsou dokonale kombinovány s praženými vepřovými žebry nebo šťavnatými steaky středně pečené. Během vaření se ujistěte, že zelenina není spálena, chvíli je pokryjte fólií.

Složky:

• mladé brambory - 2 kg;
• olivový olej - 100 g;
• chilli paprička - 4 g;
• směs vonných bylin (bazalka, majoránka, rozmarýn) - 10 g;
• hořčice - 20 g;
• kurkuma - 7 g;
• sůl - 6 g;
• směs papriky - 5 g

Způsob přípravy

1. Mladé brambory umyjte žínkou. Krása krásnábitů
2. Ponořte do vařící slané vody po dobu 4 minut. Získejte ji a nechte ji na chvíli ochladit.
3. Připravte marinádu. V oleji přidejte horkou papriku, směs vonných bylinek, hořčice, kurkuma a broskvový pepř. Dobře promíchejte.
4. Brambor rozemlejte marinádou. Krásně ležela na dekoraci. Nalévejte marinádou.
5. Pečte v troubě při teplotě 200 ° C 30-36 minut.

Idaho brambory v Multivarts

• Doba vaření: 66 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 242 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Brambory z Idaho připravené v tomto multivartu budou udržovat hostitelský čas. Ulehčení, než je to jednoduché, s přítomností tohoto užitečného kuchyňského vybavení v domě. Jakákoli vonná tráva (rozmarýn, koriandr, bazalka, tymián) nebo zelené (petržel, kopr) dodá našemu bramboru dobrou vůni. Je třeba připravit lahodné pokrmy v rolnických cestách s vícemarozím.

Složení:

• brambory - 1,3-1,5 kg;
• hořčice - 35 g;
• sůl - 7 g;
• čerstvé byliny (koriandr, petržel, kopr) - 1 svazek;
• olivový olej - 30 g;
• mletá paprika - 5 m;
• Curry - 3 str.

Způsob přípravy

1. Brambory se umýt, nakrájíme na 8 dílů. Vložte do misky multivarki, nalijte vodu. Nastavte režim chlazení na 3 minuty.
2. Vychutnejte si pohodě.
3. Smíchejte olivový olej, sůl, čerstvě nakrájenou zeleninu, mletý pepř a kari.
4. Chopte brambory s marinádou.
5. Vložte lalůčky do hrnce a nastavte režim pečení na 25 minut.

Idaho brambory - recept v pánvi

• Doba vaření: 37 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 352 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Idaho brambory ve pánvi mají zlatou, křupavou kůru a jemnou dužinu uvnitř. V hrnci se hlízy smažou v oleji s přidáním oblíbených koření. Abyste se vyhnuli nadměrnému tuku, odstraňte připravené brambory na papírových utěrech a nalijte přebytečný olej. Je velmi vhodný pro takové brambory s lososovými steaky nebo jinými mořskými rybami.

Složení:

• brambory - 900-1200 g;
• rostlinný olej - 100 g;
• sůl - 7 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy

1. Brambory umyjte. Nakrájejte na plátky. Vařte 5 minut ve slané vodě.
2. Předehřejte rostlinný olej. Smažte nakrájenou cibuli a česnek až do zlacení. Sejměte hluk.
3. Fry plátky brambor v rostlinném oleji. Osušte ho a skořte jej podle chuti.

Idaho v mikrovlnné troubě

• Doba vaření: 28 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 352 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Můžete se naučit, jak vařit vynikající Idaho brambory velmi rychlemikrovlny Z tohoto důvodu nepotřebujete znát jemnost kulinářských dovedností. To může dokonce dělat dítě. Toto původní jídlo může překvapit nečekané hosty. Může být doplněn smetanovou omáčkou. Brambory vypadají velmi šťavnatě, voňavě a jemně. Chutná všem členům domácnosti.

Složení:

• brambory - 455 g;
• rostlinný olej - 30 g;
• sůl - 7 g;
• voda - 25 g;
• černý pepř uzemněný - 3 g.

Způsob přípravy

1. Umyjte brambory (se slupkou) na 8 dílů. V mikrovlnné troubě vložte tepelně odolnou nádobu. Do něj nalijte vodu. Slané a pepřové brambory ze shora.
2. Obal nádobu zakryjte víkem nebo deskou. Pošlete do mikrovlnné trouby na maximální kapacitu 10-15 minut.

Idaho brambory - recept v troubě bez vaření

• Doba vaření: 57 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 452 kcal.
• Účel: na oběd, na večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Je možné vařit brambory z Idaho bez vaření. V kořenové tkáni si zachovává více vitaminů a stopových prvků. Pečení v troubě vám umožní získat křupavou kůru, která je tak laskavá pro opravdové gurmány. Brambory jsou dobře kombinovány s různou čerstvou zeleninou a bylinkami. Podávejte je se salátem z čerstvých rajčat, okurky a velkoryso posypané koprem a petrželkou.

Složení:

• brambory - 900-1100 g;
• kurkuma - 10 g;
• sůl -7 g
• rostlinný olej - 50 g;
• zeleň - 25 g;
• směs paprik - 10 p.

Způsob přípravy

1. Brambory umyjte plátky plátků.
2. Make marináda. Rostlinný olej smíchaný se sůlmi, kurkumy a směsí papriky. Zeleninu rozetřete a nechte ji 10 minut nasytit.
3. Položte brambory na palubu. Zakryjte horní část fólií.
4. Pečte při teplotě 190-200 stupňů po dobu 35-40 minut.

Idaho bramborová omáčka

Nezapomeňte učinit omáčku na bramboru Idaho, protože mohou zvýšit chuť pečených brambor. Můžete to udělat sami. Například k přípravě rajčatové omáčky, musíte mít běžný kečup, jemně nasekaný kopr a petržel, mletou papriku a dobře promíchat. Nejčastější omáčky, milované gurmány:

• krémová houba;
• rajčata;
• pro grilování;
• Tabasco;
• sójových bobů.

Koření pro brambory Idaho

Koupit koření pro brambory Idaho lze nalézt v každém obchodě. Harmonizujte s tímto místem sladkou papriku, kari, kurkuma, muškátový oříšek, červenou a černou papriku, česnek. Případně můžete přidat akné s chilli papričkou. Pikantní byliny - bazalka, rozmarýn, máta, koriandro, kopr - udělejte bramborovou příchuť. Existují již hotové sady pro brambory v zemědělském hospodaření.

Videa: Jak vařit Idaho doma