Lagman kuřete - jak vařit multyvartsi s bramborami v Uzbekistánu

East Lagman připraven s nudlemi a vadzhy - s masem omáčkou, rajčaty a zeleniny. Chuť sama, pro vaření je lepší použít vařič nebo pánev s hustými stěnami. Zelenina je pro ni vhodná, můžete dokonce dát fazole. K pokrmu jsou přidány koření, koření, které mají zvláštní chuť a chuť. Servírujte lagmana v hlubokých pokrmech.

Chicken lagana recept

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6-7 osob.
  • Obsah kalorií: 125 kcal /100 g.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • obtížnost: průměrná.

Tradičně Lagman připraven s kuře s nudlemi, ale můžete použít běžný nákup špagety z tvrdé pšenice těstoviny nebo jako hnízd.

Složení:

  • filé (kuřecí) - 700 g;
  • cibule (cibule), bobkový list, plátek česneku - na 3 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • vejce, paprika (bulharština) - 1 ks;
  • ředkvička - 0,1 kg;
  • mouka - 0,3 kg;
  • rajčatová pasta - 30 g;
  • koření, koření, zelenina - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte maso nakrájené na malé kousky. Smažte v pánvi s horkým olejem, dokud se nevytvoří hnědá kůže.
  2. Přidávejte vyčištěné,malá mrkev nakrájená na cibuli. Smažte po dobu 8 minut.
  3. Přidejte ředkvičky nastrouhaný, strouhaný česnek lisovaný, nakrájená sladká paprika. Mícháme dalších 5 minut.
  4. Rajčatovou pastu rozetřete vodou a nalijte do pánve. Kapalina by měla být tak velká, aby byla pokryta masem a zeleninou 2-3 cm.
  5. Zakryjte víkem, vařte, dokud nebude hotové těsto. 5 minut před koncem, nalijte koření, koření, bobkový list.
  6. V tuto chvíli vařte nudle: mouku míchat s vejcem, 100 ml vody. Těsto položte a přitiskněte tenkou vrstvu. Rolovat s rolí, tenké proužky.
  7. Varejte vodu, dejte nudle, vařte na 3-4 minuty. Hoďte do cedníku, opláchněte a vylejte trochu oleje.
  8. Nalijte trochu nudlí do desky, nalijte vodu z vrcholu čarodějkou. Podávejte a posypeme zelenými listy.

S bramborami

  • Čas: 1 hodina a 15 minut.
  • Počet porcí: 9-10 osob.
  • Obsah kalorií: 128 kcal /100 g.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

Kuřecí lagman z brambor může být vařený více tekutý a sloužil jako polévka, nebo pálen, dokud se téměř veškerá tekutina odpařuje a vychází jako pečeně.

Složení:

  • mrkev, cibule - 2 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • kuře (prsa) - 0,7 kg;
  • těstoviny - 0,2 kg;
  • kečup (adzhika) - 100 ml;
  • voda - 1 litr;
  • máslo (slunečnicová semena) - 3 lžíce. l;
  • sůl - 2 hl;
  • pepř - ½ ch.
  • čerstvé byliny - 1 svazek.

Způsob přípravy:

    Kuře a kuřecí masoNakrájejte cibuli se středními bity. Smažte nahoře horkým olejem nejprve maso na křupavou kůru a pak přidejte zeleninu.
  1. Když se cibule stane čistou, položte mrkev na polokruhy. Smažte 2 minuty.
  2. Vyčištěné, nakrájené brambory nakrájíme na malé kostičky, přidáme do ní smaženou pánev, kečup a koření. Shuffle
  3. Nalijte vodu a ztužte, dokud nejsou brambory připraveny (asi 20 minut). Posypte nakrájenou zeleninu.
  4. Samostatně svařte těstoviny. Rozložte na desky, od horní části, aby se broušený kotouč brousil. Podávejte lagmanu horké.

V multivartách

  • Čas: 1 hodina 40 minut.
  • Počet porcí: 5-6 osob.
  • Obsah kalorií: 148 kcal /100 g.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

Při přípravě lagmanu podle receptury přizpůsobeného pro vícerozměrný postup mějte na paměti, že těstoviny je lepší vroucí odděleně. Ve misce zařízení se budou držet a pokazit nádobí.

Složení:

  • kuře (filé) - 0,4 kg;
  • máslo (kyselý) - 5 lžící. l;
  • brambory - 2 ks;
  • cibule, mrkev, paprika (sladká) - 1 ks;
  • česnekové hřebíček - 3 ks;
  • ředkvička (malá) - ½ ks;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
  • těstoviny - 200 g;
  • koření, bylinky - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. V misce s více vagony v režimu "předehřívání" olej zahřejte. Nakrájejte nakrájenou cibuli, česnek, strouhanou mrkev. Prodlužte program "Pražení", vaříme 5 minut.
  2. Přidejte kuřecí maso nakrájené na kusy středně velké, smažtezatímco maso není bílá.
  3. Přidejte sladkou papriku, ředkvičky nakrájenou na tenkých slámech, rozkrájenou malými kostkami brambor.
  4. Míchá se v rajčatové pastě, stát 3 minuty. Nalijte vodu a vařte 1 hodinu v programu "Steaming".
  5. Samostatně vařte těstoviny, opláchněte, promíchejte s čarodějem.

S kuřecím uzávěrem v Uzbekce

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 146 kcal /100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.

lahodné kuřecí prsíčka v uzbeckém, které jsou hodnoceny podle četných fotografií, jsou podávány v obecném kurzu, nikoli v porcích. Nemáte-li rajčata po ruce, nahraďte je rajčatovou pastou nebo jakoukoliv rajčatovou omáčkou. Můžete přidat trochu Adžiku.

Složení:

  • kuřecí maso - 0,7 kg;
  • lilek, mrkev - 1 ks;
  • pepř (sladký), cibule, rajčata - 2 ks;
  • stroužky česneku - 4 ks;
  • nudle - 250 g;
  • máslo (kyselý) - 5 polévkových lžiček. l;
  • čerstvé bylinky - 50 g;
  • sůl, mletý černý pepř, chilli, koriandr - 1 špetka.

Způsob přípravy:

  1. Používáte-li kuřecí filé, nakrájejte je na malé šarže. Pokud je součástí jatečně upraveného těla - oddělíme buničinu od kosti a řezání a na druhém slepém kuřecím bujónu.
  2. Smažte maso oleje v krémové kůře.
  3. Na samostatné pánvi smažte cibuli, nakrájenou na polovinu. Přidáme nakrájenou mrkev, vaříme, dokud nebude hladké.
  4. Dejte loupané a lilek nakrájené na brušely.
  5. Přidejte půlkulaté rajčata. Míchejte 2-3 minuty.
  6. Kombinujte maso se zeleninovou šťávou, přidejte nakrájený česnek. Vložte vývar nebo vodu. Změňte množství kapaliny podle potřeby. Odmítněte Wej během dalších 5 minut.
  7. Samostatně svařte nudle, odložte je zpět do cedníku, opláchněte. Směs s omáčkou.

Videa