Rýžové nudle - jak si vyrobit recepty s fotografiemi doma se zeleninou a kuřecím masem

Rýže nudle je vizitkou orientální kuchyně. Je to vhodná obloha pro masové a rybí pokrmy, může se stát složkou salátů, polévek a dokonce i pekáče. Varení nudlí je snadné a rychlé: nevyžaduje vaření, je dokonale napařováno vroucí vodou. Důležitým bodem: produkty rýžové mouky jsou vhodné pro ty, kteří mají bezlepkovou dietu.

Jak vařit rýžové nudle

Milovníci experimentu se zkouškou se mohou při výrobě pasty z rýžových mouk doma. Zjednodušte přípravu rýžových nudlí lze provést pomocí pasty, ale bez tohoto skvělého zařízení se dostanete chutnétenké "špagety". Mouka pro výrobky je možné zakoupit ihned, ale pokud máte domácí mlýn, pokuste se vyrobit z krupice. Zapněte nejjemnější mletý režim, rozemlejte 400 g jakékoliv rýže a získáte bílou mouku.

Pro každých 110 g mouky, vezměte jedno velké vejce, hněte ho s těsným, elastickým těsto. Pokud je to možné, vrstev tenčí vrstvu - projděte ho válci stroje na pasty a nakrájejte nudle co nejmenší. Ručně je možné toto provést: natočte vrstvu na válec a odřízněte od okraje velmi úzké pásy. Před vařením usušte na stůl suché nudle.

Jak vařit rýžové nudle

Pásky, krájené z domácího rýžového těsta, by měly být vařené stejným způsobem jako makarony: vařit ve velkých množstvích asi pět minut. Další věc je, pokud jste v obchodě koupili produkt. Než vaříte rýžové nudle doma, přečtěte si pokyny na obalu a postupujte podle nich. Výrobci doporučují vařit velké množství vody (asi dva litry), vyjměte je z ohně, vařte obsah balení ve vroucí vodě a udržujte je pod víkem po dobu 10-15 minut. Poté vypusťte vodu a nudle umyjte studenou vodou, abyste zastavili proces otoku.

Ryzové nudle - kalorií

Rýžová těstovina - výživná, bohatá, uhorková příloha, vytváří neutrální pozadí hlavních orientálních jídel. Kalorická hodnota ryžových nudlí je 109 kcal, poměr bílkovin, tuků a sacharidů (BCH) je 1: 0,2: 27,7%. Předpokládá se, že druhé jméno špaget z rýže je houba. To je špatné, skloVermicelli funchos, ačkoli podobný rýži, ale vyrobený z škrobových látek z luštěnin, brambory. Výrobek obsahuje třikrát více kalorií, jeho užitečnost je často zpochybňována. Pro potěšení obyčejně zde houba bude zvykem být nazýván nudle rýže.

Recepty s rýžovými nudlemi

Používání tohoto produktu v orientální kuchyni je všude. Asijské rýžové nudle mohou být horké a studené, přidávají se k polévkám, salátům, vařeným masem, zeleninou a mořskými plody. Deset úžasných receptů vám pomůže podívat se na čínské, korejské, japonské kulinářské tradice v jiném úhlu, přizpůsobit je místním podmínkám, zachovat romantické kouzlo Asie.

Ryzové nudle se slepicemi a zeleninou

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 6.
• Obsah kalorií: 172 kcal.
• Cíl: snídaně, druhé jídlo.
• Kuchyně: Asijské.
• Složitost přípravy: snadné.

Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem je dobrý jako snídaně. Smažené plátky kuřecího filé a funchos se navzájem doplňují, salát je kyselý a zelenina a byliny dávají silný začátek dne, plní tělo vitamíny. Chcete-li vyplnit salát, použijte směs vinného octa a olivového oleje s kořením - tradiční orientální omáčkou. Je důležité, aby se při pečení nezasychalo maso, takže je něžný.

• rýžové nudle - 600 g;
• kuřecí filet - 2 ks;
• salát - 4 ks;
• česnek - 2 zuby;
• cibule (malá) - 1 ks;
• olivový olej - 7 centů. l;
• vinný ocet - 5 lžící. l;
• cukr - 1/2 čajové lžičky;
• sůl, směs papriky.

Způsob přípravy:

1. V zahřátém oleji (maximálně 2 lžíce) nakrájejte na plátky česnek řezané na několik částí. Odstraňte česnek, máslo a nakrájené kuřecí prsíčka. Smažte až do připravenosti.
2. Zahřejte a vypláchněte vodou.
3. Nakrájejte každý rajčat na čtyři části, protřepejte saláty rukama a odtrhněte kusy.
4. Smíchejte připravené přísady a naplňte je.
5. Pro doplňování paliva zahřejte máslo a smažte do něj kusy česneku. Máslo by mělo být použito a česnek je odhozen. Místo octa, oleje, pepře, soli v nádobě s víkem (láhev, nádoba). Omáčku promíchejte. Naplňte ho hotovým jídlem. Můžete být podáváni teplý.

Salát s rýžovými nudlemi

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 4.
• Obsah kalorií: 256 kcal.
• Cíl: snídaně, salát na hlavní chod.
• Kuchyně: Japonská.
• Složitost přípravy: jednoduchá.

Aby byl čínský nudlový salát nejen dobře chutnutelný, ale také vypadal chutně, správně naplnil funkci funcho. Nezapomeňte jej opláchnout studenou vodou, aby tenké nitě nebyly navzájem slepené. Protože salát obsahuje sójovou omáčku - není třeba používat sůl, přeplňovat pepřem a jinými kořeními. Vychutnejte si chuť přírodní zeleniny ve východním rámu: funchos a tradičníJaponské tankování naplní vaše ráno orientálními motivy.

Složky:

• Funchoza - 100 g;
• rajčata - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• okurka - 1 ks. (asi 100 g);
• zelený hrášek - 70 g;
• česnek - 2 zuby;
• greeny (kopr, bazalka) - malý svazek;
• olivový olej - 30-50 ml;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Než vaříte, vařte nudle, dokud nejsou připraveni. Vyřaďte ho na kusy podle vašeho uvážení: bity mohou být dlouhé nebo příliš dobré.
2. Smažte česnek nakrájené na máslo, přidejte nudle a trochu si smažte.
3. Odřízněte malé rajčata (je třeba je vyčistit) a pepř.
4. Nakrájejte okurku na velkém strouhaném povrchu.
5. Smíchejte přísady šalátu, doplňte je sójovou omáčkou.

Funchál s krevetami

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 6.
• Obsah kalorií: 344 kcal
• Cíl: snídaně, oběd.
• Kuchyně: Thajština.
• Složitost přípravy: snadné.

thajská kuchyně, která potěší milovníky mořských plodů - rýžové nudle s krevetami. Může být podáván jako studený nebo teplý, jak se vám líbí. Chcete-li cítit duch na východě, budete potřebovat zeleninu, čínskou vermicelli a smažené krevety. Doprajte svůj domov, připravte si oběd na rodinné jídlo a budete mít příležitost mluvit s dětmi ze vzdálených zemí a plánovat společné cesty.

Složení:

• Rýžové nudle -200 g;
• krevety - 350 g;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• Peking zelí (malé) - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
• Teriyaki-omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
• cukr - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Připravte čínské nudle. Dokud se zlomí, vezměte vajíčka.
2. Předehřejte máslo v pánvi, pomalu naléváme vařené vajíčka a mícháme. Když je vejce hotové, nakrájejte ho tenkými stužkami.
3. Použijte dvě čajové lžičky oleje na smažení cibule, mrkve, česnek, nakrájenou tenkou slámu. Přidejte nakrájené zelí a smažte ještě několik minut.
4. Oddělit od zlatého stínu, smažit krevety.
5. Smíchejte všechny přísady misky, přidejte omáčku a cukr, udržujte na ohni na dvě minuty.

Jak vařit rýžové nudle s kuřecím masem

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: pro dvě.
• Obsah kalorií: 146 kcal.
• Cíl: snídaně, druhé jídlo.
• Kuchyně: Thajština.
• Složitost přípravy: snadné

Pad Thai je vynikající pokrm z Thajska, jehož základem je užitečná houba. K tomu jsou přidány různé masové nebo rybí přísady, bylinky, zelenina, arašídy. Pad Thai recepty jsou stejně početné jako thajské kuchaři, ale principy jeho provádění jsou stejné. Níže je jedna z nejjednodušších možností pro tento pokrm, který lze snadno přizpůsobit místním podmínkám a produktům.Pokuste se vařit, a rýžové nudle s kuřecím masem se stanou vaším oblíbeným místem vaší rodiny.

Složení:

• houba - 200 g;
• sójové klíčky - 150 g;
• kuřecí filet - 1 ks;
• sójová omáčka - 5 lžící. l;
• rybí omáčka - 1 lžička;
• česnek - 2 zuby;
• arašídy smažené - 4 polévkové lžíce. l;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• chilli papriček.

Způsob přípravy:

1. Vypláchněte soubor, osušte ho, namočte a použijte sójovou omáčku jako marinádu. Nechte hodinu.
2. Funkoose vařené ve vroucí vodě, opláchněte studenou vodou, aby nedošlo k jejímu přilepení.
3. Nakrájený česnek v másle, přidejte chili. Dejte kuřecí plátky do smažené pánve a smažte na všechny strany.
4. Přidejte rýžovou zeleninu do smaženého kuřete a pokračujte v smažení po několik minut.
5. Ve ​​smažce položte sójovou omáčku, přidejte sójovou a rybí omáčku. O tři minuty později můžete odložit nádobí z ohně.
6. Při podávání se posypeme smaženými arašídy.

Mořské plody s nudlemi z rýže - recepty​​

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: čtyři.
• Obsah kalorií: 289 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: Asijské.
• Složitost přípravy: snadné.

Recepty z fotografií zobrazující rybí nudle ze seafood ,způsobují spoustu recenzí. Exotické pokrmy jsou velmi populární a považují se za "restauraci", ale k vaření chobotnic, krevet a houbových mušekkaždá začátečníka. Receptura je jednoduchá a přísady lze nalézt v každém supermarketu. Překvapte své domorodé východní jídlo doma.

Složení:

• rýžové nudle - 200 g;
• mořské plody (krevety, chobotnice, slávky nebo jejich směs) - 300 g;
• mrkev (malé) - 1 ks;
• bulharská paprika - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
• Citronová šťáva - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Mořské plody se umyjí, čistí a ponechají v marinádě půl hodiny. Pro marinádu smíchejte citrónovou šťávu a sójovou omáčku.
2. Nudle vaříme a opláchneme.
3. Odřízněte všechny zeleninové slámy, smažte na rostlinný olej, dokud nebudete připraveni na mrkev.
4. Přidejte mořské plody do zeleniny. Smažte asi 7 minut.
5. Smíchejte obsah pánve s houbou a nechte ji několik minut. Podáváme teplé.

Jak vařit rýžové nudle se zeleninou

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: pro dva.
• Obsah kalorií: 172 kcal.
• Účel: na oběd, na snídani, dietu.
• Kuchyně: Japonská.
• Složitost přípravy: snadné.

Pro ty, kdo dodržují dietu nebo nejedí živočišné bílkoviny, skutečný nález bude receptem pro tuto sekci. Vařené rýžové nudle se zeleninou - dieta je dietní, nízkokalorická, pomáhá zhubnout. Navíc se připravuje rychle, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Zelenina vmůže přidat všechny druhy věcí a nahradit je jedním po druhém.

Složení:

• houba - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• pór - 1 ks;
• cuketa - 1/2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l;
• kukuřičný škrob - 1 položku. l;
• sůl, cukr - 1/3 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Zelenou zeleninu umyjte, pomocí broušení na korejské mrkev. Musí opustit dlouhé tenké zeleninové "makarony". Řezy švů nakrájíme podél žárovky a přes medvědí medvěd přejíždíme česnekem.
2. Předpokládejme zeleninu v oleji, po třech až pěti minutách přidáme trochu vody, zavřete víko, odolme. Po 5 - 10 minutách je připraveno přidat zbitý česnek, sójovou omáčku.
3. Zatímco zelenina je uhasena, připravte nudle, opláchněte je.
4. Přidejte zeleninu, cukr, sůl, škrob (trochu rozptýlené). Smíchejte zeleninovou směs, připojte ji k nudlům. S pomocí vidlí nebo lopatek dosáhnete rovnoměrného rozdělení zeleniny do houby.

Ryzové nudle s čínskou zeleninou - recept

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: pro dvě.
• Obsah kalorií: 170 kcal.
• Cíl: snídaně, kojenecká výživa a strava.
• Kuchyně: Čínština
• Složitost přípravy: snadné.

Než si vaříte rybí nudle v čínštině, vybírejte zeleninu. V misce můžete použít cibuli, mrkev, různé druhy zelí, cukety, chřest, sójové klíčky - vše, co vyMiluji tě Povinnými složkami jsou česnek a sójová omáčka - tradiční čínské tankování. Zelenina je lepší řezat dlouhou tenkou slámu.

Složení:

• rýžové nudle - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• brokolice (malé) - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• bulharský pepř (malý) - 1 ks;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Brokolice pro květenství, jiné sekají zeleninu s tenkou slámou.
2. Smažte rostlinný olej v oleji po dobu 5-7 minut, vypusťte pod víkem, dokud není zelí připraveno.
3. Zranění funchos, nezapomeňte ji opláchnout studenou vodou.
4. Smažte zeleninu s makarony, přidejte omáčku a nechte ji ohněm dvě minuty.

Salát s houbami a vepřovým masem

• Doba vaření: 30 minut (bez marinování).
• Počet porcí: 6.
• Obsah kalorií: 172 kcal.
• Cíl: snídaně, druhé jídlo.
• Kuchyně: Asijské.
• Složitost přípravy: snadné.

Jasné, chutné a slané rýžové nudle s vepřovým masem - oblíbeným místem mnoha obyvatel východních zemí: Japonsko, Thajsko, Korea, Čína. Marinované smažené maso má jemnou, neuvěřitelně bohatou chuť, těstoviny z rýžové mouky slouží pro své nádherné pozadí, čerstvá zelenina přináší toto jídlo dokonalé. Kořeněný orientálními kořeními, sójovou omáčkou, rýžovým octem, pokrmy budou o Asii více informovat než jakákoli televizní show.

Složení:

• Hovězí buničina - 300 g;
• funchosha - 250 g;
• bulharská paprika - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• okurka - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 4 zuby;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
• sójová omáčka - 100 ml;
• rýžový ocet - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl, koření, cukr.

Způsob přípravy:

• Nakrájejte maso na malé tyčinky (jako jsou hovězí strogany), nalijte marinádu a nechte 2-3 hodiny. U marinády si vezměte polovinu omáčky a přidejte další koření.
• Ze zeleniny nakrájejte na tenké proužky, můžete použít speciální strouhák. Vytvoříme zeleninové proužky v jedné misce, lehce je ořezáme, aby se džus.
• Vařte houbu, opláchněte a promíchejte se zeleninou.
• Fry masa při vysoké teplotě dozlatova, pak zalijeme marinádou a vařte po dobu 5 minut.
• Přidejte chlazené vepřové do salátu se zbývající kapalinou, naplňte misku rýžovým octem, přidejte koření.

Ryzové nudle se sójovou omáčkou

• Doba vaření: 10 minut.
• Počet porcí: pro dvě.
• Obsah kalorií: 129 kcal.
• Cíl: snídaně, rychlá ruka.
• Kuchyně: Asijské
• Složitost přípravy: snadné.

Hlavní ctnost čínských nudlí - ve své schopnosti rychle a bez vaření se změní v lahodnou a užitečnou misku. Funchuche se sójovou omáčkou může být spásou, pokud potřebujete vařit rychle. Kromě toho může tento recept dokonce i dítě. Prozatímvařený nudle, rychlá ruka připraví na ni náplň. Příprava trvá nejdéle 10-15 minut.

Složení:

• rýžové nudle - 250 g;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l;
• česnek - 1 zub;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• Chilli omáčka - 1/3 čajové lžičky;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Naplňte nudle podle pokynů k balení.
2. Pečeme česnek v oleji na minutu. Přidejte sójovou omáčku a chilli, přiveďte k varu.
3. Přineste připravené funchos do omáčky, promícháme a ponecháme je alespoň minutu.
4. Při podávání posypeme zelené jídlo.

Rýžová nudlová polévka

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 6.
• Obsah kalorií: 172 kcal.
• Cíl: snídaně, druhé jídlo.
• Kuchyně: Asijské.
• Složitost přípravy: snadné.

Neuvěřitelně chutný, exotický recept na polévku s rýžovými nudlemi a krevetami na kokosovém mléce. Miska, která tak chváluje Thais a turisty, kteří k nim přicházejí. Připravte tom-yam nebo te-kha na rodinný oběd, abyste diverzifikovali nabídku, ochutnali nové, zajímavé chutě a cítili atmosféru veselého Thajska. Postupujte podle receptury, aby byla polévka lahodná.

Složení:

• rýžové nudle - 100 g;
• mléčný kokos - 500 ml;
• krevety loupané - 0,5 kg;
• zázvor - 2 cm;
• mrkev - 2 ks;
• bramborový škrob - 1 polévková lžička;
• šťáva ze dvou limet;
• olivový olej;
• sůl, pepřchili

Způsob přípravy:

1. V pánvi se silným dnem, smažte zázvor, mrkev, cibuli, nalijte zeleninu kokosovým mlékem, přidejte vodu (0,7 litru).
2. Smíchejte škrob ve sklenici vody, přidejte do pánve za míchání.
3. Přidejte rýži vermicelli, vařte 5 minut.
4. Nalijte krevety, přiveďte k varu. Finish polévku s limetkovou šťávou, ozdobte zeleniny.

Jak vařit rýžové nudle - rady kuchařů

Rice vermicelli je produkt oblíbený v jakémkoliv asijském jídle. Jako gurmán je vhodný pro maso, ryby, mořské plody. V salátech s funchozo přidejte zeleninu. Hlavní složkou pokrmu může být maso (kuřecí, vepřové), mořské ryby nebo mořské plody (mušle, krevety, chobotnice, krabové maso). Požadovaná sójová omáčka a česnek. Podáváme losos s funky na plochých talířích, jíst tyčinky.

Videa: Čínské nudle