Hovězí strogany z kuřete - krok za krokem k vaření na předpis s fotkou v multiverseru nebo na pánvi

Toto klasické jídlo bylo původně koncem 19. století. Cook County Stroganov podařilo spojit vlastnosti a tradice přirozené a francouzské kuchyně, takže recept narodil šťavnaté pečené maso s omáčkou, hovězí stroganoff s názvem.

Jak vařit hovězí strogany z kuřecích

Hlavní složkou nádobí je masná a kyselá rajčatová pasta. Hořčice se často přidává k ostrosti a zvláštní chuti. Chcete-li vařit hovězí strogany z kuřete, je nejlepší vybrat si chlazené filety. Obsahuje méně vody a šetří čas. Samotný proces je jednoduchý: smažte plátky kuřecího masa, cibule, posypte mouku, zakysanou smetanu, rajčatovou pastu. Pak kombinujte všechny přísady, opeřejte trochu víc na oheň - a připraven!

ReceptKuřecí hovězí maso Stoogan

• Doba vaření: 40-45 minut.
• Počet porcí: 4-7 osob.
• Obsah kalorií: 147 kcal na 100 g.
• Jmenování: před obědem, před večeří.
• Složitost přípravy: snadné.

Klasický recept na hovězí stroganoff z kuřete neznamená přítomnost těžko dosažitelných produktů nebo koření. Je to blízké originálnímu hovězímu, ale pro chuť a vůni to není horší. Chcete-li vařit kuře beefstroganov může libovolná milenka bez nutnosti jít do obchodu koupit jídlo. Téměř všichni jsou ve vaší lednici.

Složení:

• drůbeží maso - 400 g;
• olej - 50 g;
• zakysaná smetana (20% tuku) - 150 g;
• cibule - 1 cibule;
• akutní hořčice - 1 položka. l;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• sůl, koření - pro 2-5 g;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
• petrželové listy - 50 g.

Způsob přípravy:

1. Odstraňte ptáka z kůže, nakrájejte na tenké pruhy a smažte na nízké teplotě.
2. Odstraňte pepř z luku, zahodte ji do polkruhů, přiveďte ji do karamelové barvy v samostatné pánvi.
3. Přidejte do misky půl sklenice vody, dvě lžíce rajčatové pasty, lžíci mouky a zakysané smetany. Omáčka se intenzivně rozmíchá.
4. Připojíme podložku kuřecím masem, přivedeme ho na pohotovost.
5. Vyzdobíme s petrželkou.

Hovězí strogany z kuřecího filé

• Doba vaření: 35-40 minut.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 178 kcal na 100 g.
• Jmenování: před obědem, před večeří.
• Obtížvaření: lehké.

Nejsnadnější způsob, jak vařit voňavé hovězí strogany z kuřecího filé. Tato mísa je všestranná a může být podávána s běžnými přílohami, ať už je to kaše, zelenina nebo těstoviny. Receptura se hodí do vysoce zaneprázdněných hostes, kteří stráví spoustu času v práci, protože nádobí je rychle připraveno a změní se šťavnatě. Domácí bude vděčný za vydatnou večeři.

Složení:

• prsíčka - 500 g;
• rajčata - 2 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl, koření - chuť;
• bobkový list - 1 ks.
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• cibule - 2 ks;
• mletý černý pepř - na chuť;

Způsob přípravy:

1. Řezané proužky o rozměru 1-15 cm široké, lehce ho odpuzují.
2. Nakrájejte poloviční kusy cibule, smažte, až se objeví zlaté odstíny.
3. Ve druhé pánvi smažte kuře, přidáme koření, zakysanou smetanu, mouku a loupané, jemně nasekané rajčata bez kůry.
4. Nalijte vařenou vodu, zakysanou smetanu.
5. Položte brambory na cibuli a pokračujte v vaření po dobu 10 minut.
6. Vypněte, vložte hovězí strogany do kuřecího filé, pár bobkových listů a nechte stát půl hodiny.

Hovězí strogany z kuřecích prsíček se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 40-45 minut.
• Počet porcí na osobu: 4-5 osob
• Obsah kalorií: 138 kcal na 100 g
• Jmenování: před obědem, před večeří.
• Složitost přípravy: snadné.

Pro výrobu hovězího stroganes z kuřecích prsíček se zakysanou smetanou bude trvat nejméně časuNáklady, protože tato část je velmi choulostivá, to nemusí být odrazeno. Pro další snížení kalorické použití zeleniny, jako je mrkev, bude to přidat barvu a zlepšit chuť omáčky. Recept můžete připravit tak, že do něj přidáte nějaké dostupné produkty. Pro výzdobu se zelená dokonale hodí.

Složky:

• zakysaná smetana - 150 ml;
• kuřecí prsa - 1 ks;
• hořčice - 1 lžička;
• cibule - 1 ks;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
• sušený česnek - 1 lžička;
• mouka - 1 položka. l;
• sůl, koření - chuť.
• mrkev - 1 ks;

Způsob přípravy:

1. prsní řízek řez do úzkých proužků, role v česneku potěr.
2. shinkuem cibule, které jsou rozloženy v druhé pánvi s strouhané mrkve, příprava vzhled světelného karamelovou barvu.
3. se přidá do rostlinného pečeným rajčatovým protlakem, zakysanou smetanou, hořčice, koření a lžíci mouky. Smažte po dobu 6-9 minut, pak vypněte broušení a nalijte do masa.
4. Ochutnejte klempířství až do připravenosti, pokud je to nutné, přidejte vodu.

Hovězí Stroganoff s houbami Kuřecí

• Doba přípravy: 40-50 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 163 kcal na 100 g
• Jmenování: před večeří, před večeří.
• Složitost vaření: snadná.

Tender beef stroganoff s kuřecím masem - vhodné pro chutné a výživné večeři pro celou rodinu. Je vyroben z jakéhokoliv zdechliny ptáka, ale nejlepší volbou je kuřecí prsa,protože má více masa a téměř žádné kosti. Pokud jste unaveni banálními pokrmy, stojí za to jejich diverzifikace pomocí dalších ingrediencí, například můžete vyrobit hovězí strogany z kuřete s houbami.

Složení:

• kuřecí prsa - 500 g;
• cibule - 100 g;
• čerstvé houby - 200 g;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• hořčice připravena - 1 hl;
• máslo - 50 g;
• přírodní jogurt - 100 g;
• sůl, koření - chuť;
• česnek - 1 klastr;
• vývar - 1 šálek.

Způsob přípravy:

1. Maso pečlivě zpracované, umyté, nakrájené na malé kousky, smažené.
2. Samostatně nakrájejte jemně drcené cibule a houby.
3. Spojte dvě části, přidejte vývar, hořčici, jogurt, nakrájené česnekové hřebíčky, koření a mouku.
4. Naplňte vývar, uzavřete pokrmy víčkem a pokračujte v vaření, dokud nevrátíme.

Hovězí stroganony z kuřecího masa v Multivarts

• Doba vaření: 45-60 minut.
• Počet porcí: 3-4 osob.
• Obsah kalorií: 189 kcal na 100 g
• Jmenování: před obědem k večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

V mnoha exemplářských majitelkách jsou oblíbené receptury hovězí strogany z kuřecího masa. Je to všestranné, protože můžete kombinovat nádobu s jakoukoli obvyklou přídavnou miskou a kuchař není složitější než u sporáku, kromě toho nemusíte řídit každý krok. To šetří výhody výrobků a veškeré chuti. Další plus vaření vmultivarty - není třeba přidávat spousty vývaru nebo vody k uhasení.

Složení:

• rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
• kuřecí maso - 400 g;
• zakysaná smetana - 100 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• cibule - 1 hlava;
• paprika, koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Rozkládáme, upravíme maso, nakrájíme na proužky a vložíme do misky multivaru s kapkou oleje. Zapneme režim Pečení, smažeme, promícháme, aby se nelepil.
2. Zatímco je maso smaženo, cibule se zbaví slupky, nakrájí se na polokroužky. Pošleme na filé, smažíme po dobu 5-8 minut.
3. Smíchejte zakysanou smetanu, lžíci mouky, rajčatovou pastu. Výsledná mouka z mouky se zředí 50 ml vody a nalije se do kuřecího šroubu.
4. Přidejte sůl, papriku, přidá živější nádech a kořeněnou chuť.
5. Ochutnání připravenosti.

Hovězí strogany z kuřete se smetanou

• Doba vaření: 45-50 minut.
• Počet porcí: 4-6 osob.
• Obsah kalorií: 193 kcal na 100 g
• Jmenování: před obědem, před večeří.
• Složitost přípravy: snadné.

Milujte měkké, šťavnaté, jemné maso? Pak byste měli vyzkoušet voňavé hovězí strogany z kuřecího masa se smetanou - dávají masu zvláštní jemnou chuť. Vyberte si nejlepší tučný krém, pak bude maso ještě měkčí a šťavnatější. Jídlo je připravováno elementárně, stačí jen sledovat jednoduché pokyny krok za krokem, zkazit to téměř nerealistické!

Složení:

• kuřecí filé - 600 g;
• tukový krém - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2-3 stroužky;
• mouka - 2 lžíce. l;
• rajčatová šťáva - 1 sklo;
• sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte filé na polovinu, jemně jej přemáčkněte a nakrájíme na tenké proužky.
2. Nakrájejte strísek česneku na strouhák, nakrájejte prsteny prsteny, smažte vše.
3. Když je zelenina pokryta zlatou barvou ve skluzu, položte kuře, snižte plamen a smažte až do připravenosti.
4. Smíchejte rajčatovou šťávu, smetanu a mouku. Nalijte omáčku, promícháme a necháme dalších 5 minut.

Hovězí vývar z kuřete s houbami se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 50-60 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 186 kcal na 100 g.
• Jmenování: před obědem, před večeří.
• Složitost přípravy: snadné.

z nabídky libovolné restauraci vypadá velmi působivý obraz hovězí Stroganov, kuře s houbami se zakysanou smetanou, nelze přehlédnout jídlo a nesnaží. Připravte si domov není horší než kuchaři v restauracích, které vyžadují minimální kulinářské dovednosti, relevantní produkty a hodiny volného času. Věřte mi, udělejte opravdu lahodnou večeři jednodušší, než jste si mysleli!

Složení:

• - 600 g;
• mastná zakysaná smetana - 200 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl, koření - chuť;
• sušený česnek - asi 1 čajová lžička;
• cibule - polovina žárovky.

Způsob přípravy:

1. Filet nakrájíme pruhy, rozdrtíme v česneku a kořením a smažíme.
2. Nakrájená cibule, přidejte do masa.
3. Zatímco vše je varené, promícháme v šálku mouky, kysané smetany a 2 polévkové lžíce rajčatové pasty.
4. Přidejte směs na maso, přidejte vodu (je-li to nutné), nakrájejte až do připravenosti.

Hovězí vývěsy z kuřete s houbami se smetanou

• Doba vaření: 45-60 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 174 kcal na 100 g.
• Jmenování: před obědem k večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept je velmi podobný jako u předchozího, protože je to z kuřecího masa s houbami a smetana je trochu měkčí a uchazeč. Vyberte čerstvé drůbeží maso, perfektní kuřecí prsa, je měkčí a snadné vařit. Pro změkčení filé používejte tukový mléčný krém (nejméně 15%). Houby jsou lepší být velké nebo střední velikosti, takže je vhodné řezat.

Složení:

• kuřecí filé - 600 g;
• houby - 300 g;
• krém - 200 g;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
• mouka - 2 lžíce. l;
• sůl, koření - chuť;
• česnek - 2-3 keřů;
• cibule - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte a vysušte maso, nakrájejte ho slámy a smažte, dokud se neobjeví tenká křupavá kůra.
2. Krájení hub se slámy, rozdělte je na maso.
3. Přidejte cibulové kroužky, strouhaný česnek. Smažte asi 5 minut.
4. Nalijte smetanu, sezamujte kořením, položterajčatový protlak, přiveďte k pohotovosti.

Jak vařit hovězí Stroganov, kuřecí - doporučení kuchaře

Tam byl silný názor na složitosti předpisu, ale vařit hovězí Stroganov, kuře snadno. U tohoto lahodného pokrmu zvládnout buď, je-li postupovat podle rad zkušených kuchařů

1. Kuřecí maso není tak mastná jako hovězí, vepřové, nebo dokonce, protože to může být tvrdý a suchý. Tomu lze zabránit řádně připravena zaoblení. Je třeba mírně sklopena kladivo kuchyně, a s výhodou řez podél zrna.
2. Důležitým argumentem ve prospěch kuřecího masa - jeho kalorický obsah, protože je nižší než hovězí nebo vepřové lemováním.
3. V klasickém receptu je vždy maso řezat tenké proužky, jako nudle, takže prozharyvalos rychleji, aniž by ztratil šťavnatost. Nicméně, dokud kuře není tento případ, můžete snížit nějaké kousky 3-5 gramů.
4. Aby se misky přišel pahuchishe zkusit přidat mouku a upadl na mokré drůbeže rozpadat pryč v nich, a pak smažit. Takže všechny hlavní příchuť koření nasycení maso.
5. Položte maso na rozpálené pánvi, takže to nebude šťáva a pevné.
6. Dávejte pozor na chuť omáčky, záleží na tom, co bude mít za následek. Existuje mnoho variací omáčce, ale je považován za klasickou omáčku rajčatový protlak, zakysanou smetanou s hořčicí. Nemělo by se stát příliš silný nebo slabý, hledat optimální konzistenci.
7. Udělej měkčí nápovědy drůbež marinádu z červeného vína nebo ocet.
8. Maso pečené na másle je více syté.
9. Podáváme takový pokrm se zeleninovým salátem. Není špatné, že bude kombinováno s obilovinami.

Videa: kuřecí prsa hovězí stroganes