Recepty na džem z celých mandarinek, plátků, půlek, s pomeranči, citrony, jablky, zázvorem, banány, ořechy, koňakem. Jak vařit mandarinkový džem v pomalém hrnci?

Z tak šťavnatého a sladkého citrusového ovoce, jako je mandarinka, můžete připravit lahodný džem. Tento článek nabízí recepty na nejchutnější džem, džem a domácí džem.

Recept na džem s mandarinkovými plátky a půlkami

Mandarinkyjsou citrusové plody, ideální pro přípravu lahodného džemu s bohatou, jasnou chutí, stejně jako sladkokyselou chutí. Jeho jemnost podtrhnete pomocí koření. Je zajímavé, že při vaření můžete mandarinku krájet, jak chcete: plátky, kroužky, půlky.

Na džem z plátků potřebujete:

• Sladké mandarinky – 1 kg.
• Cukr – minimálně 100 g, lze i více
• Voda – 200 ml (standardní sklo)

Příprava:

• Citrusové plody se očistí od slupky a membrán spojujících segmenty.
• Kousky se nasypou do pánve a zasypou cukrem. Měli by tedy půl hodiny stát.
• Poté zapálíme oheň a zatímco se hmota zahřívá, zaléváme vodou.
• Celou hmotu přiveďte k varu a na mírném ohni vařte přesně pět minut.
• Hmotu stále mícháme, aby se nemohla připálit. Výsledný džem by měl být uzavřen obvyklým způsobem.

Na džem s půlkami potřebujete:

• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Cukr – 0,5 kg (možné i o něco méně)
• Voda – 400 ml (2 sklenice)
<> Skořice – 1 malá tyčinka

Příprava:

• Mandarinky je třeba umýt důkladně a odstraňte ocasy s listy, pokud jsou přítomny.
• Mandarinky by měly být rozpůleny a umístěny do hrnce nebo malého hrnce.
• Do samostatné misky dejte cukr a dejte ho na oheň, zalijte vodou a rozpusťte.
• Získaný sirup přelijeme na půlky citrusů, zapálíme na malý oheň a vaříme 5 minut.
• Do horkého džemu se vloží tyčinka skořice a uzavře se obvyklým způsobem.

Recept na džem z celých mandarinek: foto

Džem vyrobený z celých mandarinek má neuvěřitelně jasnou chuť. Má sladkost, kyselost a hořkost. Džem má osvěžující chuť s bohatou chutí.

Budete potřebovat:

• Mandarinka – 1 kg (malá sladkost citrusová odrůda)
• Citron – 2 ks. (ne velký)
• Cukr – 600-700
• Voda – 1,5 litru

Příprava:

• K výrobě džemu byste měli vybrat pouze ty mandarinky, které jsou vizuálně celé a nezkažené
• Zvolen kg. Mandarinka by měla být důkladně omyta tekoucí vodou.
• Hrnec (dostatečně velký) naplňte vodou a uvařte.
• Ve vodě rozpusťte cukr a do vroucího sirupu přidejte citronovou šťávu a kůru.
• Všechny mandarinky jednu po druhé vhoďte do vroucí vody a vypněte oheň. Na malém ohni by měly citrusové plody počkat asi 20–25 minut.
• Vypněte ohřev a uzavřete džem obvyklým způsobem.

Jak uvařit džem z mandarinek se slupkou?

Budete potřebovat:

• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Citron – 1 ks. (ne velký)
• Cukr – 500-700 let.(volitelné)
• Skořice – 1-2 malé tyčinky
• Hřebíček – několik ks.
• Voda – 1 sklenice

Příprava:

• Mandarinky nakrájejte na plátky. Nechte malé množství kůry, bude se hodit i při výrobě džemu. (mandarinky můžete jednoduše nakrájet na kroužky, abyste získali šťavnatý džem s krustami a mandarinkami).
• Do hrnce dejte cukr, zalijte vodou, cukr rozpusťte a do vzniklého sirupu vložte plátky oloupané nebo nakrájené mandarinky.
• Do džemu vymačkejte citronovou šťávu a vložte jednu nebo dvě hnědé tyčinky a také 3-4 hřebíčky.
• Mělo by se vařit na mírném ohni 10-15 minut za důkladného míchání, aby se hmota nepřipálila ke dnu.

Džem z pomerančů a mandarinek: recept

Budete potřebovat:

• Pomeranče – 1 kg. (sladké citrusové plody)
• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Cukr – 500 r.-1 kg. (zaměřte se na požadovaný požitek z džemu).
• Voda – 0,5 litru (čistá)
• Citron – několik polévkových lžic. l.

Příprava:

• Mandarinky a pomeranče by se měly pečlivě rozdělit na části, odstranit kůra a membrány v lalocích.
• Mandarinkové segmenty by měly být ponechány celé a oranžové segmenty by měly být rozpůleny.
• Připravte sirup z vody a cukru a zahřejte na mírném ohni.
• Citrusové plátky by měly být ponořeny do vroucího sirupu a vařeny ne déle než 5 minut.

Recept na džem z mandarinek s jablky: foto

V kombinaci s jablky dodávají mandarinky příjemnou jemnou chuť. Na džem si můžete vybrat naprosto jakákoli jablka, ale nejlepší jsou ta s kyselostí.

Budete potřebovat:

• Mandarinka – 1 kg. (sladká odrůda)
• Jablka – 1 kg (sladká a kyselá)
• Cukr – 1 kg (může být menší množství na méně sladký džem).
• Voda – 0,5 litru (zhruba řečeno 2 sklenice)

Příprava:

• Jablka se loupou ze semenné části a ocasu, pokud se vám to nelíbí, můžete odstranit i slupku.
• Jablko by se mělo nakrájet na malé kostičky a nasypat do misky.
​​​​
• Mandarinky jsou očištěny od slupek a filmů, je žádoucí ponechat pouze dužinu.
• Cukr se nasype do hrnce a zalije se vodou, sirup se vaří na mírném ohni.
• Ovoce se posílá do vroucího sirupu a vaří se 5 minut.

Jak vařit dýňový džem s mandarinkami?

Výsledný džem je stejnoměrný, podobný džemu. Mandarinka dodá džemu příjemnou svěží chuť a dýně je křehká a pikantní.

Budete potřebovat:

• Dýně – 1 kg (pouze m ' (bez slupky a semen)
• Mandarinky – 0,5 kg. (sladká odrůda)
• Cukr – 0,5-0,7 kg (v závislosti na požadované sladkosti džemu).

Příprava:

• Mandarinky by měly být rozdrceny v nejsilnějším režimu brandere na homogenní tekutou hmotu podobnou čerstvé.
• Nasypte mandarinku čerstvou do hrnce. Dužinu dýně rozmačkejte 7–10 minut v mikrovlnné troubě.
• Výsledná dužina by měla být nakrájena na malé kostičky a odeslána do mandarinky čerstvá.
• Hmotu provařte, každou minutu důkladně promíchejte. Po pěti minutách přidejte cukr a pokračujte ve vaření dalších 10-15 minut.

Džem z mandarinkových slupek: recept

Ukazuje se, že i slupky z mandarinek lze použít k výrobě lahodné marmelády.

Budete potřebovat:

• Mandarinkové slupky – 1 kg. (suchý nebo čerstvý)
• Cukr – 0,5-1 kg. cukr (zaměřte se na svou chuť)
• Voda – 100-120 ml (čistá)
• Citronová šťáva – 1 -2 čl. l.
• Skořice – 1-2 malé tyčinky

Příprava:

• Pokud používáte sušené kůrky, měly by být předem namočené. Stačí nalít potřebný počet kůrek na 1 den.
• Toto namáčení by mělo zbavit slupky mandarinek nežádoucí hořkosti.
• Namočené nebo čerstvé slupky mandarinek by měly být nakrájeny na krásné a tenké proužky.
• Veškerý cukr a vodu dejte do malého kastrolu se silným dnem.
• Do vzniklého sirupu posíláme všechny slupky.
• Doba vaření kůrek není omezena, měly by se vařit do úplného změknutí na mírném ohni.
• Citronová šťáva a tyčinky skořice by měly být přidány během vaření.
• Mělo by se vařit za pravidelného míchání, aby se hmota nepřipálila.

Jak uvařit rychlý džem z mandarinek?

Budete potřebovat:

• Plátky mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Mletá skořice – 1 lžička.
• Citron – 1 polévková lžíce. l. slupky a pár lžic. l. šťáva
• Cukr – 0,5-0,7 kg.
• Voda – 2 sklenice (čisté)

Příprava:

• Nasypte cukr do hrnce a dejte ho na oheň
• Nalijte vodu a udělejte sirup
• Vhoďte plátky mandarinek do vařící sirup, důkladně promícháme a znovu přivedeme k varu.
• Před vařením přidejte do hmoty kůru a skořici a také citronovou šťávu.

Džem z mandarinek a citronů: recept

Budete potřebovat:

• Mandarinka – 1 kg. (sladká odrůda)
• Citron – 1 ks. (ne velký)
• Cukr – 0,5 kg (můžete přidat více nebo méně)
• Voda – 1 sklenice (čisté)

Příprava:

• Mandarinky by měly být očištěny od slupek a membrán. Citron nakrájejte na tenké plátky nebo kolečka spolu s kůrou.
• Z cukru a vody si v hrnci připravte sirup a do vroucího sirupu vložte plátky citronu a mandarinky.
• Důkladným promícháním by měla být hmota přivedena k varu a ponechána dalších pět minut.

Jak uvařit džem z mandarinek?

Budete potřebovat:

• Mandarinka – 1 kg. (sladká odrůda)
• Cukr – 400-600 (v závislosti na požadované sladkosti).
• Citron – 1 ks.(stačí jen šťáva z ní)

Příprava:

• Mandarinky oloupeme a odstraníme nežádoucí filmy, stejně jako membrány.
• Dužnina mandarinek by se měla šlehat v mixéru nebo projít mlýnkem na maso.
• Mandarinkovou hmotu zapálíme, přidáme šťávu z jednoho citronu a cukr.
• Hmotu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 20 minut.

Džem z banánu a mandarinky: recept

Na jednu porci:

• Banán – 1 ks. malá nebo polovina velkého (sladkého) ovoce.
• Mandarinka – 1 ks. (sladká odrůda)
• Cukr - 125 g. (0,5 šálku)

Příprava:

• Banán by měl být nakrájen na kolečka nebo půlkolečka.
• Mandarinky se očistí a rozdělí na segmenty, fólie se odstraní spolu s membránami.
• Dužnina mandarinky a kolečka banánu se pošlou do hrnce a zasypou cukrem.
• Zapněte pomalý oheň, počkejte, až se cukr úplně rozpustí a hmotu povařte dalších 5 minut.

Džem z mandarinek se zázvorem: recept

Budete potřebovat:

• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Citron - několik polévkových lžic. l. šťáva
• Zázvor – kousek kořene 1,5-2 cm.
• Cukr – 0,5 kg
• Voda – 1 sklenice
• Skořice – 1-2 tyčinky

Příprava:

• Mandarinky se čistí z kůže a filmů zůstane pouze dužina.
• Z cukru a vody se v kastrolu připraví sirup, do sirupu se otráví nastrouhaný zázvor a tyčinky skořice.
• Vymačkejte šťávu z jednoho citronu na sirup.
• K vroucímu sirupu postupně přidejte všechny plátky mandarinky a vařte dalších 5 minut.

Jak vařit mandarinkový džem s koňakem?

Budete potřebovat:

• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Cukr – 0,5-1 kg. cukr (v závislosti na požadované sladkosti).
• Koňak – 1 sklenice
• Vanilin – 1 sáček

Příprava:

• Mandarinky by měly být zcela očištěny od filmů a membrán.
• Plátky by se měly nakrájet nožem nebo projít mlýnkem na maso.
• Vzniklou hmotu nalijte do hrnce a zasypte cukrem, přiveďte k varu.
• Do vroucí hmoty nalijte koňak a přidejte vanilku. Povařte džem dalších 5 minut.

Džem z mandarinek s ořechy: recept

Budete potřebovat:

• Mandarinky – 1 kg. (sladká odrůda)
• Vlašské ořechy - 500 g (rozválit válečkem na mletí).
• Cukr – 500 g (můžete přidat více)
• Vanilin – 1 sáček
• Skořice – 0,5 lžičky. mleté ​​

Příprava:

• Plátky mandarinky by měly projít mlýnkem na maso.
• Do mandarinkové hmoty se přidá strouhanka vlašského ořechu a zapálí se.
• Do hmoty vsypeme vanilku a skořici, přidáme cukr a přivedeme k varu. Poté hmotu vařte dalších 15-20 minut.

Jak vařit mandarinkový džem v pomalém hrnci?

Budete potřebovat:

• Mandarinky – 700-800 let sladký stupeň
• Cukr – 400-500 let
• Citron – 0,5 ks. (šťáva a trocha kůry)

Příprava:

• Plátky mandarinky se loupou film
• Plátky nasypeme do mísy a zasypeme cukrem
• Navrch vymačkáme šťávu z půlky citronu
• Povaříme džem po dobu 1 hodiny v režimu "kalení"

Video: "Tangerinkový džem"