Kuře v troubě: recepty na vaření s adjikou, bramborami, dýní, sýrem a smetanou. Jak vařit kuře na francouzský způsob a grilované kuře v troubě?

Článek bude obsahovat ty nejlepší recepty na kuře v troubě.

Kuře je jedním z nejběžnějších masitých pokrmů. A není to jednoduché. Kuřecí maso má totiž řadu výhod.

• Bílé kuřecí maso je méně tučné a v důsledku toho dietnější než vepřové nebo jehněčí
• Cena kuřecího masa v časech nižší než jiné druhy masa
• Kuře se dá připravit na různé způsoby, díky čemuž toto jídlo nikdy nenudí
• Kuře je propečené poměrně rychle. Dá se smažit, dusit, péct v troubě
• Celé pečené kuře je nejen chutné, ale také krásné jídlo. Může se stát ozdobou každého svátečního stolu

Kuře plněné jablky v troubě

Ingredience:

• 1 kuře
• 4 velká kyselá jablka
• rostlinný olej
• sůl, pepř
• hořčice
• majonéza
• skořice

Proces vaření:

• Kuřecí tělo připravíme tak, že ho omyjeme a odstraníme přebytečný tuk. Zvlášť pečlivě umyjeme vnitřní část, do které budou jablka umístěna
• Připravíme omáčku na marinování kuřete. Smíchejte majonézu, hořčici, sůl a pepř
• Udělejte na kuře malé vpichy a potřete je marinádou. V ideálním případě by kuře mělo marinovat 2 hodiny
• Během této doby nakrájejte jablka na kousky. Nekrájejte je příliš jemně, jinak se při pečení změní na kaši
• Smíchejte jablka se skořicí a rostlinným olejem v misce
• Kuře naplňte jablky. Dáme na plech a vložíme do trouby
• Upečení kuřete trvá asi 40 minut. Do této doby bude pokryto krustou

Chcete-li otestovat propečenost kuřete, propíchejte ho vidličkou. Pokud se uvolní čirá šťáva bez krve, pak je kuře hotové

Kuře, plněné houbami v troubě

Ingredience:

• Celé kuře
• houby (např. žampiony)
• cibule
• rostlinný olej
• česnek
• ) sůl
• pepř

Proces vaření:

• ) Připravte česnekovou marinádu pro kuřata Česnek je nutné prolisovat a promíchat s olejem, solí a pepřem
• Na kuřecím těle uděláme zářezy a důkladně potřeme marinádou. Nechte dvě hodiny nebo přes noc (v lednici)
• Připravte houbovou směs. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, žampiony na plátky. Smažte je na rostlinném oleji, dokud nejsou hotové, osolte a opepřete
• Nyní vložte houbovou směs do dutiny kuřete. Aby bylo pevné, kůži kuřete zafixujte párátky
• Kuře dejte na plech a pečte v troubě 40 minut

Kuře na smetaně v troubě, recept

Krémy kuřecí maso křehčí a měkčí. I suchý kuřecí řízek změkne a získá jemnou chuť. K pečení kuřete nebo jeho částí použijte hustou smetanu.

Ingredience:

• Kuřecí řízek
• hustá smetana (33 %)
• česnek
• rostlinný olej
• sůl
• bylinky (kopr, bazalka)

Proces vaření:

• Kuřecí řízek podélně rozpůlíme a lehce naklepeme
• Utřeme s česnekem, solí a bylinkami
• Smetanu ušleháme mixérem, lehce osolíme
• Plech vymažeme olejem, vložíme kuřecí řízek na to nalijeme smetanu navrch
• Pečeme v troubě 20-25 minut. Do této doby bude filet pokrytý kůrkou

Kuře ve francouzské troubě se žampiony a sýrem, recept

Ingredience:

• Kuřecí stehna (vy můžete použít téměř jakékoli části kuřete podle svého uvážení)
• Brambory
• Houby
• Tvrdý sýr
• Majonéza
• Pepř
• Sůl
• Česnek
• Cibule

Proces vaření:

• Marinujte kuřecí stehna ve směsi soli, rostlinného oleje a pepře
• Brambory omyjeme, nakrájíme na středně silné pláty
• Cibuli nakrájíme na půlkolečka
• Houby nakrájíme na talíře
• Česnek nakrájíme na malé kousky
• ) Sýr Tremo na jemném struhadle
• De po pomazání olejem můžete rozložit pečicí papír
• Nádobu rozložte do vrstev: cibule, žampiony, kuře, brambory. Každou vrstvu (kromě kuřete) posypte solí, pepřem a nasekaným česnekem
• Vrchní vrstvu potřete majonézou a vložte nastrouhaný sýr
• Vložte misku do trouby na 40 minut. Do této doby se sýr roztaví a ztmavne

Kuře pečené v troubě s dýní, recept

<> Ingredience:

• Kuřecí stehna (nohy nebo křídla)
• Dýně
• Česnek
• Rostlinný olej
• Sůl
• Pepř
• Kopr
• Bobkový list

Proces vaření:

• Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Plech vymažeme olejem, vyskládáme dýni a pečeme, dokud nebude hotová (15 minut)
• Kuře opečeme na pánvi dozlatova, osolíme a opepříme
• Česnek a nakrájený kopr
• Kuřecí maso a dýně dejte na plech, posypte česnekem a koprem, vložte bobkový list
• Mísu vložte do troubě na 15-20 minut

Kuře v troubě s citron, recept

Citronová šťáva v procesu pečení změkčuje kuřecí maso. Díky tomu maso nevyžaduje dlouhé předběžné marinování.

Ingredience:

• Kuře
• 2 malé citrony
• Majonéza
• Sůl
• Pepř
• Česnek

Proces vaření:

• Kuřecí korpus potřeme kořením, solí, česnekem a pepřem
• Děláme hluboké řezy na citronu. Pro větší pohodlí jej můžete rozpůlit
• Do kuřete vložte citrony, kůži zafixujte párátky
• Plech přikryjte pergamenem, vložte kuře. Vložte misku do trouby na 40 minut

Kuře v trouba s bramborem, jednoduchý recept

Ingredience:

• Kuře (celé nebo části)
• Brambory
• Česnek
• Cibule
• Majonéza
• Hořčice
• Pepř
• Sůl
• Suchá bazalka

Vaření postup:

• Připravte marinádu na kuře: smíchejte majonézu, hořčici a koření. Kuře potřete marinádou a nechte 2 hodiny odležet
• Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kousky
• Cibuli nakrájíme na čtvrtky
• ) Česnek nakrájejte na malé kousky
• Brambory dejte do mísy, smíchejte s rostlinným olejem, solí a kořením
• Brambory, cibuli a česnek dejte na plech. Položte kuře navrch
• Vložte misku do trouby na 40 minut

Kuře v troubě s adjikou, recept

Ingredience:

• Kuře
• Adjika
• Zakysaná smetana
• Sůl
• Pepř
• Česnek

Proces vaření:

• Připravte omáčku s kterým kuře potřeme. K tomu smíchejte zakysanou smetanu s adjikou, solí a černým pepřem
• Do kuřete udělejte zářezy, potřete je česnekem a olejem. Nechte 30 minut marinovat
• Poté potřete omáčkou adjika. Zvenku i zevnitř
• Kuře dejte na plech a pečte 40 minut
• Na plech můžete dát zeleninu, aby byla příloha hotová spolu s kuřetem. Brambory, květák, sladká paprika, cibule jsou dobré

Jak udělat grilované kuře v troubě?

Grilované kuře může dopadnout perfektně v běžné troubě. Pro jeho správnou přípravu ale využijte rady:

• Grilované kuře se peče v troubě na grilu nebo na rožni
• V tomto kuře ztrácí přebytečný tuk a zrudne
• Ke grilovanému kuřeti je lepší nebrat mražené tělo. Je lepší, když je maso čerstvé nebo chlazené
• Grilované kuře není nutné přehnaně marinovat. Základem pro marinádu může být rostlinný olej
• Grilované kuře se obvykle vaří při teplotě 200 stupňů asi 45-50 minut. V závislosti na velikosti kuřete se může čas lišit

Ingredience:

• Kuře
• Česnek
• Rostlinný olej
• Pepř
• Sůl

Proces vaření:

• Česnek prolisujeme, smícháme s olejem, solí a pepřem a potřeme kuře
• Kuře zasaďte na rožeň, nohy a křídla upevněte párátky
• Pečte v troubě 40–50 minut. Kuře je lepší podávat hned, dokud je kůrka ještě křupavá

Recept na pečení kuřete v troubě v sáčku

Ingredience:

• Malé kuře nebo jeho díly (nohy, stehna)
• Sůl
• Pepř
• Byliny
• Rostlinný olej
• Zelenina (bulharský pepř, brambory)

Proces vaření:

• Marinujte kuře. Chcete-li to provést, potřete ji pod tlakem česnekem, solí a pepřem. Nechte asi 2 hodiny marinovat
• Zeleninu omyjte a nakrájejte na velké kousky
• Kuře a zeleninu vložte do speciálního sáčku na pečení, zafixujte
• Balíček položte na plech a pečte asi 40 minut

Aby se na kuře vytvořila hnědá kůrka, doporučuje se rozříznout balíček 10 minut před tím, než bude hotový

Video: Kuře se zeleninou v troubě

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit