Kuře v troubě: recepty na vaření s adjikou, bramborami, dýní, sýrem a smetanou. Jak vařit kuře na francouzský způsob a grilované kuře v troubě?

Článek bude obsahovat ty nejlepší recepty na kuře v troubě.

Kuře je jedním z nejběžnějších masitých pokrmů. A není to jednoduché. Kuřecí maso má totiž řadu výhod.

  • Bílé kuřecí maso je méně tučné a v důsledku toho dietnější než vepřové nebo jehněčí
  • Cena kuřecího masa v časech nižší než jiné druhy masa
  • Kuře se dá připravit na různé způsoby, díky čemuž toto jídlo nikdy nenudí
  • Kuře je propečené poměrně rychle. Dá se smažit, dusit, péct v troubě
  • Celé pečené kuře je nejen chutné, ale také krásné jídlo. Může se stát ozdobou každého svátečního stolu

Kuře plněné jablky v troubě

Ingredience:

  • 1 kuře
  • 4 velká kyselá jablka
  • rostlinný olej
  • sůl, pepř
  • hořčice
  • majonéza
  • skořice

Proces vaření:

  • Kuřecí tělo připravíme tak, že ho omyjeme a odstraníme přebytečný tuk. Zvlášť pečlivě umyjeme vnitřní část, do které budou jablka umístěna
  • Připravíme omáčku na marinování kuřete. Smíchejte majonézu, hořčici, sůl a pepř
  • Udělejte na kuře malé vpichy a potřete je marinádou. V ideálním případě by kuře mělo marinovat 2 hodiny
  • Během této doby nakrájejte jablka na kousky. Nekrájejte je příliš jemně, jinak se při pečení změní na kaši
  • Smíchejte jablka se skořicí a rostlinným olejem v misce
  • Kuře naplňte jablky. Dáme na plech a vložíme do trouby
  • Upečení kuřete trvá asi 40 minut. Do této doby bude pokryto krustou

Chcete-li otestovat propečenost kuřete, propíchejte ho vidličkou. Pokud se uvolní čirá šťáva bez krve, pak je kuře hotové

Kuře s jablky v troubě

Kuře, plněné houbami v troubě

Ingredience:

  • Celé kuře
  • houby (např. žampiony)
  • cibule
  • rostlinný olej
  • česnek
  • ) sůl
  • pepř

Proces vaření:

  • ) Připravte česnekovou marinádu pro kuřata Česnek je nutné prolisovat a promíchat s olejem, solí a pepřem
  • Na kuřecím těle uděláme zářezy a důkladně potřeme marinádou. Nechte dvě hodiny nebo přes noc (v lednici)
  • Připravte houbovou směs. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, žampiony na plátky. Smažte je na rostlinném oleji, dokud nejsou hotové, osolte a opepřete
  • Nyní vložte houbovou směs do dutiny kuřete. Aby bylo pevné, kůži kuřete zafixujte párátky
  • Kuře dejte na plech a pečte v troubě 40 minut
Kuře, plněné žampiony

Kuře na smetaně v troubě, recept

Krémy kuřecí maso křehčí a měkčí. I suchý kuřecí řízek změkne a získá jemnou chuť. K pečení kuřete nebo jeho částí použijte hustou smetanu.

Ingredience:

  • Kuřecí řízek
  • hustá smetana (33 %)
  • česnek
  • rostlinný olej
  • sůl
  • bylinky (kopr, bazalka)

Proces vaření:

  • Kuřecí řízek podélně rozpůlíme a lehce naklepeme
  • Utřeme s česnekem, solí a bylinkami
  • Smetanu ušleháme mixérem, lehce osolíme
  • Plech vymažeme olejem, vložíme kuřecí řízek na to nalijeme smetanu navrch
  • Pečeme v troubě 20-25 minut. Do této doby bude filet pokrytý kůrkou
Kuře na smetaně

Kuře ve francouzské troubě se žampiony a sýrem, recept

Ingredience:

  • Kuřecí stehna (vy můžete použít téměř jakékoli části kuřete podle svého uvážení)
  • Brambory
  • Houby
  • Tvrdý sýr
  • Majonéza
  • Pepř
  • Sůl
  • Česnek
  • Cibule

Proces vaření:

  • Marinujte kuřecí stehna ve směsi soli, rostlinného oleje a pepře
  • Brambory omyjeme, nakrájíme na středně silné pláty
  • Cibuli nakrájíme na půlkolečka
  • Houby nakrájíme na talíře
  • Česnek nakrájíme na malé kousky
  • ) Sýr Tremo na jemném struhadle
  • De po pomazání olejem můžete rozložit pečicí papír
  • Nádobu rozložte do vrstev: cibule, žampiony, kuře, brambory. Každou vrstvu (kromě kuřete) posypte solí, pepřem a nasekaným česnekem
  • Vrchní vrstvu potřete majonézou a vložte nastrouhaný sýr
  • Vložte misku do trouby na 40 minut. Do této doby se sýr roztaví a ztmavne
Kuře na francouzský způsob

Kuře pečené v troubě s dýní, recept

<> Ingredience:
  • Kuřecí stehna (nohy nebo křídla)
  • Dýně
  • Česnek
  • Rostlinný olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Kopr
  • Bobkový list

Proces vaření:

  • Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky. Plech vymažeme olejem, vyskládáme dýni a pečeme, dokud nebude hotová (15 minut)
  • Kuře opečeme na pánvi dozlatova, osolíme a opepříme
  • Česnek a nakrájený kopr
  • Kuřecí maso a dýně dejte na plech, posypte česnekem a koprem, vložte bobkový list
  • Mísu vložte do troubě na 15-20 minut
Kuře s dýní

Kuře v troubě s citron, recept

Citronová šťáva v procesu pečení změkčuje kuřecí maso. Díky tomu maso nevyžaduje dlouhé předběžné marinování.

Ingredience:

  • Kuře
  • 2 malé citrony
  • Majonéza
  • Sůl
  • Pepř
  • Česnek

Proces vaření:

  • Kuřecí korpus potřeme kořením, solí, česnekem a pepřem
  • Děláme hluboké řezy na citronu. Pro větší pohodlí jej můžete rozpůlit
  • Do kuřete vložte citrony, kůži zafixujte párátky
  • Plech přikryjte pergamenem, vložte kuře. Vložte misku do trouby na 40 minut
Kuře na citronu

Kuře v trouba s bramborem, jednoduchý recept

Ingredience:

  • Kuře (celé nebo části)
  • Brambory
  • Česnek
  • Cibule
  • Majonéza
  • Hořčice
  • Pepř
  • Sůl
  • Suchá bazalka

Vaření postup:

  • Připravte marinádu na kuře: smíchejte majonézu, hořčici a koření. Kuře potřete marinádou a nechte 2 hodiny odležet
  • Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kousky
  • Cibuli nakrájíme na čtvrtky
  • ) Česnek nakrájejte na malé kousky
  • Brambory dejte do mísy, smíchejte s rostlinným olejem, solí a kořením
  • Brambory, cibuli a česnek dejte na plech. Položte kuře navrch
  • Vložte misku do trouby na 40 minut
Kuře s bramborem

Kuře v troubě s adjikou, recept

Ingredience:

  • Kuře
  • Adjika
  • Zakysaná smetana
  • Sůl
  • Pepř
  • Česnek

Proces vaření:

  • Připravte omáčku s kterým kuře potřeme. K tomu smíchejte zakysanou smetanu s adjikou, solí a černým pepřem
  • Do kuřete udělejte zářezy, potřete je česnekem a olejem. Nechte 30 minut marinovat
  • Poté potřete omáčkou adjika. Zvenku i zevnitř
  • Kuře dejte na plech a pečte 40 minut
  • Na plech můžete dát zeleninu, aby byla příloha hotová spolu s kuřetem. Brambory, květák, sladká paprika, cibule jsou dobré
Kuře s adjikou

Jak udělat grilované kuře v troubě?

Grilované kuře může dopadnout perfektně v běžné troubě. Pro jeho správnou přípravu ale využijte rady:

  • Grilované kuře se peče v troubě na grilu nebo na rožni
  • V tomto kuře ztrácí přebytečný tuk a zrudne
  • Ke grilovanému kuřeti je lepší nebrat mražené tělo. Je lepší, když je maso čerstvé nebo chlazené
  • Grilované kuře není nutné přehnaně marinovat. Základem pro marinádu může být rostlinný olej
  • Grilované kuře se obvykle vaří při teplotě 200 stupňů asi 45-50 minut. V závislosti na velikosti kuřete se může čas lišit

Ingredience:

  • Kuře
  • Česnek
  • Rostlinný olej
  • Pepř
  • Sůl

Proces vaření:

  • Česnek prolisujeme, smícháme s olejem, solí a pepřem a potřeme kuře
  • Kuře zasaďte na rožeň, nohy a křídla upevněte párátky
  • Pečte v troubě 40–50 minut. Kuře je lepší podávat hned, dokud je kůrka ještě křupavá
Grilované kuře v troubě

Recept na pečení kuřete v troubě v sáčku

Ingredience:

  • Malé kuře nebo jeho díly (nohy, stehna)
  • Sůl
  • Pepř
  • Byliny
  • Rostlinný olej
  • Zelenina (bulharský pepř, brambory)

Proces vaření:

  • Marinujte kuře. Chcete-li to provést, potřete ji pod tlakem česnekem, solí a pepřem. Nechte asi 2 hodiny marinovat
  • Zeleninu omyjte a nakrájejte na velké kousky
  • Kuře a zeleninu vložte do speciálního sáčku na pečení, zafixujte
  • Balíček položte na plech a pečte asi 40 minut

Aby se na kuře vytvořila hnědá kůrka, doporučuje se rozříznout balíček 10 minut před tím, než bude hotový

Kuře v sáčku

Video: Kuře se zeleninou v troubě

Uložit

Uložit

Uložit

Uložit

Populární články

Mateřství Jak naučit dítě spát ve své postel: co dělat, aby dítě spalo odděleně od rodičů Krása Domácí masky na obličej: pro omlazení, zvedací účinek, čištění
Zdraví Parietal - aktivní složka, jak užívání, tak dávkování, kontraindikace a reakce Zdraví Stenóza - co je pro takovou nemoc, projevy a příznaky, konzervativní a operační terapii Zdraví Uložené do uší - proč existuje pocit a jak rychle vyléčit Zdraví Virové pneumonie u dítěte nebo dospělé - příznaky inkubační doby a léčení Dlší tipy Chutné a zdravé snídaně pro děti a školáky: dětské snídaňové menu, nápady, nejlepší recepty. Co připravit k snídani pro dítě jednoduše, rychle, chutné a užitečné, kromě kaše, bez mléčných výrobků? Co děti nesnídají? Dětské Dlší tipy Jak a čím utěsnit díru na kožené bundě? Jak odstranit řez na kožené bundě páskou, lepidlem nebo ozdobným švem? Restaurování roztrhané kožené bundy ve specializovaných studiích: nápady Dlší tipy Co může dívku překvapit? Jak překvapit dívku s dárky, v korespondenci VK, na schůzce, v posteli, bez peněz: metody, tipy Dlší tipy Meruňkové víno: jak si ho vyrobit doma? Víno z meruněk, s přídavkem třešní, jablek, citronové šťávy, hroznového vína a koření: nejlepší recepty a tajemství vaření