Mléko v multivartu - jak vařit v páře recepty a dušené v zakysané smetaně nebo zelenině s fotkami

Podle dietistů je ryba, dokonce i ta nejvíce tučná, mnohem výhodnější pro příděly osoby, která sleduje své zdraví a postavy. Ty, které jsou tenké, ideálně vhodné pro jemné a nízkokalorické filetky pollack, které se vaří v multivartách. Je to jednoduché, rychlé, atraktivní vzhled a chuť. Jak pracovat s touto bílou rybou a co s ní podávat?

Jak vařit pollock v multivarts

Základním plusem této ryby je nedostatek velkého množství malých kostí, takže je s ní snadné pracovat. Nejprve odřízněte hlavu, ploutve a ocas, pak se žaludek rozlomí a vnitřní se extrahují. Měly by zůstat pouze filé a kůže.Další opatření závisí na tom, jak šéfkuchař hodlá připravit antrax v multivarku:

• otočte filé pro kotlety, kastrol a podobně;
• tvoří části smažených steaků;
• vyplňte kostru.

Existuje několik nuancí, které ovlivňují všechny horké pokrmy pollock v multivartách:

• Hlavní režimy jsou "Prohloubení" a "Pečení", ale můžete použít také "Multipower", pokud je (přítomný ve značkách Redmond, Polaris).
• Pokud byla černá zelenina zakoupena zmrzlá, pak ji předtím dostala k rozmrazení, jinak se v tepelném ošetření "vznáší", stane se "papír" podle chuti.

Mintaj in multivar - recepty s fotkou

Tato ryba je tak univerzální, že počet odrůd pokrmů s ní nelze počítat. Níže jsou nabízeny pouze ty nejzajímavější a snadno ztělesněné hostesky s minimálním kulinářským zážitkem. Všechny uvedené recepty pollack v multivers mohou být také doporučeny pro tlakové hrnce, a pokud je to žádoucí, mohou být snadno přizpůsobeny pro troubu, nastavením čekací doby.

Pylová fila v multivartu

• Doba pečení: 45 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 973 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pronajímatelé, kteří se s touto rybou obeznámí, většinou hledají možnosti, jak vařit filé s pollackem v multivartu, není příliš obtížné, ale nemělo by být zklamáno chutí. Odborníci doporučují, aby se pokoušeli smažit malé kousky propanových bylinek a olivového oleje a podstoupit s vařeným alden krátkou pastou. Vlastní sukulence pollock umožňuje kuchaři dělat bez tuků.

Složení:

• zmrazená ploutka pollack - 720 g;
• olivový olej - 50 ml;
• tráva Provence - 3 g;
• stroužky česneku - 2 ks;
• sůl - 6 g.

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte filé, nakrájejte na velké kusy.
2. Provensálská tráva brousí, míchá se s olivovým olejem, mletým česnekem, sůl.
3. Použijte kartáč a namažte každou část polkruhu touto směsí. Nasaďte na spodní vícestránkový vůz.
4. Nastavení režimu "pečení", vaření po dobu 40 minut. Pokud funguje funkce "Multipower" s postupným ohřevem, nastavte teplotu na 170 stupňů a 15 stupňový krok.

Montáž pro pár v multivartu

• Doba vaření: 35 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 511 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Nejjednodušší, absolutně bezpečné pro postavu a trávení, jídlo užitečné pro celé tělo - pollock pro pár v multivarts. Může být uvařena se zeleninou, nebo dokonce s oblohou krůt (to je většinou rýže, ale jiné možnosti jsou možné), ale začíná rozvíjet takovou metodu tepelného zpracování je lepší než základní recept. Můžete připravit část steaků nebo oloupaný jemný pollack filet pro dvojice v multivarts: výsledek bude stejně krásný.

Složení:

• pollack - 700 g;
• sůl - 4 g;
• suché trávy - 2 g;
• čerstvé byliny - banda;
• citronové šťávy- 50 ml

Způsob přípravy:

1. Opláchněte ryby, odstraňte hlavy, odstraňte kosti, odstraňte vnitřek, řezte ploutve. U souboru nejsou tyto akce relevantní, je nutný pouze první krok.
2. Rozřezáme na velké kusy, posypeme solí, bylinkami. Posypeme citrónovou šťávou a jemně promícháme rukama, abychom distribuovali aromatické přísady.
3. Naplňte misku s více nádobami vodou (asi 1,5 skla, přesné množství závisí na objemu: vodní vrstva by měla být silná). Z vrcholu je umístěna speciální mřížka pro páření.
4. Roztáhněte kusy tresky, zakryjte panvou. Nastavte režim "Par", zvolte typ produktu (pokud existuje). Časovač po dobu 25 minut.
5. Hotová pálivá pollack se podává s čerstvou zelenou zeleninou.

Amaranth v multivarta s mrkví a cibulí

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 843 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Velmi užitečná a chutná verze večeře nebo oběda je získána, pokud připravíte pollock v multivarts s mrkví a cibulí. Sitnos přidává květák, ze kterého můžete odmítnout, pokud chcete. Recepty jsou stejně jednoduché a připravené zachránit každou hospodyňku s nedostatkem času a schopností vymyslet něco neobvyklého u stolu. Pokud posypete horkou misku s několika druhy sýra a nechte ji zahřát trochu déle, bude to vynikající recept na pollock v multi-panna, a to i pro slavnostnímenu

Složení:

• Pollock (filet) - 600 g;
• mrkev - 300 g;
• karfiol květáku - 200 g;
• cibule - 200 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• sůl je velká.

Způsob přípravy:

1. Mletou mrkev, tenké řez cibulové kroužky.
2. Rozložte kapustové květenství.
3. Smažte plátky slaného rybího filé se stejným názvem vícenásobně, aniž byste sklopili víko.
4. Zadejte zeleninovou směs, po 2 minutách zavřete pánvičku. Po změně režimu "Pečení" vařte po dobu 25 minut. Po uplynutí čtvrté hodiny na "Ohřívači".

Znečištěný jeseter v multivarta

• Doba vaření: 55 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 1211 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Užijete si užitečnou a rafinovanou verzi večeře, pokud kombinujete filé bílé ryby s houbami a krémem a aroma, která vám poskytne kapku muškátového oříšku. Mleté maso dusené v multivarte může být ještě chutnější a zajímavější, pokud ho necháte ležet v sójové omáčce asi půl hodiny. Zde můžete přidat další kroužky z červené cibule: je přátel s jakoukoliv rybkou.

Složení:

• Pollock - 700 g;
• houby - 240 g;
• maškátový ořech - 1/3 díly na litr;
• krém 15% - 150 ml;
• sůl;
• olivový olej.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené kusy ryb na sůl, mísíme s talíři hub.
2. Krém protřepeme špetkou muškátového oříšku.
3. Zakryjte spodní část misky multivaru olejem (vrstva musí být velmi tenká, ale viditelná). Položte zde ryby s houbami. Nalijte smetanu
4. Nastavte režim "Quench" nebo "Multipower" na teplotu 150 stupňů. Vařte 45 minut.

Pollock v zakysané smetaně v multivarta

• Doba vaření: 45 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 1242 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Pokud jste zvládli klasický recept pollock v režimu "Na páru" a chcete něco nového, ale příliš těžké možnosti nejsou připraveny, můžete se pokusit udělat pollack v zakysané smetaně v multivarts. Ukázalo se, že takové něžné, šťavnaté ryby bez nadměrného tuku, ale již pod lahodnou výplach. Pro ty, kteří nepotřebují počítat každou kalorií, odborníci doporučují nahrazení zakysané smetany smetanou. Majonéza s tímto účelem je nežádoucí.

Složky:

• pollack - 700 g;
• sůl - 3 g;
• zakysaná smetana - 170 g;
• vroucí voda - 60 ml;
175) rostlinný olej;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Odstraňte hmyz od tresky, včetně filé pokrývající filé. Opláchněte, nakrájíme na kusy.
2. Opatrně namažte misku multivaru olejem a rozetřete jej přes ryby. Nalijte vodu, sůl. V režimu pečení přidržte po dobu 16 minut.
3. Přidejte zakysanou smetanu tak, aby pokrývala každý kus pollack. Pokud opustíte stejný režim, udělejte multiverům práci dalších 20 minut. Podáváme ryby postřikemzelené

Pollock pod marinádou v multivartu

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 809 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Voňavá chutná polévka pod marinádou v multivartách je vzpomínkou na sovětský sváteční stolek, kdy se jeden z nejjednodušších a nejvíce rozpočtových produktů podařilo získat královské pokrmy. Klasickou marinádou byla rajčatová pasta, do níž přidal malý ocot, kořeny, byliny a rybí vývar. Při krmení pollack chřest byl použit jako občerstvení, horký - jako druhý.

Složení:

• Pollock - 550 g;
• ocot 6% - 25 ml;
• rajčatová pasta - 17 g;
• cukr - 10 g;
• sůl - 5 g;
• je velká;
• mrkev - 190 g;
• mouka - na strouhankách;
• rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

1. Uzená ryba se nakrájí na porce, jejichž šířka nepřesahuje 4 cm. Vysušte ubrouskem, nalijte mouku rozloženou na desku.
2. Dobře mažete vícevrstvým pohárem oleje. Distribuujte kořist na polknutí, zapněte režim "Pečený". Víko neklesne, produkt se vaří na kůru.
3. Cibulku a mrkev tříjte stejným způsobem (použijte malou stranu struhadla), promíchejte s cukrem a octem.
4. Pokryjte tuto směs pražené tresky, která se nachází v multiverseru. Sůl
5. Změňte režim "Pečení" a varte 20 minut. Poté, aniž byste otevírali pánvi, vložte "Ohřívač"na půl hodiny. Jakmile zazní signál, nechte pollack asi hodinu, aby impregnoval marinády před podáním.

Pollack s bramborami v multivartu

• Doba přípravy: 1 hodina 25 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 1059 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Klasické pro ruské tabulky kombinací vařených nebo pečených brambor s rybami najde nové formy a barvy, protože se stane téměř úplně neškodným pro postavu. Takový šťavnatý a lehký pollock s bramborami v multivartách je také povolen pro dětskou výživu, protože zde nejsou žádné těžké komponenty. Neprítomnost kostek filé činí pollack bezpečný i pro malé dítě.

Složení:

• brambory - 450 g;
• pollack - 900 g;
• bobkový list;
• sladké papriky s hráškem;
• voda - 240 ml;
• zakysaná smetana 10% - 60 ml;
• sušený česnek - 3 g;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Jatečná ryba se čistí, umyje, řez není příliš velká.
2. Posypeme česnekem a mořskou solí, necháme půl hodiny, aby absorbovala jejich chuť.
3. Vyčistěte brambory, nakrájíme na kruhy. Snažte se, aby nebyly příliš silné. Nalijte kyselou smetanu, rozmícháme s rukama. Polovinu položte dolní část vícenápravového vozu.
4. Rozdělte špičku kusu ryb, zakryjte zbytky brambor.
5. Nalijte do vody, házet bobkový list, sladkou papriku.
6. Filet pollack s bramborami v multivartu vařený na"Pečení" 35 min. Pro steaky je třeba prodloužit dobu na 50 minut. Po práci neotevírejte víko další čtvrtinu.

Pollack se zeleninou v multivartu

• Doba přípravy: 50 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 1074 kcal.
• Účel: na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Multivarka může úplně vyměnit troubu, protože i jiné způsoby práce s ní mohou být podobné. Snažte se polévat se zeleninou v multivaru, otočením této sady fólií produktu a nikdo neví, kde byl vařený pokrm. Chuť, pohled, vůně - všechno bude totožné, protože pochází z trouby. Nezapomeňte, že fólie je položena s lesklým povrchem na produkty, nikoli na vnější stranu, jinak se ztratí smysl jejího použití. Další výhodou - multivarkou po tomto postupu není zapotřebí umýt.

Složení:

• Pollock - 900 g;
• bulharská paprika - 300 g;
• rajčata jsou velká - 400 g;
• cibule - 120 g;
• banda petrželky;
• smetanový sýr - 100 g;
• koření, sůl.

Způsob přípravy:

1. Pokud máte filé, jednoduše nakrájejte na několik částí. Celá jatečně upravená těla musí být zbytečná a pak prostě řezána.
2. Pepř a cibule jsou rovnoměrně oloupány v polokruzích. Rajčata jsou plátky.
3. Přerušujte petržel, smícháme s smetanovým sýrem, solí, kořením. Nakrájejte tuto směs ryb, položte na fólii.
4. Obal se zeleninou, stlačte steh velmi těsně.
5. Multivark bude pracovat 40minutu v režimu pečení.

Pollock s rýží v multivarts

• Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 2359 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Polévka s dušenou nebo zapečenou rybou v multivarta - klasická nabídka středomořského menu. Masážní alternativy: podobně jako risotto pod krémovou omáčkou s velmi malými plátky ryb, jako je oblázková obloha, nebo dokonce jako kastrol. Miska bude ještě výhodnější, pokud nepoužíváte bílou, ale hnědou nebo černou rýži. Ta druhá dokonale doplňuje všechny mořské obyvatele, ale nezapomeňte, že se připravuje na delší dobu a má specifickou chuť.

Složení:

• filet pollack - 800 g;
• tvrdý sýr - 120 g;
• rýže - 1,5 šálku;
• sůl;
• koření - 2/3 lžičky;
• strouhaný česnek.

Způsob přípravy:

1. Zrušte rybí filé, odstraňte přebytečnou vlhkost ubrousky. Vystřihneme 4 velké kusy.
2. Sůl, strouhaný česnek, posypeme kořením. Dekomponovat přes mřížku pro práci na páru.
3. Rýže opláchněte na průhlednost odtokové vody a nalijte do misky s více stěnami. Nalijte vodu (více než 2,5krát v rýži). Z vrcholu vložte granát s Amaranthem.
4. Multivariační režim - "Plov" nebo "Rice" závisí na modelu a značce. Nastavte časovač na 40 minut pro bílou rýži nebo 55 minut pro hnědé nebo černé.
5. Jakmile je signál posypán strouhanýmsýrové dušené kusy polkruhu, zapněte ohřívání dalších 8 minut. Multifunkční kryt je spuštěn.

Pylové kotlety v multivarta

• Doba vaření: 45 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 1943 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Dietní recepty mohou být velmi lákavé: tyto masové kuličky v multivarta jako i muži, kteří jsou zvyklí na mastné a bohaté maso. Mohou sloužit se salátem na večeři nebo vařené ječmene na večeři, a pokud zkreslení filé přidejte nastrouhanou mrkev, cuketa nebo dokonce vařené kaše cizrna (čímž se odstraní chléb), bude mít chutnější a zdravější. Níže uvedený recept je základní, který můžete upravit.

Složení:

• filet pollack - 640 g;
• bílý chléb (plíseň) - 120 g;
• vajíčko 2 kočka;
• cibule - 50 g;
• banda čerstvého kopru - 40 g;
• mouka - 70 g;
• mletý pepř, sůl;
• rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

1. Odříznutí filetky není příliš velké. Rozemlejte pomocí kuchyňského robotu. Neotáčejte dlouho - dostanete hmotu ve tvaru pylu.
2. Nakrájejte cibuli, promícháme s rybami. Mícháme a lehce přitlačíme přísady: cibuli je třeba nechat džus.
3. Nalijte strouhanku poloviční sklenici vody, po několika minutách vytlačte. Definujte čas sami: V závislosti na své původní zvláštnosti.
4. Nakrájené filé s cibulí, sůl, přidejte trochu pepře.Zadejte stlačený chléb. Smíchejte s drceným koprem, začněte posypat mouky.
5. V poslední fázi přidejte vajíčko, nejlépe je omezit na bílkovinu, pouze pokud se obáváte denního příjmu tuku.
6. Připravená k práci by měla být hustá, ne příliš vlhká. Rozdělte jej na 12 částí, stáhněte míč a lehce ji vyrovnejte.
7. Mazte ​​dno misky vícenápravového oleje, rozdělte kotlety tak, aby mezi nimi zůstal pár volných centimetrů.
8. Zapněte režim "Pečený", ponechte víko nahoru. Připravte na kůru na každé straně.
9. Nalijte půl sklenice vody, kterou můžete přidat trochu zakysané smetany nebo rajčatové pasty (jako omáčka), překládejte multivark na "Quench". Počkejte dalších 12 minut.

Pollock v multivarta s mrkví a zakysanou smetanou

• Doba přípravy: 1 hodina a 15 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 876 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Šťavnatý pollock v multivarta s mrkví a zakysanou smetanou je jednoduché, ale vždy velkolepé jídlo. Hrozny dává strouhaného jablka, které poskytuje snadné potěšení, a vzhled velmi těží z pečení ryb. Chuť může být mnohem pikantnější, pokud do směsi jablka a mrkve přidáte trochu nasekané čerstvé pita horké pepře. Pro více sladkostí profesionály dávají sušené švestky slivky.

Složení:

• Polkla kostry - 2 jednotky;
• mrkev - 300 g;
• jablko;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• brynza - 100 g;
• koření;
• banda zeleně;
• soli.

Způsob přípravy:

1. Zmrazte kostry, odstraňte hlavy, ocasy, ploutve. Prořízněte podél břicha, očistěte vnitřní fólii, kosti. Opláchněte
2. Mrkev a jablka jsou čisté, rozetřete. Vyplňte tuto směs ryb.
3. Zašroubujte nit, aby se vešel do okraje břicha. Nasaďte spodní část multikolíku.
4. Kysaná smetana s kořením, stríhaná nebo zlomená jemně brynza, zelenina. Pokryjte tmavou šunkou s touto omáčkou.
5. Multivarka bude vařena na "pečení" 55 minut, po jídle dorazí na "Topení" na čtvrt hodiny.

Video: Polkla fillet v Multivarts