sušenky v multyvartsi - jak vařit pomocí jednoduchých receptů s fotografiemi a jak se peče

S příchodem elektrických hrnce zajímalo mnoho hospodyňky ulevilo, protože tento chytrý kuchyňské spotřebiče nejen zjednodušuje každodenní domácí práce na vaření, ale také zaručuje vysokou chuť to hotová jídla. Většina modelů kuchyňského gadget je vybaven speciálním programem na pečení, což vytváří ideální podmínky pro vysoce kvalitní hotový výrobek, takže dort multyvartsi jako základ pro nezávislou koláče nebo koláče, vždy dostat vzduch, svěží a hladkou.

Jak vařit houbu v multivarta

Společné názvy pekárenských výrobků - pečiva, cukrovinek, které lze snadno vysvětlit tím, že dort je nedílnou součástí mnoha dorty, koláče, dorty a dalších lahodných dezertů. Navíc odborně vařené piškotový dort v multyvartsi jen posypané moučkovým cukrem nebo zdobené bobule, může snadno sloužit jako samostatný pokrm na ráno nebo večer čaj.

Tajemství svěžího a něžného těsta

Připravte si lahodný koláč a nádherné přes multivaření není příliš obtížné, stačí mít na paměti některé důležité body, které bez ohledu na receptu těsta, pomohou učinit hotový výrobek srovnávací kulinářské umění

  • Základjakékoliv suché těsto - kuřecí vejce, bičované do husté, silné pěny. Aby bylo možné je odštěpit tak, jak je třeba, musí se nejprve zahřát na pokojovou teplotu.
  • Kapacita, v níž se těsto bude otřesit, by mělo být naprosto suché, bez stopy vlhkosti nebo tuku. Totéž platí pro trysky směšovače.
  • V některých receptech se doporučuje mixovat bílkoviny a žloutky zvlášť se směšovačem. Udělej to správně - začněte s nízkou rychlostí trysek, hladce se pohybujte na střední a vysokou rychlost.
  • Aby se získal vysoký, vzdušný a lahodný sucharový koláč, musí být mouka prošita nejméně dvakrát, aby se dosáhlo maximálního obsahu kyslíku.
  • srazit pěny neztratila lesk a snadnost, přidáme mouku by měla být velmi pečlivě míchání těsta silikon nebo dřevěnou stěrkou kolem, jemně zvednutím od zdola nahoru. Musí to být provedeno rychle a pohyby musí být co nejjednodušší.
  • V případě, že slučování těchto jiných suchých ingrediencí (jedlá soda, prášek do pečiva, kakao, vanilku, škrob), měly by být smíchán s moukou před přidejte rozšlehaná vejce s cukrem.
  • Sponge těsto netoleruje čekání - ihned po smíchání musí nalít do formy na pečení, takže boky a dno mísy multivaření lepší tuk předem.
  • Chcete-li připraven dort nezapne zadek a ne koláč, asi čtvrt hodiny po pečení multivaření nelze otevřít víko - testovací jamka bude stoupat na opravu tvaru a výškysušenky
  • Dokonce ochlaďte hotový výrobek na plastový stojan na vaření páry, jen po jeho vypnutí po chvíli vypněte šálek.

Jakou teplotu pečeme

Většina modelů vícenásobného zboží je zpravidla speciálně naprogramována pro pečení výrobků z mouky. Při ideálních teplotních podmínkách se těsto sušenek v multivarte pečuje rovnoměrně, maximálně zvyšuje objem, jeho hrany nejsou spálené a střed nezůstal surový. Pokud váš pomocník nevystavuje teplotu a dobu pečení automaticky, pečte uhryznutí při 120-140 stupních. Nedoporučuje se překročit teplotu o 150 stupňů, aby nedošlo k vysušení koláče.

Biscuit recept pro multivarty

Tradičně klasická mulledalová dortová houba připravuje pouze tři složky: vejce, mouku a cukr, ale neklidní kuchaři po celém světě neustále vynalezují něco nového a zajímavého. Takže pomocí multivaru mnoho milenců již pečou čokoládu, kyselou smetanu, med a dokonce i šifonové houskové koláče. Níže se zaměřuje na původní originální recepty z fotografií různých druhů sušenkových koláčů, které vytvářejí oblíbené dezerty.

Klasický recept

  • Doba vaření: 1 hodina 14 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 267,2 kcal na 100 gramů.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Složitost přípravy: snadné.

Nejvíce přístupné a snadnéBiscuitový recept v multivarte - vařený podle klasického receptu. Navzdory minimálním potřebným složkám a snadnému složení je taková sušenka ideální nejen pro jednoduché domácí koláče, ale také pro krásný slavnostní dort. Klasické sušenky mohou být uspokojeny kyselou smetanou, ale pro výzdobu hotového výrobku bude olej vhodnější.

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 1 položku;
  • škrob - 2,5 lžíce. l;
  • mouka - 2/3 století;
  • sůl - špetka;
  • Vanilkový cukr - 1 balení.

Způsob přípravy:

  1. Proteiny a žloutky se dělí. Pep žloutky s obvyklým a vanilkovým cukrem až do získání bílé bujné hmoty.
  2. Veverky s malým množstvím soli na stabilní vrcholy.
  3. Smícháme škrob s moukou, třídíme a pečlivě přidáme směs cukru a žloutek. Smíchejte s lopatkou v kruhu, abyste odstranili hrbolky z mouky - měla by zanechat homogenní hustá hmota.
  4. V hlavní části těsta přidejte malá množství bílkovin v malých porcích.
  5. Mísa multivarky je vhodná k mazání rostlinným /máselným olejem, pečlivě ji přeneste do těsta.
  6. Pečení v režimu pečení po dobu 50 minut, pak držte hotový dort na ohřívání dalších 10 minut.

Chocolate Biscuit v Multivarts

  • Doba vaření: 1 hodina a 12 minut.
  • Počet porcí: 12 osob.
  • Obsah kalorií: 264,8 kcal na 100 gramů.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Složitost přípravy: snadné.

Pro koláče nebo pečivo sS výraznou čokoládovou chutí můžete připravit houbu s přidáním kakaa. Pečivo můžete pečovat podle klasického receptu jednoduchým přidáním kakaového prášku. Mělo by se však pamatovat na to, že množství této složky by mělo být odstraněno z hlavní hmotnosti mouky, takže nakonec dort nebyl příliš hustý a bičován. Skvělý doplněk šálku čaje bude originální čokoládový dort s citronovým krémem na bázi kakaa.

Složení:

  • kuřecí vejce - 6 ks;
  • cukrový písek - 280 m;
  • kakaový prášek - 75 g;
  • zásobník na pečení - 10 g;
  • mouka - 165 g,
  • vanilin - 1 g.

Způsob přípravy:

  1. Provařte vejce s cukrem do svěží, husté pěny.
  2. Smíchejte suché přísady: přidejte mouku kakao, syřidlo a vanilin. Sedněte několikrát.
  3. Nalijte suchou směs do směsi vejce a cukru, důkladně promíchejte, až se všechny složky těsta úplně rozpustí.
  4. Mazací vícestupňovou misku namazat smetanovým máslem nebo rostlinným olejem.
  5. Přeneste těsto do pánve a zapněte program pečení. Pečte koláč na 55 až 60 minut při teplotě 140 stupňů.
  6. Před použitím hotového výrobku jako základ sušeného dortu počkejte, až se zcela ochladí, a potom jej přeskočte přes dort.

Sušenka na vroucí vodě

  • Doba vaření: 1 hodina 18 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 266,5 kcal na 100 gramů.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Složitost vaření: střední

Je velmi svěží, lehká a voňavá, aby získala sušenkový dort pomocí horké vody. Na vařící vodě můžete pečeme jak vanilku, tak čokoládový dort. To je základem pro dortu Hodí se smetanou a pokud si nalít dort s čokoládovou polevou a ozdobíme kousky ovoce, získat nádhernou a neuvěřitelně lahodnou piškotový dort ve multyvartsi.

Složky:

  • velké vejce - 3 ks;
  • cukr - 220 g;
  • mouka - 155 g;
  • rostlinný olej - 75 ml;
  • vroucí voda - 75 ml;
  • prášek do pečiva - 6 m;
  • vanilin - 1 sáček.

Způsob přípravy:

  1. Nejprve pomocí mixéru otočte vejce s cukrem do svěží silné pěny.
  2. Pak míchat předem prosetou mouku s vanilinem a práškem do pečiva.
  3. V pěny z vaječného cukru nalijte směs suchých přísad a důkladně promíchejte.
  4. Rostlinný olej a vroucí vodu nalijte do základny suchar rychle, ale jemně promíchejte.
  5. V namazané misce s multivartami položte připravené těsto. Pečeme po dobu 60 minut v režimu pečení.

U jogurtu

  • Doba vaření: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 301,1 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Složitost přípravy: snadné.

Další jednoduchý recept na sušenky v bujné multyvartsi - jogurtu. Jako ruptura používá sódu, která reaguje s kyselým prostředí kefír a perfektně zvedátěsto Takový dort pro dort je často vařený v konvenční troubě, ale v elektrickém zázraku se ukáže být vzdušnější a jemnější. Jak připravit houbový dort na jogurtu s multivarty, přečtěte si v následujícím receptu.

Složení:

  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 240 g;
  • mouka - 185 g;
  • kefír - 0,3 l;
  • soda - 2/3 díly na litr;
  • margarín - 50 g;
  • vanilkový cukr - 1 balení.

Způsob přípravy:

  1. Vejce se rozdrtí s cukrem (obyčejná a vanilka) po dobu 5-7 minut, dokud se hmotnost nezvýší a nezmizí.
  2. Míchá se zakysanou smetanou. Mlýnový třísek. Margarín se roztavil.
  3. Smíchejte kefír se směsí cukru a vajec, promícháme.
  4. Nalijte na lžíci lžíce a přidejte mouku, jemně mícháme hmotu s lopatkou v kruhu.
  5. Nalijte roztavený chlazený margarín, promíchejte.
  6. Zakryjte misku pergamenem, položte těsto.
  7. Pečte při teplotě 120 stupňů po dobu 75 minut.

Honey biscuit

  • Doba vaření: 1 hodina 36 minut.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 289,4 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Pokud je vaším oblíbeným dortem Medovik, připravte pro něj ideální houbový dort pro med. Jeho recept se liší od klasického sušeného těsta docela málo, ale hotový výrobek má velmi krásnou barvu karamelu, texturu světlého vzduchu a příjemnou medovou vůni. Takové koláče jsou skvělév kombinaci s pudinkem a se smetanovým krémem plným dezertem se ukáže neuvěřitelně jemná.

Složení:

  • med přírodní (kapalina) - 5 lžící. l;
  • soda - 1 hl;
  • vejce - 5 ks;
  • cukr - 240 g;
  • mouka - 325 g;
  • vanilin - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

  1. Med je smíchán se sodou, zahřívá se ve vodní lázni a zvyšuje se objem a bělení.
  2. Vejce s cukrem se míchají se směšovačem po dobu 7-8 minut, až se získá tlustá bílá pěna.
  3. Ve směsi vejce a cukru jemně vylijte trochu zmrazeného medu, přidejte vanilin, promíchejte.
  4. Vysekávejte mouku, po které se vstřikují do medové základny po částech a jemně stlačíme hmotu v kruhových pohybech.
  5. Vícenápravová mísa se maže olejem, přemění se na těsto.
  6. Pečte na speciální program po dobu 75-80 minut.

Chiffon Spongebob

  • Doba vaření: 1 hodina 13 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 280,9 kcal na 100 gramů.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: obtížné.

Pokud chcete pečeme svěží, krásnou a chutnou houbu, pro kterou by přišla jakákoli smetana, vezměte si následující skvělý recept na šlehačkové pečivo ve tvaru šifonu. Na druhou stranu má velmi pórovitou strukturu, která dává finálnímu produktu mimořádnou lehkost, protože se často jedná o šifonovou houbu nazvanou "oblačno".

Složení:

  • bílkoviny - 4 ks;
  • žloutek - 2 ks;
  • cukru- 115 g;
  • mouka - 135 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • sůl;
  • vanilin - 1 g;
  • mléko - 100 ml;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Mouku smícháme s syřidlem a vanilinem, několikrát protřepeme.
  2. Mléko se zahřeje až na 35 stupňů.
  3. Stlačte žloutek s polovičním cukrem na bílou pěnu, nalijte mléko a trochu ho protřepejte.
  4. Smíchejte suchou a tekutou směs a dobře promíchejte.
  5. Bít bílkoviny se zbytkem cukru do husté svěží hmoty.
  6. Části (o 1/4) pro vkládání bílkovin do hlavního těsta, míchání ze zdola nahoru.
  7. V režimu pečení pečte po dobu 45-50 minut.

Lemonádový suchar v multivartu

  • Doba vaření: 1 hodina a 48 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 272,3 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jednoduchý, levný sušenkový koláč může být vyroben s použitím obyčejné soda vody, jako je limonáda. Hlavním předpokladem tohoto receptu je vzít pouze vodu s vysokým obsahem plynu, která bude schopna těsto dobře vychýlit v procesu pečení. Chcete-li, aby se chuť sušenkového koláče neobjevila čerstvá, můžete ji ochutnat čokoládovou polevou nebo tukem se sýrovým krémem.

Složení:

  • vejce - 3 ks;
  • cukr - 230 g;
  • limonáda - 250 ml;
  • rostlinný olej - 250 ml;
  • mouka - 380 g;
  • Ripper - 10 g;
  • vanilin - 1 sáček.

Způsob přípravy:

  1. Vysekávejte mouku, přidejte syřidlo a vanilin.
  2. Provařte vajíčka s cukrem, dokud nebude pevně pěna.
  3. Ve ​​hmotě vaječného cukru, naléváme olej a limonádu, promícháme.
  4. Po částech vložte směs suchých složek, důkladně promíchejte.
  5. Multitouchovou misku namažte olejem a nalijte do těsta.
  6. Pečte 1,5 hodiny bez otevření víka.

Sušené těsto na zakysané smetaně

  • Doba vaření: 1 hodina a 31 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 269,1 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Dobrý vzduchový základ pro lahodný sváteční dort pochází ze sušenky, ačkoli to může sloužit jako nezávislý dort. Není tak obtížné vařit takový produkt mouky, takže můžete použít kuchyňský stroj pro usnadnění procesu. Recepty na těstovinové těsto na zakysané smetaně pro multivarty jsou uvedeny níže.

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • Cukr - písek - 235 g;
  • máslo másla - 110 g;
  • zakysaná smetana - 220 ml;
  • Ripper - 1 polévková lžíce. l;
  • mouka - 310 g;
  • vanilin - 1 sáček.

Způsob přípravy:

  1. Vyfukujte vejce s cukrem do svěží pěny.
  2. Přidáme roztavené máslo a zakysanou smetanu, důkladně promícháme.
  3. Připojte všechny suché komponenty, součásti na základě testu. Zachovat homogenitu.
  4. Namontujte multititankový hrnce s olejem a vylijte tamtěsto
  5. Pečte ve speciálním programu po dobu 80 minut.

Whisky s jablky

  • Doba vaření: 75 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 178,4 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Složitost přípravy: snadné.

Pokud vlastníte elektrický zázvor a lákáte šťavnaté jablečné koláče, naučte se vařit velkolepou šarlatu ve víně. Recept je velmi jednoduchý, soubor potřebných produktů je minimální a vždy se nalézá v kuchyni v jakékoliv paní a jemná, jemná chuť a nepřekonatelná vůně skořice a jablek nemůže nikoho nechat lhostejnou.

Složení:

  • vejce (velká) - 4 ks;
  • cukr - 260 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • sůl - štipce;
  • skořice - 0,5 hl;
  • mouka - 170 g,
  • jablka - 3 ks.

Způsob přípravy:

  1. Jablka čistá, nakrájená na velké kostky, trochu posypeme citrónovou šťávou.
  2. Smíchejte vajíčka s cukrem, pomocí mixéru se změníte do svěží husté hmoty.
  3. Přidejte všechny suché přísady a důkladně promíchejte.
  4. Přidejte nakrájené kostky na připravené těsto, promíchejte vše, abyste rovnoměrně rozdělili kusy ovoce.
  5. V olejované multimotorové misce položte jablko-sušenky, vaříme v režimu pečení po dobu 60 minut.

Cheesecake

  • Doba přípravy: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 312,7 kalorií na 100 gramů.
  • Účel: pro dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Vynikajícím doplněním ranní šálky kávy bude lehký tvarohový koláč z těstoviny. Je to provětrávané a neuvěřitelně chutné, výživné, ale ne příliš kalorické - nejlepší volba pro snídaně a nemysli si. Recepty na takový dezert jsou nekomplikované, ale výsledek jistě potěší každou hospodyňku. Jak vařit nejjemnější tvarohový koláč v multivartu, řekne následující recept.

Složení:

  • sýr - 250 g;
  • cukr - 1 položka;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo másla - 125 g;
  • Ripper - 12 m;
  • sůl;
  • mouka - 260 g.

Způsob přípravy:

  1. Oslaďte změknuté máslo s cukrem do krému.
  2. Sýr opláchněte mixérem nebo promíchejte sítem, přidejte do olejového krému a znovu promíchejte.
  3. Pokračujte ve srážení směšovače při nízkých otáčkách a postupně přidejte vejce.
  4. Kombinujte mouku, oplachový prostředek a sůl, založte test, důkladně promíchejte lopatkou.
  5. Přeneste hmotu do olejovité vícestupňové misky, vyrovnejte ji.
  6. Pečte ve zvláštním programu po dobu 90 minut.

Videa