Nejlepší recepty na pokrmy se sójovou omáčkou z rýže, pohanky, lilku, těstovin, brambor, zeleniny. Lahodné recepty na salát, salátový dresink, funchoza, omeleta, smažené tofu, houby se sójovou omáčkou. Recepty na přípravu se sójovou omáčkou na zimu

Článek vám nabízí několik chutných receptů na přípravu příloh se sójovou omáčkou.

Sojová omáčka je dobrým kořením nejen do masitých pokrmů, ale i a pro přílohy: obiloviny, brambory, zelenina. Omáčka zvýrazní chuťové vlastnosti každé suroviny a pomůže vám získat neuvěřitelně pikantní, vynikající a chutný pokrm.

Rýže se sójovou omáčkou a vejcem: recept a foto

Toto jídlo se velmi často nazývá "čínská rýže". Připravuje se velmi jednoduše, ale dokáže překvapit svou vydatnou chutí. Tajemstvím takové rýže je sójová omáčka, která se přidává velmi neobvyklým způsobem.

Budete potřebovat:

• Rýže - 2 sklenice (vařte předem do poloviny provádí se ve slané vodě).
• Vejce – 1-2 ks. (dle vašeho uvážení)
• Sojová omáčka 50 ml (klasická)
• Kukuřice - několik polévkových lžic. l. (můžete použít vařené, rozmražené nebo konzervované).
• Hrách - několik polévkových lžic. l. (rozmražené nebo uvařené).
• Paprika sladká - 1 ks. (Nejlépe se hodí bulharský)
• Sezam - 1-2 polévkové lžíce. l. (bílá nebo směs)
• Cibule - 1 ks. (střední nebo velké)
• Česnek - několik stroužků
• Pepř - několik špetek
• Sůl - několik špetek

<> Vaření:

• Rýži uvařte do poloviny a během vaření rýže slijte vodu, zeleninu orestujte.
• Do rozpáleného oleje přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, papriku, hrášek a kukuřici. Zeleninu vařte na vysoké teplotě několik minut, dokud cibule nezměkne.
• Česnek rozdrťte nožem, pošlete k zelenině
• K zelenině přidejte rýži a vše důkladně promíchejte, přidejte koření a sůl dle libosti.
• Vejce je třeba rozšlehat a přidat k nim sójovou omáčku, důkladně promíchat.
• Omáčku nalijte do rýže tenkým pramínkem a zároveň vše důkladně promíchejte, aby se vaječná hmota rovnoměrně rozprostřela po celé rýži.
• Přidejte sezamová semínka a nechte pokrm několik minut pod pokličkou, před podáváním ozdobte zelení.

Smažený lilek s česnekem a sójovou omáčkou: recept a foto

Zeleninová příloha se hodí k masitým jídlům, cereáliím, těstovinám, bramborám. Šťavnatost lilku můžete zvýraznit pomocí sójové omáčky a česnek a pikantní koření dodají pokrmu pikantnost.

Budete potřebovat:

• Lilek - 2 plody (dost velké)
• Sojová omáčka - několik polévkových lžic. l. (klasický)
• Česnek – 5-6 stroužků (můžete přidat celý, můžete rozdrtit).
• Cibule - 1-2 ks. (velká)
• Paprika sladká - 1-2 ks. (nejlépe bulharské)
• Čerstvé nasekané bylinky - podle chuti
• Směs paprik - několik špetek
• Sůl – pár špetek

Příprava:

• Lilek předem oloupeme, plody nakrájíme na talíře, posypeme solí a necháme několik hodin odstát (můžeme namočit do slané vody).
• Namáčení způsobí, že lilky budou méně hořké. Poté by se měly vysušit, nakrájet na kostky nebo brčka (jak máte rádi Polsko).
• Do rozehřátého oleje na pánvi přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka, sladkou papriku nakrájenou na proužky.
• Zeleninu několik minut povařte a teprve poté přidejte lilek. Úroveň požáru by měla být střední.
• Česnek rozdrťte nožem, přidejte k zelenině, zeleninu osolte, opepřete, zalijte sójovou omáčkou a vše důkladně promíchejte.
• Zelenina by se měla smažit bez pokličky (aby příliš nezměkla).
• Doba smažení 15-20 minut, poté by měla být zelenina před podáváním posypána nakrájenou zeleninou.

Okurkový salát ze sezamu a sójové omáčky: recept a foto

I obyčejný zeleninový salát ochucený sójovou omáčkou bude neuvěřitelně chutný a chutný. Do salátu si můžete vybrat libovolnou zeleninu a vzájemně ji kombinovat. Hlavním tajemstvím je rovnováha koření, soli a pikantnosti.

Budete potřebovat:

• Čerstvé okurky - 3-4 ks. (v závislosti na jejich velikosti)
• Mrkev - 1 ks. (velký, nejlépe mladý)
• Česnek - několik stroužků
• Čerstvý kopr - několik polévkových lžic. l. nakrájená
• Sojová omáčka - několik polévkových lžic. l. (na vyzkoušení se orientujte podle chuti).
• Rostlinný olej - několik polévkových lžic. l. (jakýkoli, kdo se vám líbí).
• Bílý sezam - 1-2 polévkové lžíce. l. (smažené)

Příprava:

• Korejské okurky je třeba nastrouhat na struhadle mrkev, totéž se děje s mrkví. V důsledku toho získáte dlouhé zeleninové hobliny.
• Zeleninu dejte do salátové mísy, promáčkněte do ní pár stroužků česneku podle chuti.
• Přidejte opražená sezamová semínka a důkladně promíchejte
• Připravte si zálivku na salát ze sójové omáčky, oleje, soli a pepře.
• Salát oblékněte a znovu promíchejte, posypte čerstvým nasekaným koprem.

Dresink na zeleninový salát se sójovou omáčkou: jak připravit?

Jak již bylo zmíněno, sójová omáčka zvýrazňuje chuť jakékoli přísady. To je důvod, proč bude salátový dresink ze sójové omáčky obzvláště relevantní, a co je nejdůležitější, užitečný, protože může nahradit škodlivou majonézu. Tento recept na dresink je univerzální a lze s ním dochutit naprosto jakýkoli zeleninový salát, protože se kombinuje s libovolnými přísadami.

Budete potřebovat:

• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l. (pouze klasická a přírodní omáčka).
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l. (jakékoli máte rádi: kukuřice, slunečnice, olivy a další).
• Ocet - 1 polévková lžíce. l. (jablko nebo víno, lze nahradit citronovou šťávou).
• Hořčičná zrna - 1 polévková lžíce. l. (lze nahradit běžnou hořčicí)
• Sůl - špetka
• Pepř nebo pepřová směs - špetka
• Česnek – 1-2 stroužky (rozdrcený česnek, lze nahradit sušeným).

DŮLEŽITÉ: Všechny ingredience jsou důkladně promíchány nebo vyšlehány šlehačem. Podle chuti můžete přidat jakékoli jiné sušené nebo čerstvé koření. Dresink lze skladovat v lednici a používat příležitostně.

Pohanka se sójovou omáčkou na hubnutí: jak připravit?

Pohanka je často přítomna v dietních potravinách. Je cenný pro své biologické kvality, ale chutná docela svěže. Jeho chuť můžete vylepšit sójovou omáčkou. Není škodlivá jako sůl a je dokonce užitečná, pokud je produktem přirozené fermentace sójových bobů.

Do hotové a uvařené pohankové kaše přidejte sójovou omáčku. Můžete také použít malé množství rostlinného oleje a suché přírodní koření. Taková pohanka by se měla jíst s čerstvou zeleninou, vyhýbat se masu a dalším „těžkým“ jídlům.

Recept: paprika, houby, sójová omáčka, těstoviny

Sojovou omáčku lze přidat do dušené zeleniny, aby pokrm nebyl pouze šťavnaté a chutné, ale také odhalí všechny odstíny přísad.

​​​​

Budete potřebovat:

• Sladká paprika - 1- 2 ks. (nejlépe je použít papriky různých barev, aby jídlo vypadalo chutně a krásně).
• Houby - 300-400 let (nejlépe použít hřib, ale poslouží i jakékoli jiné houby).
• Cibule - 1 ks. (velké nebo 2 malé žárovky).
• Česnek - několik stroužků
• Čerstvé nakrájené zelí - několik polévkových lžic. l.
• Rajče – 1 ks.(velké nebo 2 malé)
• Sojová omáčka - 50-70 ml (klasická, přírodní)
• Směs koření a pepře - podle chuti
• Jakékoliv špagety - v závislosti na počtu porcí

Příprava:

• Papriku, cibuli, rajčata a žampiony nakrájejte na kostičky nebo nakrájené na plátky (jakýkoli způsob preferujete).
• Zeleninu orestujte na rozpáleném oleji do poloviny a teprve poté přidejte prolisovaný česnek, koření a sójovou omáčku.
• Zeleninu dusíme pod pokličkou asi 10 minut, přidáme čerstvé bylinky.
• Špagety by se měly uvařit a vyjmout z vroucí vody speciálními kleštěmi a dát je do pánve se zeleninou.
• Vše důkladně promíchejte a nechte přikryté dalších 5 minut.

Špagety se zeleninou a sójovou omáčkou: jednoduchý recept

V dnešním supermarketu najdete širokou škálu mražené zeleniny: mexické, středomořské směsi, polévkové směsi, se zelím a bramborami a mnoho dalšího. Z takových směsí snadno připravíte lahodný dresink na špagety nebo jakýkoli jiný druh těstovin.

Budete potřebovat:

• Špagety - tolik porcí, kolik očekáváte..
• Mražená "mexická" míchaná zelenina - 400 g. (lze použít i jakoukoli jinou míchanou zeleninu nebo čerstvou zeleninu).
• Rajčatová omáčka nebo rajčatový protlak - několik polévkových lžic. l.
• Sojová omáčka - několik polévkových lžic. l.
• Směs paprik - pár špetek
• Sůl - pár špetek
• Čerstvé bylinky k podávání pokrmu

Příprava:

• Špagety by měly být uvařené do polohotovosti
• Na pánvi rozpálíme olej a přidáme k němu zeleninu, dusíme pod pokličkou 10-15 minut.
• K zelenině přidáme rajčatovou omáčku a sójovou omáčku, podle chuti prolisujeme pár stroužků česneku, vše důkladně promícháme, přidáme koření a dusíme 10 minut.
• Špagety můžeme dát na servírovací misku a zalít dušenou zeleninou v sójové omáčce, nebo je rovnou poslat na pánev a ještě pár minut dusit se zeleninou.

Recept Funchoza se zeleninou a sójovou omáčkou: jednoduchý recept

Funchoza je rýžová nudle, která má příjemnou a lehce nasládlou chuť. Skvěle se snoubí s čerstvou chutí zeleniny a lze ji doplnit pouze sójovou omáčkou pro trochu slanosti a pikantnosti.

Budete potřebovat:

• Funchoza - 1 balení (nebo v částku, kterou preferujete).
• Bulharský pepř - 1 ks. (nejlépe červená)
• Konzervovaná kukuřice - 0,5-1 plechovka (podle chuti)
• Čerstvý hrášek vařený - 100 -150 g (lze použít mražené).
• Sojová omáčka - 40-50 ml (klasická, bez aromatických přísad).
• Sezamová semínka nebo bylinky na ozdobení hotového pokrmu - dle přání.
• Stroužek česneku, pokud je to žádoucí

Příprava:

• Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme hrášek a kukuřici a také papriku nakrájenou na malé kostičky.
• Zeleninu dusíme za stálého míchání asi 5-7 minut.
• Funchose povařte pár minut v osolené vodě a přendejte na pánev se zeleninou, vymačkejte stroužek česneku, důkladně promíchejte a zalijte sójovou omáčkou.
• Pod víkem, poté funchose ne déle než 5 minut. Podávejte se sezamovými semínky nebo čerstvými bylinkami.

Omeleta se sójovou omáčkou, jak vařit: recept a foto

Omeleta se sójovou omáčkou je jednoduché, ale velmi chutné jídlo, kterým můžete potěšit své blízké k večeři nebo snídani. Kromě omáčky můžete do vaječné hmoty přidat libovolné koření, zeleninu nebo maso podle chuti.

Budete potřebovat:

• Vejce - 3 ks.
• Sojová omáčka - několik polévkových lžic. l.
• mouka - 1-2 polévkové lžíce. l. (nutné, aby omeleta byla hustá, lze ji nahradit škrobem).
• Sůl a směs paprik - pár špetek
• Červená paprika - 1 ks (lze vyměnit se sladkou nebo zcela vyloučit z receptury).
• Nasekané čerstvé bylinky

Příprava:

• Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou, dochutíme pepřem a solí.
• Přidejte mouku a důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
• Do těsta přidejte najemno nakrájenou zeleninu a pepř, smažte pod zavřenou pokličkou 10 minut na mírném ohni.

Smažené tofu v sójové omáčce se sezamem: recept a foto

Tofu je sýr získaný z sójové boby. Jeho chuť je jemná, ale docela svěží. Posílit ji můžete pomocí sójové omáčky a dalšího koření. Nejlepší způsob, jak to udělat, je osmažit tofu.

Co dělat:

• Rozpusťte máslo na pánvi
• Do rozpáleného oleje přidáme stroužek prolisovaného česneku
• Tofu nakrájíme na plátky a vložíme do rozpáleného oleje
• Na jednom tofu opékáme přesně pár minut strana
• Přidejte trochu polévkové lžíce. l. sójové omáčky a vařte tofu o něco déle, aby absorbovalo jeho chuť.

Houby marinované v sójové omáčce: recept a foto

Nakládané žampiony budou skvělou svačinou na sváteční stůl a chutnou svačinou ve všední dny. Je docela možné nakládat houby sami. Chcete-li to provést, měli byste je očistit, vložit do sklenice a naplnit marinádou, ve které by měly stát 5-7 dní.

Připravte si chutnou marinádu na bázi sójové omáčky (0,5litrová sklenice):

• Voda - 200 ml (rafinovaný)
• Ocet - 150 ml (jablečný, vinný nebo obyčejný)
• Sojová omáčka - 100 ml (klasika)
• Bobkový list – 2-3 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky. (nejlépe mořská)
• Sladká paprika - 1 lžička.

DŮLEŽITÉ: Nalijte houby marinádou a vložte sklenici do lednice, každý den sklenicí protřepejte.

Zelené fazolky se sójovou omáčkou a česnekem: recept a foto

<> Budete potřebovat:

• Fazole - 500 g (mražené nebo čerstvé)
• Sója omáčka - 50-70 ml (libovolná)
• Česnek - 2-3 stroužky
• Sezamová semínka - 1-2 st. l. (bílá nebo směs s černou)
• Sušená bazalka - 0,5 lžičky. (nebo směs italských bylinek).
• Máslo - 1-2 lžíce. l.

DŮLEŽITÉ: Rozpusťte máslo a pošlete na něj zelené fazolky, které by se měly smažit na mírném ohni asi 5-7 minut. Teprve poté se přidá koření a prolisovaný česnek, zalije se sójová omáčka a posype se sezamem. Fazole dusíme pod pokličkou 5-7 minut, poté dalších 5 minut dusíme bez pokličky.

Cuketa se sójovou omáčkou a sezamem v troubě: recept a fotka

Budete potřebovat:

• Cuketa - 2 velké plody (lze nahradit cuketou)
• Cibule - 1 ks velké nebo 2 ks. malý
• Česnek - 2 stroužky (dle přání)
• Pepř a sůl - pár špetek
• Sojová omáčka - 40-50 ml (klasická)
• Zakysaná smetana - několik polévkových lžic. l.
• Smažený bílý sezam – 1-2 lžíce. l.

Vaření:

• Na pánvi orestujeme půlkolečkové cibule, cuketa, nakrájené kostky a několik minut dusíme.
• Poté se zelenina přemístí do žáruvzdorné misky a posype praženými sezamovými semínky a kořením podle chuti.
• Připravte omáčku ze zakysané smetany, prolisovaného česneku a sójové omáčky.
• Nalijte zeleninu na omáčku a pošlete zeleninu do trouby na 20-25 minut při střední teplotě (až 180 stupňů).

Černý kaviár ze sójové omáčky, olej: jak vyrobit?

Takzvaný, "falešný" černý kaviár ze sójové omáčky se stane nejen ozdobou pokrmů, ale i pochoutkou pro ty, kteří jedí pouze rostlinnou stravu.

Jak vyrobit:

• Odměřte 2 gramy agar-agaru
• Rozpusťte agar-agar v rafinovaném rostlinném oleji a zahřejte jej, dokud se nezačne vařit.
• Máslo úplně zchlaďte
• Nalijte sójovou omáčku do kapátka
• Omáčku nakapejte do studeného másla, každá kapka se " uchopit“ a spadnout na dno s míčem.
• Po proceduře slijte olej, použijte hotový kaviár.

Lilek se sójovou omáčkou na zimu: recept na přípravu

Budete potřebovat:

• Lilky - čerstvé ovoce 1 kg. (množství závisí na požadovaném objemu konzervace).
• Česnek - několik stroužků (podle chuti)
• Cibule - 1-2 ks. (velká)
• Sojová omáčka - 100 ml
• Nové koření a mletá - podle chuti

Příprava:

• Lilky by se měly omýt a nakrájet na kostky
• měli zalít osolenou vodou a nechat je stát 10-15 minut, aby se odstranila hořkost.
• Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme lilek, prolisujeme česnek, přidáme koření a dusíme 10-15 minut pod pokličkou.
• Přidejte sójovou omáčku, důkladně promíchejte a vařte dalších 10 minut.
• Zabalíme obvyklým způsobem

Cheremsha v sójové omáčce na zimu: recept na přípravu

Budete potřebovat:

• Cheremsha - 2 kg. (myté listy)
• Čistá voda - 1,3l. čištěná voda
• Ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Sojová omáčka - 100 ml
• Sůl - 1 lžička.

Jak zavřít:

• Listy se nasekají, dají do sklenice
• Listy zalijte vroucí vodou, třešně nechte odstát
• Vodu slijte, znovu povařte
• Zalijte sójovou omáčkou, octem a solí do sklenice
• Nalijte vařící vodu a srolujte

Video: "Rýže s kari sójovou omáčkou"