Vepřové recepty s bulharskými papriky: Tajemství vaření a výběr ingrediencí

Díky své živé, bohaté chuti a chuti je bulharský pepř široce používán při vaření.

Přidáno do horké první a druhé pokrmy a saláty, občerstvení: mnoho receptů. Jednou z nejvíce chutných kombinací - vepřové maso s bulharským pepřem, jde o pokrmy s těmito dvěma hlavními přísadami, dnes budeme mluvit.

Vepřové maso s bulharským pepřem - obecné zásady přípravy

Bulharský pepř má příjemnou, slanou chuť se sladkými tóny a dokonale doplňuje a odráží chuť vepřového masa. Jedná se o nádhernou lehkou přílohu, která nejen nezatíží masovou misku, ale také snižuje její kalorický obsah.

Pro mnohé, první věc, která mi připomíná slova "vepřové aBulharský pepř "- plněné papriky. Samozřejmě, že toto jídlo je vynikající, ale není to jediná věc, která může být připravena s těmito dvěma produkty, protože pepř je dobře, že to může být podroben žádnému tepelnému zpracování: vaření, pečení, vaření, a ve spolupráci s vepřovým masem ochutnat hotové jídlo je vynikající .

1. Vepřové maso s bulharským pepřem: recept na horkou vodu

Složení:

• 200 gramů vepřové buničiny;
• cibule;
• 3 brambory;
• mrkev;
• bulharská paprika;
• 150 ml rajčatové omáčky;
• pár bobkových listů;
• provensálské bylinky;
• rajčatová omáčka;
• sůl;
• černá pepř;
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. V pánvi vypékat olej a zapálit.

2. Vepřové maso se narežuje a rozmetává v horkém oleji. Smažte na růžovou kůru.

3. Nakrájejte cibuli a mrkev, nakrájejte. Pečené vepřové maso.

4. Přidejte nakrájené brambory.

5. Perchát, sůl. Přidejte kořeněné koření, bobkový list.

6. Kryt s víkem. Vařte asi patnáct minut.

7. Bulharský pepř se omyje, čistí, rozřezá a smíchá s ostatními přísadami. Vařte 15 minut.

8. V horké nalít rajčatovou omáčkou dobře promíchejte.

9. Požár se po několika minutách vypne, připravované jídlo trvá 5 až 6 minut před podáváním pod víkem.

2. Dusené vepřové maso s bulharským pepřem

Složení:

• 800 gramů vepřového masa;
• 800 gramů rajčat ve vlastní šťávě;
• 500 g sladké bulharské pepře;
Cibule
• ;
• sůl;
• černá mletá paprika.

Příprava:

1. Maso, cibule, bulharský pepř pečlivě řezané.

2. V hrnci na rostlinném oleji s vysokým ohněm. Pečené vepřové maso na hrubou kůru doslova 2-3 minuty.

3. Vypražené maso se po určitou dobu přepravuje na talíř, oheň se snižuje.

4. V kastrolu položte cibuli se stejným máslem. Smažte ho asi pět minut.

5. Přidejte bulharskou papriku, smažte a mícháme dalších pět minut.

6. V hrnci přidejte vepřové maso, scvrkané rajčata se šťávou. Děrování, solení.

7. Přidejte 250 ml horké vody.

8. U vysokého ohně označte vroucí stav.

9. Plamen je snížen na minimum. Zakryjte pánvi víkem. Vepřte vepřové maso s bulharským pepřem do mírného stavu asi hodinu.

3. Vepřové maso se bulharským pepřem v troubě

Složení:

• 300 gramů vepřového masa;
• 50 gramů sýra;
• bulharská paprika;
• polovina lžičky kuchyňské soli;
• čtvrt čajové lžičky černých mletých pepřů;
• cibule.

Příprava:

1. Pro vaření si vezměte kusy vepřového masa s přihlédnutím k počtu porcí. Hmotnost každého kusu by měla být asi 100 gramů. Vepřové maso, nechte ho zaschnout, odpuzujte kladivem.

2. Sladká paprika se umyje, osuší.

3. Malý řez cibulepolokruhy

4. Bulharský pepř nakrájený na tenké plátky.

5. Při vysokém ohni ohřejte pánvi. Na tom smažte vepřové plátky za pár minut na každé straně. Maso solení, pepř.

6. Na desce rozložte nakrájenou cibuli, na ní - smažené plátky vepřového masa. Pro maso umístěte bulharský pepř, sůl. Poslední vrstva je deska z tvrdého sýra.

7. Vepřové maso se pečeme v troubě na středním ohni po dobu delší než půl hodiny.

4. Vepřové maso s českou paprikou v multivarta

Složení:

• 500 g vepřové buničiny;
• 250 gramů bulharské sladké pepře;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• cibule;
• 25 gramů másla;
• sůl;
• mletý pepř;
• petrželová zelenina.

Příprava:

1. Cibuli očistěte, umyjte a jemně nakrájejte.

2. V multivartách zadejte režim "Frying". Ve sklenici hrnku másla. Nakrájená cibule smažeme 5-10 minut.

3. Bulharský pepř se čistí, umyje, nakrájí se na tenké proužky.

4. Tvrdý sýr se protřepává na velkém strouhaní.

5. Vepřové maso se omyje, suší, nakrájí se na kusy. Maso se vloží do misky s multivarkou přes smaženou cibuli, sůl, pepř. K němu přidejte bulharský pepř, strouhaný sýr.

6. Nastavte režim "Pečení". Pro vaření trvá 45-50 minut.

7. Před nalitím na stůl nalijte čerstvou zelenou petrželku.

5. Vepřové maso s bulharským pepřem s ořechyv sójové omáčce

Složení:

• 300 gramů vepřového krku;
• 150 g filety z kuřecích prsíček;
• 150 g tmavého kuřecího masa (stehna nebo stehna);
• dvě červené bulharské papriky velké velikosti;
• jedna velká žlutá paprika;
• 3-4 lžíce sojové omáčky;
• lžíce cukru;
• rostlinný olej;
• ořechy z lískových oříšků.

Příprava:

1. Všechno předem odmrazování masa. Po řezání přes vlákna tenkými kusy.

2. Smažte pánev s rostlinným olejem.

3. První ořechy jsou smažené.

4. Maso pečte po malém porce po dobu několika minut na každé straně.

5. Bulharský pepř nakrájený na kusy velkých rozměrů nebo tenkých proužků. Smažte ve stejné smažce odděleně od masa několik minut.

6. Přidejte na pekanové vepřové maso, kuřecí maso, ořechy, sójovou omáčku, cukr. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Frying víko.

7. Předpečené maso s bulharským pepřem a smaženými kousky ještě několik minut.

6. Vepřové maso s bulharským pepřem: recept raugu

Složení:

• 500 gramů vepřového masa;
• jedna velká bulharská paprika;
• 2 středně velké rajčata;
• 2 žárovky;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• hrst zeleného hrášku;
• sůl.

Příprava:

1. Maso předem rozmrazené a pečlivě umytéplátky malé velikosti.

2. Nakrájejte cibuli a smažte je na olej. Převede se na jinou kapacitu.

3. Ve stejném oleji připravte trochu připravené vepřové maso.

4. Přidejte cibuli do masa.

5. Bulharský pepř se nakrájí na tenké proužky. Přidejte do masa s cibulí.

6. Umyjte, vyčistěte a nakrájejte rajčata. K ostatním složkám přidejte.

7. Smíchejte přísady s mraženým nebo čerstvým hráškem.

8. Sůl.

9. Přidejte rajčatovou pastu, trochu vody.

10. Promíchejte na plnou připravenost.

7. vepřové maso s paprikou, recept nudle

Složení:

• 300 gramů vepřového masa;
• 50 ml sójové omáčky;
• lžička ústřicové omáčky;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• jedna mrkev;
• 100 gramů nudlí;
• cibule;
• 2 stroužky česneku;
• jedna bulharská červená a zelená paprika;
• celer stonky;
• 60 g bílé zelí;
• 3 trny koriandru;
• rostlinného oleje.

Příprava:

1. Maso se nakrájí na malé kousky. Stack v misce.

2. Naplňte sójovou omáčku omáčkou z ústřice. Složky se důkladně promíchají. Kapacita pokryjte víko a vložit do ledničky v noci.

3. Cut všechny zelenina (papriky, cibule, zelí, mrkev), vařené v mírně osolené vodě do měkké, zpět do cedníku.

4. Smažte pánvi s rostlinným olejem. Pečené vepřové maso na vysokém ohni na růžovouškrábance

5. Přidejte cibuli na maso. Třepání, míchání, asi 1-2 minuty.

6. Přidejte zeleninu.

7. Navíc nalít oba druhy omáčky (sója a ústřice), promíchat. Míchejte 5 minut.

8. Přidejte nudle, další lžíci sójové omáčky. Směs Opečte pár minut.

9. Připravené jídlo posypané čerstvými bylinkami.

8. Vepřové maso s bulharským pepřem: polévkový recept

Složení:

• dvě rajčata;
• tři brambory;
• sladká paprika;
• pár zubů česneku;
• mrkev;
• tři litry vody;
• zrak, sůl, směs papriky;
• rostlinný olej;
• vepřové žebro;
• cibule;
• zelených.

Příprava:

1. Vepřové žebra jsou rozděleny, mimochodem, řezání přebytečného tuku.

2. Pečené maso ve voňavém oleji ve voňavém zlatém oleji.

3. Cibulové drtiče, mrkev, slámová pečená sláma.

4. Veškerou připravenou zeleninu dejte na vepřové maso, smažte dohromady, neustále se míchávejte, 2-4 minuty změkněte.

5. Přidejte brambory a rajčata nakrájená na velké kostičky. Smažte 2 minuty.

6. Naplňte vroucí vodu. Po vaření se sezamujte kořením a solí.

7. Tomato vepřové s bulharským pepřem po 30 minutách, po zavedení lisovaného lisovaného česneku.

8. Vezměte polévku oheň, nalijte talíře, ozdobte zeleniny.

Vepřové maso s bulharským pepřem - tipy a triky

• Můžete snadno a rychle vařit nejjednodušší horké jen pro dvasložky s přídavkem koření, smažit vepřové kousky na spláchnutí pánev, dát do hrnce na vrcholu Put nakrájenou tlusté pepř prsteny, vše zdobrit koření podle chuti, zalijeme trochou vody, vařit na 180 gramů. 40 minut

• Jakékoli nádobí se bude líbit barevnější, pokud použijete jinou barevnou papriku.

• Ovocné druhy sladké papriky jsou sladké a ty s jemnou buničinou jsou zvláště horké.

• Když vaříte polévku s vepřovým masem a paprikou, nezapomeňte odstranit vytvořenou pěnu během vaření, takže si dobrou polévku a chutné jídlo.

• Nebojte se experimentovat, přidávat nové složky v potravinách, koření, bylinky a vepřového masa a pepřem dokonale téměř s každým výrobkem.