Nejlepší recepty na pokrmy se sójovou omáčkou z vepřového, kuřecího, krůtího, kachního, králičího, krevetového, rybího, chobotnicového, mušlového. Lahodný recept na grilování se sójovou omáčkou a vařeným sádlem v sójové omáčce. Jak marinovat maso v sójové omáčce: recept na marinádu

Článek vám nabízí recepty na vaření různých druhů masa, marinovaného, ​​pečeného, ​​dušeného nebo smaženého v sójové omáčce.

Sojová omáčka je z nějakého důvodu tak oblíbená a milovaná mnoha kuchaři. Tato tmavá tekutina se slanou chutí a houbovým aroma dokonale podtrhne chuť všech pokrmů, zejména masa a ryb. Omáčku můžete přidat do jakéhokoli receptu : první, druhý, saláty, marinády, dresinky a mnoho dalšího.

​​​​

Vepřové maso marinované v sójové omáčce s houbami: recept

Tučné a vydatné vepřové maso není těžké vařit - téměř vždy se otočí venku chutné. Kombinací vepřového masa a hub můžete překvapit své blízké lahodným pokrmem. Sójová omáčka pomůže zdůraznit chuť těchto ingrediencí, které maso nejen nasáknou, ale také mu dodají zvláštní pikantnost.

DŮLEŽITÉ: Do receptu si můžete vybrat úplně jakékoli houby, které si můžete koupit: hříbky, žampiony, lesní houby, dokonce i sušené.

Budete potřebovat:

• Vepřové maso (jakákoli část) – 1 kg (můžete použít menší množství, aby houby a maso byly ve stejném množství).
• Houby - 0,5 kg. (nejlépe čerstvé)
• Cibule - 1-2 ks. (střední nebo malá velikost)
• Česnek - 1 hlava (střední nebo velká)
• Sojová omáčka 50 ml (klasická nebo ochucená)
• Směs paprik (ne pikantní) – 0,5-1 lžička. (nepovinné)
• Sůl – pár špetek (nepotřebujete mnoho, protože sójová omáčka je již slaná).
• Sezamová semínka - 1-2 polévkové lžíce. l. (nelze přidat, jsou potřeba pouze pro podávání pokrmu).
• Čerstvé nasekané bylinky - potřeba pouze k podávání

Vaření:

• Je žádoucí nakrájet maso na podélné kusy, jako se to dělá u misky "Beefstroganov".
• Maso ochutíme kořením a solí, v misce zalijeme sójovou omáčkou a necháme 0,5-1 hodinu marinovat (čím déle, tím lépe).
• Zatímco se maso marinuje, nakrájejte houby na stejné podélné kousky.
• Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme společně s houbami na rostlinném oleji dozlatova.
• Do smažených hub se přidávají celé stroužky masa a česnek.
• Všechny přísady se smaží 10-15 minut. Když maso pustí šťávu, přikryjeme pánev poklicí a za pravidelného míchání pokrm dusíme dalších 15 minut. Pokud se tekutina vaří, můžete přidat několik lžic. l. voda a trochu sójové omáčky (podle chuti).
• Při podávání se pokrm zdobí sezamovými semínky a nakrájenou zeleninou.

Kuřecí křidélka v sójová omáčka: recept na pánvi

Připravit kuřecí křidélka není těžké, ale ne každá hospodyňka je umí chutně uvařit. Marináda ze sójové omáčky pomůže vylepšit chuť tohoto jemného masa, dodá mu načervenalou barvu a křupavou kůrku.

Budete potřebovat:

• Kuřecí křidélka - 1 kg. (připraveno: očištěno, umyto, odstranit třetí falangu - není v ní maso).
• Česnek – několik stroužků (podle chuti a požadované pikantnosti).
• Sojová omáčka - asi 100 ml (na marinádu a zchlazení)
• Směs paprik (pálivá) - a pár špetek na chuť
• Sůl - pár drobků (nelze přidat, protože omáčka je slaná)
• Kari - 1/3 lžičky (dle přání)
• Mletá paprika - 1/3 lžičky. (podle potřeby)

Vaření:

• Křídla vložte do misky s vysoká strana, měly by být potaženy suchým kořením a solí (pokud je to žádoucí).
• V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku s lisem na česnek a přidejte několik lžic. l. rostlinný olej.
• Vzniklou marinádou přelijeme křídla a vše důkladně promícháme, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela.
• Ryby by měly být ponechány v této marinádě po dobu 1-2 hodin, poté se křídla pošlou na rozpálený olej na pánvi.
• Křídla přelijte zbylou marinádou a opékejte odkryté z každé strany na mírném ohni 20 minut.

Marinované kuře v sójové omáčce, se sezamem: recept v pomalém hrnci

Sezam je chutné a velmi aromatické semínko, které se často přidává do teplých jídel a salátů, aby jim dodalo pikantnost. Kombinace sójové omáčky a sezamu je v asijské kuchyni velmi běžná a ne nadarmo se pokrmy z těchto surovin ukazují jako velmi chutné a chutné.

Budete potřebovat:

• Kuřecí maso - 700-800 p (můžete použít kuřecí řízek nebo okrájené červené kuřecí maso bez kůže).
• Cibule – 1 ks. (velké nebo několik malých)
• Česnek - několik stroužků (podle potřeby)
• Sojová omáčka - 50 -70 ml (klasická nebo houbová příchuť)
• Sezam - 1-2 polévkové lžíce. (bílá nebo smíchaná s černou)
• Koriandr – 0,5 lžičky. (pouze mletá)
• Muškátový oříšek - 1/3 lžičky. (mletá)
• Sůl - pár špetek podle chuti
• Směs paprik - 0,5-1 lžička.(v závislosti na ostrosti koření)
• Nakrájená čerstvá zelenina k podávání

Vaření:

• Kuře lze krájet jakýmkoliv vhodným způsobem: podélně nebo na kostky, velké nebo malé kousky.
• Sojovou omáčkou přelévejte maso asi hodinu, do omáčky můžete přidat rostlinný olej.
• Hrubě nakrájená šunka se pošle na pánev a opeče se dozlatova, a jakmile je cibule hotová, přidá se k ní kuřecí maso.
• Celou hmotu důkladně promícháme a smažíme pod zavřenou pokličkou 15 minut. Po 5-10 minutách smažení přidejte všechno suché koření a zbylou marinádu.
• Do hmoty vymačkejte pár stroužků česneku a přidejte sezamová semínka. Vše důkladně promícháme a maso opékáme odkryté na mírném ohni dalších 10 minut.
• Maso podávejte, bohatě ho posypte nakrájenou zelí.

Prsa v sójové omáčce, dušená se zeleninou: recept s fotografií

Libovou chuť kuřecího řízku můžete doplnit šťavnatou zeleninou, například rajčaty, paprikou, cibulí nebo lilkem. Výběr zeleniny závisí pouze na vašich preferencích a sójová omáčka a koření pomohou doplnit chuť pokrmu a zdůraznit jeho pikantní chuť.

Budete potřebovat:

• Kuřecí prsa (filé) – 1 kg (přibližné množství, více či méně je možné).
• Sladká nebo bulharská paprika - 3-4 ks. (podle toho, jak jsou velké, je vhodné volit papriky různých barev, aby pokrm vypadal krásně a chutně).
• Cibule - 1-2 ks. (velký)
• Česnek - pár stroužků na dochucení
• Rajče - 2-3 ks. (velká)
• Směs paprik - pár špetek podle chuti
• Sojová omáčka - 80 - 100 ml (na marinádu a hašení)
• Sůl - pár drobků (dle libosti)
• Čerstvé zelené na porce

Vaření:

• Kuřecí prsa by měla být omyta a všechen tuk by měly být oříznuty z něj a filmy. Maso nakrájíme na podélné kusy.
• Maso by mělo být opepřeno a podle chuti lehce osolené (toto kvůli slané chuti vůbec nejde).
• Maso zalijeme sójovou omáčkou, přidáme trochu rostlinného oleje a celou hmotu důkladně promícháme, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela.
• Na oleji osmahneme cibuli, kterou nakrájíme na půlkolečka.
• Ke zlaté cibuli přidejte maso a na mírném ohni bez pokličky opékejte 15-20 minut.
• Po uplynutí této doby přidáme rajčata a papriky nakrájené na proužky.
• Maso se zeleninou opékejte 5-7 minut, dokud nepustí šťávu.
• Oheň nesnižujte, do pánve přidejte zbytky marinády, prolisujte česnek a zalijte polovinou zelené části.
• Pánev přikryjte pokličkou, snižte plamen a 10 minut vařte, přičemž maso a zeleninu několikrát promíchejte.
• Před podáváním posypte pokrm čerstvými bylinkami, případně dochuťte sójovou omáčkou.

Kuřecí srdce a žaludky v sójová omáčka: recept s fotografií

Kuřecí srdce jsou vedlejší produkty, které nejsou "po chuti" každému gurmánovi. Správnou přípravou této části kuřete však můžete získat nádherný aromatický pokrm. Aby byla srdíčka měkká a šťavnatá, jsou předem marinovaná. Srdíčka můžete připravit stejným způsobem se žaludky.

Budete potřebovat:

• Srdce a žaludky - celkem 1 kg (0,5 od každého produktu je možné nebo více srdcí, méně žaludků).
• Sojová omáčka - 100 ml (klasická, bez chuťových přísad).
• Zakysaná smetana - 100 ml (libovolný tuk)
• Cibule - 1 ks. (velký)
• Česnek - pár stroužků podle chuti
• Směs paprik - 0,5 lžičky. (není pikantní)
• Čerstvé zelené k dušení a podávání

Vaření:

• Vnitřnosti by měly být připraveny k vaření: omyjte je a odřízněte přebytečné filmy a tuk.
• Připravte si marinádu ze sójové omáčky, oleje, do marinády můžete přidat libovolné koření podle chuti.
• Droby uchovávejte v marinádě alespoň 1-2 hodiny a je lepší je nechat přes noc.
• Na rozpáleném oleji zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli a teprve poté k cibuli přidáme žaludky se srdíčky.
• Droby dusíme pod zavřenou poklicí na pánvi 15-20 minut, oheň by měl být mírný.
• Po 20 minutách přidáme zbytky marinády z komor a prolisujeme česnek, vše důkladně promícháme, dusíme 5-10 minut.
• Pak přidejte pár článků. l. zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Vařte s otevřeným víkem 15 minut na mírném ohni. Aby byla omáčka hustší, můžete přidat trochu mouky a důkladně ji rozpustit.
• Pokrm by měl být podáván s velkým množstvím čerstvé zeleniny.

Kuřecí stehýnka v sójové omáčce, pečený v rukávu: recept

Rukáv je moderní kulinářské zařízení, které umožňuje vařit maso v troubě. Výsledkem je velmi chutné, šťavnaté a hlavně dietní jídlo, protože nevyžaduje olej a peče se ve vlastní šťávě. Jakékoli maso lze péct v rukávu, ale obzvláště dobře fungují kuřecí stehna marinovaná v sójové omáčce.

Budete potřebovat:

• Kuřecí stehno - 1 kg. (připravené nohy: umyté, osušené, odstranit zbytky peří a kůže na kostech).
• Sojová omáčka - 100 ml (můžete si vybrat jakoukoli -)
• Sušený česnek - 1 lžička. (můžete použít i pár drcených čerstvých hřebíčků).
• Sušený zázvor - 1 lžička. (můžete použít i čerstvý nastrouhaný kořen).
• Citronová šťáva – 1-2 polévkové lžíce. l.
• Kopr sušený - 1 lžička. (lze vyloučit nebo nahradit čerstvým).
• Směs paprik - dle libosti
• Sůl - pár drobků (nelze přidat)

Vaření:

• Připravená kýta se složí do varného návleku.
• Přidejte suché koření, citronovou šťávu a sójovou omáčku.
• Objímka je uzavřena speciálním těsněním nebo nálepkou, která je součástí sady.
• Vše důkladně promíchejte zatřepáním rukávu, aby se marináda a koření rovnoměrně rozprostřely.
• Rukáv nechte 1-2 hodiny v lednici a během této doby rukáv několikrát protřepejte marinádou.
• Poté návlek pošlete na plech nebo mřížku v troubě.
• Aby se stehýnka dobře propekla, bude to trvat asi 40 minut při teplotách alespoň 180-200 stupňů.

Marináda na králíka se sójovou omáčkou, dušení v pomalém hrnci: recept

Králík je užitečné maso, ale když ho uvaříte "špatně", bude suché a tuhé. Králičí maso nejlépe dusíte v moderním pomalém hrnci. Chuť masa vylepšíte tím, že králíka předem namarinujete v sójové omáčce a přidáte během dušení.

DŮLEŽITÉ: Králičí tělo by mělo být předem namočeno na několik hodin (nejlépe celou noc) v čisté čisté nebo mírně slané vodě. Maso se tak zbaví nepříjemné chuti a trochu změkne.

Budete potřebovat:

• Králík - 1 jatečně upravené tělo (před- zpracované a namočené).
• Sojová omáčka – 100-150 ml (pro nakládání a uhašení si množství omáčky určete sami podle chuti).
• Česnek - 1 velká hlávka (můžete mít i více, přidají se jen celé stroužky).
• Směs italských bylinek - 1 lžička.
• Pepř nebo pepřová směs - pár špetek podle chuti
• Cibule - 1 ks. (velký)

Příprava:

• Tělo králíka by se mělo rozdělit na úhledné kousky.
• Připravte si marinádu ze sójové omáčky, oleje a přidejte do ní trochu mletého pepře.
• Nechejte králíka v této marinádě několik hodin (nemůžete to udělat, pokud nemáte čas).
• Vložte králíka do misky multivarku, zalijte sójovou omáčkou nebo zbytkem marinády, přidejte rostlinný olej.
• Cibuli nakrájejte na velké kousky a přidejte hrst stroužků česneku, vše promíchejte, aby se zelenina a maso rovnoměrně rozložily, přidejte italské koření a zapněte režim "Smažení".
• V režimu "Pečení" držte králíka 30-40 minut, poté zamíchejte a stiskněte tlačítko "Stew" na 2 hodiny. Během hašení sledujte množství kapaliny, aby se králík nespálil. Je povoleno přidat vodu a sójovou omáčku podle chuti.

Vepřová žebírka pečená v troubě s medem a sójovou omáčkou: recept s fotografií

Žebra - velmi chutné a vydatné vepřové maso s kostí. Maso je také dost tučné a proto je lepší na jeho přípravu nepoužívat další olej. Marináda pomůže zdůraznit chuť žeber, ve kterých by měla být nejprve marinována a poté pečena. Chcete-li vařit žebra v troubě, můžete použít jakýkoli žáruvzdorný pokrm, ale je mnohem pohodlnější a lepší péct ve varném rukávu.

Budete potřebovat:

• Vepřová žebra - 1 kg (do nevybírejte velké nebo rozpůlené).
• Sojová omáčka - 100-120 ml (klasická)
• Cibule - 1-2 ks. (střední nebo malý)
• Česnek - hrst stroužků nebo několik drcených stroužků (jak chcete).
• Snítka rozmarýnu - 1 list.
• Tekutý med — 2 polévkové lžíce. l.
• Pepřová kořeněná směs - 0,5 lžičky.
• Bobkový list – 2-3 ks. (malé)

Vaření:

• Žebra se nasypou do varné nádoby, přidá se k nim pepř, sůl (pokud je to žádoucí), sáček důkladně protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
• Nalijte sójovou omáčku do sáčku, znovu protřepejte
• Cibule se nakrájí na 4 části a pošle se do rukávu (nelze odstranit ani slupky, stačí omýt cibuli a nakrájejte nepotřebné části).
• Česnek tam prolisujte nebo ho posypte na plátky, přidejte snítku rozmarýnu a pár bobkových listů a tekutý med.
• Nechte žebra v marinádě několik hodin a teprve poté je pošlete do trouby na 40-50 minut.
• Optimální teplota trouby není vyšší než 200 stupňů.

Špízy v sójové omáčce, jako správně marinovat: recept

Sojová omáčka bude „tajemstvím“ vaší lahodné grilovací marinády. Taková marináda maso nejen namočí a změkne, ale také dodá nejjemnější nótu pikantnosti a krásný medově hnědý odstín. Aby se grilování vydařilo, zvolte měkké a tučné maso, například krkovičku.

Ingredience na marinádu na 2-3 kg masa:

• Sojová omáčka - 1 lahvička 150 ml (klasika)
• Cibule - 0,5 kg (jakákoli velikost - na tom nezáleží)
• Sycená voda - 0,5 litru (vysoce sycená)
• Majonéza - několik polévkových lžic. l. (libovolný obsah tuku)
• Směs paprik – 1 lžička. (nebo obyčejná černá mletá)
• Sůl - malá hrst (volitelné)
• Muškátový oříšek - 1 lžička l. (mleté)

DŮLEŽITÉ: Maso nakrájejte na kousky, posypte suchým kořením, přidejte cibuli na kolečka nebo půlkolečka a zalijte sójovou omáčkou. Takže to stojí několik hodin. Poté by se maso mělo naplnit vodou sycenou oxidem uhličitým, jejím tajemstvím je, že vlákna masa se působením malých bublinek plynu rozštěpí a změknou. Hodinu před smažením kebabu je maso potřeno majonézou - to mu dá červenou kůrku.

Kachna v sójové omáčce v troubě: recept na marinování, pečení

Kachní maso je velmi chutné, na rozdíl od kuřecího má sytější a těžší chuť. Mělo by být zdůrazněno kořením a omáčkami, abyste získali neuvěřitelné jídlo. Kachna je dokonale kombinována se sójovou omáčkou, bez ohledu na to, jak ji vaříte: na pánvi, v pomalém hrnci nebo v kachním hrnci.

Budete potřebovat:

• Kachna - 1 korpus (očištěný, vykuchané a připravené).
• Cibule – 2 ks. (velká)
• Mrkev – 2 ks. (velká)
• Česnek - 1 velká hlava
• Sojová omáčka - 100 ml (množství omáčky upravte na podle chuti a podle množství soli přidané do pokrmu).
• Pepř – pár špetek
• Sůl – pár špetek
• Kořen zázvoru - malý kousek 2-3 cm
• Zeleninový vývar - 1 šálek (lze nahradit čistou vodou).
• Bobkový list - několik ks.

Příprava:

• Kachna by se měla připravit a nakrájet na kousky
• Zelenina se očistí, nakrájí na velké kousky a rovnoměrně se složí do husí misky spolu s masem.
• Podobně přidejte bobkový list, stroužky česneku, koření a kořen zázvoru (nakrájejte na několik kroužků).
• V husačce nalijte na dno trochu rostlinného oleje a sójovou omáčku.
• Pošlete husu do trouby na 1 hodinu při teplotě ne vyšší než 190-200 stupňů.
• Poté si dejte čas, důkladně promíchejte, zalijte vývarem, přikryjte pokličkou a základ odešlete do trouby. Udržujte hodinu při stejné teplotě.

Hovězí v sójové omáčky v čínštině: recept s fotografií

<> Budete potřebovat:

• Hovězí dužina - 700-800 (lze použít jakýkoli díl).
• Paprika sladká - 2-3 ks. (můžete použít bulharský)
• Cibule - 1-2 ks. (velký)
• Česnek - hrst stroužků
• Rajče - 1 ks.(velká)
• Sojová omáčka 50 ml (klasická)
• Citronová šťáva - s půlky jednoho ovoce
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Bílý sezam - 1-2 polévkové lžíce. l.
• Čerstvé bylinky (hodně) k podávání

Vaření:

• Hovězí maso se nakrájí na nudličky
• Papriky, rajčata a cibule se nasekají na nudličky
• Maso se posílá na rozpálený olej spolu s zelenina.
• Máslo dusíme na vysoké teplotě po dobu 10 minut, poté plamen stáhneme.
• Přidejte česnek (měl by být mírně rozdrcený nožem, ale ne drcený a neprotlačený lisem na česnek).
• Vsypte potřebné koření a zalijte sójovou omáčkou
• Přiklopte a vařte 10-15 minut, poté otevřete poklici a opékejte, dokud se voda neodpaří.
• 5 minut před koncem vaření přidáme sezam

Krevety smažené s česnekem a sójovou omáčkou: Recept na pánvičku

<> Budete potřebovat:

• Krevety - 1 kg (Atlantické nebo královské, ale nejlépe velké).
• Máslo - 100 g. (na smažení)
• Česnek - pár stroužků dle vaší chuti
• Pepř - několik špetek
• Sojová omáčka - 50 ml

Vaření:

• Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme k němu oloupané krevety.
• Krevety by se měly smažit, dokud nezačnou červenat.
• Podle chuti osolíme a opepříme, zalijeme sójovou omáčkou a prolisujeme česnek.
• Smažte s otevřeným víkem na vysoké teplotě a důkladně promíchejte krevety dalších 5-7 minut.

Mušle v česnekově sójové omáčce: Recept na pánev

Jak vařit:

• Rozpusťte trochu másla na pánvi
• V horkém olej poslat mušle (asi 500 g).
• Zalijte 50 ml sójové omáčky, šťávou z půlky citronu
• Za stálého míchání opékejte 5-7 minut
• Vymačkejte pár stroužků česneku do mušlí
• Smažte další 3-4 minuty
• Podle chuti můžete přidat své oblíbené koření: sušenou bazalku, oregano, směs paprik

Ryba v sójové omáčce, makrela, treska v troubě: recept

<> Budete potřebovat:

• Ryby (trulo tresky nebo makrely) - 600-700
• Brambory – 2-3 ks.
• Cibule – 1-2 ks. (velký)
• Česnek - pár stroužků
• Směs italských bylinek - 1-2 lžičky. (volitelné)
• Citronová šťáva - 1-2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

• Namažte žáruvzdornou misku uvnitř olejem
• Brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka, dejte je do vrstvy na dno.
• Navrch dejte cibuli nakrájenou na kolečka, osolte a opepřete.
• Makrela se položí na cibuli, předem potřená kořením a ochucená citronovou šťávou.
• Sójová omáčka se smíchá s lisem na česnek a zbytky italských bylinek. Miska se nalije tímto dresinkem a vloží do trouby na 45-55 minut při teplotách do 190-200 stupňů.

Chobotnice v sójové omáčce: recept na pečení v troubě

Budete potřebovat:

• Růžová oliheň - 1,5 kg (toto je asi 6 jatečně upravených těl)
• Sýr - 100-150 g (tvrdý, tučný)
• Majonéza - několik Art. l.
• Sojová omáčka - 50-70 ml (ochutnejte a upravte dle vašich preferencí).
> Česnek - pár stroužků
• Směs paprik - podle chuti

Vaření:

• Jatečně upravená těla olihní se připravují na pečení, měla by se umýt a očistit od filmů.
• Nádobu, ve které budete chobotnici péct, vymažte olejem. Na dno misky, pokud chcete, můžete dát vrstvu brambor nakrájených na tenké kroužky.
• Připravíme omáčku: smícháme majonézu, sójovou omáčku a prolisovaný česnek, opepříme.
• Touto omáčkou potřeme brambory, navrch opatrně a krásně rozprostřeme korpusy olihní, znovu zalijeme omáčkou.
• Chobotnice se posype strouhaným sýrem a vloží na 40 minut do trouby. Tam by měla být udržována při teplotě 180-200 stupňů.

Sádlo v sójové omáčce: jak vařit, kdy přidat omáčka?

Vařené sádlo je vynikající jídlo. Přidejte k tomu pikantnost pro pár tajemství:

• Na vaření vybírejte sádlo z tlustého kusu masa.
• Tuk by se měl vařit v igelitovém sáčku (několik kuliček, aby se dovnitř nedostala vlhkost) v hrnci na mírném ohni.
• Sádlo smícháme do koule a prolisujeme do ní pár stroužků česneku, přidáme hrst slupek z cibule, trochu soli a pár lžic. l. sójová omáčka
• Tuk by se měl vařit asi 1-1,5 hodiny.

Skopové maso v sojové omáčce dušené v pomalém hrnci: recept

<> Budete potřebovat:

• Jehněčí - 1 kg (libovolná část, maso předem namočené ve vodě).
• Sojová omáčka – 100-150 ml (pro nakládání a uhašení si množství omáčky určete sami podle chuti).
• Česnek – 1 velká hlávka (můžete mít i více, přidají se jen celé stroužky).
• Směs "Chmel-suneli" — 1 lžička.
• Pepř nebo pepřová směs - pár špetek podle chuti
• Cibule - 1 ks. (velké)

Příprava:

• Maso by se mělo rozdělit na úhledné kousky.
• Připravte si marinádu ze sójové omáčky, oleje a přidejte do ní trochu mletého pepře.
• Nechte maso v této marinádě několik hodin (nemůžete to udělat, pokud nemáte čas).
• Vložte jehněčí do mísy multivarku, zalijte sójovou omáčkou nebo zbytkem marinády, přidejte rostlinný olej.
• Cibuli nakrájejte na velké kousky a přidejte hrst stroužků česneku, vše promíchejte, aby se zelenina a maso rovnoměrně rozložily, přidejte koření a zapněte režim "Smažení".
• V režimu "Pečení" držte králíka 30-40 minut, poté zamíchejte a stiskněte tlačítko "Stew" na 2 hodiny. Během hašení sledujte množství kapaliny, aby se králík nespálil. Je povoleno přidat vodu a sójovou omáčku podle chuti.

Losos a lipan v sójové omáčce: recept na marinování a smažení

Steaky z okouníka marinujte 30–40 minut v následující marinádě:

• Sojová omáčka – 50 ml
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 1-2 drcené stroužky
• Směs pepře (není pikantní) - pár špetek
• Sůl - 1-2 špetky
• Sušená bazalka - několik špetek

Kotlety v sójové omáčce se sýrovou krustou: recept v troubě

Budete potřebovat:

• Masová kotleta – několik kousků sekaného masa
• Sojová omáčka – na obličej (v marinádě a omáčce na pečení)
• Rajče – 1-2 ks. (záleží na množství masa)
• Směs feferonek – pár špetek
• Sůl – a pár špetek
• Majonéza - několik polévkových lžic. l.
• Tvrdý sýr – 100 let

Vaření:

• Maso našleháme, osolíme a okořeníme pepřem
• Maso zalijeme sójovou omáčkou a necháme 20-30 minut
• ) Po rozložení masa na plech
• Na každý kousek masa položte kolečko rajčete
• Ze zbytků sójové omáčky po marinování omáčka na pečení se připravuje smícháním s majonézou, můžete přidat prolisovaný česnek.
• Omáčka se smíchá s nastrouhaným sýrem a lžičkou se nanese na každou kotletu.
• Maso se peče 35-40 minut při střední teplotě, ne více než 180-200 stupňů.

Video: "Maso na čínský způsob se sójovou omáčkou"