Banánový dort - jak vařit v receptech krok za krokem s fotografiemi doma

Banány jsou přítomny v každé kuchyni. Jsou velmi milí děti a dospělí se neodváží vzít s sebou toto ovoce, aby pracovali jako občerstvení. Dokonce i když jsou ovoce trochu přitisknuté, zčernalé a změkčené, neměli byste je poslat do odpadkového koše - zkuste vařit ovocné koláče.

Jak si vařit banánový dort

Hlavní složkou takového dortu jsou banány. Na jejich volbu a je třeba zvýšit pozornost. Je velmi důležité, aby plody byly zralé, ne zelené, ale jasně žluté kůže. Černé banány lze oloupat a použít k smetaně nebo plnění, a celé kusy jsou vzaty k přebalování koláče. Mělo by být známo, že banány jsou samy o sobě sladké, mají výraznou chuť, takže cukr a vanilintěsto dát méně. Pokud si berete na vědomí tyto základní principy, pak vytvoření banánového dortu je jednoduché.

Banánový dort s vícenásobným obsahem

Když je v kuchyni multivark, pečeme v ní koláče a banánový chléb. Ona také skvěle funguje s pečením koláčů. Dort s banány v multivartu vaříme v režimu "pečení", předem mastnou misku s margarínem. Doba vaření se může lišit v závislosti na složkách, ale obecně tento proces trvá od 45 minut do 1 hodiny.

Banánový dort bez pečení

lahodný dezert není vždycky velký dort s velmi vysokým kalorickým olejovým krémem. Na sladké můžete vždy vařit něco dietního, světla a vzduchu jako banánový dort bez pečení. Existuje několik možností pro takovou lahůdku:

• Listový dort s cookies. Je vyroben na bázi krekrů, sušenek s hustou konzistencí nebo s perníkem. Pro výpalky bude vhodný jakýkoliv krém: jahodový banán, krém nebo sýr.
• jogurtový dort. Příprava na stejnou technologii - z cookie, ale na měkčí konzistenci: sendvič nebo oblátka. V pěně přidejte čerstvé bobule, rozinky, čokoládu.
• Dezert založený na hotových koláčích. Nejrychlejší čas a rozpočet možnost získat lahodný dezert.
• Pečený koláč. Vyrobeno na základě hotových paláců s vrstvami banánů, vlašských ořechů, švestek nebo sušeného ovoce.

Banánový dort v troubě

Domácí pečivo s banány v peci je vždy pečeno při středních teplotách - od 170 do 180 stupňů.Výjimkou jsou pouze dezerty, jejichž buchty by měly být suché, pak je teplota nastavena na 200 stupňů. Jednoduchý suchar se vaří asi 30-45 minut a před zpracováním se musí ochladit. Nezapomeňte, že pro dobré bujné vejce je třeba vychladnout a v procesu pečení nelze otevřít dvířka trouby.

Banánový dortový recept

Banánové koláče jsou vařené ve všech zemích světa, ale především toto ovoce oceňují a respektují obyvatelé východních zemí. Například v čínské kuchyni je recept na banánový dort, který je podáván jako chléb, ale nikdy nechodí jako dezert. Ve Vietnamu vyrábějí pudink s ovocem v mlékárně a indonéští si chtějí hýčkat pečením na základě banánů, kokosového mléka a rýžové mouky. Obyvatelé evropských zemí dávají přednost tradičním způsobům vaření a slouží takovým neobvyklým pokrmům. Objevte nové recepty na pečení.

Chocolate-banana dort

• Doba vaření: 65 minut.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 469 kcal.
• Účel: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Pro každou dětskou dovolenou je třeba se učit principu výroby koláče na bázi čokolády. V těstě položte jednoduchý kakaový prášek, ale milí milovníci mohou tuto složku bezpečně nahradit čokoládovými drobky. Pro výplň se hodí jakýkoliv banánový krém. Je dobře posypán koláčem, takže není nutné vařit další sirup.

Složky:

• mouka - 1 položka;
• Kakaový prášek -? brýle;
• Ripper - 2 hl;
• sůl -? l.
• máslo -? st.;
• soda -? l.
• cukr - 1? st.;
• vejce - 2 ks;
• vanilkový extrakt - 2 hl;
• slunečnicový olej -? st.;
• banánové pyré - 1? st.;
• mléko -? brýle;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Kapacita koláče umyté olejem, posypte kakaovým práškem.
2. Spojte mouku s cukrem, kakaem, sůl, oplachem a solí. Odložte
3. Maso protřepeme smetanou s extraktem z cukru a vanilky.
4. V jednom kuse najednou zabijete vajíčka a po každém přidání klepnete.
5. Smíchejte bramborovou kaši s rostlinným olejem, citronovou šťávou, mlékem.
6. Jemně kombinujte suché a mokré přísady, promícháme.
7. Těsto rozdělte na dvě části, vložte do formy. Pečte asi 35-45 minut.
8. Dokončete banánový čokoládový dort s jakýmkoliv krémem a zakryjte polevou.

Banánový dort se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 590 kcal.
• Účel: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Sušenkový koláč se zakysanou smetanou a banány - klasická verze dezertu. Těsto se dá vařit: ořechy, med nebo klasická vanilka. Pro krém Smetana je lepší koupit si dům s vysokým podílem tuku. Když přidáváte cukr, přidejte jej okamžitě, ale postupně, v malých porcích. Takže smetana vyjdevelmi vzdušné a jemné.

Složky:

• vejce - 5 ks;
• kefír - 250 ml;
• cukr - 3 jednotky;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka - 3 ks;
• mouka - 3 ks;
• zakysaná smetana - 2 centy;
• banány - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Slepé vejce s poloviční sklenicí cukru.
2. Přidejte jogurt s míchadlem, promíchejte.
3. Několik kroků zavádějte prosetou mouku.
4. Nalijte těsto do namazané nelepivé formy.
5. Zahřejte na 180 stupňů trouby, pečte po dobu 40 minut bez otevření dveří.
6. Smetana s konzistencí cukrového písku a vzduchu.
7. Připravená vařit koláče, namazat smetanou.

Cake Banana Paradise - recept na fotku

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 8-9 osob.
• Obsah kalorií: 523 kcal.
• Účel: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Zvláštnost dortu Banana Paradise, nebo jak se také nazývá "lak", spočívá v tom, že banány nemusí být odlupovány pod recept. Nejdříve se pečený koláč pečivo pečeme, pak v něm, pomocí lžíce, dělat díru, kde dávají zralé voňavé ovoce na kousky. Pro zdobení takového dortu mohou být pozůstatky sušených omáček, napojené roztavenou čokoládou nebo polevou.

Složení:

• Kondenzované mléko -? banky;
• cukr - 1 položku;
• Ripper - 1 hl;
• vejce - 2 ks;
• kakao - 4 polévkové lžíce. l;
• zakysaná smetana - 1 cent;
• mouka - 1? st.;
• krém - 500 ml;
• spojovací materiál pro krém - 1 balení;
• cukrový prášek - na chuť;
• banány - 5 ks.

Způsob přípravy:

1. Mouka, chřest, cukr a směs kakaa. Přidejte do vaječné směsi, kondenzované mléko a zakysanou smetanu.
2. Vše důkladně promíchejte, vylijte těsto do tvaru.
3. Pečte na 180 stupňů asi půl hodiny.
4. Z ochlazeného dortu zvolte uprostřed, vložte do otvoru vyčištěné banány.
5. Zmrzte krém s práškovým cukrem až do stabilních špiček.
6. Na banánu položte krémový krém na tvar klobouku.
7. Posypeme smetanou z drobných sušenek získaných ze zbytků koláče.
8. Před podáním koláče by Banana Paradise měla stát 2-3 hodiny v chladu.

Banánový dort s kondenzovaným mlékem - recept s fotkou

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 9 osob.
• Obsah kalorií: 421 kcal.
• Účel: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Aby těsto vytáhlo vzduch a houba úplně spálila a šla dobře do trouby, mouka před ponořením by měla projít sítí 2-3 krát. Prášek na pečení může být vždy nahrazen sodou, splácený v octě. Krém se dá jednodušeji porazit, pokud začnete zakysanou smetanou a postupně přidáváte kondenzované mléko. Ve všem ostatním stojí za to dodržovat doporučení uvedená v tomto receptu s fotografiemi krok za krokem.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• žloutek - 1 ks;
• mouka - 1 cent;
• cukrový písek - 1 ks;
• prášek do pečiva - 1 hodinal;
• zakysaná smetana - 1 cent;
• Kondenzované mléko - 1 plechovku;
• máslo másla - 1 balení;
• banány - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vejce se třtou žloutkem a sladeným cukrem.
2. Směs s pečeným práškem, mouka v několika receptách se vloží do vaječné směsi.
3. V samostatné misce se rostlinný olej zředí 3 polévkovými lžičkami vroucí vody. Přidat k testu.
4. Nalijte těsto do formy, vložte do trouby a pečte na 170 stupňů po dobu 45 minut.
5. Pro výrobu krému pro mazání. Smíchejte polovinu šálku kondenzovaného mléka se 100 gramami zakysané smetany a protřepejte je směšovačem.
6. Krém vložte do chladničky po dobu půl hodiny.
7. Vytvořte nový krém pro horní vrstvu. Chcete-li to udělat, porazit zbytek kondenzovaného mléka a zakysané smetany s máslem. Nechejte to stát půl hodiny.
8. Whisky zcela chladné, nakrájené s koláčem.
9. Jednou vrstvu namočte s první krémem, přidejte ovoce na vrchol, uzavřete další dort.
10. Hotový banánový dort s kondenzovaným mlékem, přikryjte druhým krémem a několik hodin odeberte do ledničky.

Sušenka s banány

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 1-2 osoby.
• Obsah kalorií: 253,4 kcal.
• Účel: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Sušenky udržují svou svěžestnost déle, vyjíždějí obzvláště velkolepou, když přidávají trochu alkoholu. Můžete vyměnit koňak s rumem nebo vodkou, ale sladký likér není vhodný pro menší pevnost. Krém lze vařitovocné jahody, například s jahodami, borůvkami, malinami nebo brusinkami. To bude nejen chutné, ale také užitečné.

Složení:

• Koňak - 1 položka. l;
• vajec - 2 ks;
• banán - 2 ks;
• mouka -? st.;
• Ripper - 3 g;
• cukrový písek - 3 lžíce. l;
• Máslo z másla -? balení

Způsob přípravy:

1. Přidejte koňak do banánů a ovoce ve směsi bramborových brambor.
2. Roztavené máslo se rozpadá s cukrem.
3. Přidejte do vaječného oleje a směs smícháme s mixérem na svěží maso.
4. Spojte směs másla a vejce s bramborovou kaší, vložte mouku s reninem.
5. Nalijte těsto do mastnoty a vyjměte ho v troubě.
6. Pečte sušenkový koláč s banány po dobu 30-40 minut při teplotě 170 stupňů.
7. Připravený k dortu, nakrájené a rozdrcené krémy.

Dort s banánovým krémem

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 5 osob.
• Obsah kalorií: 290,3 kcal.
• Cíl: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Žádný dezert nelze plně připisovat dietním potravinám. Všechny z nich jsou vyrobeny z vysoce kalorických výrobků, nicméně lze ještě snížit energetickou hodnotu jednoho kusu koláče. Snížit počet vajec, másla a cukru - získáte téměř pečivo. Jak si vařit houbový dort s banánek, zjistěte další krok za krokem.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• cukr - 2/3 století;
• sůl - špetka;
• krémováolej - 200 g a 2 lžíce. l;
• mléko - 150 ml;
• mouka - 1? st.;
• Kakao - 2 lžíce. l;
• Ripper - 11 g;
• Banánové pyré - 1 cent;
• Kondenzované mléko -? banky

Způsob přípravy:

1. Cukr, sůl a vejce se mísí se směšovačem na svěží pěnu.
2. Aniž byste se zastavili, nalijte do směsi směs mléka a roztaveného másla.
3. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a kakaem, a to několika způsoby, abyste vedli k tekutým produktům.
4. Pečte koláč na 220 stupňů po dobu 30-40 minut a pokud začne hořet, zakryjte fólií.
5. Pro smetanu přidejte máslo s kondenzovaným mlékem, přidejte banánový pepř a míchat.
6. Připraven k rozpadu na malé kousky.
7. Přeneste houbu do krému a důkladně promíchejte.
8. Vytvořte dort s krémem hořkého, zakryjte filmem a nechte 2-3 hodiny stát v chladu.

Dort s kiwi a banány

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: pro 1-2 osoby.
• Obsah kalorií: 452 kcal.
• Cíl: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Každý kuchař má své triky, jak správně připravit těsto. Žloutky by nikdy neměly být silně rozdrceny korolou, ale stačí je rozdrtit s vidličkou. Současně to bude jednodušší dělat s horkou deskou. Začínat k rozkrájení bílkovin, není nutné zastavit se uprostřed procesu, dokud nebudou do pěny vystupovat bílkoviny. Uspořádat tyto triky připravit banán dort pro tento recept.

Složení:

• tučná hustá zakysaná smetana - 700 g;
• Cukr - 1? st.;
• banány - 4 ks;
• kiwi - 6 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• žloutky - 6 ks;
• bílkoviny - 8 ks.

Způsob přípravy:

1. Žloutek se třejí dvěma polévkovými lžíci. l cukru
2. Veverky porazily mixér na stabilní vrcholy.
3. Poloviční šlehačkou bílkoviny, která se smíchá se žloutkem, přidejte mouku.
4. Přeneste zbývající bílkoviny do misky a jemně promíchejte ze spodní strany těsta.
5. Ze získané hmoty pečte 2 koláče.
6. Odstraňte banány z kiwi, nakrájíme na kruhy.
7. Řezané kotletky nakrájíme na polovinu, naneseme na vrstvu banánů z kiwi, nahoře na smetanový krém.
8. Exfoliating horní koláč se zakysanou smetanou, dát na vrcholu smetany zbývající ovoce.
9. Před podáváním odstraňte banánové jablko z kiwi po dobu 3-4 hodin v ledničce.

Dort s banány a zakysanou smetanou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 498 kcal.
• Cíl: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Světlý dort s banánem a zakysanou smetanou, připravený na tomto receptu, může být nazván úplně ovocný. Banánové pyré by měly být přidány nejen do krému, ale i do těsta. Pokud se vám to nezdá, pak ozdobte vrchol ovoce se zbytkem ovoce. V kombinaci s banánem budou exotické ovoce jako kiwi, mango, pytahaya nebo ananas vypadat krásně.

Složení:

• vajec - 3 ks;
• cukru - 10 polévkových lžic. l;
• zakysaná smetana - 10 polévkových lžic. l;
• máslo -? balení;
• pšeničná mouka - 300 g;
• Ripper - 11 g;
• Banánové pyré - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy:

1. 4. c. l zakysaná smetana a 6 polévkových lžic. l cukr, který se smíchá s vejci. Bite míchačku
2. Nalijte směs do roztaveného másla a promíchejte.
3. Mouku kombinujte s vyrážkou, přidáte k testu bramborová kaše.
4. Pečte koláč na 200 stupňů po dobu 30-45 minut.
5. Zmrazené koláče smažte banánově-zakysanou smetanou.

Dort s banánovými koláčky

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: pro 7 osob.
• Obsah kalorií: 365 kcal.
• Cíl: dezert.
• Složitost přípravy: snadná.

Banánový dort z hotového dortu - hůlka, kdy není čas na pečení, a hosté už jsou na prahu. Matka v krabicích je pár balení hotových dortů - povinná podmínka pro každou hostesku. Plus je, že pro banánový dezert jsou koláče vhodné, vyrobené z jakéhokoliv druhu těsta: listové, sušenky a dokonce i vafle. Křehký klasický: založený na dvou typech kondenzovaného mléka.

Složení:

• hotové koláče - 1 balení;
• Máslo máslo - 1 balení;
• Kondenzované mléko - 1 plechovku;
• vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
• banány - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte kondenzované mléko se zaplaveným máslem.
2. Přidejte do smetanových kousky banánů.
3. Položte koláče na široký talíř, promýchejte každou vrstvu s hotovým krémem.
4. Horní koláč lze posypat kakaem nebo kokosovými omáčky.

Dort sbanánová výplň

• Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 520 kcal.
• Cíl: dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Zvláštností tohoto dortu je, že náplň je připravena na základě jednoduchých soufflé. Za prvé budete muset vyrobit karamelizované banány, které pak přerušují mixér se smetanou. Tato náplň je velmi jemná a banánová sušenka banánů se velmi podobá oblíbené bonbónu "Bird's milk". Vyzkoušejte to sami, budete se vám líbit.

Složení:

• vajec - 4 ks;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• mouka - 1 cent;
• cukr - 1 cent;
• prášek do pečiva - 11 g;
• Kakao - 2 lžíce. l;
• konzervované broskve - 200 g;
• banány - 3 ks;
• máslo - 100 g;
• cukrový prášek - 150 g;
• želatina - 20 g;
• bílá čokoláda - 1 dlaždice;
• krémové tuky - 2 polévkové lžíce.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte ve středních rychlostech, abyste porazili vejce se slazeným cukrem. Přidejte mouku, kakao a syřidlo.
2. Nalijte do těsta olej smíchaný s 3 polévkové lžíce. l vroucí vodou
3. Nalijte směs do nelepivé formy, pečte do připravenosti.
4. Připraveni rozdělit sušenku na 2 díly.
5. 50 g práškového cukru v mikrovlnné troubě roztaví.
6. Smažte banány banány v sirupu, asi 5 minut po každé straně.
7. Želatina nalijte vroucí vodu a nechte bobtnat.
8. Karamelizované banány přerušené směšovacími směsí.
9. Přidatbanánová sufle pro bílou koláčku roztavenou čokoládu. Shuffle
10. Šlehačku smícháme s želatinou.
11. Spojte smetanové a banánové směsi.
12. Ponořte dort s ovocným sirupem a mastnotou tekutými soufflé.
13. Horní část banánového karamelového dortu zdobí poloviny konzervovaných broskví.

Jak zdobit dort s banány

Existuje několik způsobů, jak dělit originální porce dortu doma:

• použijte jako horní vrstvu zmrzlé želé, uvnitř které budou krásně umístěny kousky čerstvého ovoce;
• na pokrytí pečení glazurou, velur nebo tmelu;
• dělají dortovou výzdobu s banány, vykládají originální figurky nebo nápisy z ovoce.

Hlavní věc v tomto případě je spojit všechny vaše představivosti a tvrdě pracovat na jiných dezertech. Banánové koláče zdobené olejovým krémem, posypané ořechy, bobulemi nebo plátkovými omáčkami, jsou zcela originální. Pokud se bojíte pracovat na tak jemné práci, sledujte video z mistrovských kurzů nebo připravte si fotografie zkušených cukrářů.

Videa: Banánové a karamelové dorty