Jak vařit teefteli - recepty na vaření z masa plněné masovými kuličkami v troubě nebo multivarty

Z asijské do evropské kuchyně se pohybovaly různé pokrmy. Několik století, někteří se zdáli být zázrak, ale v současných skutečnostech, které je potkávají mezi pokrmy domácího menu nebo kavárny - je to samozřejmost. Recepty předpokládají výběr mletého masa na chuť, obiloviny, zeleninu, podmáslí, ale jak udělat chutné lahůdky?

Vaření s teapotkou

Šťavnatá oftalmická fotka tak oblíbená svým chutným vzhledem. Někdo chce cítit jemnou chuť a někdo upřednostňuje masové kuličky s křupavou kůrkou, ale jak vařit teflon, tak se takhle vydávají, není známo mnoho. Klasický recept zahrnuje kombinaci masného mletého masa a rýže, když výsledná masa zůstává tvořit koule a pak je uhasit v omáčce. Můžete to udělat na sporáku, v troubě nebo v trouběMultivéry, je lepší vybrat z nádobí nízkou pánev nebo panvu.

Máslo na máslo

Jedná se o hlavní složku, která přímo ovlivňuje chuť hotového jídla. Klasický recept předpokládá, že mleté ​​karbanátky pořízené masa (vepřové, hovězí), často tyto typy jsou smíchány ve stejném poměru. Pro dietní verzi slavného druhého kurzu se vybírá kuřecí maso. Jak udělat čajník s originální chutí, ale užitečný? Vezměte si mleté ​​maso, které je vhodné pro přípravu levných druhů (pollock, hex).

Klobása na ovesné vločky

Tato druhá hlavní složka má své vlastní zvláštní poslání. Pokud si vyberete a připravíte omáčku na masovou misku, pak připravená miska bude šťavnatá, jemná, chutná. Omáčky transformovat je do samostatného horké nebo druhé pick se Chuťové žádný příloha: bramborová kaše, těstoviny, rostlinné dušených pokrmů. Běžnou variantou omáčka - zakysaná smetana nebo rajčatová, ale nejchutnější myasni míček ven, když smícháte těchto druhů.

Tefteli - recept

Metody vaření dobře známého jídla se navzájem neliší. Pro masové kuličky vypadal jako chutný jako na obrázku kulinářského zdroj, budete muset dodržovat přísně poměru složek. Jakékoliv krokem recept karbanátky obsahuje popisy, doporučení odhalit kulinářské tajemství „ježka“ pokračoval měkké s křupavý, ne zhroutil. Mezi možnosti, nebude těžké najít recept s původním vkusem, který může hosty překvapit.

Ohřívače vody na lodích

Šťavnatá s jemnou chutí a nutně s červenou kůrou - to jsou ideální kuličky s masem a rýží. Jak vařit peří v pánvi v pánvi, aby se nerozpadly? Nejprve je musíte smažit: protože to má pánvi bez víka, jemně otočte kuličky několikrát a pak přeneste do další hluboké nádoby, nalijte omáčku.

Složení:

  • mleté ​​maso (vepřové maso, hovězí maso) - 800 g;
  • vejce - 1 ks;
  • vařená rýže - 150 g;
  • C) cibulovitá hlava;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření, bylinky - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Vařená rýže kombinovaná s praženou cibulkou a mletým masem.
  2. Položte do misky, přidejte vejce, rýži, promíchejte.
  3. Zahněte míčky odděleně hladkou koulí.
  4. Připravte mletí, míchání rajčatové pasty se zakysanou smetanou, kořením.
  5. Nalijte omáčkou, dušená pol hodiny.

Další recepty na vaření tefláty s pódiem.

Stuffers v troubě - recept s fotografií

Díky tomuto kulinářskému receptu je velmi snadné se naučit vařit nádobí známou z dětství. Jak vařit šťavnaté teefteli? Mleté maso před vytvořením míče musí být "odmítnuto", to je, vzít ruku, zvednout, hodit stůl, takže opakujte několikrát. Vyvarujte se nepříjemným překvapením, pomůže vám krok za krokem popis procesu a vydělávejte krmivo v troubě jemně podle chuti - užitečné rady.

Složení:

  • mleté ​​maso - 800 g;
  • vejce - 1 ks;
  • rýže -100 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • rajčatová šťáva - 0,5 šálku;
  • mouka - 1 položka. lžíce;
  • koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

  1. Varená polotvrzená směs rýže s mletým masem, cibulí.
  2. Pro přípravu půdy, vezměte rajský džus, zředte zakysanou smetanou.
  3. Pro vytvoření kuliček, válejte v mouce, smažte v pánvi
  4. Nalijte omáčku, varte 30 minut v troubě.

cizrna s rýží

Klasický recept na přípravu dobře známého pokrmu dítěte naznačuje, že kromě masa mletého masa bude jeho druhou složkou tato obilná plodina. Pokud nechcete věnovat hodně času vaření, můžete tuto výživnou misku předložit. Jak se vařit masové pokrmy s mletým masem a rýží? Chcete-li začít, zvolte velké zrna, vařte a ochlaďte a proto spusťte hlavní proces.

Složení:

  • mleté ​​maso - 500 g;
  • rýže - 200 g;
  • voda - 400 ml;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 hlava;
  • česnek - 2 zuby;
  • krém nebo zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte vejce s mletým masem, sůl, přidejte jemně nakrájenou cibuli, česnek, vařenou rýži.
  2. Pro vytvoření kuliček smažte do pánve. Převeďte do pan
  3. Udělejte omáčku: vařený krém (zakysaná smetana), rajčatová pasta s horkou vodou, přidejte masové kuličky s rýží.
  4. Pod víkem připravte nádobu po dobu čtvrtinu hodiny.

Flint v multivartu

Užitný a pohodlný kuchyňský spotřebič je ideální pro přípravu chutného druhého. Vhodný jakýkoli druh mletého masa, můžete si vybrat z vepřového masa nebo krůt, dobrou volbou - rozmanité. Směs je lépe s velkou bílou rýží a další produkty by měly být jasně přidány pod receptem, aby se zabránilo rozpadu tvarovaných kuliček. Je čas podnikat a zjistit, jak vařit masové kuličky z multivart.

Složení:

  • mleté ​​maso - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • rýže - 120 g;
  • voda - 200 ml;
  • cibule - 2 hlavy;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • kečup - 1 položka. lžíce;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

  1. Cibuli nakrájíme, přidáme mleté ​​maso, vejce, pečlivě opláchnutou rýži, sůl.
  2. Pro steak kombinujte kyselou smetanu, kečup, mouku, míchání na homogenní hmotu. Pak vylijeme sklenici vody a opět omýjte omáčkou.
  3. Formujte koule, smažte několik minut.
  4. Když se vytvoří kůra, nalijte omáčku, nastavte režim "Dead", který trvá asi půl hodiny.

Mleté kuřecí mleté ​​maso

Drůbeží maso je považováno za potravu, což představuje snadno stravitelné bílkoviny. Nízká hladina kalorií vyjde a dobře známá jídlo, ale jak vařit teflon, aby vypadaly něžně? Chcete-li to udělat, je nejlepší, aby se kus a před vařením mletého masa rozmazání na pár hodin v hořčici nebo jogurtu. Pokud chcete, aby nádobí bylo ostrý, měli byste si vyrobit kuřecí peří v kari nebo pepřovém mixu.

Složení:

  • kuřecí mleté ​​maso - 600 g;
  • vařená rýže - 200 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • česnek - 2 zuby;
  • vejce - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • rajčatová pasta (kečup) - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • chlebové drobky - 2 lžíce. lžíce;
  • koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte cibulí, česnek, smažte a přidejte do mletého masa rýži.
  2. Samostatně porazíme vejce, nalijeme hmotu vajec na směs, promícháme.
  3. Pro vytvoření kuliček smažte do pánve.
  4. Vytvořte omáčku, míchání zakysané smetany s rajčatovou pastou, nalijte do hrnce.
  5. Pára, dokud nebude vařena déle než 15 minut.

Séletka z hovězího masa

Další verze dětského známého jídla, která dokazuje, jak užitečná je kombinace masa s rýží, perletem nebo pohankou. Jak ochutnat pokrmy z hovězího masa, aby byly jemné, byly zároveň měkké? Je lepší vyrobit kůru sama o sobě, pak dobře odrazit a všechny obiloviny by měly být předem vařené.

Složení:

  • mleté ​​hovězí maso - 500 g;
  • rýže (pohanka, perlovka) - 100 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • česnek - 1 hrudník;
  • voda - 1 sklo;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte malou cibuli, česnek, nalijte mleté ​​maso a přidejte rýži. Důkladně promíchejte.
  2. Drop kuličky, přelévejte do mouky, smažte na opékaném rostlinném oleji až do hrubé kůry.
  3. Vložte do pánvevylejte kyselou smetanu, přidáme vodu.
  4. Tuk na 40 minut na nízké teplotě.

Kuřecí kuchaři v omáčce z kyselé smetany

Melancholický jazyk zaplavuje misku v hotové podobě okamžitě. Zejména kuřecí karbanátky ve smetanové omáčce užívat děti a dospělí mohou přidat kečup nebo hořčice, aby pikantní chuť. Jak vařit kuřecí maso? Zapojte dítě v tomto procesu, bude milovat míchat a plísně masné výrobky „ježek“ ruce.

Složení:

  • kuřecí filet - 600 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sýr - 200 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • zakysaná smetana - 300 ml;
  • česnek - 2 zuby;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte cibuli jemně, smíchejte s mletým masem, přidejte vejce, promícháme.
  2. Stiskněte kyselou smetanu a česnek, dobře promíchejte.
  3. tvoří „ježka“, dát jednu vrstvu na spodní straně nádobí, vložíme do trouby po dobu patnácti minut.
  4. Pour strouhaný sýr, zakysaná smetana, česnek, zředěný horkou vodou, pokrytí misky a nechat po dobu dalších 20 minut.

Vepřová dušená

Živina, ale pro žaludek snadná - to je důvod, proč se vysvětluje popularita tohoto druhého jídla. Chcete-li, aby se vepřová klobása plná pudinků vyšla bujivě, měli byste přidat namočený bílý chléb. Obloha vhodné zeleniny dušené a večeře lépe sloužit masové kuličky s omáčkou jako samostatný pokrm, v kombinaci se salátem (zelí, zelené, okurky a tak dále. D.).

Složení:

  • vepřové maso - 1 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • rýže - 200 g;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mrkev - 2 ks;
  • cibule - 1 hlava

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte maso, připravte mleté ​​maso.
  2. Vroucí rýži, mícháme s mletým masem, vejci, jemně nakrájenou cibulí.
  3. Drop kuličky, míchat v mouce, smažit.
  4. Pak nalejte rajčatovou pastu, sklenici vody, nalijte plátky mrkve.
  5. Pára pod víkem dokud není hotová.

Ryby ploutve

Tato varianta vaření dává cestu receptu na maso, ale připravuje se rychleji a ukáže se jako užitečná. Jak vyrobit rybí polévka? Pokud uděláte vše v pořádku, bude obtížné odmítnout doplněk. Křehká chuť pomáhá zachovat stupně pódií a bude mít připraveno jídlo i pro ty, kteří si v menu člověka neužívají obzvláště lítost s použitím mořských nebo říčních ryb.

Složení:

  • rybí filé - 800 g;
  • mléko - 200 ml;
  • bílý chléb - 50 g;
  • rajčatová pasta - 60 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • koření - na chuť

Způsob přípravy:

  1. Kryjte chléb, namočte do mléka, ryby projděte masovou mlýnu spolu s lukem.
  2. Stáhněte koule, libra, položte jednu vrstvu.
  3. Rajčatová pasta smažte mouku ve pánvi, nalijte poloviční sklenici vody, vypusťte.
  4. Nalijte odlitek do rybích koulí, pečte půl hodiny v troubě.

Vejce

Chuť hotového pokrmu je téměř stejná jako kuřecí řízek.Pokud máte touhu udělat rychlé dietetické jídlo, pak to bude ideální pro toto vejce. Podávejte je ke stolu lépe se zeleninou, zeleninou, vařenými bramborami. Tato verze známého jídla doplní denní menu fanoušků zdravé výživy a je vhodná pro ty, kteří sledují váhu.

Složení:

  • vejce - 5 ks;
  • brambory - 1 ks;
  • chleba -300 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • tuku - 2 lžíce. lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Rozdrobte 4 vejce, rozetřete je do omelety, přidejte cibuli, smažte.
  2. Chléb namočený v mléce, vařené brambory procházet masovou mlýnem spolu s praženými vejci.
  3. Do výsledné směsi přidejte surové vejce, lžíce mouky.
  4. Pro vytvoření kuliček nakrájejte, dokud nejsou hotové.

Jak vařit chutné vdolky - tipy kuchařů

Smažení, sušení nebo smažení lžiček mletého masa je věc chuti. Chcete-li, aby se masové kuličky změnily na lahodné, připomínající bezstarostné dětství, musíte se seznámit s některými kulinářskými triky. Zde jsou některé praktické tipy od mistrů, s nimiž můžete vařit lahodnou sekundu, která nezklame ani chuť ani vzhled:

  • Před přidáním do budoucího jídla byste měli vařit obiloviny.
  • Chcete-li vypadat jako křupavá kůra, můžete použít pšenici, rýžovou mouku, chlebové drobky.
  • Jedna miska může být použita pro pražení a druhá pro stewing, tj.překládat ji na poloviční hotové jídlo.

Videa: maso teefteli