Cuketa na zimu - recepty na vaření a konzervování občerstvení, salátů a marinované zeleniny
Obsah
Jednoduché recepty výzva nezkušené ženy v domácnosti, jak vařit squash konzervy na zimu, se krok za krokem s fotografiemi může být snadno provést ostrý obrobek, squash pasta, chutné občerstvení, omáček a dokonce jam cukety. Přečtěte si pokyny, jak připravit cuketu, konzervovaná přidáním různých složek kombinovaných dohromady podle chuti.
Jak vařit cukety na zimu
Canning squash - není problematické, jak by se mohlo zdát na první pohled, ale jako rostlinný je připravena rychle. Produkt se zpravidla odebere okamžitě po zrání - v srpnu nebo září. Varianty rostlinného přípravku jsou hmoty a mohou být kombinovány s různými přísadami. Squashová jídla jsou vynikající, pokud dodržujete jednoduchá pravidla:
- proPředvalky jsou lepší používat elastické a krátkotrvající mladé ovoce. Výjimkou je kaviár - to může být provedeno se "starou" zeleninou.
- U kaviáru je zelenina mletá a smažena v oleji nebo sušena na homogenitu rostlinné hmoty předem smísené v mísiči.
- Můžete uchovat jak čerstvé, tak i zmrazené ovoce (po rozmrazení) - chuť dokončeného pokrmu nebude trpět.
- Banky na předlitky musí být malé: ideální volba bude 500 mililitrů nebo jeden litr.
Zucchini recepty na zimu
Tato zelenina je univerzální: můžete marinovat, kvas, sůl, vařit občerstvení, kaviár, různé saláty a dokonce použít jako podklad pro lahodné jam. Existuje spousta způsobů, jak zachránit tento plod: stačí si vybrat podle vašeho vkusu a touhy. Zvažte různé recepty z cukety na zimu, nakupujte vše, co potřebujete, a začněte vařit.
Salát
- Čas: 3 hodiny.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 35 kcal.
- Jmenování: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
V zimě je těžké najít chutnou zeleninu, protože v tomto ročním období jsou uměle pěstovány. Chcete-li si vychutnat čerstvou chuť kukuřičného s courtesons, pak si je připravte podle popisovaného receptu. Takový salát je báječný - není příliš tučný, kyselý, zatímco zelenina zůstává šťavnatá díky speciální marinádě.
Složení:
- mrkev - 0,5 kg;
- cuketa - 1,5 kg;
- žárovky - 0,5 kg;
- cesnakové hlavy - 2 ks;
- sůl - 2 lžíce. l;
- dudlíky - 1,5 kg;
- máslo (rst.) - 0,5 šálků;
- pepřová půda - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 sklo;
- ocot 9% - 200 ml
Způsob přípravy:
- Připravte zeleninu: čisté, myjte.
- Mrkev je nakrájena na velkém strouhaní (je lepší použít k přípravě koreňového salátu struhadlo).
- Urobte žárovky tenký polokruh.
- Pachyony s cukřenky k broušení, aby se staly malé kostičky.
- Nakrájejte zeleninu v požadované formě do misky a poté vývrtku zasuňte lisovaným česnekem.
- Značka marináda: na seznamu se mísí máslo s octem a dalšími kořeními. Vše protřepejte, dokud neuvolníte volné součásti. Nalijte směs zeleniny a nechte 2,5 hodiny marinovat.
- Rozšiřte salát na sterilních plechovkách, sterilizujte 15 minut, konzervujte s víčky. Nechte sklenice v obrácené poloze a poté vyjměte obrobek ve sklepě až do zimy.
Marinovaná squash
- Čas: 1 hodina 20 minut.
- Počet porcí: 20 osob.
- Obsah kalorií: 20 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Zucchini, připravená podle níže popsaného receptu s fotografií, je velmi lahodná - je kyselá, křupavá. Kromě toho mají nádhernou vůni díky použitým kořením. Takové jídlo rychle vyhledá své obdivovatele, ale pokud chcete něco trochu pikantnějšího nebo sladkého, pak jej můžete změnit.stanoveného množství koření.
Složení:
- cukety - 3 kg;
- cukr - 1 sklo;
- stolní ocot 9% - 1 sklo;
- petržel - na chuť;
- česnek - 4-5 zubů;
- křen - na chuť;
- pepřový hrášek - 2 ks. na bance;
- sůl - 3 lžíce. l;
- cibule, mrkev (pro ozdobu) - 3-4 kroužky na nádobu;
- voda - 2 l
Způsob přípravy:
- Očistěte mladou zeleninu, každý řez ve formě kroužků.
- Připravte marináda: rozpusťte cukr, sůl v pánvi s vodou a vlejte tam ocot. Vložte směs na přiložený hořák, přivedete k varu.
- Nechte v marinádě zeleninovou sklizeň, uzavřete nádobu víkem.
- Míchání kroužku po dobu 3-6 minut.
- Umyjte banky, sterilizujte a vysušte v troubě.
- Na dně každé nádoby položte zelenou, pepřový hrášek, křen, česnek, několik kruhů mrkve, cibuli. Uložte na vrchol marinované prsteny, nalijte vroucí marinádu.
- Otáčejte plechovky, pak je otočte, zakryjte teplým materiálem a počkejte, dokud obsah vychladne.
Svačina
- Doba: 55 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 24 kcal.
- Cíl: pro svačinu /večeři /snídani.
- obtížnost: snadné.
Takové jídlo se nazývá "cukety v bulharštině", ale není známo, zda se ovoce vaří v slunečném Bulharsku. Zucchini z cukety na zimu, vyrobená podle následujícího receptu, je šťavnatá a chutná, jediná věc, kterou potřebujete, je jistádodržujte technologii přípravy marinády - na to závisí chuť připraveného konzervování.
Složení:
- stolní ocot 9% - 250 ml;
- sůl - 3,5 lžíce. l;
- suchý kopr - 20 g;
- bobkový list - 6 ks;
- zuby česneku - 10 ks;
- černá paprika - 1 lžička;
- mladý squash - 3 kg;
- voda - 2 l;
- cukr - 180 g
Způsob přípravy:
- Zelenina se odřízne kruhy o tloušťce 3 mm.
- Marináda: všechny ingredience uvedené v receptu kombinujte do jedné nádoby.
- Pošlete do kruhu marinádu, přeneste tekutinu do varu, nechte vařit po dobu 7-8 minut.
- Připravena k položení zeleninových kroužků do litrové banky, předem sterilizována.
- Udržujte panvu mimo teplo a přivést tekutinu do varu.
- Nalijte předlisku do nádoby s horkou marinádou, konzervujte.
- Uchovávejte kontejner obrácený, zabalený v teplé utěrce. Když obsah zcela vychladne, vyjměte jej ve sklepě.
V rajské omáčce
- Čas: 3 hodiny.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 46 kcal.
- Cíl: pro svačinu /oběd /večeři.
- obtížnost: snadné.
Pokud jste milovníkem ochrany, pak se pokuste o zimní sklizeň připravit recept. Miska má výrazné chuťové a aroma - smažená squashová ovoce, smíšená se zeleninou a ochucenou rajčatovou omáčkou, nezapomenutelná. Obrobek lze použít jako zcela nezávislýjídlo a ve formě přídavku na bramborové kaše, kaši.
Složení:
- máslo (první) - 0,7 ml;
- rajčatová pasta 300 g;
- cukety - 600 g;
- kořen petrželky - 40 g;
- koprové greeny - 15 g;
- cibule - 220 g;
- petrželová zelenina - 30 g;
- sůl pro zeleninový salát /rajčatovou omáčku - 40/50 g;
- pastevec - 80 g;
- mrkev - 1,8 kg;
- celer (listy) - 15 g;
- rajčata - 2 kg;
- octová esence - 3 díly na litr;
- cukr - 200 g;
- černá pepř - 5 hrášek;
- hřebíček - 5 pupenků;
- skořicová zem - na chuť;
- roztavený česnek - 2 lžičky.
Způsob přípravy:
- K přípravě kořenové zeleniny: Wash, kůra, odříznout konců cukety, pak nařeže na prstence 2,5 cm tlustý, kotleta jemné Julienne mrkev, kořeny cibule nakrájené na kroužky ne široký.
- Squash ovoce smažit v oleji, aby se staly krásnou zlatou barvou.
- Pro zeleninový salát se smažíte, dokud nebudou připraveny jiné připravené přísady. Poté nechte směs vychladnout.
- Míchaná zelenina mix, sůl, přidejte greeny, rajčatovou pastu.
- Rajčata jsou nakrájena na plátky, vařena po dobu 8-10 minut, za míchání. Hoďte rajčata do drtiče masa, vraťte hmotu zpět do hrnce, přidejte cukr, sůl. V době vaření omáčky je nutné splácet koření zabalené v gázovém sáčku. Vařte rajčatovou omáčku, dokud její objem nebude zdvojnásoben.
- Odstraňte ze svazku sáček koření, přidejte octovou esenci,mixujte
- V sterilních plechovkách rozložte kusy na zimní kuličky: položte hlavní složku na dno, vylijte smažené zeleninové mince, zopakujte spodní vrstvu znovu. Nalijte všechnu rajčatovou omáčku.
- Uzavřete nádoby víkem, otočte, nechte vychladnout a obalte přikrývku.
Kyselinové cukety
- Čas: 5 hodin.
- Počet porcí: 20 osob.
- Obsah kalorií: 45 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Jedná se o jeden z nejúspěšnějších cukrářských salátů pro amatéry. Při přípravě se ujistěte, že dodržujte základní požadavky: squash ovoce používají mladé, a sůl nepřijímá jód, ale obyčejný kámen. Takže připravte produkty na seznamu a ponořte se připravte několik litrů plechovek akutního salátu na zimu.
Složení:
- sůl - 2 lžíce. l;
- ocot 9% - 1 sklo;
- mrkev - 4 ks;
- cukru - 1 polévková lžíce. l;
- koření pro mrkev v korejštině - 1 balení;
- cuketa - 4 kg;
- cesnakové hlavy - 3 ks;
- máslo (rasst.) - 2 sklenice.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte hlavní složku z pokožky, nakrájejte drť s kostkami.
- Mrkev je nejprve čistý a nakrájený na grity. Směs squash a mrkev masek.
- Připravte šalátový dresink: míchaný česnek s kořením, octem, cukrem a solí.
- Smíchejte zeleninu se slanou vodou pomocí dřevěné lopatky. Nechte sklizeň marinovat po dobu 3-4 hodin.
- Rozbaltesalát na čistých březích, sterilizovat nadcházející sklizeň na zimu, role.
- Chcete-li zakrýt břehy s něčím teplým, nechte ho na den vychladnout, a pak je umístěte na místo, kde budou uloženy až do zimy.
s česnekem
- Čas: 1 den 3 hodiny.
- Počet porcí: 15 osob.
- Obsah kalorií: 23 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Pokud chcete vědět, jak připravit lahodnou voňavou občerstvení, přečtěte si níže uvedený recept. Příprava je snadná, zvláště když je po ruce snadné a jasné pokyny pro fotografii. Pro přípravu je doporučeno vzít zvláštní druh cukety - cukety, které díky česneku mají pikantní chuť a nádhernou vůni.
Složení:
- nasekaný česnek - 0,5 šálků;
- greeny (petržel, bazalka, kopr) - 150 g;
- sůl - 1,5 lžíce. l;
- ocet 6% - 0,25 l;
- cuketa - 3 kg;
- slunečnicový olej - 0,25 l
Způsob přípravy:
- Čirá cuketa ze semen, hrachu, buničiny nakrájené na malé kostičky.
- Vytvořte obrobek v mísišti, tam vytvořte další součásti v seznamu, vše zakryjte víkem, nechte ho marinovat po celý den.
- Olejovou směs přeneste na misku, která má ochladit, přivede do varu a neustále se míchá. Nechte vařit po dobu 10 minut.
- Rozdělte horký obrobek do břehů a přetáhněte ho.
- Chcete-li nechat konzervaci vychladnout, obalovat přikrývku a poté ji uspořádat do sklepa,kde banky budou stát až do zimy.
S rajčaty
- Čas: 1 hodina 20 minut.
- Počet porcí: 15 osob.
- Obsah kalorií: 25 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Tento typ obrobku je často označován jako "Teschinský jazyk", zřejmě podle autora původního receptu byly jejich sdružení. Salát s přídavkem špinavého a sladkého pepře, připravený podle popsaného receptu - ideální předkrm pro servírování na večeři nebo slavnostní. Podívejte se, jak zachovat čerstvou zeleninu v zimě ve formě pikantního salátu.
Složení:
- červená paprika - 2 ks;
- máslo (rst) - 250 ml;
- cuketa - 3 kg;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- česnek - 150 g;
- ocot 9% - 200 ml;
- cukr - 200 g;
- hořčice (připravená) - 1 polévková lžíce. l;
- bulharská paprika - 0,5 kg;
- rajčatová šťáva - 1,5 l.
Způsob přípravy:
- Hlavní složka se umyje, rozřezá se na délku 10 cm. Každý "sloupec" se rozřezá podél desek o velikosti 0,5 cm.
- Odstraňte papriku ze semen, nakrájejte na mixér nebo mlíku. Analogicky udělejte to s česnekem.
- Položte desky do hrnce, přidejte rajčatový džus, vložte a přidávejte ostatní složky uvedené v seznamu (s výjimkou octu). Kuchař po dobu 30 minut.
- Nalijte ocet ve směsi a nechte nádobí na ohni dalších 5 minut.
- Hotová svačina na zimu, která se rozkládá v plechovkách, sterilizovaná před použitím.
Mrkev
- Čas: 2 hodiny a 10 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 48 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Po sklizni na zimu na tomto receptu získáte lahodný squashový steak, který je charakterizován bohatou chutí a příjemnou vůní. Při přípravě postupujte podle základních požadavků receptu: zelenina by měla být čerstvá, krásná, šťavnatá, squashová, musíte si vybrat mladé lidi, aby neměli příliš hustou kůži a nepříjemné semena.
Složení:
- cukr - 1 sklo;
- rajčata strouhaná - 2 l;
- sůl - 2 lžíce. l;
- žárovky - 0,5 kg;
- mrkev - 0,5 kg;
- sladká paprika - 0,5 kg;
- oct - 100 ml;
- máslo (rasst.) - 1,5 šálku;
- cuketa - 3 kg.
Způsob přípravy:
- Oloupejte hlavní složku, pepř, nakrájejte obě zeleniny na kostky.
- Cibuli nakrájejte na polovinu a smažte, aby to bylo jasné.
- Drobně mletou mrkev, přidejte na cibuli a zeleninu po dobu 7 minut.
- Přemístěte smaženou zeleninu do hrnce a poté přeneste papriky, strouhané rajčata. Pečte součásti po dobu půl hodiny, což způsobí malý požár.
- Smažte okurky squash, přidejte do jiné zeleniny v hrnci. Spánek spí Přineste vše k varu, nechte 30 minut na sting.
- Během 5 min. Aplikujte na výrobky z octa až do konce kalení.
- Ukázalo se, že je rozloženo na sterilních plechovkách, aby se zachovalykapuce
- Nechte nádobí z hadrů v obrácené poloze zabalené do pokrývky. Když obsah vychladne, uspořádejte obrobky na zimu ve sklepě.
Omáčka
- Čas: 1 hodina a 30 minut.
- Počet porcí: 20 osob.
- Obsah kalorií: 33 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Milovníci budou moci v zimě sklízet konzervy, aby ocenili následující recept na omáčku. Čerpání paliva se snadno připraví a může se jíst všem, včetně malých dětí a alergiků. Díky čerstvým rajčatům má omáčka bohatou chuť, je velmi vonná a šťavnatá - vynikající doplněk k každodennímu jídlu.
Složení:
- česnek - 120 g;
- majonéza - 530 g;
- ocet - 2 polévkové lžíce. l;
- rajčata - 0,6 kg;
- cuketa - 3 kg;
- máslo (rst) - 160 ml;
- cibule - 0,54 kg;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- cukrový písek - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl - 2 lžíce. l;
- papriky na zemi - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Vyjměte hlavní součást chvostů, drtějte drť pomocí velkého strouhače.
- Nakrájejte rajčata, opláchněte je vařící vodou, pak vyjměte kůži a rozmrazte je v misce mísiče.
- Nakrájejte cibuli jemně, vložte do pánve, smažte, dokud nebude průhledná.
- Přidejte smažené brambory do pánve, středně vařenou zeleninu 40 minut.
- Nalijte hodně rajčatového pyré, majonéza, vařte 10 minut.
- Přidat do záložekdrcený česnek, ocot, koření, promíchejte vše, nechte dalších 12 minut.
- Nalijte omáčku do čistých suchých plechovek, utáhněte víčka a nechte přikrývky na zimu vychladnout, otočte a zabalte plechovky.
Kaviár
- Čas: 2 hodiny a 30 minut.
- Počet porcí: 14 osob.
- Obsah kalorií: 42 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Vezmeme-li v úvahu oblíbené konzervy konzervování, stojí za to zdůraznit recept na přípravu squashového kaviáru. Křehká a velmi voňavá hmota vyjde, pokud bude vařena v multivarta - s touto technologií si produkty uchovávají v jejich složení maximální množství živin. Podívejte se na pokyny, jak snadno připravit skvělé občerstvení na zimu.
Složení:
- mrkev - 2 ks;
- papriky na zemi - 1 lžička;
- máslo (rasst.) - 150 ml;
- rajčatová pasta - 200 g;
- kyselina citrónová - 0,5 dílů na litr;
- česnek - 1 hlava;
- cukrového písku - 1,5 lžíce. l;
- cibule - 800 g;
- cuketa - 3 kg;
- sůl - 2,5 lžíce. l
Způsob přípravy:
- Očistěte zeleninu, nakrájejte je a nakrájejte kusy míchačkou nebo mlecím strojem se střední tryskou. Cibule je možné rozdělit odděleně, s většími kusy - takže chuť kaviáru bude nasycená.
- Ve vícestupňové misce zahřejte část oleje a smažte cibuli v režimu "Pečení".
- Na cibuli poslat jinou zeleninu, přepnout zařízení do režimu "hašení".Nechte vše připraveno na hodinu.
- Přidejte ke sklizni pikantní papriku, sůl, cukr. Nastavte maximální dobu kalení znovu.
- Během 30 min. dokud není kaviár připraven nalít rajčatovou pastu (nedoporučuje se nahradit kečup), zbývající olej. Míchání, dát nádobí připravit, zavřít víko technologie.
- Za 15 min. až do konce vaření nalijte kyselinu citronovou do misky.
- Okurka předem rozloží sterilizované plechovky, konzervuje je a nechá vychladnout v obrácené poloze.
Jam
- Doba: 2 hodiny a 10 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 196 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- obtížnost: snadné.
Recept na takovou exotickou delikatesu se zjevně narodil v éře celkových deficitů, kdy se hosteska pokusila vařit džem z citrusů. Jen málo lidí si mohlo koupit pomeranče pro krabice a pak se zbavilo cukety - s nimi vyšlo více zákusků a jeho chuť se stala méně netečná. Naučte se tajemství vaření s squashem s ananasem, pomerančem a citronem.
Složení:
- cukr - 0,7 kg;
- ananasové konzervy (kosky) - 1 plechovku;
- mladá cuketa - 0,8 kg;
- citron, oranžová - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Připravte hlavní složku: čisté, nakrájené, aby byly kostičky asi 2x2 cm.
- Očistěte citrusovou jamku, brouste ji, aniž byste odstranili pokožku. Odstraňte kosti.
- Nalijte do kadidla sirup, který obsahuje ananasohně
- Když se sirup vaří, nalijte do něj cukr, nepřetržitě zasahujte do sladké směsi lžící, dokud se všechny zrnky nerozpustí.
- Přidejte do hrnce kostky zeleniny, počkejte, dokud se směs znovu nevarí, a přidá se tam drcený citrus a ananas.
- Ponechte budoucnost uvíznutého cukru na nízké teplotě po dobu 50 minut. Komponenty by se neměly spálit, takže je třeba systematicky mísit hmotu s dřevěnou lžící.
- Připravené džemy, které se rozlévají na čisté plechovky, konzervované. Zakryjte nádoby něčím teplým, nechte obrátit, dokud obsah zcela vychladne. Umístěte obrobky na chladné místo na zimu.
Adjika
- Čas: 1 hodina 20 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 52 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Chcete-li diverzifikovat seznam svazků na zimu, věnujte pozornost tomuto receptu. Kabachkova adzhika - skvělý doplněk ke každému stolu - jeho příjemné, jako ostrý chuť bude jako každý. Případně můžete experimentovat s receptem: dát více škeble, přidejte své oblíbené koření nebo kombinujte s rostlinnými dřeněmi dle vkusu.
Složení:
- sůl - 1 polévková lžíce. l;
- bulharská paprika - 250 g;
- oct - 80 ml;
- Pikantní mletá zem - 1 polévková lžíce. l;
- cuketa - 1,5 kg;
- olej - 100 ml;
- cukr - 50 g;
- rajčata - 0,8 kg;
- cesnakové hlavy - 2 ks;
- mrkev - 250 g.
Způsob přípravy:
- Odstraňte semena a příčky bulharského pepře.
- Mrkev, který má být nakrájen, rozřezán na kusy. Podobně se drť hlavní složky rozdrtí.
- Odstraňte arašídy z česneku.
- Řezané rajčata na malé kousky.
- Připravená zelenina se nakrájí na masové mlýnky, přidá se k výsledné hmotnosti olej, cukr, sůl. Obal všech 40 minut.
- Přidejte nakrájený česnek a horkou papriku do pánve, nalijte ocet. Pokračujte ve vaření součástí dalších 10 minut.
- Adjika se rozprostřela v plechovkách, předběžně sterilizovala je, válcovala víčka.
- Obnovte kapacitu, nechte pokryté pokrývkou, dokud obsah vychladne.
Lecho
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 50 kcal.
- Cíl: pro občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Tato slavná maďarská kuchyně byla původně vařena pouze z papriky, ale v naší zemi se tato konzervace změnila, protože se rozhodla nahradit hlavní složku lahodnějším a cenovějším ovocem - cukřenkou. Chuťový předkrm připomíná vejce z cukety nebo salát, zatímco je dokonale kombinován s pokrmy z masa, těstovin a obilovin.
Složení:
- ocot - 3 polévkové lžíce. l;
- máslo (rst.) - 0,5 šálků;
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 700 g;
- černý pepř - špetka;
- cukr - 1 lžička;
- česnek - 3 zuby;
- cibule - 1 ks;
- sůl - 1,5 lžíce. l
Způsob přípravy:
- Nalijte rajčata čistou masovou mlýnkou nebo mixérem, abyste získali tekutou hmotu.
- Squash praní, odříznout ocasy, řez buničiny s pruty.
- Nakrájená cibule jemně nakrájená na polokroužky, vyčištěný česnek.
- V rajčatové pastě pošlete cuketa, cibuli.
- Položte výrobky na sporák, vařte a pak po ztrátě ohně nechte polévat hodinu a zakryjte pokrmy víkem.
- Přidejte nakrájený česnek do zeleninové směsi, sůl, nalijte ocet, olej, sezónu s černým pepřem.
- Obrobek zahřejte další 3 minuty, vyjměte nádobu z desky.
- Přeneste lecho do sterilních plechovek a přetáhněte je víčky.
- Nechte sklenice naplno ochlazovat v obrácené poloze a obalte je pokrývkou.
korejština
- Čas: 4 hodiny.
- Počet porcí: 20 osob.
- Obsah kalorií: 82 kcal.
- Jmenování: pro občerstvení.
- Obtížnost: snadné.
Kromě obvyklých předků na zimu udělejte více cukru v korejštině - vynikající salát, bohatý na slanou chuť. Předkrm může být podáván jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k ovesné kaše nebo těstovinám. Při přípravě postupujte podle hlavního pravidla - nechte salát dobrou, cuketa - mladá, mrkev - šťavnatá.
Složení:
- máslo (první) - 0,75 šálků;
- červená paprika - 5 ks;
- cibule - 0,5 kg;
- česneková hlava - 1 ks;
- ocot 9% - 1 sklo;
- koření pro pokrmy v korejštině - 1balení;
- cuketa - 3 kg;
- Cukr - písek - 1 sklo;
- mrkve - 0,5 kg;
- sůl - 2 lžíce. l;
- koprová zelenina - 1 svazek.
Způsob přípravy:
- Umyjte zeleninu, vyčistěte mrkev, nakrájené zelí z cukety.
- Munch na strouhák, aby se mrkev v korejštině. Analogicky s hlavní složkou.
- Odstraňte semena z pepře, nakrájejte buničinu kusy. Sledujte nakrájenou cibuli, česnek.
- Připravené potraviny, nasekané zelenina dělat míse smícháme všechny.
- sklizeň osolíme, zalijeme koření pro korejský mrkev. Nalijte ocet, olej, nalijte cukr, sůl do stejné misky. Znovu promíchejte hmotu, nechte marinádu 2,5 hodiny.
- produkty Promarynovavshyesya přeložit do sterilních nádob, utěsní se lžící.
- Kryt vařené ve vodních nádob s víky, umístit je do hrnce s horkou vodou. V žádném případě neumísťujte nádobí do vroucí vody, jinak dojde k prasknutí.
- Po 40 minutách svařte plechovky, pak je otočte a zakryjte pokrývkou. Nechte ji až do úplného ochlazení obsahu. Zastavte obrobky na zimu ve sklepě.