Cuketa pod zátěží na zimu v plechovkách - recept na lahodný kus

Oblíbená řada houbových salátků se dá udělat v jednoduché technologii, která dává zelenině naloženou chuť. Chcete-li vařit, musíte se držet určité technologie bez odchylek od receptu a vybrat správné přísady. Poté získáte voňavé jídlo a podíváte se, na které hosty nemůže hádat, na čem je založen.

Jak vařit cukety s chuťovými pohárky

Chcete-li si za zimu připravit lahodnou cuketa pod zátěží, je třeba dodržovat určité triky vyvinuté zkušenými vlastníky půdy:

přijmout jakoukoli cuketa, která nemá drobivé jádro - budou se hodit mladé, lživé, časné a pozdní odrůdy jakékoliv barvy a velikosti;
požadované složky vyžadují kopr, česnek a ocet - pak připravit občerstvení s chutí marinovaných hub bude snazší;
ocet je lepší zvolit mírné, s koncentrací 6%, jinak bude chuť velmi jasná;
rostlinný olej může být vyčištěn pouze kvůli vyloučení nadměrné chuti;
povinných koření - sůl, cukr, černý pepř (10 g na každé 2 kg zeleniny);
občerstvení bude dobré pro každé maso, tradiční ruské pokrmy a alkohol;
umístit misku do sterilizovaných plechovek, válcovaných s víčky, ochlazovat bez napětí, držet v chladu bez přímého slunečního záření.

Squash pod zatížením bez sterilizace

Abyste získali chutnou cukinu v houbách bez sterilizace, musíte užít následující složky:

cukrovinky nebo cukety - 1,5 kg;
sůl - 15 g;
černý pepř -? Art. l;
cukrový písek - 60 g;
rostlinný olej - 1/2 šálku;
kopr - 1 svazek;
ocet - půl sklenice;
česnek - 5 zubů.

Recept na výrobu občerstvení na zimu se omezuje na závazné etapy:

Zelenina je nakrájena na velké plátky, nesnaží se být přesná - je to nejlépe, že se podobají plátkovým nákladním vozům. Poison odstraňte jádro ze semen.
Zelený česnek, který má opláchnout, nakrájet, smíchat se zeleninou, máslem, solí, cukrem, pepřem, octem.
Smíchejte směs, zakryjte víkem, marinujte 3 hodiny v místnosti.
Opláchněte plechovky a kryty, sterilizujte, vložte směs tam, upchávejte.

Houbové cukety ve vícesložkách

Amatéři moderních technologií mohou vyrábět cukety pod zatížením na zimu v multivartách, z nichž jedna bude potřebná:

cuketou - 700 g;
olej - 50 ml;
oct - 35 ml;
sůl -? čajová lžička;
cukrový písek - 45 g;
bobkový list - 1 ks;
česnek - 7 zubů;
petržel - 1 svazek.

Podrobné pokyny pro vaření na zimu:

Zeleniny jsou nakrájeny na kostky, pokud jsou mladé - je možné je nakrájet s kůrou, od zralých je lepší je odstranit, aby semena odstranily.
V olejové misce multivarki položte squash, ocot, sůl s cukrem, bobkový list.
Opláchněte petržel, nakrájejte jemně, přidejte misku a poté jemně nasekaný česnek.
Míchat, marinovat po dobu půl hodiny.
Nastavte program pečení nebo pražení, marinujte po dobu 35 minut. Jakmile se směs vaří, opláchněte ji 15 minut.
Hotový produkt vložte do připravených nádob, sterilizujte 15 minut ve vodní lázni pokrytou víkem.
Po sterilizaci zavřete víko, otočte a nechte vychladnout a přiveďte ho do suterénu.

Pečená cuketa na houby na zimu

Původní a extrémně chutný recept na zimu pod náplní, pro přípravu kterého je na litrové břečce nutný:

cukety - 600 g;
olivový olej -? brýle;
voda - 250 ml;
jablečný nebo citrónový džus - 50 ml;
česnek - 3 zuby;
chilli papričky - polstruck;
směs bylin - máty, majoránky, tymiánu nebo provensálska - 1 balení;
sůl - 15 g;
cukr - 15 g

Podrobná kapitola pro přípravu voňavých předlitků pro zimu:

Zelenina rozřezaná na centimetrické kroužky, posypeme olejem.
Gril nebo pánve na každé straně po dobu 3 minut.
Vydejte marináda - kombinovanou vodu, citronovou šťávu nebo ocot, nakrájený česnek, nakrájenou pepř, sůl, cukr, byliny. Jakmile se voda zahřeje, přidejte k oleji vroucí vodu a varte 2 minuty.
Zelenina ležela v sterilizovaných sklenicích, nalijte marinády, nalijte.

Squash s rajčaty

Chcete-li dioptrifikovat recept a přidat jas, rajčatová pasta nebo rajčata budou fungovat. Chcete-li připravit chuťovou chuť, budete potřebovat:

cukety - 2500 g;
mrkev - 300 g;
rajčata - 700 g nebo rajčatová pasta - 50 g;
voda - 0,5 l, není-li třeba používat rajčata;
cukr - 200 g;
kyselina octová - 65 ml;
máslo - 1 sklo;
česnek - 1 hlava;
sůl - 30 g.

Příprava sklizně na zimu je v následujících fázích:

Vypláchněte zeleninu, nakrájíme na kruhy nebo polokruhy, nejsou příliš tenké.
Nalijte vodu do nádobí, chovajte rajčatovou pastu, sůl, cukr a olej.
Čerstvý česnek, rozdrcený, smíchaný s cuketou, strouhaná mrkev, vložte do hrnce.
Směs se vaří, vaří se půl hodiny při minimálním teple.
5 minut před tím, než jste připraveni položit kyselinu octovou, vložte salát do sterilního kontejneru a utěsněte.
Můžete jej uložit do komory, v chladné nebo v pokojové teplotě vlhkosti.