Cake Three Chocolate - Jak vařit doma s krok za krokem recepty s fotografiemi

Nejoblíbenější pochoutka na čaj je dort. Máte příležitost to udělat sami. Například dezert nazvaný Three Chocolate. Máte zájem? Pak si prohlédněte recepty z fotografie, popište, jak vařit dort.

Jak vařit koláč Tři čokolády

lahůdka má prostě fantastické příchutě - základ vzduchu houba s několika vrstvami na to. Jsou to pěna z bílé, mléčné a černé čokolády. Vytváření dortu Tři čokolády mají dvě možnosti:

1. Léčivé lahůdky mohou být po 15 minutách odmrazování. Pak, podle recenzí, dort vypadá spíš jako zmrzlina.
2. Uchovávejte dezert, dokud jej nepodáváte v ledničce. V tomto případě to bude přesně dort.

Sušenky tři čokolády

Základem budoucí pochoutky je houskový dort. Optimální pro něj je forma s průměrem 23-26 cm. Po pečeníDort lze rozřezat na požadovanou velikost. Navíc je lepší připravit dort předem, abyste mohli rychle sbírat koláč. Kromě toho, tak houba houbičky Tři čokolády bude hustší, takže bude snazší tvořit a namočit.

Jak vyrobit pěnu na dort

Podle klasické receptury se tři čokoládová pěna vaří ve třech barvách - světle hnědá, hnědá a tmavě hnědá. K tomu dochází bílá, mléčná a černá čokoláda. V mnoha receptech se doporučuje cukrovinky Ghirardelli pro tuto náplň. U pěnových vrstev potřebujete více krému s obsahem tuku 30 až 33%, másla a želatiny.

Cake Three chocolate - krok za krokem recept na fotografii

Nedávno se takový dezert stal tak populární, že dokonce divné, proč je to tajemství? Vysoký koláč ze širokých vrstev sušenek a sametové pěny s vůní Beilissu a v některých případech tekoucí čokoládovou polevou. Co by mohlo být chutnější? Tento dezert stojí za váš čas a úsilí. Můžete si vybrat tři čokoládové receptury z níže uvedených obrázků.

Cake Mousse Three Chocolate

• Doba vaření: 5 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 378 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Cake Tři klasické, klasické čokolády jsou jako jemná krémová zmrzlina. Šumivý krém, krémová tekutina a některé čokoládové pěnové vrstvy - prosím, přiveďte své milované k dezertům. Budou potěšeni nejen svou chutí, ale také zvenčíjaký druh Základem lahůdek pro klasický recept je houbový dort. Je možné ho vypít ještě předtím.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• vanilin - 1 hl;
• bílá čokoláda - 100 g pro glazuru;
• tukový krém - 700 ml;
• želatina - 24 g;
• bílá, černá a mléčná čokoláda - 200 g;
• cukr - 1/3 století;
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l;
• smetanový likér - 50 ml, 150 ml pro pěnové vrstvy;
• mouka - 2/3 století;
• Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Smažte vajíčka s cukrem, pak je naplňte vanilinem, sýrem a kakaovou moukou.
2. Tvar mastnoty s olejem a posypeme moukou a pak do ní nalijeme těsto.
3. Pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 15 minut, poté ochlaďte a vyjměte z ní kruh o průměru 2 cm a pak ponořte likér.
4. Další pečicí talíř pečte spolu s boky papírem na pečení nebo fólií. Pak ji vložte do sušenky namočené, vložte do mrazáku.
5. Želatina namočte 50 ml studeného krému. Rozdělte tuto směs na tři části.
6. V dalším kroku přiveďte 600 ml krému do silné pěny. Také rozdělte na tři části a odešlete je do ledničky.
7. Černá čokoláda se zlomí, roztaví se 30 g másla, ale nevede k varu.
8. Nalijte 50 ml likéru, promíchejte, ochlaďte a promíchejte 1/3 části šlehačky.
9. Nalijte výslednou směs přes navlhčený koláč a pak jej vraťte do mrazničky.
10. Stejným způsobem vytvořte vrstvu mléka a bílé čokolády. Všichni jsou v mrazáku 20 minut.
11. Zbývávařte krém s máslem, přidejte bílou čokoládu, rozetřete ji.
12. Nalijte dort získaný z námrazy.

Tři čokolády Mirel

• Doba vaření: 4 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 364 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Mirel Tři čokolády najdete v mnoha obchodech, ale můžete si sami vařit. Jejich pochoutky se skládají také z čokoládové sušenky, jemné mléčné pěny a bílého krému. V obchodním dortu Mirel jsou emulgátory, mastné kyseliny a další škodlivé látky. Naučíte se vařit přírodní ingredience dezert.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• Ripper - 1 hl;
• vanilin - 2 g;
• voda - 60 ml;
• mouka, kakaový prášek a cukr - 50 g;
• likér nebo koňak - trochu pro impregnaci;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l;
• máslo - 30 g pro každou vrstvu a 50 g pro dekoraci;
• krém 33% - 100 g pro každou vrstvu;
• dlaždice černé, bílé a mléčné čokolády - 1 ks;
• kokosové čipy, malé cukrovinky pro zdobení;
• jakákoli čokoláda - 100 g pro dekoraci.

Způsob přípravy:

1. Směs vajec s vanilinem a cukrem. Poté protřete mouku a válec.
2. Pečte těsto v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů, poté vychladněte.
3. Dále namočte sirup - vařte vodu se 4 lžícemi cukru, nechte vychladnout a nalijte tekutou vodu.
4. Zlomte smetanu,rozdělte na tři části a odešlete je do police chladničky.
5. Uložte houbový koláč do plechu s celou výškou. Vložte do ledničky.
6. Pro první vrstvu pěny roztavit tmavou čokoládu s máslem, ochladit.
7. Přidejte želatinu do vroucí vody, rozdělí se na tři části. Když se rozdrtí, přidá jednu třetinu čokoládové hmoty. Zde nalijte třetinu krému.
8. Zakryjte výslednou pěnu s houbičkou a umístěte ji opět na polici chladničky.
9. Stejným způsobem vyrobte mléko a bílou pěnu, zakryjte je dortem.
10. Pro glazuru tavíme bílou čokoládu s olejem a namazáme dezert.
11. Posypeme dezert Mirelle s kokosovými lupínky, ozdobíme bonbony.

Cake Three Čokoládová čokoláda

• Doba přípravy: 4 hodiny.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 390 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Cake Three chocolate with mascarpone se v porovnání s klasikou vyznačuje jemnějším. Z tohoto sýra se používá velmi chutný krém, který se používá v různých dezertech. Mascarpone - drahý produkt, takže dort lze přičíst rozpočtu. Ale vše ospravedlňuje jeho jedinečnou krémovou chuť a měkkou strukturu vrstev. Podle vkusu není v žádném případě horší než obchod.

Složení:

• bílá, mléčná a černá čokoláda - 200 g a 100 g pro glazuru;
• mascarpone a sýrový sýr - 125 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr -100 g;
• krém - 500 g;
• koňak - 2 lžíce. l;
• kakao - 30 g pro sušenku a 50 g pro glazuru;
• máslo - 20 g pro každou vrstvu mechu a 30 g pro sušenku;
• mouka - 40 g;
• želatina - 12 g

Způsob přípravy:

1. Dejte vajíčko spolu s cukrem, přidejte mouku a kakao. Pečte těsto 15 minut na 180 stupňů.
2. Želatina namočte ve vodě, nechte nabobtnat.
3. Krém protřepejte na silné špičky, vyjměte je na polici chladničky.
4. Smíchejte sýr se sýrovým sýrem
5. Tmavá čokoláda se roztaví, přidá se 1/3 sýrové hmoty, želatina a šlehačka. Nalijte tuto hmotu koláče ve formě.
6. Připravte mléko a bílou pěnu. V chladničce je každý držen asi 20 minut.
7. Čokoláda na glazuru taví, míchá se s máslem, kakao a brandy. Nalijte dort.

Dezert tři čokolády

• Doba vaření: 8 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 376 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Dezert 3 Čokoláda je jen neobvyklá forma podávání stejného názvu dortu. Mini-koláče vyjdou. Mohou být podávány v kremenách nebo šálcích. Pro klasickou verzi ve formě malých koláčů bude vyžadovat šest forem ve formě válečku o výšce 5 cm a průměru 8 cm. Můžete je vyrobit z lepenky. Vnitřní část obrobku by měla být pokryta pergamenovým papírem.

Složení:

• Kakao - 1 polévková lžíce. l;
• vejce - 2ks;
• voda - 125 ml;
• mouka - 25 g;
• cukr - 50 g pro sušenku, 100 g pro sirup, 120 g pro pěnu;
• kukuřičný škrob - 25 g;
• černá, bílá, mléčná čokoláda - 100 g;
• vanilka - 0,5 hl;
• vaječný žloutek - 8 ks;
• smetanový tuk - 500 ml;
• želatina - 10 g;
• voda - 30 ml

Způsob:

1. Vysekávejte mouku škrobem a kakaem, promícháme je.
2. Směs cukru na sušenku s vejci, zahřátý ve vodní lázni na 40 stupňů, směs do hustoty.
3. Naplníme směs mouky a mícháme těsto na pergamenové vrstvě na palubě.
4. Pečte po dobu 8 minut při 190 stupních.
5. Řez z kruhů sušenek o průměru rovnajícímu se průměru válců formy. Vložte výrobky do těchto obrobků. Musí být umístěny na palubě.
6. Vytvořte sirup - míchat vodu s cukrem, přidejte vanilku, vařte a ochlazujte.
7. Zapijte okrouhlý kořeněný sirup.
8. Oddělený od proteinů, porazit vaječné žloutky, přidáním trochu sirupu.
9. Nakrájejte krém na tvrdé vrcholy. Také rozdělte na tři části.
10. Položte želatinu do studené vody. Když nabbnivye, pošlete do žloutek, rozdělte ji na tři části.
11. Pak odděleně nakrájejte čokoládu. Každá směs přidáme žloutnou hmotu se smetanou.
12. Vytvořte vrstvu tmavého, mléčného a bílého krému, přičemž dvě první vrstvy uchovávejte 20 minut v mrazáku a poslední - nejméně 6 hodin.

Tři čokolády ve sklenici

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 356 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Zjednodušená verze takové kastroly je tři čokolády ve sklenici. Není o nic chutnější a připravuje se mnohem rychleji. Pokud se již hosté blíží, pokuste se udělat takový dezert. Jako dort se skládá ze tří různých pěn. Pro dodávku se používají plastové kelímky nebo sklenice. Každá z nich je jedna porce. Z pohárů je velmi výhodné mít dezert.

Složení:

• mléko, bílá a tmavá nebo hořká čokoláda - 50 g;
• vaječný žloutek - 4 ks;
• mléko - 150 g;
• želatina - 12 g;
• hrubá smetana - 500 g;
• cukr - 50 g.

Způsob přípravy:

1. Želatina namočte trochu vody, nechte nabobtnat.
2. Polovina cukru, aby porazila žloutky.
3. Smíchejte mléko pouze se 150 ml krému. Přidejte zbytky cukru a zahřejte.
4. Přidejte polovinu smetanové směsi do žloutků, promíchejte a vylejte zpět.
5. Zahřejte na zahusťování, přidejte do želatiny a rozdělte na tři části.
6. Přidejte jeden druh čokolády do každé z nich, promíchejte ji.
7. Zbytek krému položte do silného spěchu a vyjměte ji v chladničce.
8. Tmavý krém se ochladí v ledové lázni. Pak přidejte třetinu krému a naplňte tuto směs brýlí.
9. Když vrstva skáče, opakujte akci s mlékem a bílým krémem, což každému umožní zamrznout.

Cake Three chocolate with agar agar

• Doba vaření: 2hodinu
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 385 kcal.
• Cíl: pro dezert pro čaj /pro slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Cake Three chocolate with agar-agar se připravuje na základě zkušeného těsta, proto se odkazuje na recepty bez pečení. Kromě toho tato náhražka želatiny pomáhá dosáhnout stabilnějších, hladších, hladších a lesklých vrstev. Dezert je velmi podobný tradiční americké pochoutce nazývané tvarohový koláč. Učinit takovou lahůdku jednodušší než oddělitelnou formou.

Složení:

• agar-agar - 5 m;
• máslo - 80 g;
• plátky, mléko a bílá čokoláda - 100 g;
• mascarpon - 600 g;
• tukový krém - 500 ml;
• "Jubilejní" sušenky - 150 g;
• skořice - 0,5 hl;
• cukrový prášek - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Smíšené sušenky smíchejte s máslem a skořicí. Vyhlazujte základ pergamenu, pošlete jej do lednice.
2. Spusťte krém, za pár minut přidáme trochu na agar-agar, pak vylejeme zpátky, ochladíme.
3. Dále, porazit s práškem silnou pěnu spolu s mascarpone.
4. Rozdělit na tři části, přidat jeden typ čokolády do každého.
5. Nejprve položte na pískový polštář tmavý krém a nechte ho zmrazit.
6. Stejným způsobem zakryjte dezert s mlékem a pak bílý krém.

Cake Three čokoláda s mastic

• Doba přípravy: 2 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 385 kcal.
• Jmenování: atdezert na čaj /na slavnostní stůl.
• Složitost přípravy: komplexní.

Takové delikátní koláče ze sufle vzduchu nejsou zcela vhodné pro mastic design, ale výstup je. Je nutné, aby strany měly jemnost tuhosti, například s košem tenké vrstvy sušenky. Pak je vše rozmazané krémem pod masticí. Už po tom je možné zakrýt. Z receptu se naučíte, jak vařit koláč Tři čokolády pod masticí.

Složení:

• vanilin - 5 m;
• mléčná čokoláda, bílá, tmavá - 240 g;
• želatina - 12 g;
• kakao - 10 g;
• mouka - 120 g;
• olej - 180 g;
• Mléčný likér - 230 ml;
• vejce - 4 ks;
• Ripper - 10 g;
• mouka - 120 g;
• cukr - 120 g;
• krém - 650 ml;
• krémové máslo - 180 g.

Způsob přípravy:

1. Potřebujeme vaječným pískem, přidáme vanilín, kakao, renel s moukou.
2. Pečte těsto 20 minut při teplotě 200 stupňů.
3. Pak rozdrvíme smetanu, přidáme na ni již napuštěnou želatinu, rozdělíme na 3 části.
4. Čokoláda se taví odděleně přidáním másla a alkoholu.
5. Smíchejte čokoládovou hmotu se smetanou.
6. Nejprve pečte sušenku s tmavým krémem, po hodině mléko a o hodinu později bílá.
7. Nechte dezert 2 hodiny v ledničce.

Jak zdobit dort Tři čokolády

Vrstvy nemusí být v tomto pořadí. Můžete začít s bílými soufflé. Pak bude vrchol tmavý. Bude to vypadat krásněkokosové čipy Na bílé barvě můžete vytvářet černo-glazované vzory a dokonce provádět nějaký nápis. Dekorace koláčů Tři čokolády se vyrábějí se sezónním ovocem, plody, ořechy nebo čerstvými listy máty.

Videa: Tři čokoláda od babičky Emmy