Špenátové recepty v krémové omáčce: Složení a vaření

Špenát je úžasný produkt, který ne každý může vařit. Ve skutečnosti jsou všechny pokrmy jednoduché, jednoduché a rychlé, což je důležité.

Ze špenátu vařte těstoviny, polévky, pečivo, ale především dušené listy v krémové omáčce. Pokusí se?

Špenát v krémové omáčce - obecné zásady přípravy

Nejlepší je použít čerstvý špenát pro nádobí, je to nejužitečnější. Ale v zimě bude užitečný a zmrazený produkt. Listy se před použitím omyjí, odstraňují, stříhnou, ručně rukama nebo používají celé. Poté smažte nebo smažte další ingredience.

Co obvykle uvádějí:

• cibule, česnek, rajčata;
• houby;
• maso, ryby;
• sýrů.

Krém přidaný na samém konci. Někdy se smíchají se sýrem, zakysanou smetanou, mlékem, všímzávisí na zvoleném receptu. Pokud chcete udělat hustou omáčku, nalijte mouku a vložte vejce. Vařte nádobí obvykle v hrnci nebo ve vařené misce.

Špenát ve smetanové omáčce pro obloha

recept nejjednoduššího špenátu v smetanové omáčce. Stane se skvělou přílohou pro maso, ryby a ptáky, dokonale kombinované s vařenými bramborami.

Složky

• 450 g čerstvého špenátu;
• 80 gramů krému;
• 20 ml oleje;
• 2 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l mouka;
• 1 velká hlava cibule;
• muškátový oříšek, sůl a pepř.

Příprava

1. Zasuňte olej do hrnce nebo do kotle. Nasaďte sporák, nechte ho zahřát.

2. Cibuli nakrájejte. Smažte dvě minuty. Chopte česnek, přidejte na cibuli a smažte ještě několik vteřin.

3. Pokud jsou listy špenátů velké, pak je možné je stříhat. V každém případě se odneseme, myjeme, odstraňujeme zbytečné. Položte na cibuli a česnek. Připravujeme všechny společně tak dlouho, dokud se hmotnost nezmění alespoň třikrát.

4. Ve smetaně smažeme sůl, papriku, přiložíme špetku muškátového oříšku, přidáme lžíci pšeničné mouky bez hořkosti. Dobře promícháme, abychom rozpustili všechny koření.

5. Naplňte špenát se šlehačkou, zamícháme a zakryjeme nádobu. Míchejte minimálně čtyři minuty, to stačí.

Špenát v krémové omáčce s česnekem a sýrem

Variant lahodného, ​​voňavého špenátu v krémové omáčce se spoustou česneku. Připravit toNejlepší je použít tento typ sýra, který se rychle roztaví.

Složky

• 300 g listů čerstvého špenátu;
• šálek mastného krému přibližně 20%;
• 4 stroužky česneku;
• 80 g sýra;
• 30 g másla.

Příprava

1. Roztírejte máslo v hluboké misce, nakrájejte nakrájené plátky česneku. Smažte několik vteřin.

2. Sledujte rozsekaný nebo roztrhaný špenát. V této misce by se neměly používat celé listy.

3. Připravte si špenát s česnekem na nízké teplotě, dokud se masa neusadí.

4. Cream salinized, nalijte do misky. Nyní vaříme špenát, dokud nebude měkký. Přidejte koření podle vašich představ.

5. Smažte jemně sýr, vyplňte celou hmotu. Mohou být součástí. Smíchejte s lopatou.

6. Počkejte, až se celý sýr roztaví, okamžitě vypněte oheň. Hotovo! Přidejte jakýkoli pokrm do špenátu nebo jej okamžitě použijte v této podobě.

Špenát v krémové omáčce s vejci

Můžete jednoduše přidat vařené nebo smažené vařené dušené špenátové špenáty, které jsou často podávány společně. Ale existuje možnost zajímavější a pohodlnější. Tento recept je skvělý pro výživu a správnou výživu, pokud používáte minimální množství oleje a krému s nízkým obsahem tuku.

Složky

• 350 g špenátu;
• máslo;
• 2 vejce;
• 150 ml krému;
• 100 g cibule;
• 2 česnekové hřebíček.

Příprava

1. Nakrájejte cibuli, nakrájíme na malé kostičky.Dejte do zahřátého másla, smažte až do zlaté barvy.

2. Smažený špenát přidejte do smažené cibule, mícháme, snižte oheň a vaříme asi pět minut. Přerušovaně jsme přerušovaně.

3. V horní části česnekového stroužku stlačte nebo rošte, ale jemně. Peach, slaný. Všechno je dobré.

4. Naplňte špenát smetanou, vaříme na měkkost.

5. Vyjměte vejce vidličkou na homogenitu. Můžete přidat trochu tavené nebo tvrdé sýry na ně, bude to ještě chutnější.

6. Jakmile je špenát mírný, nalijte vajíčka a promíchejte.

7. Drželi jsme nádobí na oheň doslova minutu, vzlétli.

8. Necháme pod víkem ještě dalších 5 minut, aby se vajíčka spojily s dalšími ingrediencemi, omáčkou zagush. Umístěte misku na desky, podávejte do stolu.

Špenát v omáčce z krémové ryby

Pro tento pokrm můžete použít jakýkoli rybí filé. Špenát dokonale kombinuje mořské, říční, bílé a červené ryby. Jídlo je výborné, kyselé, velmi užitečné.

Složky

• 300 g filety všech ryb;
• 250-300 g špenátu;
• 200 ml smetany s jakýmkoli obsahem tuku;
• jedna lžíce mouky;
• 1 špetka pepře;
• 3-4 polévkové lžíce oleje;
• sůl, česnek česnekový.

Příprava

1. Vezměte rybí filé bez kůže, umyjte a vysušte ručníkem. Ostrý nůž odřízněte malou slámou. Není třeba sezamovat ryby, ale posypeme kusy lžící mouky, rozmícháme ruce.

2. V pánvi zahřejte máslo.Rozložte ryby Smažte pár minut. Neustále se mícháme, protože kvůli moučném kouskům může spálit.

3. Přidejte ke špinavým listům špenátu, zamícháme a pokrmujeme guláš.

4. Nechte nádobí na sporáku, několik minut vaříme na malém ohni, aby byla zelená seděna.

5. Nalijte smetanu do misky, přidejte sůl, pepř. Čistíme kus česneku, stlačíme ho do omáčky.

6. Napište špenát na ryby se smetanovou omáčkou. Zakryjte, vařte ještě několik minut, podívejte se na připravenost ryb. Při servírování můžete posypat nádobí z tvrdého sýra.

Špenát v krémové omáčce s houbami

Špenát houbovitý v krémové omáčce. Obecně se jedná o pokrm, který lze konzumovat krevetou, medem, podmáslím, ale používá se v houbách, protože se rychle uvaří, nevyžadují přednostní vaření, patří k nejbezpečnějším houbám.

Složky

• 300 g hub;
• 300 g špenátu;
• 150 ml krému;
• 150 g zakysané smetany;
• 2-3 stroužky česneku;
• 2 cibule;
• máslo, sůl.

Příprava

1. Začněte vařit s houbami. Vypláchneme houby, pak je hodíme do cedníku, necháme veškerou vodu vypustit. Řezali jsme talíře.

2. Do pánve nalijte trochu oleje, zahřejte a rozšiřte houby. Vaříme bez víka po dobu asi deseti minut, oheň je střední, pravidelně se houby míchají.

3. Čistíme obě hlavy cibule, řezané tenké polokroužky. Pokud je cibule malá, je to možnébrát víc Přeneste do hub. Smažte dvě minuty.

4. Opláchneme a odstraňujeme listy špenátu. Pošleme je do smažených hub s cibulí, okamžitě promícháme a zakryjeme. Trochu oheň. Pod víkem podáváme pokrmy asi tři minuty, dokud není měkkost špenátu nezbytné.

5. Smíchejte smetanou smetanou, přidejte do ní nakrájený česnek, přidejte sůl, dobře promíchejte omáčku.

6. Naplňte houby se špenát se smetanou, promíchejte. Po vaření vaříme minimálně pět minut.

Špenát ve smetanové omáčce s rajčaty (vrstvy)

Varianta velmi jednoduché a rychlé špenátové misky připravené kuličkami. Nepotřebuje mnoho času ani pozornosti.

Složky

• 400 g špenátu;
• 2 hlavy cibule;
• 150 ml smetany;
• 3-4 rajčata;
• sůl, česnek, pepř podle chuti.

Příprava

1. Položte rajčata do vroucí vody, po minutě ve studené vodě, vyjměte kůru, nakrájejte buničinu na malé kousky.

2. V máslé nakrájené cibulové omáčce. Snižujeme požár.

3. Zvedněte špenát, roztrhněte kousky a položte na vrchol luku.

4. Naplňte solené krém. Můžete přidat všechny koření a koření.

5. Vydejte se na top připravené rajčata.

6. Zakryjte a nakrájejte pokličku pod víkem 10-12 minut po varu.

Špenát v krémové omáčce s pastou

Italská špenátová mísa v krémové omáčce. To je obvykle podáváno sskvělá pasta, ale všechny ostatní těstoviny z tvrdé pšenice se také hodí.

Složky

• 400 g pasty;
• 200 g špenátu;
• 250 g rajčat;
• 20 g zelené cibule;
• 1 hlava cibule;
• 300 g smetany;
• 2 česnekové hřebíčky;
• 30-50 g sýra;
• másla.

Budete také potřebovat sůl, sušené tymián, bílý pepř, můžete přidat další koření.

Příprava

1. Položte rajčata do mísy, vylejte na minutu v bodě varu a poté opláchněte studenou vodou. Odstraňte kůru, nakrájejte na kostky rajčat.

2. Nakrájejte cibulovou cibuli, ale ne hrubý, vložte do pánve, smažte do oleje, přidejte nakrájený česnek. Po rozložení zeleného peří rozmíchněte.

3. Přidejte rajčata. Odpařte z kousky přebytečné vody, promíchejte.

4. Nastal čas přidávat nakrájený špenát. Můžete použít zmrzlé greeny, zahřát.

5. Kombinujte krém s různými kořeními a bylinkami, sůl a dobře protřepejte. Naléváme rajčata se špenátovou omáčkou.

6. Očišťujeme oheň, dusíme pár minut po vaření.

7. Připravte italské těstoviny nebo jiné těstoviny podle pokynů k balení. Vložte na desky. Z vrcholu jde špenát v krémové omáčce a naplní se strouhaným sýrem.

Špenát v krémové omáčce - užitečné tipy a triky

• Špenát nemá rád dlouhodobé tepelné ošetření, ale v omáčkách toto pravidlo není relevantní. Zelení mohou být vařeny, omáčkou otočte do kaše a rovnoměrněspeciálně oloupané směšovačem.

• Pokud je špenát zmrzlý, musí se brát v úvahu množství vody v produktu. Možná bude krém muset vylévat méně.

• Špenát je dobře zachován v chladničce, pokud je svazek navlhčen navlhčeným ručníkem, umístěný v kontejneru. Ale neměli byste ji držet déle než 5-6 dní, protože množství vitamínů a dalších užitečných látek postupně klesá.

• Jak si vzít špenát? V průměru dostane jedna sklenka zeleně 0,3 šálků dušených nebo pražených pokrmů.