Sleďlecký foxtail: klasické recepty vůně předkrmů s jablky, vejce, cibule

Forschak - velmi chutné a osvěžující občerstvení připravované Židy. Není divu, že je také velmi ekonomické. Z jednoho sleďa můžete připravit celou mísu chleba na sendviče. Přestože se často používá předsíň k naplnění koláčů, podává se na ploutve, štěpce nebo listy salátu. Tato chuť bez porovnání!

Klasické sleďové jahody - obecné zásady vaření

Navzdory přítomnosti sleďů v misce nejsou ryby příliš přidávány. Podle pravidel o třetině, ale je to možné a méně. Bylinná chuť není dominantní, ale je to příjemný doplněk, který způsobuje neobvyklé pokrmy. Použité ryby s nízkým obsahem soli. Jatečně upravená těla je oddělena od kostí, hlav. Vyčištěné filety jsou mleté ​​mixérem, můžete si dát mýdlo na maso, ale pak výrobkynejméně dvakrát přeskočeno. Měla by existovat homogenní směs, která se podobá pastovité pastě.

Co jiného je přidáno do forshmak:

• jablka;
• vařené vejce;
• cibule;
• sýr;
• másla.

Přesné složení složek závisí na zvolené formulaci. Židé připravovali před domem nejrůznější způsoby. Velmi často, aby ho zachránil, přidával chleba nebo obušok, brambory se s nimi také velmi dobře ukáže.

Drcená hmota může být naplněna jakýmkoli kořením, ale sama je naprosto voňavá, má výraznou chuť. Forshak může být uchováván v chladničce po dobu až tří dnů v nádobě nebo v nádobě s hustým víkem, ale je lepší používat čerstvé.

Sleď obecný: klasický recept s jablky a vejci

Nejlépe je použít zelené jablka třídy "Semerenko", "Grenni". V klasickém receptu používá forehist sledě jednu rybu. Je-li to malé, je lepší vzít dva kusy nebo jeden a půl.

Složky

• sleď;
• jedno velké jablko nebo dvě malé;
• tři vejce;
• 100 g másla;
• cibulová hlava.

Příprava

1. Sleď na zpracování nebo nakrájené filety nakrájené na kusy. Pokud jsou ryby příliš slané, pak na chvíli nalijte studené mléko, pak je vytlačte.

2. Chcete-li vyčistit jablka, je lepší nechat kůži používat k tomu, aby byla masa mírnější. Řez na kusy.

3. Vyčistěte vajíčka a cibuli. Jsou také řezány na bity.

4. Zkompilujte vše vmísič mísy, srazit homogenitu.

5. Nebo dvakrát otočte pomocí mlecího stroje na maso.

6. Přidejte změknuté máslo. Nemá-li čas ležet v teple, pak můžete nakrájet na kusy, hodit společné máslo a znovu ho vyhodit.

7. Mícháme forishak, zkusme ochutnat. Pokud není dostatek soli, můžete jej přidat. Je-li to žádoucí, sezonějte s černým pepřem, zeleninou.

8. V chladničce posíláme hodinu na hodinu, aby byla hmota trochu zmrzlá. Používáme pro sendviče a občerstvení.

Sleď obecný: klasický recept se smaženým sýrem

Při přípravě sleďového sleďa s tímto klasickým receptorem můžete obdržet běžné sýry ve fóliovém typu "Přátelství". Také měkký sýr se vejde do misky, chuť se mírně změní a konzistence bude měkčí.

Složky

• 250 g filety sledě;
• 100 g zelených jablek;
• 100 g fermentovaného sýru;
• 60 g másla;
• tři vejce;
• 100 g cibule.

Příprava

1. Nakrájejte na kusy ryb, přeneste do misky mixéru pro broušení. Je-li to malá velikost, zaklepeme všechny přísady odděleně a pak se překládáme do celkové hmotnosti.

2. Vyčistěte požadované množství cibule a jablek, brouste.

3. Nechte náhlé vejce, chladné a čisté, posíláme drcené.

4. Vyčistěte krávu z fólie. Je-li již měkká, to může být okamžitě uveden do celkové hmoty. Pokud ne, pak nejdříve rozemletíme a pak spojujeme s jinými produkty.

5. Pouze vlevopřidat jemné máslo. Je žádoucí, aby se opět hromadila, takže chuť produktů je spojená.

6. Čistíme v chladničce 20-30 minut a potom ji použijeme k cíli.

Ekonomické rybí kosti: klasický recept se bramborami

Velmi populární a ekonomický klasický recept na krevety sleďů. Pro vaření budete potřebovat vařené brambory. Nejlepší je vařit v uniformě, aby se v hlízkách udrželo co nejvíce škrobu.

Složení

• tři sledky;
• tři brambory;
• tři žárovky;
• čtyři vejce;
• dvě jablka;
• 150 g másla;
• ocet, koření.

Příprava

1. Vyčistěte sleď, oddělte filé od páteře, vyberte všechny velké kameny, vařte ryby octem a dejte je stranou.

2. Brambory vařte v arašídech, ochlaďte, vyčistěte a nakrájejte na kousky.

3. Čistěte cibuli a nakrájejte je na kusy.

4. Nechejte vajíčka náhle, nalijte ji studenou vodou, abyste je rychleji ochlazovali, pak vyjměte skořápku a nakrájejte na čtyři kusy.

5. Vyčistěte zelené jablka a velmi jemně odstraňte pokožku. Nakrájejte na kusy a jádro sejme.

6. Přeskočte všechny tyto produkty pomocí mlýna na maso dvakrát.

7. Hladké máslo protřepe mixer na velkolepost, pak přidejte do šálu.

8. Důkladně promíchejte, zkuste jarní misku ochutnat, je-li to nutné, přidejte více soli, přidejte černou nebo červenou mletou papriku, naplňte jiným kořením, suché nebo čerstvé bylinky.

Forshack ssleď: klasický recept se smaženou cibulí

Jedná se o velmi chutnou židovskou recepturu, často nazývanou Odesou, protože údajně obsahuje několik židovských rodin, kteří ji vynalezli. Rozdílem je použití smažené cibule. Chuť v forishmaku je velmi měkká, lehká, vůně je prostě neporovnatelná.

Složky

• 2 sleď;
• 4 žárovky;
• 4 vejce;
• 2 jablka;
• 200 g másla;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Začněte lépe s lukem, aby mohl vychladnout. My čistíme hlavy, řezeme velké kostky nebo slámu.

2. Na pánvi vypijte 50 g másla a posypeme cibulí. Smažte na středním ohni. Úkol - mírně upečte kousky cibule, ale smažte až do hnědé kůry. Připravíme asi pět minut. Pak je v pohodě.

3. Smažeme kuřecí vejce, ochlazujeme a čistíme, nakrájíme na několik kusů.

4. Očistíme jablko, nakrájíme a odhodíme ho.

5. Rozmícháme všechny připravené potraviny na homogenní pastu.

6. Přidejte máslo máslo, pokud je to nutné, sůl a porazit pár minut pro nádheru. Papriky a další koření dodávají vaši chuť.

Sleď obecný: klasický recept s mrkví

Jeden z nejpozoruhodnějších klasických receptů forishmaak sleďů. Pro vaření je nejlepší si vybrat čerstvé, šťavnaté mrkve, takže se ukázalo opravdu skvělé. Do tohoto pokrmu není přidáno jablko, ale ocot jde.

Složky

• 1 sleď;
• 2 střední mrkev;
• 2 vejce;
• 1 žárovka;
• 120 g máslového krému;
• 20 ml rostlinného oleje.

Příprava

1. Mrkev může být kompletně položen na sýr, ale je lepší smažit jeden. Čistíme, roztřískáváme. Řekli jsme jednu hlavu cibule.

2. Do rostlinného oleje nalijte rostlinný olej, přidejte lžíci máslového krému, nasaďte sporák.

3. Přidejte zeleninu, smažte až do měkkosti.

4. Druhá mrkev je jednoduše řezána, vhozena do mísiče nebo jen do misky, pokud se používá k broušení řezačky.

5. Vyčistěte sleď, zpracováváme ho na filé, nakrájíme na kusy.

6. Vařené vajíčka jsou také vyčištěny, rozřezány na čtyři části.

7. Přidejte zeleninovou omáčkou ze smažitelného pánevku a my všichni mletíme.

8. Přidáme máslo, sůl, pepř a vše důkladně promícháme.

Sleďový foxchuck: klasický recept s chlebem v hebrejštině

Další ekonomický recept na klasické forishmaak z sleďů. Pro jeho přípravu je nejlepší použít stálý bílý chléb nebo slaninu, můžete produkt vzít před dvěma dny, ale ne čerstvé.

Složení

• jeden sleď;
• jablko;
• dva kusy bílého chleba;
• 100 gramů mléka;
• jedna žárovka;
160) dvě vejce;
• 50 g másla.

Příprava

1. Pro uvolnění sleďů z kamenů, hřbetu a hlavy. Ryby nakrájíme na malé kousky.

2. Z chleba nakrájíme veškerou kůru, přidáme mléko,dobře namočte kousky a odložte, nechte to dobře změkčit.

3. Vyčistěte jablko a cibuli, nakrájíme na malé kousky.

4. Vařte vajíčka a připravte se na další broušení.

5. Projděte masovou mletou rybu s jablkem a cibulí, přeneste vařené vejce.

6. Chléb je vytlačen z přebytečného mléka, ale nikam nechodí. Prochází se také mlecím strojem na maso.

7. Opakujte všechny výrobky opakovaně, aby byla konzistence homogennější.

8. Přidejte máslo, je to trochu v tomto receptu, stačí na 50 gramů, je to asi dvě lžíce. Rozbruste s hlavní hmotou. Můžete klepnout.

9. Vyhodnoťte konzistenci. Pokud se šindele zesílí, můžete zbývající mléko nalít.

10. Poté, co konzistenci dosáhnete požadovaného stavu, přidejte koření, nechte zeleninu, v případě potřeby sůl. Dáváme předkuchu "dozrát" v chladničce za hodinu, pak sloužíme ke stolu.

Klasický lesník ze sleďů - užitečné tipy a triky

Je-li sleď znovu slaný, pak před vařením je filet často namočený do mléka. Ale jen málo lidí ví, že můžete použít silný čaj, ale musíte to předchladit. Nápoj dokonale odstraňuje přebytečnou sůl, stačí ji držet v kusech 15-20 minut.

Sleď uvízl mléko a kaviár? Mohou být bezpečně přidány do forshmak, chuť nebude trpět.

Pokud máte v plánu připravit forishmak několik dní, je lepší nechat přidávat čerstvé zeleniny, zkracuje trvanlivostsleďový předkrm pro den.

Chcete-li udělat krásné občerstvení z mrazu, můžete jej přenést do cukrářské sáčky. Prostřednictvím velké trysky pro sendviče nebo koláče jsou vymačkané magické květiny, listy a vzory.