vorschmack Herring oblíbené recepty s fotkami

pokrm nazývá vorschmack je - chutné a uspokojující svačinu arzenál židovské kuchyni. Je to nasekané sledě a některé další složky, které jsou smíchány dohromady a stěr z chleba, vložíme do tartlets na salát nebo čipy. Postupem času se tento svačinu recept změnil, takže dnes existuje spousta variant. Způsoby, jak vařit vorschmack sledě uvedenou v krok za krokem recepty s fotkami níže.

Co se vorschmack

tzv vaření misku mletého masa nebo sledě, ve směsi s kyselou smetanou, pepř, cibule a brambory. Předpokládá se, že vorschmack pochází z Východního Pruska. Název «Vorschmack» a přeložil - občerstvení. Židé si půjčoval vorschmack a dělal to jejich národní jídlo. V hebrejštině to je transformováno do potravin předkrm mletého sledě.

Recept vorschmack Herring

Existuje mnoho možností vorschmack se slanou sleďů. Podle klasického receptu, ryby trvátřetí část občerstvení. Je to lahodně doplňuje chuť jiných produktů a nepřeváží to, co dělá nádobí neobvyklé. Konzistence forshmaku by se měla podobat pastě. Chcete-li se chutnat, doporučujeme nakrájet sleď s míchačkou nebo mlecím strojem, ale může být řezán nožem. K ryby přidat:

  • houby;
  • brambory;
  • zakysaná smetana a sýr;
  • zelí;
  • mrkev;
  • sýr;
  • řepa;
  • makarony;
  • artičoky;
  • kuře;
  • Zelí Colorado.

Klasický lesník ze sleďů

  • Doba vaření: 1 hodina a 45 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 245 kcal na 100 g (ve všech receptech).
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Nejjednodušší způsob, jak připravit lahodné předzvěst, je jeho klasický recept. Jídlo kombinuje několik chutí - od kyselého jablka až po slané sleďy. Aby bylo ryby doplněno o další produkty, je důležité, aby jejich množství nebylo v receptu překročeno. Nemělo by to být víc než 1/3 svačinu. Vzduchové a lehké forehands vystupují, když ryby smícháte se směšovačem nebo mixérem.

Složky:

  • máslo máslo - 100 g;
  • vejce - 4 ks;
  • slaný sleď - 1 velká ryba nebo 2 střední kusy filé;
  • cibulová hlava;
  • sůl, zeleň, černý pepř - dle vašeho uvážení;
  • jablka kyselá zelená - jedna velká nebo dvě střední.

Způsob přípravy:

  1. Odřízněte kusy na kusy.
  2. Opláchněte jablka, oloupejte,aby snack byl jemnější. Ořežte na kusy.
  3. Vařte vajíčka, pepřte s cibulí, nakrájejte.
  4. Veškeré drcené výrobky umístěte do misky mísiče, promícháme do homogenity.
  5. Předměste maslo, přidejte do zbytku produktů.
  6. Sůl se slanou, pepřovou, zelenou, smíchanou.

S jablkem

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 256 kcal.
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Receptura s jablky je také klasická. On je také nazýván Židem. Sleď kombinuje převážně kyselé odrůdy jablek. Takové jednoduché komponenty umožňují lahodně vařit tento pokrm a v krátké době. Sleď je klasickým produktem jakékoli slavnosti. Vytváření forehouse s ní a jablky bude vynikající volbou pro slavnostní jídlo.

Složení:

  • vejce - 3 ks;
  • hlízy brambor - 3 ks;
  • máslo másla - 150 g;
  • cibule hlavy - 4 ks;
  • sleď - 3 ryby z hlaveň;
  • octová nebo citronová šťáva, koření - dle vašeho uvážení;
  • čerstvé jablko - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Pečlivě vyčistěte ryby, vyjměte hlavu, dostanete všechny kameny.
  2. Nakonec ryby jemně nasekané konvenčním nožem. Takže to bude více texturované než spíše viskózní.
  3. Nakrájená cibule, smažte v pánvi s máslem.
  4. Vařte brambory a vajíčka, přeměňte je na malé struhadlo.
  5. Stejné opakování s vyčištěnýmiod kůry až po jablka. Pošlete drcené potraviny na mleté ​​ryby.
  6. Pak přidejte hnědavou cibuli, promícháme.
  7. Přidejte trochu pepře a octa nebo, pokud si přejete, citronovou šťávu.

U ořechů a zelených

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 287 kcal.
  • Účel: občerstvení, plnivo pro tatarky.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Nejkrásnější verze je připravena s přídavkem ořechů a zelených. Tento recept je mnohem zajímavější než ostatní. Ořechy se berou, stejně jako u většiny občerstvení, vlašských ořechů. Zelení může být přijato podle vašeho uvážení, ať už je to petržel, kopr, koriandr, bazalka nebo několik druhů najednou. Ostatní produkty se shodují se seznamem klasických receptů. Jablko je vhodné jak pro kyselé, tak pro kyselé sladké.

Složení:

  • vejce - 2 ks;
  • cibulová hlava;
  • polévková lžíce rostlinného oleje;
  • citrónová šťáva - podle přání;
  • slaný sleď - 1 ks;
  • zelené jablko;
  • malá drť - 1 ks;
  • řecké ořechy - 150 g;
  • banda zelených - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Nechte vajíčka náhle a pak ochlaďte po ochlazení.
  2. Ořechy se rozdrtí, sleď se uvolní z kamenů a odlupuje, jablko nakrájí jádro.
  3. Všechny součásti jsou rozřezány na velké kusy.
  4. Krok za krokem vložte produkty do mixéru, přidejte máslo a citronovou šťávu, přetřete je do homogenní hmoty.
  5. Přidejte jemně rozkrájenou zeleninu, přidržte občerstvenípůl hodiny v chladničce.
  6. Abyste sloužili na talíři, rozmačkejte na kosti.

S chlebem a cibulí

  • Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 248 kcal.
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Chléb v rybí kosti se používá nejen jako základ pro sendviče. Můžete přidat pár bitů a vycpávat ryby. Díky tomu je nádobí mnohem výživnější. Navíc, kvůli přidání chlebového strouhnutí se zvyšuje množství forishmaku, takže bude stačit pro více lidí. Doporučuje se používat obušku. Je lépe kombinováno se sledě, zvláště u takového předkrmu.

Složení:

  • půl šálku mléka;
  • vařené vejce - 3 ks;
  • střední jablko;
  • Sleď - 1 ks;
  • sušené plátky bílého chleba - 2 ks;
  • máslo - 70 g;
  • malá cibulová hlava - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte chléb v kusech, vylijte mléko.
  2. Pak vyčistěte a nakrájíme vejce, jablko, cibuli.
  3. Ryby, které se uvolní z kamenů, také rozřezané na kousky.
  4. Všechny ingredience vložte do misky mísiče, pečlivě předepřete chleba.
  5. Rozdrťte výrobky na homogenní konzistenci.
  6. Přidejte máslo k roztavení, přidejte židovskou herní misku, promíchejte.
  7. Položte občerstvení do nádoby a dejte ji do chladničky několik hodin.

Uzená sleď

  • Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 263 kcal.
  • Účel: občerstvení, plnivo pro sendviče.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Tento recept na krevety z sleďů je také zachován v klasických kánonech, ale jeho vlastnost nahrazuje slaný sledě s uzeným. Dává jídlo úplně jinou chuť. Změny jsou omezeny na ryby. V dalším jídle se připravuje podle stejného principu. Všechny přísady jsou drcené, smíšené a pak se používají k vytváření chutných sendviček. Chcete-li zdobit shora, přidejte trochu zeleně.

Složení:

  • jeden brambor;
  • uzený sleď - 200 g;
  • greeny - dvojice větviček;
  • vařené vejce - 1 ks;
  • máslo - 50 g;
  • červená cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Zmáčkněte filé ze sledě s cibulí v mlecím stroji.
  2. Vyčistěte brambory fólií, pečte na 200 stupňů. Optimální doba je 40 minut. Poté ochlaďte a protřepte.
  3. Přidáme nakrájené vejce, ryby, měkké máslo, mícháme, sůl.
  4. Rozbalte kusy chleba, horní čáru, abyste zdobili zeleninu.

Forschak sleďů v Oděse

  • Doba vaření: 1 hodina a 45 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 237 kcal.
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměr.

Recept na sleď sleďů v Oděse předpokládá použití silných koření. S výjimkouPřidejte koriandru, pepř, suchý zázvor do hořčice: dělá předkrm více akutní než klasický recept. Chcete-li podávat pokrmy, použijte toast nebo běžný chléb, nakrájíme na malé kousky. Jablka mohou používat kyselé sladké odrůdy, nejen kyselé. Důvodem jsou koření, které nyní dělají pokrm pikantní.

Složení:

  • česnekové hřebíček - 3 ks;
  • chladně svařená vejce - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • poloviční lžičku zázvoru, pepře a koriandru;
  • Sweet Sweet Apple - 1 ks;
  • máslo, domácí krém - 90 g;
  • Sleď je velký - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Ošetřte ryby, odstraňte žebra a kosti, odlupujte. Jedna třetina nakrájíme na malé kostičky.
  2. Oloupeme jablko rozdělené na 3 části, z nichž jeden se rozsekne na plátky.
  3. Nakrájené sleď a jablko promícháme.
  4. Cibuli očistěte a nakrájejte jemně.
  5. Zbývající jablko a ryby spojené s vejcem, tlak česneku, oleje a cibule, brousit míchačkou.
  6. Přidejte koření, dobře promíchejte.
  7. Zadejte nasekané jablko a sleď. Opět zamíchejte, pošlete do police ledniček, kde stojí 1 hodinu.
  8. Pro podávání, rozmazání chleba nebo toastu.

S vypráženým sýrem

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 248 kcal.
  • Účel: občerstvení, plnivo pro sendviče, tartlets.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Zjistěte, jak připravit foršmaak doma v tomto receptu s obvyklými fermentovanými sýry "Friendship". Bude to i poměrně měkký sýr, který se prodává v kazetách, jídlo se bude mírně měnit v konzistenci a chuti, bude jemnější. Obě druhy sýrů mají přijatelnou cenu, takže je předzahrádka levná, ale na sváteční tabulce stále vypadá skvěle.

Složení:

  • vejce - 3 ks;
  • krémové máslo - 60 g;
  • malé jablko;
  • dvě žárovky;
  • filer sledě - 250 g;
  • roztavený sýr - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Rybí filé nakrájené na malé kousky, vložte do mísy mixéru.
  2. Očistěte cibuli a jablka, vaříme vajíčka chladně, chladně a zbavíme se. Tyto ingredience odřízněte a vložte do mixéru.
  3. Vyjměte fólii ze sýra a vložte ji do celkové hmotnosti.
  4. Získejte máslo z chladničky, aby se změkčilo. Dále přidejte mixér do misky.
  5. Smíchejte všechny výrobky a promíchejte je do homogenní konzistence.
  6. Odstraňte 20-30 minut v chladničce. Pak rozetřete chleba nebo toast.

Frischak sleďů se brambory

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 248 kcal.
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jedná se o další populární klasický recept na firshmak sleďů. Výhodou je efektivita nákladůpoužitých výrobků. Chcete-li hlízy brambor zachránit škrob co nejvíce, je nejlepší je vařit je v uniformě, a pak jen vyčistit z kůže. Přestože je to jen doporučení, každá milenka může vařit na základě svých návyků. V tomto receptu je důležité dodržovat podíl ryb a brambor, aby se lahodné občerstvení nezměnilo na obyčejný salát podávaný na toastu nebo chlebu.

Složení:

  • máslo másla - 150 g;
  • jablko - 2 ks;
  • sleď - 3 ks;
  • cibule hlavy - 3 ks;
  • bramborové hlízy - 3 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • koření, ocet - dle přání.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte ryby, oddělte filé od páteře, odstraňte všechny velké kameny. Mírně posypeme sleď s octovým stolem a dejte ho stranou.
  2. Zapojte se do brambor - opláchněte a vaříme přímo v kůži, po ochlazení, vyčistěte a nakrájíme na bity.
  3. Nakrájené z lusku cibule, aby se broušily menší.
  4. Vejce vařte a dejte je do studené vody, abyste je mohli jednodušeji vyčistit. Pak uvolněte z kůže a rozemlejte.
  5. Ze jablek odstraňte pokožku velmi zřetelně. Broušku nakrájíme na kousky a vrháme jádro.
  6. Všechny drcené produkty se dvakrát projíždějí skrze mlýnek na maso.
  7. Maslo je hněta odděleně k nádheře, pak přidáno k forehand.
  8. Vše důkladně promíchejte a přidejte koření, pokud si přejete.

Videa