Kolik a jak ukládat fazole tak, aby chyby nemohly být krvácet

Fazole jsou cennou živinou bohatou na vitamíny a minerály. Při delším skladování se však jeho chuť může zhoršit a doba vaření se výrazně zvýší. Proto by bylo dobré pochopit, jak a jak udržet fazole doma, aby se její chuť nezhoršila a nutriční hodnota se nestratila.

Příprava

Jedním z hlavních pravidel pro udržování fazole - kvalitní sušení. Zkušení zahradníci vědí, že můžete vyschnout pouze chivkly a chlupaté lusky s otevřenými uzávěry. Samotné ovoce by měly být husté a pevné na dotek. Suché zralé fazole jsou žádoucí v přírodě. Typicky se pro tyto účely používá foukaná veranda nebo baldachýn.

Aby se zabránilo pohřbívání bobů v průběhu dlouhého skladování, musí být podrobeny kryokonzervaci nebo tepelnému ošetření. Mějte na paměti, že po takových postupech budou fazole ztrácet klíčivost, avšak nutriční a chuťové vlastnosti se vůbec nezmění. Proto ošetřete pouze ovoce, které je určeno k jídlu.

Co ukládat

Lepší krájení zrn ve speciálně prošitých pytlích, papírových pytlích, kartonových krabicích nebo skleněných nádobách. V bankách držte pouze ty luštěniny, které nemáte v úmyslu růst pro následující rok. Chcete-li to provést, naplňte spodní část nádoby trochou dřevěného popelu, vložte fazole pevně nad ním a zavřete ji nylonemvíko Chcete-li chránit fazole před škůdci, pokud jsou uloženy v pytlích nebo pytlích, položte sem semena kopru nebo stroužky česneku. Vůně těchto rostlin děsí hmyz.

Obchodní podmínky

Fazole jsou dobře snášeny chladem. Komfortně se cítí dokonce i při teplotách až -5 ° C Záporná teplota navíc zabraňuje reprodukci chyb. Je-li plodina velká, umístěte ji na balkon nebo do komory.

Při skladování tohoto druhu luštěnin věnujte pozornost vlhkosti vzduchu. Nemělo by přesáhnout 50%. Jinak mohou populace trpět onemocněním houbami. Za příznivých podmínek je maximální doba skladování pro fazole 3 až 5 let.

Nedávno bylo použití pšenice nebo chřestové boby velmi oblíbené. Ale někteří pánové nemají vždy představu, jak udržet tento druh fazole správně. Koneckonců, v ledničce, začne kazit za 2-3 dny od okamžiku nákupu.

Fazole nesou nízké teploty, takže mohou být skladovány v zimě na balkoně.

Aby byl tento užitečný výrobek schopen jíst celou zimu, musí být řádně zmrazen. Začněte čištěním a praním zelených lusků. Pak je nakrájejte na kousky, opláchněte je vařící vodou nebo ponechte asi 5 minut na páru. Oplocené ovoce se suší, zabalí do vzduchotěsných obalů a zmrazí. Uchovávejte struky v mrazáku asi šest měsíců. Všimněte si, že pokud jsou uloženy déle, postupně ztrácejí své nutriční a chuťové vlastnosti.

Přes zjevnou jednoduchost, udržování fazole doma vyžaduje určité znalosti. Zvláštní pozornost je třeba věnovat suchým fazolím. Buďte opatrní, abyste se do něj nedostali chyby. To je možné zabránit, pokud ukládáte zásoby v chladničce. Když konzervárenský fazole, mějte na paměti, že mnohé ženy v domácnosti, mnoho receptů na nakládaná zelenina, moření a salátů. Nezanedbávejte tento způsob skladování, protože konzervované fazole můžete využít k vaření mnoha chutných a zdravých jídel.