Nudle vepřové recepty: Ingredience Výběr tajemství

Naše matky a babičky v době celkových schodků byly velmi často připraveny nudle. Není divu, nudle, ať už se jedná vepřové, kuřecí nebo jakékoliv jiné maso - je jednoduchý, chutné, vydatné a rozpočet jídlo.

A to může být varná polévka a jiné jídlo. Dnes jsme vyzvedli nejlepší recepty na ochucené nudle se vepřovým masem.

Nudle se vepřovým masem - obecné zásady přípravy

Pro vaření potřebujete dvě hlavní ingredience - nudle a vepřové maso. Maso si vybrat některý, to vše závisí na tom, zda polévka jídlo připravujete pro první oblek jako je rakovina prsu, masa s kostí pro druhé lepší využití buničiny. Maso se promyje, suší a vaří ve vodě, pak se ochladí a nakrájí na kusy požadované velikosti.

Nudle použité buď koupené, nebo doma. Při nákupu této ingredience věnujte pozornost velikosti produktu: menší a tenčíNudle - čím rychleji se vaří. Důležité je, že při přípravě misky neroztečte nudle. Proto zvolte velikost na základě požadovaného jídla: pro polévku můžete vzít web, ale pro druhý je lepší použít produkt o něco větší.

Chcete-li diverzifikovat chuť vaší oblíbené pokrmy, můžete přidat houby, zeleninu, všechny druhy bylin a koření, bylinky. Různé omáčky, představené na hotové misce, budou také přidávat nové příchutě.

1. Nudlové polévky s vepřovým masem

Složení:

• 300 gramů vepřového masa;
• 100 gramů nudlí;
• 2 brambory;
• jedna cibule;
• dvě rajčata;
• Pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• listy zelené petrželky;
• sůl, směs papriček.

Jak vařit:

1. První etapou je výroba masa. Vepřové maso se důkladně umyje a nakrájí se na malé kousky. Přidáme maso do hrnce, nalijeme 1,5 litru studené vody a ohřejeme na vaření. Vytvořená pěna je pečlivě odstraněna, pak - maso je vařeno na nízké teplotě po dobu jedné hodiny.
2. Očistěte brambory, umyjte a nakrájejte na kostky.
3. Cibule jsou umyté, oloupané a jemně nasekané.
4. Umyjte rajčata vařenou vodou. Kůže jsou odstraněny a buničina je nakrájena na malé kostičky.
5. Přidejte brambory do hrnce s vývarem. Vaříme 10 minut.
6. Předzřehnutý olej se ohřeje v pánvi. Po tom, na to hořeme na malém ohni rajčete s cibulí na pět minut.
7. Připravený domov neboNakupované nudle se přidávají do hrnce a mísí se s dušenou zeleninou.
8. Polévku, sůl, pepř, vařte, až budou hotové nudle (asi 10 minut).
9. Nudličky polévky s vepřovým masem podávané s jemně nasekanými listy petrželky.

2. Aromatické nudle se vepřovým masem v jednoduchém receptu

Složení:

• 350 gramů vepřového masa;
• jedna mrkev;
• cibule;
• 3 brambory;
• 2 bobkové listy;
• voňavé pepř, univerzální kořenová sůl;
• 3 větve kopru;
• balení nudlí.

Způsob přípravy:

1. Na začátku naléváme vepřovou vodu po dobu půl hodiny. Výsledná pěna je opatrně odstraněna. Přidejte sůl, zaměřte se na předvolby chuti.
2. Veškerá zelenina se umyje, čistí. Cibule je nakrájena na poloviční kroužku, mrkev - na malé kostičky, brambory - velké.
3. Maso po vaření se odebírá z vývaru a nakrájí se na kusy.
4. V moučném vývaru vaříme brambory, mrkev a maso 20 minut. Pak přidáme bobkový list, pepř, koření.
5. Nakonec přidejte cibuli, nudle a vařte na deset minut. Jemně nakrájené zeleniny zlepší chuť hotového jídla.

3. Nudle se vepřovým a smetanovým zrnkem

Složení:

• 2 litry kuřecí vývar;
• 250 gramů vepřového masa;
• 150 gramů vaječných nudlí;
• 50 g zelených bobů;
• lžíce cukru;
• pár polévkových lžic rybí omáčky;
• 3 salátové listy;
• 4česneku.

Postup:

1. V kastrolu vaříme kuřecí vývar, ve kterém přidáme nakrájené a předem vyprané a nakrájené vepřové maso, cukrový písek, rybí omáčku. Pak se oheň sníží.
2. V polévce přidejte vaječné nudle a vařte je do mírného stavu.
3. Česnek jemně narežte, smažte až do lehké křupky. Šalát salát řez na tenké proužky. Přidejte obě složky do misky nudlí.
4. Po chvíli přidejte lusky zelených fazolí. Panva je okamžitě odstraněna z ohně.
5. Ve velké misce nalít polévku, přidáním jako ornament koriandru. Miska se doporučuje podávat se sušenými chilli papričkami, nakrájenými cibulovými prsteny, šalotkou, sekanými arašídovými arašídy.

4. Nudle se vepřovým masem, houbami a sýrem

Složení:

• 300 gramů vepřového mletého masa;
• 2 cibule;
• mrkev;
• 2 hrstky nudlí;
• poloviny plechovek konzervovaných hub;
• 50 gramů sýra;
• 4 brambory;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• podle chuti: černá pepř, horká paprika, bobkový list, byliny, sůl.

Způsob přípravy:

1. Přidejte strouhanou cibuli na nádivku. Pak sezónu s kořeněným a černým pepřem, sůl. Složky se důkladně promíchají.
2. Z mletého masa uděláme masové kuličky.
3. Ve vařící vodě přidejte sůl a nakrájené brambory.
4. Po vroucí vodě přidejte kuličky.
5. V další fázi v polévce nalijte nudle.
6. Na pánvipečená cibule, mrkev. Houby trochu smaží na zlatém pytli.
7. V polévce doplňte všechny voňavé přísady.
8. Sýr rub na středním strniště, pak - také přidat do polévky. Pro perlou chuť, dát bobkový list. Po minutě je hotová miska odstraněna z ohně.

5. Nudle se vepřovým masem a zeleninou

Složení:

• 550 gramů vepřového masa;
• 3 brambory;
• cibule;
• jedna mrkev;
• lžíce másla;
• 2 kuřecí vejce;
• 40 gramů vaječných nudlí;
• 2 vavřínové listy;
• banda zeleně;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Kuchařský vývar s přídavkem soli, pepře, bobkového listu podle chuti.
2. Vepřové maso je pečlivě odděleno od kamenů, nakrájeno a přidáno do vývaru.
3. Po varu vložte předem vyčištěné a nakrájené brambory.
4. Po 5-6 minutách položte vejce nudle.
5. Nakrájejte cibuli a mrkev jemně. Pro masírování použijte máslo. Cibule s mrkví, přidat do polévky.
6. Vejce a jemně nasekané zeleniny jemně stlačte. Při míchání se vajíčka smíchá s pečlivě smíchanými bylinkami do polévky. Po minutě je miska odstraněna před tím, než trvá na prezentaci.

6. Rýžové nudle s vepřovým masem v marinádě

Složení:

• 560 gramů vepřového filé;
• 150 g rýžových nudlí;
• čtyři větve koriandru;
• pro 2 polévkové lžíce kečupu z rajčat, omáčky na ryby, oleje;
• 200 gramů sójových klíčků;
• 1 litr masného vývaru;
• černá pepř ve formě hrachu;
• tři malé stroužky česneku;
• lžíce cukru;
• několik kapek červené barvy potravin.

Postup:

1. Počáteční fází je příprava marinády. Kinzu byla promyta a usušena. Listy jsou pečlivě vyloženy. Stonky jsou mleté, míchané s hráškem černého pepře, kečupem, cukrem, speciální rybí omáčkou, přírodním potravinovým barvivem červené barvy.
2. Nasekaný česnek smažený v lžíci rostlinného oleje, po kterém - nechte na chvíli.
3. Vepřové maso se na polovinu rozřezává a na několika místech bobí. Pak se maso natírá marinádou a nechává se několik hodin.
4. Maso rozetřete lžící rýžového oleje a smažte na 190 stupňů Celsia po dobu 20 minut.
5. Rýžové nudle se vaří a vrhnou se na síto.
6. Sójové klíčky na jednu minutu blanch.
7. Smažené maso se nakrájí na malé kousky.
8. Rýžové nudle, klíčky ze sóji, vepřové maso, nalijte horký vývar, posypané koriandrem, česnekem. V této podobě podávejte rýžové nudle se vepřovým masem.

Výrobky z vepřového masa a hroty

Zdá se, že nikdo nebude tvrdit, že ani s velkým množstvím různých nudlí prezentovaných v obchodě, žádné chutnější domácí nudle. Ve skutečnosti není těžké vařit, jak se to může zdát na první pohled. Bonus bude pro vásrecept na originální, chutné domácí nudle:

Proto připravte nudle, promíchejte 100 ml vody s jedním vejcem, 1/2 lžičky. sůl a sklenici mouky. Smíchejte pružné, strmé těsto. Těsto se protáhlo do kulky, zabalené filmem a ponechané přímo na kuchyňském stole 20-30 minut. Dále se "čerstvá" pasta válí do tenké vrstvy, suší se 10 až 12 minut a pak se rozřezá na pásy požadované délky. Nejvýhodnější je nejprve seříznout formování s podélnými proužky a poté, co je již příčná po 2-3 mm. Chcete-li vyrobit nudličky a nakrájet dobře, použijte ostrý nůž, a to těsto, které je po obou stranách posypáno malým množstvím mouky. Kromě toho je k dispozici speciální zařízení - řezačka na nudličky - s níž lze řezat stejné nudle a vůbec žádné problémy.

A pár dalších tipů:

• Pro přípravu nudlí pouze mouky in /c, musí být před ponořením prosát.

• Nepospíchejte plátky na plátky, nezapomeňte jej vyschnout, jinak by to mohlo být neuvěřitelně obtížné a obtížné.

• Nejlepší je sušit nudle na pracovní desce moukou. Čas od času je třeba je otočit, aby se rovnoměrně vysypalo.

• Nudle se vaří velmi rychle, proto postupujte podle pokynů na obalu. Používáte-li domácí kuchyňské nudle na vaření - vařte po vaření nejdéle 3-4 minuty, nezapomínejte na míchání, aby nedošlo k potopení.

• Můžete připravit nudle ve velkém množství,Je dokonale skladován na suchém místě v uzavřeném plastovém obalu. Nejdůležitější je nečistit nudle v zásobnících, nikoli sušené, aby se výrobek neformoval.