Rýžová polévka - jak vařit na zelenině, kuřecím nebo masovém vývaru podle receptů s fotografií

První jídla jsou základem naší stravy. Často připravujeme lahodnou rýžovou polévku s masem (vepřové maso, hovězí maso) a brambory, ale pokud chcete, aby to bylo neobvyklé, zkuste přidávat kuře, rajčata, sýr nebo mléko. Tyto ingredience vám pomohou získat novou chuť, která překvapí majitele domů. Pokud nevíte, jak vařit polévku z rýže, použijte pro fotku postupné recepty.

Jak vařit rýžovou polévku

Stejně jako každá jiná tato jídlo musí být správně uvařená, teprve poté bude chutná. Například často selhání vznikají, protože ne všechny hostesky vědí, kolik vaří rýži v polévce tak, aby nevarily a jako výsledek, místo polévky dostávají kaši. Najděte odpovědi na tuto a další otázky před zahájením vaření:

1. Zvolte si rýžovou potravu, kterou chcete, i když mnoho kuchařů doporučuje provést dlouhotrvající nebo pálenou výrobu.
2. Krupice není nutné navlhčit, ale umytí je povinné.
3. Pokud nevíte jakvařte čistou polévku, zkuste vařit rýži vařit odděleně, nalít vodu v poměru 1: 2.
4. Když poprvé zahájíte tuto lahůdku, postupujte podle fotografií z hlavní třídy.

Recepty z rýžové polévky

Polévka s rýží lze vařit různými způsoby. Rýžové krupice jsou čerstvé a ne vždy hlavní složka receptury, ale často bez ní chuť jídla se stává horší. Například, když gruzínská polévka sklizená nebo nakládaná rajčata, oni ztrácejí hodně chuti. Udělejte si svůj oběd neobvyklý s rýžovou polévkou na jedné z těchto receptů.

Polévka s rýží a bramborami

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal na 100 g
• Jmenování: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Recept rýže polévka s brambory - nejjednodušší, ale chuť může být zajímavější, bohatší konvenční rybí konzervy. Taková polévka je často označována jako "chata". Pokud máte čerstvé nebo zmrazené ryby, použijte je na vaření. Vařte ryby až do vaření a vyměňte obvyklou vodu v receptu za chutnou rybí polévku.

Složky:

• konzervované ryby (jakékoli) - 1 plechovku;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 7-8 kusů;
• rýže - ½ šálku;
• voda - 2,5 l;
• sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Vroucíte vodu, nalijte rýžovou krupici, vaříme až do poloviny připravenosti.
2. Nakrájejte cibuli, mrkev a smažte.
3. Brambory nakrájejte a nalijte do hrnce s rýží.Vařte, dokud nebudou připraveny brambory.
4. Nakonec přidejte sůl, oholejte plechovkou a slunečnicí plechovkou, sezoně s pepřem, bobkový list. Posypeme petrželkou.

S kuřecím masem

• Čas: 1 hodina a 15 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 37 kcal na 100 g
• Jmenování: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Rýžová polévka bude chutnější a užitečnější s kuřecím vývarem. Chcete-li získat, můžete použít filé, stehna, kuřecí batohy a křídla, v závislosti na tom, jaký tuk chcete vařit vývar. Navíc se při procesu vaření zelenina nesmařuje a vaří spolu s kuřecím masem, takže rýžová polévka se ukáže ještě více stravou.

Složení:

• brambory - 5 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 0,5 ks;
• rýže - 4 polévkové lžíce. l;
• kuřecí šunka - 1 ks;
• sůl - štipce;
• bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Přidejte šunku s vodou, přidejte sůl, bobkový list a zapijte ho. Po ohřátí snižte plamen na minimum a vařte po dobu 20 minut a odstraňte pěnu.
2. Pak vyjměte maso a nalijte nakrájenou zeleninu do varné polévky. Vařte 15 minut.
3. Poté zlejte zbývající složku, vařte, až bude připravená rýže.

Z rýže a masa

• Čas: 2 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 47 kcal na 100 g
• Jmenování: na oběd.
• Obtížnost: Mediocre.

Pokud nejste vegetarián, zkuste vařit polévkurýže a maso. Takové jídlo je výborné, vaří, plné. Živým příkladem je polévka kharko, která je vařená na masovém bujónu a je populární nejen v Gruzii, ale také v Rusku. Není těžké vařit, ale pokud máte pochybnosti o svých schopnostech, postupujte podle receptů fotografie.

Složení:

• hovězí maso - 200-300 g;
• rýže - 150 g;
• cibule - 1-2 ks;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 2 ks;
• rajčata - 3 ks. nebo rajčatová pasta - 1 jednotka;
• voda - 2 l;
• hun-suneli - ¼ ch. L;
• česnek, sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte maso, naléváme vodou, přidáme sůl a dáme k varu, odstraníme pěnu.
2. Pečená cibule s mrkví. Přidejte opečené rajčata (rajčatová pasta), pepř, chmel-suneli, stlačte česnek.
3. Když je maso v hovězí vývar téměř připraveno, nalijte rýžovou krupici, vaříme až do vaření.
4. Pak přidejte brambory, a když to stane měkké, nalijte rajčatový džem, míchat. Přidejte koření a vařte dalších 5 minut.
5. Podáváme s koprem a zakysanou smetanou.

Bez masa

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 34 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Pro přípravu lehké rýžové polévky nepoužívejte maso, ale houby. Taková strava může být konzumována i v půstu. Houbová polévka může být vařena se sušenými a konzervovanými houbami, ale je lepší použít čerstvépodle vašich představ Příprava na takovou lahůdku je jednoduchá, dokonce i začátečník může rozmanitá nabídka rýže a houbové polévky.

Složení:

• voda - 1,5 l;
• brambory - 4 kusy;
• rýže - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• houby - 150 g;
• mrkev - 1 ks;
• máslo na smažení;
• koření, byliny.

Způsob přípravy:

1. Přidejte rýžové krupice do vody, zapálíme, vaříme na polovinu.
2. Smažte cibuli, přidejte mrkev, pak houby.
3. Když je obilovina téměř hotová, vylijte brambory a lněné semínko se žampiony. Přidejte koření, vařte, až bude připraven.

Bez brambor

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 9 osob.
• Obsah kalorií: 54 kcal na 100 g
• Účel: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Když narosteš, ale nemůžete žít bez masa, vařte bramborovou polévku, ale s masovými kuličkami. Nestojí za to, že je chcete koupit, je lepší si vyrobit z mletého masa a koření. K vaření takové polévky můžete použít multivark, což zjednodušuje proces vaření a nevyžaduje vaši stálou přítomnost u kamen.

Složení:

• voda - 2 litry;
• rýže - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• mleté ​​maso (libovolné) - 300 g;
• česnek - 1 zub;
• koření, bylinky - chuť.

Způsob přípravy:

1. Uvaříme česnekové kuličky.
2. Položte rýži, cibuli, mrkev v hrnci. Nalijte do vody a vařte 20minut
3. Pak přidejte masové kuličky a vařte, dokud nebude připravena pro všechny ingredience.
4. Nakonec nalijte koření a zeleninu.

Dietní polévka s rýží

• Doba: 1 hodina 15 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 30 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Chcete-li potěšit příbuzné s užitečným, dietní, ale s tímto lahodným a zdravým obědem, vařte polévku s rýží a zeleninou. Tento proces netrvá dlouho a všechny produkty jsou cenově dostupné, levné. Kromě toho obsahuje zelenina minimální množství kalorií, ale mnoho různých vitamínů, minerálů. Použijte tento jednoduchý recept k diverzifikaci denního menu.

Složení:

• brambory - 4 kusy;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata - 4 ks;
• Peking zelí - 300 g;
• vařené vejce - 2 ks;
• rýže - 100 g;
• zelenina, koření.

Způsob přípravy:

1. Položte nádobu na oheň. Když vaříte, umístěte cibuli a mrkev, vaříme 10 minut.
2. Pak přidejte brambory a zelí.
3. Pak zalijeme rýži a rozmačkané rajčata, vaříme, dokud nebudou přísady připraveny.
4. Nakonec přidejte greeny, koření a kostky vajec.

ostré

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 38 kcal na 100 g
• Účel: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Pro milovníky horkých psů můžete vařit polévku s rýží a paprikou chilli.Někteří odborníci na výživu tvrdí, že tyto potraviny přispívají k úbytku hmotnosti, spalování tuků. Navíc, s nízkým obsahem kalorií, polévka vypadá, že je tlustá, bohatá a velmi voňavá. Vypijte takový návyk na vývar (maso, kuře) a ve dnech skladby jej můžete vyměnit za vyčištěnou minerální vodu.

Složení:

• vývar (voda) - 2 l;
• rýže - 100 g;
• rajčata - 2 ks;
• sladké papriky a chilli papričky - 1 ks;
• konzervované boby - 1 plechovku;
• arašídové máslo - pro pražení;
• pepř černý zem - ¼ č.
• sůl, zelenina - chuť.

Způsob přípravy:

1. Umístěte hrnce s vývarem na sporák.
2. Nakrájené nakrájené pepřové pečivo do oleje na pánvi, po 3 minutách přidáme rajčata, koření.
3. Ve varném vývaru přidejte opláchnutou rýži, vaříme až do poloviny připravenosti a poté přidáme fazole (tekutina se spojí).
4. Po 10 minutách přelít papriky rajčaty a házet chilli papričky.
5. Když jsou všechny přísady připraveny, vypněte a nahrajte zeleninu.

Mléko

• Čas: 60 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 67 kcal na 100 g
• Cíl: snídaně, oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

Většina humrů vaří sladké mléčné polévky s vermicelli, ale s polévkou z rýže se ukáže jako neméně lahodná. Proces je lehký, nebude to trvat dlouho, ale bude to skvělá snídaně, oběd a dokonce večeře, a to jak pro dospělé, tak pro děti. Taková polévka poskytne energii pro celýden, hlad po dlouhou dobu. Hlavním úkolem je sledovat mléko tak, aby neteče.

Složení:

• mléko - 0,7 l;
• rýže - 150 g;
• voda - 3 sklenice;
• máslo másla - 1 lžička;
• med (cukr) - podle chuti;
• skořice - volitelné.

Způsob přípravy:

1. Přidejte rýžovou obilovinu vodou, vařte do připravenosti. Vařte mléko.
2. V hotové rýži naléváme mléko, pomalu hoříme, vaříme 20 minut.
3. Nakonec přidejte cukr (med), promíchejte, vypněte.
4. Přidejte máslo a skořici.

Polévkové pyré

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 39 kcal na 100 g
• Jmenování: na oběd.
• obtížnost: snadné.

Toto ošetření pomůže diverzifikovat nabídku, udělat večeři neobvyklý a dokonce rafinovaný. Polévkové pyré se často podává v kavárnách, v restauracích, doma, zřídka varené. Pokud chcete získat nejvíce dietní polévku, smažte zeleninu a vařte a obilniny vyplňte tímto voňavým rostlinným vývarem. V tomto případě smetana také vybere odstředěný tuk.

Složení:

• rýže - 100 g;
• krém - 100 ml;
• mrkev - 400 g;
• máslo másla - 30 g;
• cibule - 1 ks;
• vody - 1,5-2 l;
• sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Rýžová obilovina vařte odděleně až do připravenosti.
2. Smažte cibuli s máslem po dobu 5 minut, přidejte mrkev, smažte dalších 10 minut.
3. Nalijte zeleninu ve vodě, nalijte sůl, vařte po varu po dobu 7 minut,přidejte hotové rýžové krupice.
4. Pak se oloupeme mixérem, nalijeme smetanou a rozmícháme.
5. Podáváme zelenou cibulí.

Videa