Puff těsto s bramborami: jak vařit chutné
Pokud není čas vařit gurmánské večeře pro celou rodinu, a já chci potěšit rodinní příslušníci jednoduchý, rychlý, ale chutný pokrm lze snadno s bramborovým koláč s listového těsta. Přidáme-li nádivka některé masné výrobky, houby nebo zeleniny, otřete horní pečivo sýr, tento pokrm stává hodné jakéhokoliv jídla.
Jednoduché těsto s těstovinami s bramborami
- Čas: 25 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 295 kcal /100 g.
- Jmenování: na oběd a večeři.
- obtížnost: snadné.
Nejjednodušší recept na bramborový dort zahrnuje použití jako základ hotového těstovinového těsta, které lze koupit v jakémkoli obchodě. Chcete-li vyplnit bramborovou kaši, dokonce i zůstal večerní večeře. Aby plnění měkké a příjemné chuti, podlahový rošt brambory by měla být mírně chlazen máslo nebo tuk bramborový vrstvu s majonézou nebo tuku zakysanou smetanou.
Složení:
- těsto na pečivo - 450 g;
- bramborové bramborové kaše - 0,5 kg;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- máslo másla - 30 g;
- žloutek - 1 ks;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- umožňuje testování rozmrazeny, rozdělena na dvě části - 1/3 a 2/3 celkové hmotnosti.
- Nakrájejte cibuli jemně, smažte do oleje až do růžové, přidejte do bramborové kaše. Sůl a sezónu s kořením podle chuti.
- Většina z válcovaného z těsta do tloušťky dort 0,5 cm, dát na vymazaný jakékoliv plech.
- Umístěte horní vrstvu rovnoměrnou vrstvou a poté rozetřete nad ní studené máslo.
- Zbytek těsta položte důkladně, nakrájejte nožem na tenké dlouhé proužky. Vložte náplň do podoby vzoru.
- posílá žloutek s lžíce studené vody, směs namazat povrch dortu.
- Pečte asi 190-200 ° C po dobu asi 15 minut.
S mletým masem
- Čas: 60 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 334 kcal /100 g.
- Účel: na oběd a večeři.
- obtížnost: snadné.
Puff koláč s masem a bramborem vyjde lahodný, šťavnatý, zdravé, čímž se připravuje rychle a nevyžaduje žádné speciální dovednosti vaření. Pro náplň se syrové brambory a mletého masa jakéhokoli druhu - kuřecí pečivo bude křehčí a stravu, a chuť dort s vepřové, hovězí nebo různé beranů bohatou chutí a vysokou nutriční vlastnosti. Můžete přidat nové zajímavé jídlo chuť poznámky, pokud se kromě obvyklých solí pepřem, přidejte čerpacích další koření, jako je zemní ziru.
Složky:
- sušené těsto - 1 jednotka;
- cibule - 1 ks;
- kopr je čerstvý - malý svazek;
- mleté maso "Sortiment" - 300 g;
- surové brambory - 3 ks;
- vaječné kuře - 1 ks;
- sůl, pepř, zemní pohled - na chuť.
Způsob přípravy:
- Brambory umýt, suché, čisté, nakrájíme na malé kostky.
- Nakrájená cibule je stejná, kopr je jemně nakrájený.
- Smažte v misce nakrájenou zeleninu, mleté maso, proteinové vejce. Nalijte sůl, pepř, zem na chuť, promíchejte.
- Proveďte polovinu těsta s houpavým válečkem do tenkého koláče a rozetřete ho v kulatém naolejovaném oleji. Vyrobte vysoké desky.
- Na základě testu rovnoměrně rozložte náplň, zakryjte druhou polovinou zkušební hmoty, uchopte okraj.
- Ve středu koláče udělejte malý otvor pro vaření. Namažte horní část produktu šlehaným žloutkem.
- Pečte v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.
S houbami
- Čas: 65 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 316 kcal /100 g.
- Účel: na oběd a večeři.
- obtížnost: snadné.
Jednoduchý bramborový koláč vyrobený z bafetového pečiva s houbami bude vynikajícím požitkem v místě, protože obsahuje produkty čistě rostlinného původu. Pokud do náplně, vařených vajec a zelených přidáte trochu mastného krému nebo majonézy, získáte okouzlující a chutné předkrm na slavnostním stole.
Složení:
- mražené pastovité těsto - 400 g;
- houby - 0,5 kg;
- brambory - 0,7 kg;
- vejcekuřecí maso - 3 ks;
- čerstvé zelené pažitky - 2 lžíce. l;
- cibule - 2 ks;
- krémové máslo - 50 g;
- smetanový tuk - 150 ml;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Brambory čisté, vařte ve vodě s přidanou solí na připravenost, rozemleteme bramborovou kaší.
- Vejce vařte náhle, vyčistěte ze skořápky, rozdrťte vidličku, přidejte k houbám brambor.
- Cibuli vyčistěte polokrouhem. Opláchněte houby, suché, tenké. Smažte máslem s cibulí. Na konci smažení přidejte nakrájené zeleniny a smetanu, ochucte a nechte je na špinavé na minimálním ohni po dobu 5-7 minut.
- Většina rozmražené zkušební hmotnosti se vloží do obdélníku o tloušťce přibližně 0,4 cm, který se rozloží na olejovou misku.
- Z vrcholu rozdělte náplň bramborových vajec a pak houby.
- Přetočte těsto, nakrájíme na tenké proužky, položte síť s vrcholem koláče. Vařte v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.
Sýrem
- Čas: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 342 kcal /100 g
- Účel: na oběd a večeři.
- obtížnost: snadné.
Chutné těsto s bramborami a sýrem je jídlem, které se často nachází na stránkách kulinářských časopisů se živými fotografiemi. Pokud do pečení přidáte modrý sýr s plísní, obdržíte originální občerstvení v italském stylu, pokud vložíte plnku suluguni apikantní byliny - bude vynikající dort s gruzínskými poznámkami. Mléko a mléčné výrobky a list testovací základna připravena rychle, a nikoli na peretrymuvaty koláč v troubě, brambory nejprve vaří 5-8 minut, pak nakrájíme a dát náplň.
Složky:
- hotové těstoviny - 1 jednotka;
- brambory - 0,6 kg;
- tvrdý sýr - 250 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- čerstvé bylinky - malý svazek;
- krém - 200 ml;
- rajčata - 3-4 ks;
- krémové máslo - 20 g;
- sůl, pepř, pikantní byliny - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Vyčištěné bramborové hlízy se vařou do polotovaru, ochladí se a nakrájí se na tenké kruhy.
- Rub cibulku, nakrájejte ji kroužky. Rajčata jsou nakrájena na tenké plátky. Sýr se přemění na čipy pomocí struhadla.
- Nůž nakrájejte zeleninou, nasejte česnek a smícháme s krémem.
- Polovina zkušebního tělesa je válcována do vrstvy, umístěné na naolejovaném plechu.
- Z vrcholu položte brambory, pak - poloviční luk cibule, plátky rajčat. Smažte strouhaný sýr.
- ucpávkové lehce sůl a pepř, pokud je to žádoucí, posypat směsí bylin. Nalít smetanu a česnekovou omáčkou.
- Zavřete zbývající koláč těsto, válcované do tenkého obdélníku zaschipnut okraj. Ve středu udělejte řez.
- Povrch výrobku namažte měkkým máslem. Vložte do trouby ohřáté na 190 stupňů po dobu 40 minut.