Plněné kuřecí stehna - krok za krokem recepty na šťavnaté a chutné potraviny

Nejpohodlnější součástí ptáka, s nímž se pracuje, jsou profesionálové a milovníci volání filé z prsou. Nicméně s boky můžete přijít alespoň s ohromujícími recepty. Jak vařit kuřecí stehna v troubě, aby se chutná a neobvyklá jídla hodná slavnostního stolu? Smash je!

Jak vařit plněné nohy

Většina majitelů domů je zvyklá na skutečnost, že pouze do prvního dutého výrobku lze dát do nádivky: pepř, který byl odstraněn z klíčové části, nebo vyčištěn stejným způsobem cuketa. Pokud jde o míchání kuřecích nohou, může být logická otázka: kde vyplňovat plnič? Ve skutečnosti je příprava takové nádoby jednoduchým procesem, pokud znáte několik důležitých nuancí.

Přibližný schéma práce krok za krokem vypadá takto:

Umyjte stehna a odstraňte kůži.
Na maso vytvořte podélný řez, oddělte kotník.
Naplňte nohu přípravnou náplní.
Zakryjte pokožku, vysekněte vycpaný výrobek.
Pečte, smažte nebo duste - záleží na představě nádobí.

Všechny vzhledy jsou velmi jednoduché, po několika opakováních krok za krokem budete s tímto algoritmem na stroji plnit kuřecí boky. Předtím je však třeba vzít v úvahu několik bodů:

Dobré jídlo začíná kompetentním výběrem hlavního produktu. Při pohledu na stehna na okně se ujistěte, že pokožka je hustá, nepoškozená. V opačném případě, kdyzačnete je vycpávat, všechny náplně padnou.
Zvolte více holeně, jinak vyplňte zbývající prostor po odstranění kosti, bude to obtížné.
Kolik pečené kuřecí stehýnka plněné? Pokud bylo maso nakládané a trouba je silná, bude trvat asi 20 minut. Často hosteska věnuje tento proces 30-35 minut.
Pokud máte v úmyslu, aby se nízkokalorický pokrm se tak použít kůži nechceme šít okraj syrového masa a nohou zábal pevně fólií. Potřebujete fóliovou vrstvu: tvar bude uložen.
Zvláštní pozornost je věnována vycpávky vycpané ptáky, pokud jsou přítomny produkty, které nemohou být syrova (celozrnných výrobků, houby, lilek), jsou připraveny před startem farshyrovanye.

Kuřecí stehna s houbami

Perfektní recept pro začátečníky, kteří chtějí překvapit svůj domov. Plnění je velmi jednoduché, vyžaduje minimální předběžnou přípravu. Houby mohou být všechny, ale nejvíce přístupné jsou houby. Doplňují chuť sýra, bylinek a smetany, ale pokud chcete, můžete přidat nějaké ovoce, tepelné zpracování, které nepotřebují. Pro 4 vycpané nohy potřebujete:

zakysaná smetana - 2 lžíce. l se skluzavkou;
houby - 210 g;
čerstvé bylinky;
sůl;
rostlinný olej;
polotvrdé a měkké sýry - 70 g

Postup přípravy krok za krokem:

Nejprve musíte udělat kuřecí výplň: nakrájené houby a smažte v oleji - 5-6 minut. Odstraňte z desky, přidejte zakysanou smetanou, nakrájenou zeleninu, nastrouhanouměkký sýr. Shuffle, odejít.
Umyjte nohy, odstraňte kůži, nakrájíme maso z kosti a snažte se udržet kus holistický. Odraz je volitelný, ale pro velké vrstvy masa doporučujeme.
Míchání nohou, posypte každý strouhaný polotvrdý sýr a zabalte ho pokožkou. Šití
Pro každou z nich zabalte do fólie a položte misku. Vařte v troubě půl hodiny, pracovní teplota je 175 stupňů.
Potom vyjměte fólii a smažte každou nohu do pánve, dokud nebude růžová kůra.

Plněné kuřecí stehna se zeleninou

Šťavnatá náplň papriky, rajčat a squash je ideální pro každé maso a kuře plněná zeleninou je dlouho považována za perfektní dietní jídlo. Je dokonce snadnější naplnit výhonky takovou směsí, než je celá kostra, je také volitelně předhříván. Pokud si přejete, můžete si navíc připravit těstovinu s ostrou rajčatovou omáčkou a otevřít láhev červeného vína.

Výrobky pro 4 vycpané nohy:

cukety - 200 g;
rajčata jsou velká - 2 ks;
bulharská paprika - 2 ks;
majonéza - 1 polévková lžíce. l;
mrkev;
paprika, majoránka, bílý pepř, sůl.

Připravené kuřecí stehna se zeleninou jsou připraveny:

Roštujeme slaninu se slanou a majonézou. Posypeme paprikou.
Squash čistý, vyjměte jádro. Jemný rošt a stlač.
V pepři vyjměte osivo, jinak brouste.
Vyčistěte rajčata, oloupejte, drť drť.
mrkvový rošt,mixujte s jinou zeleninou. Přidejte marjoram a bílý pepř.
Naplňte každou holení touto hmotou, obalte ji pokožkou a šijte ji. Vložte skleněnou podobu, utěsněte fólií a pečte na 170 stupňů.

Recept na lahodné kuřecí stehna s rýží

Takové jídlo - to není předkrm, ale silný oběd nebo hlavní věc na svátečním stole. Příprava by měla být věnována asi hodinu, ale výsledek stojí za to. Vkusná lahodná kuřecí stehna se zlatou rýží a exotickou náplní pro všechny, kteří je vyzkouší, budou dlouho zapamatováni. Seznam složek:

kuřecí stehna - 5 ks;
dlouhá rýže - 170 g;
ananasové konzervy - 200 g;
cherry rajčata - 10-12 ks;
kurkuma - 1/2 lžičky;
sójová omáčka - 2 lžíce. l;
oregano;
olivový olej;
kešu - 30 g;
med - 2 lžíce. l;
černá mletá paprika.

Udělat exotické plněné nohy velmi jednoduché:

Opláchněte rýži a smažte olivový olej (suché zrno!). Přidejte půl šálku horké vařené vody. Když se odpařuje, opakujte tuto akci 3-4 krát. Pod palbou musí být oheň střední. V poslední části vody je třeba rozpustit kurkuma.
Pečlivě vyjměte slupku z každé kuřecí stehny, nakrájíme maso a odstraňte kosti.
Make marinade: Sójová omáčka se spojuje s horkým medem, mletým pepřem a oreganem. Doprajte toto tekuté kuřecí maso, nechte jej stát půl hodiny.
Zkombinujte kostky ananasu, připravenou rýži a čtvrtky cherry rajčat, přidejte nakrájené kešu,oregano Vyplňte nakládané nohy, obalte fólii samostatně. Pečeme na 180 stupňů.
Po 35 minutách otevřete fólii, uveďte plněné výhonky nahnědlé nebo smažte do pánve.

Video recepce z kuřecích stehen

Při studiu níže uvedených kulinářských válečků pochopíte, jak vařit kuřecí stehno tak, aby zůstaly šťavnaté. Profesionálové vám pomohou pochopit jemnost odstranění a další oblékání pokožky bez poškození. Krátký výběr jednoduchých receptů obsahuje druhé kousky plněné drůbeže pro každý vkus a vyzývá vás k vaření každý den.