Okroshka na kefír - krok za krokem recepty na vaření s minerálem, klobásou a dietou s fotografií

Klasický okr na kefír obsahuje potřebné suroviny: brambory, maso nebo klobása, okurky, zakysaná smetana. V létě se v létě osvěží lehká studená polévka ruské kuchyně, přidá sílu a živost. Rychle ho připravte: připravte přísady, mlejte a promícháme s doplňováním paliva. Seznamte se s možnostmi tvorby klasické a originální okra, jejich fotografií, pořadí uvádění produktů na záložky a kalorického obsahu lahůdek.

Jak vařit okroshka na kefír

Tradiční recept okra kůže na kefír předpokládá, že obsahuje vařené brambory, čerstvé okurky, ředkvičky, zelenou cibuli, mnoho zelených a masných složek ve stejném poměru. Ty mohou být použity pro jakoukoliv chuť: od vařeného hovězího masa až po klobásové výrobky. Všechny produkty jsou jemně řezané, kombinované a naplněné kefírovými nápoji. Před podáváním se pokrmy zdobí vařenými vejci a zakysanou smetanou, jak je na fotografii.

Recepty okroshka na kefír

Každý ví, jak vařit okroska na kefír pomocí detailních receptů a pokynů pro fotografie. Můžete si vzít jakýkoliv kyselý mléčný základ, ale pokud máte dietu, dejte si beztučný nápoj. Místo toho je dobré vzít mléčnou syrovátku, je méně kalorická, ale osvěžovače jsou stejně dobré. Komponenty můžete upravitjinak, zahrnout brambory nebo odmítnout, přidat ředkvičky s mrkví nebo bez nich.

Classic Okroshka

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 49 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • obtížnost: snadné.

Klasické jogurt s jogurtem musí přidat vařené maso. Je možné vzít kuřecí maso, hovězí maso, vepřové maso většinou bez chudé odrůdy. Výsledná polévka má příjemnou čerstvou vůni, pikantní chuť díky přidání velkého množství čerstvých bylinek a přírodních bylin. Základem kefír je zvolit si tradiční - je žádoucí mít obsah tuku 3,2%, méně mastné neposkytuje takovou nasycení.

Složení:

  • nízkotučný kefírový nápoj - litr;
  • vařené vepřové maso - 0,2 kg;
  • vařené brambory - 5 ks;
  • vařené vajíčka - 3 ks;
  • okurky - 4 ks;
  • ředkvičky - 100 g;
  • zelená cibule - 40 g;
  • paprsek;
  • hořčice - 1 položka. l;
  • sůl - 5 rublů

Způsob přípravy:

  1. Vepřové maso a brambory nakrájíme na malé kostky, ředkvičky a okurky - sláma, cibule - kroužky.
  2. Rozdrtit zelený kopr, rozdrtit vaječné žloutky s hořčicí, nakrájet veverky.
  3. Směs hmoty medového žloutku s kefírovým nápojem, sůl.
  4. Nalijte přísady do podkladu, promíchejte a ochlaďte na kostky ledu.
  5. Můžete přidat trochu křenu.

S klobásou

  • Čas: půl hodiny.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 48 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Složitost: průměr.

prohorké léto večerní oblek kefír hash s klobásou, můžete tak učinit s klobás (tradičního receptu) nebo uzenin. Polévka pomůže rychlé a chutné občerstvení, ale pokud budete jíst na večeři, nemůžete starat o tištěných kilogramů. Jak připravit jednoduchý pamlsek: Vařte ingredience sekané a smísí s bází.

Složení:

  • kefír bez tuku - 2 l;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • vařená klobása - 150 g;
  • okurka - 2 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • brambory - 6 kusů;
  • zelená cibule - 40 g;
  • kopr - 40 g;
  • sůl - 10 p.

Způsob přípravy:

  1. brambory vařit vejce, ochladí se a nakrájené na kostky.
  2. klobása plátky, nasekané zelenina, okurky.
  3. Smíchejte přísady, přidejte jogurtové základy, sůl.
  4. Je-li tlustá, zřeďte je vařenou vodou.

Dietární okroshka

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 40 kcal.
  • Jmenování: nejprve.
  • obtížnost: snadné.

K zotavení z jíst polévky, nahradit tuku kefír nápoj bez tuku syrovátky, a místo toho umístit majonézy 10% -vu krém. Okurky vybírat chrumkavé, s tenkou arašídovou. Pokud je kůže hrubá, je lepší ji řezat. Bude to chutné, kdyby místo klobásy uvařili kuřecí prsa. Dát více zeleně do žaludku byl plný rychleji a udržet ji delší pocit.

Složení:

  • sérum - půllitr;
  • ředkvičky - 6 ks;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
  • zelená cibule -35 g;
  • petrželka - 35 g;
  • okurky - 2 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • vařené kuřecí filety - 50 g.

Způsob přípravy:

  1. Vejce vařte náhle, mlejte.
  2. Vařené maso a ředkvičky nakrájené na malé kostičky.
  3. Smíchejte přísady s pšenicí, posypeme sekanými bylinkami, pepřem.

S kuřecím masem

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 46 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • Obtížnost: jednoduchá.

Kuřecí prsa v polévce dává lehkost a stravovací vlastnosti. Pro maximální využití zvolte zchlazené maso, vařte s několika kořením a kořením, ochlaďte a roztrhněte si ruce na vlákna. Kefírový plyn rozptýlí citlivou kuřicovou chuť a citrónovou šťávu to udělá jako koření pikantní. Podle potřeby přidejte do směsi směs brambor.

Složky:

  • kuřecí prsa - 0,4 kg;
  • okurka - polokruhová;
  • vejce - 6 ks;
  • zelená cibule - 35 g;
  • kopr - 30 g;
  • hořčičná miska - 3 hodiny;
  • kefír - 1,5 l;
  • citronová šťáva - 20 ml;
  • sůl - 5 g.

Způsob přípravy:

  1. Vařte hrudku, vejce, ochlaďte, nakrájejte.
  2. Nakrájejte zeleninu na kostkách, nakrájejte zeleninu, promíchejte s bílkovinami.
  3. Soľ, přidejte citronovou šťávu, nasypeme kefír.
  4. Nechejte to stát půl hodiny, dejte jí to.

S minerální vodou

  • Čas: půl hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kaloriípokrmy: 46 kcal.
  • Jmenování: nejprve.
  • obtížnost: snadné.

Pokud přidáte minerální vodu kefír, vychází osvěžující sladká bublinková polévka, která bude osvěžující. Minerální voda snižuje obsah kalorií v konečném jídle, může být použita jako ředidlo na bázi mastného kyselého mléka. Polévka ušetří teplo v létě, hlad hladí. Klasické ingredience mohou být doplněny spoustou zeleně, čerstvým ředkvičem.

Složky:

  • brambory - 300 g;
  • ředkvička - 300 g;
  • okurky - 300 g;
  • vejce - 5 ks;
  • parsley banda;
  • kopr - 35 g;
  • zelená cibule - 30 g;
  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • kefír - litr;
  • zakysaná smetana - sklo;
  • minerální voda se slanou vodou - 1500 ml;
  • hořčice - 30 g.

Způsob přípravy:

  1. Brambory, hrudky, vejce, svařované, sekané.
  2. Squirrels nakrájené na kostky, slámy zeleniny, drcené zelené.
  3. Do vaječných žloutků přidáme trochu hořčice, posypeme vidličkou.
  4. Nalévejte ingredience směsí kefír a minerál.
  5. Sezona se zakysanou smetanou, přidejte balsamikový ocet, pokud si přejete.

Videa