Mafiny na kefír - jak chutné připravit těsto a plnit krok za krokem recepty s fotografií

Pokud chcete chutné a výživné snídaně, zkuste si vyrobit Mafina - malé koláče. Poskytnutí mimořádné jemnosti a velkoleposti testu na tyto produkty pomůže přidat jogurt. Kyselý mléčný výrobek pomáhá při pečení vzduchu a světla.

Jak vařit mafiny na kefír

Postup přípravy mafinů na kefír je rozdělen do několika etap:

• Míchání těsta na základě mléčného výrobku.
• Přidání nádivky: ovoce, bobule, smetana, sýr, sýr, zelenina nebo koření.
• Pečení uvnitř vyhřívané trouby.
• Dekorace: cukrový prášek, námrazy, kousky ořechů nebo čokolády.

Těsto pro mafíny z kefíru

Pokud chcete získat sladké muffiny, pak v těstě pro Mafinu na jogurtu musíte nejdříve přidat vajíčka a pakcukrový písek Pokud používáte sódu na pečení, okamžitě usne v kyselém mléčném produktu, prasknutí se míchá také s moukou před zavedením do těsta. Chcete-li, aby koláče nebyly suché, na základně přidávejte zeleninu nebo roztavené máslo. Smíchejte s lžící.

Recept na muffiny kefír

Malé lahodné a vzdušné košíčky mají jednoduchou techniku ​​vaření. Každý recept Mafiny na kefír zahrnuje míchání těsta a přidání plniva. Můžete přidat cukrářský výrobek do vonných koření, ořechů, čokolády nebo kousky ovoce. Smíchejte náplň přímo do těsta nebo jej umístěte uprostřed pečení.

Jednoduchý recept mafinu na kefír

• Doba vaření: 40 min.
• Počet porcí: 10-12 osob.
• Obsah kalorií: 293 kcal.
• Cíl: snídaně.
• Složitost přípravy: snadné.

Jednoduchý mafínový recept na kefír je nejrychlejší způsob, jak připravit lahodný a vzdušný dezert. Protože těsto je kvasnice, nebudete muset počkat, dokud se nezvedne. Před začátkem pečení můžete přidat malou kapičku džemu nebo marmelády na špičku koláče. Chcete-li zlepšit vůni, míchat základ vanilky nebo skořice. Takže svěží mafiány budou kupovat ovoce-bobule chutí. Servírovat lahůdky by měly být horké ve speciálních papírových koších, takže host byl příjemný k jídlu.

Složení:

• vaječné kuře - 1 ks;
• cukrový písek - 100 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• kefír - 1 sklo;
• sůl - 1pinch
• mouka - 2 centy;
• potravinová soda - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Vezměte hlubokou misku, vložte jogurt, libové máslo a vejce uvnitř. Všechny složky se důkladně míchají, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
2. Trouba by měla být okamžitě zapnutá, aby se zahřála na 190 stupňů.
3. Nalijte sůl, mouku, cukr a sódu do další misky. Dobře promíchejte. Nalijte malé množství připravených silikonových forem.
4. Připojte volné a kapalné látky. Smíchejte získané těsto se směšovačem na homogenní hmotu, aby nedošlo k žádnému kusu.
5. Těsto umístěte do formy. Každá zásuvka by měla být naplněna nahoru.
6. Ruční práce by měla zůstat v předehřáté troubě po dobu 20 minut, dokud se neobjeví zlatý odstín.

Čokoládové mafiny na kefír

• Doba vaření: 45 min.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 309 kcal.
• Účel: dezert, snídaně.
• Složitost přípravy: snadné.

Čokoládové mafíny na kefír vám pomohou potěšit sami sebe a své blízké s voňavým, lahodným, ale zároveň užitečným slobou. Těsto s přidáním kakaa a sýrového krému způsobí, že pečivo bude jemné a vzdušné. Můžete si zdobit košíčky pokropením je čokoládovou omáčkou, cukrovým práškem nebo podzemnicemi. Před podáním nechte dezert mírně vychladnout. Čerstvá čokoláda je vhodná nejen pro snídani nebo občerstvení, ale i pro slavnostní stůl.

Složení:

• mouka - 0,2 kg;
• cukr - 150 g;
• je máslo- 100 ml;
• Kakao - 3 lžíce. l;
• sýr - 0,2 kg;
• Holicí strojky - 2 hodiny;
• vanilkový cukr - 2-3 polévkové lžíce. l;
• kefír - 300 ml;
• kuřecí vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Připojte mouku a kakao a projděte sítkem. Stiskněte holicí strojek. Složte ingredience dobře.
2. V samostatné nádobě položte máslo, vejce, cukr a kefír. Směs do homogenity.
3. Dalším krokem, jak vyrábět čokoládové mafíny z kefíru se sýrovou smetanou, je kombinace dvou dříve získaných látek. Měli byste získat těsto s tekutou konzistencí.
4. Sýrový a vanilkový cukr rajče v samostatné misce.
5. Vezměte plastové tvary pro Mafinae, vložte papírové zásuvky. Každý z nich vložte do 2 polévkových lžiček. l čokoládové těsto V centrální části posílejte malý plátno. Znovu zakryjte naplněním těsta.
6. Pečte asi půl hodiny v peci vyhřívané na 180 stupňů. Připravte se na kontrolu koláče s dřevěným párátkem.

Jablka na kefír

• Doba vaření: 45 min.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 250 kcal.
• Účel: snídaně, poledne.
• Složitost přípravy: snadné.

Jablečné mafíny na kefír - šťavnaté, lehké cukrovinky s jemným těstím a příjemnou vůní skořice. Podle chuti je pečení jako sušenkový dort. Dezert se připravuje velmi jednoduše a rychle. Pokud se vám nelíbí vůně skořice, nemusíte dát koření. Při podáníposypeme košíčky s cukrovým práškem. Nabídněte hostům čerstvé, mírně teplé.

Složení:

• cukrový písek - 50 g;
• kefír - 250 ml;
• pepřové máslo - 2 polévkové lžíce. l;
• jablka - 2 ks;
• mouka - 150 g;
• soda - 1 hl;
• vejce - 1 ks;
• skořice -? член л.

Způsob přípravy:

1. Krájení mouky, kombinace s cukrem a skořicí uvnitř hlubokých jídel.
2. V samostatné nádobě nalijte kyselý mléčný výrobek při pokojové teplotě, nalijte do sodovky. Smíchejte přísady, nechte pár minut stát.
3. Jablka dobře umyjte. Odstraňte oloup z ovoce pomocí ostrého nože, odstraňte semena. Plody by měly být nakrájeny na plátky malé velikosti. Aby jablka nebyla tmavá, posypte je citrónovou šťávou.
4. Obličejové vajíčko zabije vejce, nalijte olej. Tekutinu protřepejte kanónem nebo směšovačem.
5. Výslednou kefírovou látku nalijte na cukrovou mouku. Míchání lžíce, hnětení prsou, dokud nedosáhnete homogenní hmotu. Jeho konzistence by měla být srovnatelná s mastnou kyselou smetanou.
6. Nakrájejte ovoce na těsto, promícháme rovnoměrně.
7. Přidejte každou formu na 2/3 zkušební hmotnosti s náplní.
8. Trouba by měla být předem nastavena na teplotu 180 stupňů. Pečeme Mafinu s jablky na kefír půl hodiny, hotové výrobky by měly vypadat jako zlatý odstín.

Mafiny na kefír se sýrem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 5-7 osob.
• Obsah kalorií: 325kcal
• Účel: dovolená, snídaně.
• Složitost přípravy: snadné.

Mafíny na kefír a sýr se liší nejen příjemnou chutí a vůní, ale i obsahem. Pokud nemáte šunku, můžete ji nahradit vařenou klobásou. Řezněte přísady, aby byly naplněny ty nejjemnější kusy, aby byly během testu rovnoměrně rozloženy. Takto neslazené mafiny mohou být použity na slavnostní bufet nebo jako výživné občerstvení v práci.

Složení:

• šunka - 100 g;
• kefír -? brýle;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• sýr - 100 g;
• mouka - 1 cent;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
• Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. V první fázi, jak dělat mafine na kefír v troubě, připravte těsto. Krmte kyselé mléčné výrobky s vejci, sůlmi, práškem do pečiva, moukou a cukrem.
2. Plnění se skládá ze sýra a šunky, nakrájené na malé kostičky. Přidejte směs těchto složek do základny kefír.
3. Smíchejte všechny ingredience, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
4. Těsto se zředí plnidlem ve zvláštních tvarech a ponechává se malý prostor nahoře. Pošlete budoucnost pochoutky uvnitř trouby zahřáté na 200 stupňů. Zůstat v takových podmínkách musí být pečení 30 minut.

Mafiny na kefír s banánem

• Doba vaření: 40 min.
• Počet porcí: 10-12 osob.
• Obsah kalorií: 170 kcal.
• Účel: snídaně, dezert.
• Složitost přípravy: snadné.

Mafiny na kefír s banánem mají sladkou, jasnou chuť a nádhernou vůni ovoce. Jemné kefírové těsto se bude líbit všem gurmánům. Uskutečňování je nebude těžké. Banány by měly být kartáčovány vidličkou a smíchány s testem. Při podávání cukrovinek můžete pokrýt polevou nebo posypat cukrovým práškem. Pro pohodlí umístit stůl do speciálních papírových košů.

Složení:

• celozrnná mouka - 250 g;
• med - 1 hl;
• kefír - 0,2 l;
• banány - 2 ks;
• Ripper - 5 m;
• rozinky - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. V hluboké misce udělejte banány pomocí vidličky. Přidejte do ovocného pyré mléčný výrobek a rozinky.
2. Samostatně míchat mouku a testovací syřidlo.
3. Smíchejte obě hmoty a připravte tekuté těsto.
4. Rozbalte základ tvarů pro košíčky. Výrobky pece by měly být asi 40 minut. v troubě při teplotě 200 stupňů.

Mafina na kefír s rozinkami

• Doba vaření: 40 min.
• Počet porcí: 6-8 osob.
• Obsah kalorií: 307 kcal.
• Účel: snídaně, občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Mafina na kefír s rozinkami - jeden z populárních receptů tohoto produktu. Podobné výrobky se často nacházejí v obchodech a kavárnách. Učinit je domů může být z jednoduchých ingrediencí s lehkým receptorem. Můžete si nahradit hluk se sodou, splácenou s octovým jablečným jablem. Produkt je vhodný ke snídani, večeři.Produkt lze podávat s kávou nebo čajem. Dekorace pro dezert bude cukrový prášek, posypaný shora.

Složení:

• mouka - 250 g;
• máslo máslo - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• Ripper - 5 m;
• kefír - 0,2 l;
• cukr - 200 g;
• rozinky - 30 g

Způsob přípravy:

1. Potřebujeme kuřecí vejce s cukrovým pískem.
2. Přidejte do výsledného hmotnostního kysaného mléčného výrobku, vanilkového cukru, másla, lehké vodní lázně, syřidla a mouky. Všechny složky jsou důkladně promíchány do homogenity.
3. Zapněte troubu a ohřejte ji na 200 stupňů.
4. Rozdělte těsto do můry ve formě tak, aby látka vyplnila zásuvky asi o 2/3.
5. Pečte pečení, dokud produkty nebudou růžové. Zkontrolujte stav pečení pomocí párátka nebo dřeva. Je nutné, aby se těsto nepřipojovalo k nářadí, když bylo přilepené.

Mafiny na kefír se sýrem

• Doba vaření: 35 min.
• Počet porcí: 6-9 osob.
• Obsah kalorií: 305 kcal.
• Účel: občerstvení, snídaně.
• Složitost přípravy: snadné.

Mafíny na kefír se sýrem a citronem k vaření mnohem jednodušší než běžné vdolky. Chcete-li připravit těsto, musíte pouze samostatně rozmíchat suché a kapalné složky a poté je kombinovat. Nemusíte používat směšovač nebo mixér. Základem, vařeným touto technologií, bude pečení vysoké a svěží. Chcete-li zlepšit svůj vkus, můžete přidat vanilkunebo koření na požádání.

Složení:

• citron - 1 ks;
• obilná manna - 2 lžíce. l;
• sůl - štipce;
• kefír - 180 ml;
• slunečnicový olej - 100 g;
• vanilín - na špičce nože;
• mouka - 0,3 kg;
• vejce - 2 ks;
• sýr - 0,2 kg;
• Ripper - 1 paket;
• Cukr - 180 g.

Způsob přípravy:

1. Pšeničnou mouku rozetřete sítem. Přidejte cukr, vanilin, mango, sůl a syřidlo. Smíchejte suché přísady rovnoměrně.
2. Ve druhém stupni odeberte složku testu kapaliny. Smíchejte rostlinný olej, vejce a kefír v samostatné misce. Vezměte citron, stlačte šťávu a rozemlejte na strouhák s malými otvory. Přidejte ovocné složky k celkové hmotnosti.
3. Výslednou směs rovnoměrně promíchejte, čímž se vytvoří těsto pro muffiny. Nechte podstavu po dobu 5-10 minut, aby se močo trochu napukla.
4. Zrušte sýr vidličkou a opatrně vstřikujte testovanou směs do svazku a dobře promíchejte.
5. Připravte produkty na pečení, rozšiřte základnu na speciální tvary a ponechte trochu místa nahoře, protože pečení bude bobtnat.
6. Připravte lahůdky asi 20 minut. při teplotě 200 stupňů.

Mafiny na kefír - tajemství vaření

Chcete-li udělat lahodnou snídani nebo občerstvení, věnujte pozornost některým tajemstvím vaření Mafine na kefír:

• Aby těsto bylo dobře vychované, nedělejte ho příliš dlouho.
• Formy je třeba namáčet maslem nebo práškem moukou.
• Pokud do těsta přidáte ovoce nebo bobule, předem promíchejte s škrobem nebo moukou.

Videa: chutné mafíny na kefír