Nasekané tyčinky - jak chutné vařit v zakysané smetaně, rajčatové, zeleninové nebo bílé omáčce

Tradiční je, že tyčinky s kaluží v pánvi jsou považovány za národní pokrmy ruské kuchyně. Každá paní má originální originální recept na vaření v arzenálu, který se liší technologií, složkami a složitostí. Nalévání nebo omáčka přidává chuť jedinečnou vůni a chuti. Existuje mnoho různých receptů, které osloví i gurmány.

Co jsou hamburgery v tomto bastardovi

Masové kuličky v pánvi jsou kyselá, kalorická mísa z vepřového nebo kuřecího mletého masa. Jsou podávány s oblohou: dušená zelenina, brambory a rýže. Na úkor chňapů, mleté ​​mléko, stát se šťavnaté, velmi chutné. Plněné smažené mleté ​​maso s omáčkou bude skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu a ochutná hosty.

Jak vařit

Řepky ve smažce se ukázaly být chutnější, voňavé s masem a mletým masem a strouhankou. Můžete připravit vhodný obvaz na recept na jakýkoli druh teftelu: vepřové maso, ryby, kuřecí maso, bramborové maso. Je lepší vybrat si mleté ​​maso z přírodního masa bez přidání sóji, rostlinných vláken. Technologie vaření je velmi jednoduchá, pod silou každé paní. Samotný proces netrvá dlouho.

Kletky

Pro vaření musíte nejdříve umýt maso, uvolnit ho z vrstvy filmu a nakrájet na kusy. Poté, co se osoleme, pepřem, přidejte cibuli a projděte mlecím strojem. Postup můžete zjednodušit okamžitým nákupem připraveného mletého masa. Ve výsledné směsi rozdrtíme vajíčka a znovu přidáme sůl podle chuti. Mleté maso z vepřového masa může být zředěno malým množstvím vody, aby byly produkty dokonce šťavnatější. Pak musíte ohřívat pánvi, nalijte olej. Z mletého masa si musíte dovážet kuličky, nalijte mouku a rozložte.

Pečení

Když se masové kuličky smažou v pánvi a rudou kůru tvořenou na vrcholu, můžete udělat péči. Recept na polévku: Smíchejte vodu s moukou, dobře protřepejte, přidejte rajčatovou šťávu a zakysanou smetanu, můžete přidat trochu soli. Výsledná směs se nalije do pánve na konvici, míchá se 15-20 minut při nízkém ohni. Podávejte s obroučkou, nahoře můžete také uvést kyselou rajčatovou omáčku.

Chopper s pódiem

Jeden z hlavních pokrmů na stole je teefteli. Recepty mohou býtdiverzifikovat a zlepšit chuť masa, pokud vylijete růžovou hnědou kůru. Správně vybíraná omáčka doplňuje masové pokrmy z masného mletého masa a místo pražení je použita jiná směs - lze je vyprážet. Každá hostitelka musí získat dva nebo tři úspěšné recepty na přípravu šťavnatého, růžového, jemného a voňavého teflonu s pódiem.

Masové kotlety se smetanovou omáčkou ve pánvi

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 285 kcal /100 g.
• Cíl: snídaně, oběd.
• Obtížnost: průměrný.

Kletky jsou považovány za nejoblíbenější domácí vařené jídlo. Můžete si připravit vynikající jablko a oblohu. Nádobí je kyselé, chutné. V první polovině dne se doporučuje vařit. K dispozici je mnoho možností vaření. V tomto receptu se hostesky nabízejí vařit maso dusené měkkou omáčkou z kyselé smetany v pánvi.

Složení:

• mleté ​​vepřové maso - 0,5 kg;
• cibule;
• česnek - 1 klastr;
• vejce;
• buchty - 2 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• kopr;
• sůl, pepř;
• mouky nebo pečivo - 300 g;
• slunečnicový olej pro pražení.

Způsob přípravy:

1. Nalijte vepřové maso do hluboké misky, sůl, přidejte pepř podle chuti, projděte mlecím strojem.
2. V samostatné nádobce otřete role.
3. Do směsi přidáme buničinu, nakrájenou cibuli, vejce.
4. Dávejte palmy olejem a tvořte kuličky, pak jeďte s každýmstrany v mouce.
5. Smažte pánev a položte kotlety a smažte je na vysokou teplotu. Otočte druhou stranu za 1-2 minuty.
6. Smíchejte smetanou s nakrájeným koprem, česnekem a přidáme koření.
7. Smažte čajové sýry s kysanou smetanou a mírně zahřívejte na 5-10 minut.
8. Podávkujte s přílohou nebo s oblíbeným chlebem u stolu.

S rajčatovou smetanou v troubě

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 251 kcal /100 g
• Jmenování: na oběd a večeři.
• obtížnost: průměrná.

Oblékání na rolátek na rolách se snadno připravuje, neboť nemusíte kupovat drahé výrobky, dlouho stojící poblíž desky a dusíte horu pokrmů. Stuffing může být proveden za 15 minut, zatímco jídlo bude pečené, je zde možnost udělat další věci. V tomto receptu doporučujeme koupit hovězí maso. Vepřová výplň činí misku velmi mastnou a specifickou pro chuť.

Složky:

• hovězí maso - 300 g;
• plátek chleba;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí vejce;
• rajčatová pasta - 60 ml;
• pekařské trouby - 1 jednotka;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• sůl, pepř;
• zelených.

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájíme na kusy, projíždíme mlecím strojem na maso, nalijeme ho do hluboké misky.
2. Opláchněte zeleň a pak ji rozdrtíte, přidejte ji na bramborovou kaši.
3. V misce kuchyňského robotu nebo v samostatné misce nakrájejte kusy chleba, střílejte vajíčka a nalijtedo kapacity. Cibuli odděleně nakrájíme na kusy a vylijeme přes směs, přidáme sůl. Smíchejte všechny ingredience sami nebo mixérem.
4. Přidejte směs k hlavním látkám a důkladně promíchejte. Z hotové váhy vytvořte kuličky, obklopte je ve strouhách.
5. Grilovat v samostatné misce. Nalijte kyselou smetanu, trochu soli. Přidejte rajčatovou pastu a promícháme.
6. Nakrájejte petržel jemně a přidejte do kaše, důkladně protřepejte na homogenní konzistenci. V omáčce je nutné přidat vodu natolik, že stačí namazat misku a nalít všechny kotlety. Neměly by to být velké kusy.
7. Položte čajovou konvici do nádoby na pečení, je vhodné je umístit do jedné vrstvy.
8. Podložku rovnoměrně rozdělujte, rozprašujte po obvodu pro větší vlhkost.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte po dobu 30 minut. Nakonec by měla omáčka vypadnout silně.
10. hotové pokrmy se zeleninou nebo horkými přílohami.

kuřecí maso houbová omáčka v multivarta

• Doba: 25 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 187 kcal /100 g
• Jmenování: pro večeři.
• obtížnost: nadprůměrná.

Kuřecí masové kotletky z omáčky vyjíždějí velmi jemným, voňavým a šťavnatým vzhledem ke zvláštní složce - houbám. V multivartách je mísa lépe vytečená, neztrácí užitečné vlastnosti, jak se to děje během pražení. Kuřecí maso je snadno stravitelné, dobře kombinované s houbami. UžitečnéNádobka s nízkým obsahem kalorií je vhodná i pro malé děti. Je-li to žádoucí, lze do teftelu přidat sýr, česnek nebo kopr.

Složení:

• kuřecí filé (nebo mleté ​​kuřecí maso) - 700 g;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• chlebové drobky;
• vařené houby - 200 g;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• sůl, pepř;
• kopr;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l

Způsob přípravy:

1. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně nůžem nebo mixérem.
2. Nalijte zeleninové maso do misky vícedílného stolu.
3. V hotovém kuřecím mletém mase přidejte cibuli, sůl, pepř. Tvar koule a kroužte je v chlebových drobech.
4. Nalijte olej do misky s vícenásobnou peňaženkou a utáhněte kotlety pevně v den, nejlépe jednou vrstvou. V režimu "pečení" nastavte na 15 minut.
5. Spusťte sporák. Vyčistěte houby, důkladně opláchněte a vaříme hodinu.
6. Vařené žampiony je třeba opět umýt a zapadnout. Po pěti minutách přidejte jemně nakrájenou cibuli, lehce slanou a snižte oheň.
7. Nalijeme kyselou smetanu do pánve, přidáme kopr.
8. Míchání omáčky po dobu 3 minut, přidejte k kotletu.

Hovězí karbanátky s omáčkou z mouky a rajčatové pasty

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 235 kcal /100 g.
• Účel: na oběd a večeři.
• obtížnost: průměrná.

Rajčata nebo jakákoli jiná omáčka jsou vhodná nejen pro pokrmy z masa,ale i pro ozdobu: vařené brambory, dušená zelenina, rýže. S mletým masem se získá nejvýhodnější kombinace. Tomatová kůra dělá obyčejné vepřové nebo kuřecí kotlety mírnější, šťavnaté na chuť. Zbývající omáčka může být použita k naplnění salátů, pokrmů masa, obkladů a dokonce i ryb.

Složení:

• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• - 2 ks;
• mléko - 50-100 ml;
• soda - 0,5 lžíce. l;
• rajčatová pasta - 60 g;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř;
• voda - 1 sklo;
• bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Přidejte do cibule z mletého masa mouku namočenou v bujónu, pepř, sódu a sůl. Připravte si čajník, nalijte mouku a smažte slunečnicový olej, dokud se nevytvoří hnědá kůra.
2. Potom nevypínejte sporák. Na másle, v němž jsou masové kuličky smažené, rozemlete jemně nakrájenou cibuli.
3. Přidejte mouku, rajčatovou pastu do pánve a poté promíchejte lopatkou.
4. Po 3-4 minutách nalít vodu do směsi, sůl, přidat bobkový list a pepř.
5. Míchání omáčky a dusit dalších 8-10 minut.
6. Položte čajovou konvici na talíř a nalijte špičku omáčkou. Zbytek pluhu lze použít k naplnění obkladu.

Hovězí maso se smetanovou omáčkou

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 200 kcal /100 g.
• Cíl: snídaně.
• obtížnost: snadné.

Smetanový peeling na kotletku je neuvěřitelně něžný, měkký šťavnatý a voňavý. Receptura na vaření je pro každého gentlemana jednoduchá a účinná. Když se tento recept naučíte a zvládnete, snadno budete dále experimentovat. Masová miska se smetanovou omáčkou se stane součástí každého slavnostního stolu. Hovězí se odkazuje na odrůdy bez chudého masa, v kombinaci s jemnou omáčkou, získává se úžasná chuť.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 0,5 kg;
• bílý chléb - 2 plátky;
• mléko - 2 sklenice;
• česnek - 2 zuby;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• krém - 1 šálek;
• pečivo na chléb;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžiček. l;
• vejce - 2 ks;
• ořechový muscat - 3 špice.

Způsob přípravy:

1. Přidejte do mletého masa pepř, sůl, nakrájenou cibuli, česnek. Mícháme spolu s chlebem namočeným v mléce.
2. Vytvarujte kotlety, pečeme ve strouhankách a mouce.
3. Smažte na horké pánvi po obou stranách po dobu 7-10 minut.
4. Ve formě pečení překládejte kuličky.
5. Smíchejte mléko, smetanu, žloutky a připravte si krmivo. Pak přidejte muškátový oříšek, sůl a dobře protřepejte.
6. Nalijte kotlety se slaninou, umístěte do ohřáté trouby po dobu 30 minut.

Rybí kotlety s rajčatovou omáčkou

• Čas: 30 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 150 kcal /100 g
• Cíl: snídaně, večeře.
• Složitost: průměr.

V domácnosti je velmi snadné dělat rybí kotlety s rajčatovou omáčkou. Takové nádobí má mnoho užitečných vlastností. Jsou nízké kalorie, zlepšují metabolismus, dokonale se vejdou do bílkovinné stravy. Pokud nevíte jak diverzifikovat správnou výživu s lahodnými pečenými pokrmy, přečtěte si recept na přípravu chutných rybích kotletků s rajčatovou omáčkou.

Složení:

• rybí filé - 1 kg;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• bílý chléb - 2 plátky;
• mrkev - 2 ks;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
• krém - 100 g;
• kopr;
• slunečnicový olej - 5 lžící. l;
• sůl, pepř;
• chlebové drobky.

Způsob přípravy:

1. Prolomte vejce na mleté ​​ryby, rozemlejte oloupanou cibuli a přidejte stroužky. Důkladně promíchejte, sůl.
2. Předehřejte pánvičku, nalijte olej. Zapojte se do formování kuliček, přitiskněte je do strouhankou, smažte na obou stranách, dokud se neobjeví kůra.
3. Pro výrobu omáčky na samostatné pánvi smažte cibuli, mrkev. Po 5 minutách přidejte rajčatovou pastu, vodu a duste na nízké teplotě. Nakonec nalíte krém, aby se zlepšila chuť ryb.
4. Ve pánvi vypijte výslednou papriku do pekáče a za nízké teploty vyhřejte 15 minut.
5. Položte misku na desku, posypeme jemně nasekaným koprem.

Vegetariánské kotlety z fazolí v zeleninové omáčce

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 78 kcal /100 g
• Jmenování: pro večeři.
• obtížnost: snadné.

Ne každý má rád domácí kotlety s pudinkem, zdravím nebo kvůli vlastním motivům. Vynikajícím analogovým je recept vegetariánských salátových dresingů, naplněných zeleninovou omáčkou. Hlavní složkou je fazole obsahující rostlinné bílkoviny. Produkt je považován za vynikající náhradu za hovězí, vepřové a kuřecí maso. Podle chuťových vlastností jsou kotlety červené řepy téměř podřízené masu a na základě nich můžete vařit vynikající vývar.

Složení:

• fazole - 1 sklo;
• mrkev - 4 ks. (3 z nich - na omáčce);
• strouhanky - 3 polévkové lžíce. l;
• houby - 5 ks;
• máslo - 2 polévkové lžíce. l;
• mouka - 2 lžíce. l;
• zelí - 1 zelí;
• cibule - 2 ks.
• rajčatová šťáva - 0,5 šálků.

Způsob přípravy:

1. Vloňte fazole, promícháme. Ve směsi přidejte smažené houby, mrkev, mouku a znovu promíchejte.
2. Přetáhněte míčky, přitiskněte je do pánve, vypálte na horké pánvi na každé straně.
3. Pro jemně nakrájenou cibuli, mrkev, květák. Baleme je v pánvi na 5 minut.
4. Nalijte půl sklenice vody, rajčatovou šťávu, duštujte dalších 5 minut.
5. Přidejte trochu mouky, jemně nasekaný česnek.
6. Nalejte hotové vegetariánské teeftety s omáčkou.

VideaVidea