Dětské sušenky - Jak vařit sendvič, ovesné vločky, směs nebo sýr doma

Všichni rodiče chtějí, aby jejich děti jíst co nejvíce potravin v bezpečí, zvláště pokud sladkosti zásoby jsou často nebezpečné pro dospělé. Připravte si dort nebo cukroví doma je těžké, ale dělat pečení recept děti mohou vyzvednout cookies pro děti, a snažil se péct s dítětem, držet útulný rodinný večer. Jaká je to lahůdka?

Jaký druh cookie může dítě dát

Nejmenší potřebuje hypoalergenní sušenky - bez ořechů, čokolády, medu. Pokud dítě netoleruje mléčné bílkoviny (bez laktózy!), Pak mléčné výrobky ve složení nemohou být. Ideální volbou jsou suché pečené sušenky, které jsou namočené pro kojence. Pšeničné těsto do 3 let se nedoporučuje kvůli vysokému obsahu tuku. Pokud plánujete koupit baby cookie, uvidíte, že to není zahrnuto:

  • margarínu(škodlivé i pro dospělé);
  • rostlinné oleje (tj. Palma, shi atd.);
  • barviva, příchutě;
  • jakékoliv E-doplňky.

Z jakého věku

Pečení, dokonce i doma, zůstává místem pochybné užitečnosti, protože tam je mouka (hodnota méně než celá obilí), cukr. V přítomnosti rostlinných olejů v sušenech nebo živočišných tucích se zvyšuje zatížení trávicího traktu ještě více. Z tohoto důvodu pediatři radí batolatům, aby nedal takové lahůdky do roku, ale některé z nich umožňují testování dětských sušenek pro kojence ve věku 8-9 měsíců.

Výhody domácích sušenek

Sladké pečení je považováno za prospěšné pro tělo obtížné, ale domov má významnou výhodu před obchodem - ovládáte kompozici sami. Pokud jde o dětské cookies, je to obzvláště důležité: i když lahůdky nebudou tak krásné, jako na fotografii bezpečnostních odborníků, není nutné pochybovat. Je-li těsto představovat zeleninu /ovoce, sýr, použijte celozrnnou mouku nebo ji vyměňte za vločky, pak zvýšíte přínos pekařství, protože bude obsahovat:

  • vitaminy skupiny B;
  • vlákno;
  • beta-karoten;
  • proteinu.

Jak vařit

Nejjednodušší recept na sušenky v peci pro děti je pšeničná nebo celozrnná mouka s tekutinou, která může být kefír, voda, mléko. Pro pružnost se přidává rostlinný olej. Pokud dítě nemá alergie na potraviny, můžete vařit baby cookie s vejcem, zakysanou smetanou,med, vanilkový cukr (chuť) - tučné ingredience udělají chutné a jemné maso.

Cookie recept pro děti

Přirozené a maximální bezpečné jídlo vždy zahrnuje použití jednoduchých receptů - tím spíše ve složce nádobí, obzvláště vegetativní, je kontroverznější její užitečnost. Dětské cookies také nejsou výjimkou: čím menší jsou produkty v receptu, tím lépe, zvláště pokud jsou to sladidla a příchutě. Následující možnosti domácí péče jsou vhodné pro děti všech věkových kategorií, ale jsou určeny především dětem od 3 let.

Pro nejmenší až do roku

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 2389 kcal.
  • Jmenování: čaj.
  • obtížnost: snadné.

Mléko do mateřského mléka získává v prvních šesti měsících výhradně mateřské mléko, ale ve věku od 8 do 10 měsíců může vyzkoušet cookies, pokud gastroenterolog nepředstavuje překážky. Pro pečení dítěte po tuto dobu života má dítě mimorádně přísné požadavky: sušenky pro děti do roku nejsou cukrem, tuky (máslo povoleno). O ideálních receptech mladí rodiče a pediatři nadále tvrdí: někteří radí vařit gázu těsto, a někdo trvá na mírnější - ovesné vločky, sýr, banán.

Složení:

  • mléko - 120 ml;
  • krémové máslo - 100 g;
  • bramborový škrob - 100 g;
  • pšeničná mouka - 375 g;
  • Ripper - 1/3 hl.
  • vanilínu - na špičce nože.

MetodaVaření:

  1. Smíchejte suché výrobky se zvláštní opatrností, aby nedošlo k hrudkám.
  2. Teplý až 50 stupňů s tenkou chmýří.
  3. Změkčený olej se podává po částech po konzistenci testu. Pokud se ukáže, že jsou velmi suché, nejsou součásti zcela nalepeny, přidáme trochu více mléka.
  4. Prolistujte těsto (tloušťka - 4 mm). Můžete si řezat postavy hrnky nebo skleničky.
  5. Pečte lahůdky pro kojeneckou výživu v suché pánvi do zlatého stínu.

Písek

  • Čas: 40 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 1701 kcal.
  • Jmenování: na čaj.
  • obtížnost: snadné.

Doporučuje se, aby děti delší než 3 roky používaly jednoduché dětské sušenky pro děti na suchém mléce, protože mají vyšší obsah tuku. Někteří pediatři umožňují zavedení takového pečení v první návnadě (sušenky jsou snadno namočené), ale většina odborníků předkládá přísné požadavky na kojeneckou výživu a nedovolují tam dostupnost cukru.

Složení:

  • vejce;
  • máslo - 75 g;
  • sušené mléko - 70 g;
  • cukr - 50 g;
  • mouka - 150 g

Způsob přípravy:

  1. Rozdrtíme máslo s vejcem.
  2. Sukujte suché složky (jiné než cukr).
  3. Po dobu 10 min. vložíme těsto do mrazáku a pak tenkrát zavěsíme.
  4. Nakrájejte na čtverečky, posypeme cukrem. Připravte takový soubor cookie při 190 stupních až červeném.

Ovesné vločky

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 2064 kcal.
  • Cíl: čaj.
  • obtížnost: snadné.

Oříškové dorty z klasické klobásy se vyznačují především nepřítomností rozinky, sníženým množstvím sladidel a zavedením zakysané smetany. Ovesná mouka je nahrazena vločkami (jsou užitečnější), které je třeba rozdrtit. Je žádoucí použít nejlepší, které se vaří bez vaření - nebudou poškozovat jemnou sliznici žaludku dítěte.

Složení:

  • tenké ovesné vločky - 200 g;
  • pšeničná mouka - 75 g;
  • vanilin - 1/4 čajové lžičky;
  • zakysaná smetana - 55 g;
  • soda - 1/4 čajové lžičky;
  • máslo máslo - 100 g;
  • cukrový písek - 65 g.

Způsob přípravy:

  1. Použijte mlýnek na kávu k broušení ovesných vloček. Smíchejte s moukou a smažte vanilín.
  2. Samostatně uhasit sódu se zakysanou smetanou, přidat měkké máslo, nalijte cukr.
  3. Směs obou směsí smícháme, dobře promícháme a ponecháme půl hodiny, aby se složka ovesné vločky zvětšila.
  4. Položte lžíci na těsto pergamenu a udržujte vzdálenost mezi nimi - cookies budou během pečení růst trochu.
  5. Kuchařte 15-17 minut. U 190 stupňů je miska umístěna v horké troubě.

Z kojenecké výživy

  • Čas: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 2779 kcal.
  • Jmenování: na čaj.
  • obtížnost: snadné.

Pokud máte kojeneckou výživu z nedávného krmení, můžetepečte dítě nebo sebe na základě svých jemných cookies, jejichž struktura je něco mezi pískem a sušenky. Kompozice se skládá pouze z přírodních produktů, ale v přítomnosti vajec, másla a cukru pediatři poradit dávat takovou dávku dětem starším 3 roky a nutně v malých porcích.

Složení:

  • dětská směs - 200 g;
  • cukr - 50 g;
  • máslo - 100 g;
  • rozinky b /c malé - 50 g;
  • vejce;
  • Ripper - 1/2 hl.
  • mouka - 245 g;
  • voda je sklo.

Způsob přípravy:

  1. Jemnou konzistenci vajec s cukrem (pomocí mixéru, který pracuje s vysokou rychlostí).
  2. Přidejte měkký olej, dětskou recepturu a vodu.
  3. Po míchání ponechte těsto po dobu jedné hodiny, aby se bobtná směs zvětšila.
  4. V této době, vylijte rozinky vroucí vodou 4-5 krát. Vylijte tam.
  5. Zavádí se poslední mumlá s moukou.
  6. Náhodně. Vytáhl malé kousky z velkého kómatu, vyvalil je kuličkami, zploštěl a šířil se na dekoraci.
  7. Cookies z dětské směsi po dobu 20 minut jsou vařeny, trouba je zahřátá na 180 stupňů.

Tvarohový koláč

  • Čas: 1 hodina 35 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 3494 kcal.
  • Cíl: čaj.
  • obtížnost: snadné.

Pro výživu batolata, která je stará 5 let, se vejdou sýpkové koláčky s baby cheesecake. Sýr může být jakýkoliv tuk, ale pokud je to zrno, je třeba třít zrnasíto - je lepší koupit sýr v briketách, pouze bez přísad. Všimněte si, že tato šarže obsahuje tuky, takže je dajte na malé části, ale jsou všechny přirozené, takže se nemusíte starat o zdraví dítěte.

Složení:

  • máslo - 250 g;
  • hmotnost sýra 5% - 250 g;
  • mouka - 250 g;
  • zakysaná smetana 10% - 120 g;
  • žloutky - 2 ks;
  • zelená jablka - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Zmrazený olej na tření, podobně jako vyčištěná jablka (na straně velkého struhadla, jinak to bude kapátková brambora).
  2. Posypte mouku po částech. Pořadí (pořadí role nehraje) představit další produkty.
  3. Pečlivě vytlačte těsto a pošlete ho do chladničky po dobu jedné hodiny.
  4. Rozvinout tlustou (nejméně 5 mm), nakrájejte skleněnou kružnici. Ohnout o polovinu.
  5. Pečte na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, sledujte barvu: když začne ztmavovat cookie, vyjměte z trouby.

Recept na dětské sušenky s hrnky

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 2021 kcal.
  • Jmenování: na čaj.
  • obtížnost: snadné.

Pokud dítě nemá alergii na med, tělo dítěte bude léčbou na základě tohoto produktu, které nahradí cukr a dodává neuvěřitelnou vůni pečení. Struktura připomíná Křehké sušenky pro děti, ale trochu hustá, ideální pro vyřezávání postavy a dokonce i sladké vytvářet originální ozdoby na vánoční stromeček - myšlenky mohou špionážní fotky. Starší děti(7-8 let) si můžete vařit čokoládové sušenky - s několika lžičkami kakaa.

Složení:

  • med - 130 g;
  • máslo - 35 g;
  • mouka - 370 g;
  • Ripper - 1 hl;
  • vejce.

Způsob přípravy:

  1. Teplý med a máslo ve vodní lázni.
  2. Vyjměte šálek z desky a přidejte další výrobky.
  3. Dojde-li k ochlazení, důkladně rozbalte výslednou základnu pro cookie.
  4. Odřízněte figurky a pečte na 190 stupňů po dobu 15 minut.

bez mléka

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 1802 kcal.
  • Jmenování: čaj.
  • obtížnost: snadné.

Po vzhledu prvních zubů může dítě dostat cookies, které budou muset žvýkat: mrkev se perfektně hodí. Neexistuje žádný mléčný tuk, který je důležitý pro kojence s alergiemi na mléčné bílkoviny a kvůli přítomnosti rostlinného oleje je karoten beta-karoten plně stravitelný. Tyto dětské sušenky se pečou asi 20 minut. při vysoké teplotě (200 stupňů) a držte ji na nízké úrovni (75 stupňů).

Složení:

  • mrkev - 230 g;
  • cukr - 35 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • mouka - 200 g.

Způsob přípravy:

  1. Rozdrtíme mrkev, promícháme s olejem.
  2. Zadejte další produkty.
  3. Projděte míč z testu, rozložte jej na palubu, stiskněte jej.
  4. Cook cookies s teplotními změnami popsanými výše.

Bez vajec

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 1747 kcal.
  • Cíl: čaj.
  • obtížnost: snadné.

Chutné domácí pečivo pro děti starší 3 let lze vařit bez vejce: pečení z ní neztratí žádnou strukturu ani jiné vlastnosti a stupeň její alergenity se sníží. Vanilka v těchto receptech baby sušenky s fotografiemi je volitelná přísada, množství cukru může být snížena na lžičku jídelny, a mléka používat laktózu.

Složení:

  • mouka - 180 g;
  • máslo másla - 120 g;
  • cukr - 50 g;
  • mléko - 55 ml;
  • vanilin - 1/4 lžičky.

Způsob přípravy:

  1. Dvakrát krájenou mouku přelijte a přidejte do ní jemně nakrájené máslo.
  2. Nůž je smíchá, pracuje s ostrými pohyby.
  3. Předehřejte mléko na pokojovou teplotu a vylijte.
  4. Jemně promíchejte, nechte půl hodiny rozpustit všechny složky.
  5. V druhém zadejte vanilin a cukr, znovu promíchejte.
  6. Výsledné měkké těsto může být vytlačeno z cukrářské stříkačky, aby se získala zajímavá forma, nebo se kuličky rozvinuly a lehce se vyrovnaly na pergamen.
  7. Pečte troubu na 180 stupňů a vložte nádobu na pečení. Vařte 20 minut

Dětské sušenky na kefír

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 2260 kcal.
  • Jmenování: na čaj.
  • obtížnost: snadné.

Bezpečné a snadné recept na lahodné cookie pro děti, které si můžete vařitspolu s dítětem, musíte mít po ruce každý máma. Kefír těsto je ideální pro tento účel, pokud odebrat vajíčka (lze nahradit polovina perespeloho banán), bude léčit děti s téměř hypoalergenní složení - pochybnosti způsobí jen hlyutenosoderzhaschaya pšeničnou mouku.

Složení:

  • kefír - 200 ml;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžička. l;
  • vejce;
  • cukrový prášek - 100 g;
  • mouka - 400 g;
  • soda - 1/3 lžičky.

Způsob přípravy:

  1. Mícháme jogurt.
  2. se nalije máslo použití mísiče pro vstup do vejce - strukturu kapalné směsi by měl dostat homogenní.
  3. nalít lžičky práškový cukr a mouku na nízké rychlosti mixéru pokračující do metla těsta.
  4. Když se kotouče začnou vázat, pokračují v zahušťování a mísí se s lopatkou.
  5. Položte elastickou vrstvu, zabalenou ve filmu, do chladničky po dobu půl hodiny.
  6. Přetočte na rovnou plochu, nakrájejte sušenky pomocí speciálních hrnek nebo sklenic.
  7. Vložte pánev do trouby, když se zahřeje na teplotu 120 stupňů, s ním, aby se teplota na 200 stupňů. Cook cookies asi 10-15 minut. po úplném zahřátí.

S banánem

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 2432 kcal.
  • Cíl: čaj.
  • Obtížnost: snadné.

Domácí pečení, která zavedla ovoce vždy vyžaduje méně umělých sladidel, a pokud se jedná o banán, nepotřebujete vejce.Sledujte zralost této složky pouze: měla by být co nejjemnější, může dokonce začít tmavnout. Důležité: Banánové soubory cookie jsou velmi sladké díky klíčovým produktům, takže můžete zcela opustit cukr, nebo pokud dítě není alergické, nahraďte ho medem. K chuti můžete přidat špetku vanilinu.

Složení:

  • zralý banán - 150 g;
  • mouka - 300 g;
  • cukrový písek - 2 lžíce. l;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • Ripper - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Pomocí mixéru pepřte banán.
  2. Vylijte rostlinný olej po vylití zbývajícího suchého jídla.
  3. Získejte hustou jemnou vrstvu, která fólii zabalí a nechte vychladnout po dobu 1-1,5 hodiny.
  4. Přetočte těsto do vrstvy v tloušťce 5-8 mm - čím je tato hodnota vyšší, tím mírnější budou uvnitř dětské sušenky.
  5. Rozřízněte na čtverce nebo nakrájejte na formy nebo sklo. Roztřepte sušenky vidličkou, abyste zabránili nadýmání.
  6. Pečeme cukrovinky na pergamenu na modrou barvu na 175 stupních.

Videa