Makaróny se zeleninou zmrazené nebo čerstvé - jak chutné a rychlé vaření s omáčkou nebo sýrem

Mnoho majitelů domů hledá recepty na jednoduché, plnohodnotné pokrmy, které vyžadují dlouhodobý pobyt u sporáku. Pokud jste v jejich počtu, zkuste vařit těstoviny s italskou zeleninou a omáčkou. Chatování je lehké, voňavé, lahodně nepodřízené restauračním pokrmům. Diverzifikujte je tím, že přidáte k receptu, kromě mletého masa, maso. Těstoviny z tvrdé pšenice jsou dobré pro zdraví a vaše oblíbené koření přidávají do jídla lahodnou vůni. Přestaňte vidět běžný výrobek v pastě, zvážte základy kulinářského díla v něm.

Jak vařit makarony se zeleninou

Chcete-li získat perfektní ošetření, odřízněte hlavní složku - těstoviny. Udělejte to jednoduše podle doporučení zkušených kuchařů nebo známých kuchařů:

  1. Vezměte pouze pevné odrůdy těstovin, nebudou během vaření změněny na kaši.
  2. Voda by měla úplně zakrýt pastu, ideální proporce - 4 šálky tekutiny na 125 g makaronů.
  3. Vyvarujte se přilepení přidáním 4 polévkoviny ve vodě. l oleje
  4. Dodržujte dobu vaření: jemné nudle, fettuccine - 2 minuty, další druhy - až 12 minut.

Zelenina se čistí, umyje, řeže, vášní v požadovaném pořadí asmíchaný s pastou. Recept na vaření v multivartu je jiný: obsahuje součásti připravené společně. Pro zlepšení chuti - dobrá pokora pomůže omáčka:

  • krémová, rajčatová - na špagety;
  • maso - na spirály, rytmogony, penny;
  • sýr, smetana, vejce - na vermicelli.

Makaronový recept se zeleninou

Začněte první tvorbu tohoto výtvarného umění, použijte detailní recept z fotografie. Příprava těstovin se zeleninou několika způsoby: s různými těstovinami, omáčkami, zeleninou, troubou, multiver a pánví. Zkuste každý z nich tím, že vyberete nejoblíbenější, ale nezapomeňte, že obsah kalorií na misce je uveden na 100 g hotového výrobku.

Těstoviny se zeleninou v krémové omáčce

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 235 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Recept na těstoviny se zeleninou a různými omáčkami přišel z Itálie. Nyní je přizpůsobena ruské kuchyni, včetně výrobků společných našim lidem. Univerzálnost lahůdek spočívá v snadnosti, sotnosti, rychlosti vaření. Po upečení těstovin se zeleninou v krémové omáčce můžete za rodinnou chutnou snídani, oběd nebo večeři za pouhých 40-60 minut. Sýr, uvedený v receptu, může být změněn na pevnou nebo "Feta" odrůdu.

Složení:

  • špagety - 0,5 kg;
  • cibule, mrkev, sladká paprika, cuketa - 1 ks;
  • krémové máslo - 25 g;
  • olivový olej - 2 lžíce.l;
  • krém 20% až 200 g;
  • smetanový sýr, koření, bylinky - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vařené těstoviny vařte, vyhoďte, opláchněte a vypusťte vodu. Přidejte olivový olej, promíchejte.
  2. Nakrájejte nakrájenou cibuli, bulharský pepř, mrkev, cuketa - sláma.
  3. Smažte mrkve, přidejte pepř, po 5 minut - cibule, a když je promazhitsya, nalijte cuketa. Nalijte trochu vody, vylejte oblíbené koření a přitiskněte na polovinu připravenosti.
  4. Pak vylijte smetanu, hněteme máslo, sýr. Míchání, připravte se.
  5. Špagety na talíři, nalijte omáčku, posypeme zeleninou.

S mraženou zeleninou

  • Čas: 35 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 191 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Mnoho majitelů půdy je na zimu zásobeno zeleninou a zmrazuje je. Díky takovému tepelnému ošetření uchovávají mnoho vitamínů, užitečných látek. Když máte zeleniny v mrazáku, nenajdete náhle nečekaný příjezd hostů. Krmte je vynikajícím italským pokrmem připraveným rychlou rukou. Tento recept je nejjednodušší, ale můžete diverzifikovat jeho chuť, posypeme tvrdým sýrem nebo přidáváme čerstvé bylinky. Použijte zakoupenou směs, pokud nezmrazujete zeleninu na zimu.

Složky:

  • makarony - 400 g;
  • zmrazená zelenina - 300 g;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vařte těstoviny, zmrazte zeleninovou směs a položte jiVyhřívaná pánvička.
  2. Přidejte 50 ml vody, páru pod víko po dobu 20 minut.
  3. Odstraňte víko a páru dalších 10-15 minut.
  4. Smíchejte všechny přísady, sůl.

Špagety na východě se zeleninou

  • Čas: 35 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 163 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Recept na špagety se zeleninou na východě je v nabídce mnoha restaurací, patří mezi nejoblíbenější návštěvníky. Připravte si to doma jednoduše pomocí sójové omáčky teriyaki a orientálních koření. Chcete-li zvýšit vůni, chuť a chuť, přidejte trochu balsamicového octa. Fanoušci masa mohou být přidáváni do procesu pražení zeleninového kuřecího filé.

Složení:

  • makarony - 300 g;
  • cibule, sladké papriky, lilek - 1 ks;
  • rajčatová pasta (dužina z čerstvých rajčat) - 2 lžíce. l;
  • fazole - 100 g;
  • sójová omáčka, teriyaki, černý pepř - na chuť;
  • máslo - pro smažení.

Způsob přípravy:

  1. Makaróny vyrábíme ve slané vodě, zelenina se slámou.
  2. Nakrájejte cibuli, přidejte papriky, lilky, fazole, smažte, dokud měkké.
  3. Přidejte rajčatovou kaši, omáčky, černý pepř.
  4. Nalijte zeleninovou hmotu do makarónů, promícháme a podáváme stůl.

Sýrem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 215 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • Obtížnost: snadné.

Těstoviny - hlavní složka většiny italských pokrmů. Jejich vůně, vzhled a lákavost vyzkoušet část lahůdek, a doplněk nemůže být opuštěn. Tajemství vaření - v kombinaci hlavní ingredience se zeleninou, kořením, strouhaným sýrem a bylinkami. Udělejte si tuto lahodnou kuchyni ve vaší kuchyni, cítíte se jako Ital, aniž byste opustili svůj domov.

Složení:

  • těstoviny - 450 g;
  • parmesan - 150 g;
  • mleté ​​maso - 450 g;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • rajčata - 5 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • celer - 1 paprsek;
  • červené suché víno - 1 položka;
  • olivový olej - 100 ml;
  • cukr - 10 g;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vroucí slanou vodou nalijte 30 ml olivového oleje, vařte těstoviny.
  2. Nalijte cibuli, přidejte mrkev, 3 stroužky česneku a vyčistěte je. Po 10 minutách nalijte mleté ​​maso, smažte a neustále mícháme.
  3. Rozetřete rajčata s vařící vodou, odlupujte, nakrájíme na kostky, posypeme zeleninou. Pak přidejte drcený celer, cukr, nalijte víno a duste 15-20 minut na nízké teplotě.
  4. Makarony nalít do zeleninové směsi, pepř, mix. Podávejte v šplouchání sýra.

Kuře

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 144 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Změna italského způsobu doma je naše paníjsou zřídka připraveny. Makarony jsou nám více známé jako obloha. Snažte se je vařit, míchat se zeleninovou směsí a kuřecím masem, výsledná jídlo na vás a vašich blízkých ukáže svou nádhernou chutí. Kvůli nedostatku čerstvé zeleniny používejte zmrazené potraviny a vybírejte těstoviny, které se vám líbí.

Složení:

  • rohy - 350 g;
  • kuřecí filet - 400 g;
  • cibule, mrkev - 2 ks;
  • rajčata, sladká paprika - 250 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • zelená cibule - 4 peří;
  • olej z máty peprné - 80 ml;
  • sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • zelené - 1 paprsek.

Způsob přípravy:

  1. Plátek nakrájíme na tenké plátky, smažíme po dobu 5 minut.
  2. Přidejte cibuli, nakrájenou na pololezené, strouhané mrkve.
  3. Nalijte omáčku, sezónu, přidejte rajčata, pepř, nakrájené na kostičky, vařte 10 minut.
  4. Vařte kůru, opláchněte, nalijte do směsi zeleniny a masa.
  5. Posypeme nakrájenými bylinkami, cibulí, stlačte česnek, mícháme a smažte dalších 7 minut.

S masem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 9 osob.
  • Obsah kalorií: 121 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

S tímto receptem se běžné těstoviny se zeleninou mění na mistrovské dílo asijské kuchyně. Pokud nemáte rádi tuky v jídle, použijte hovězí krk místo vepřového masa. Brokolice, která je uvedena na seznamu ingrediencí, je-li třeba, vyměňte květák, který předem vaří květenství. Sůl probíháNemůžete přidávat, ale ošetřete sójovou omáčkou.

Složení:

  • hovězí maso - 600 g;
  • spirála - 300 g;
  • mrkev, cibule - 2 ks;
  • brokolice - 300 g;
  • česnek - 4 zuby;
  • sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
  • kostička - 1 ks;
  • cukr - 2 lžíce. l;
  • olivový olej - 5 lžící. l;
  • voda - 70 ml

Způsob přípravy:

  1. Vařte spirály, přidejte olivový olej, promíchejte.
  2. V horké vodě rozpusťte cukr a kostky vývaru, nalijte omáčku, promíchejte.
  3. Hovězí maso se nakrájí na malé kousky, smaží se až do připravenosti, nalijte omáčku, vaříme 10 minut.
  4. Posypeme zlatou nakrájenou nakrácenou cibulí a přidejte mrkev, nakrájenou stejným způsobem.
  5. Když se zelenina stane měkkou, nalijte brokolici (květák), stlačte česnek a smažte dalších 5 minut.
  6. Nalijte maso a zeleninu do spirál, míchat, plivat, sloužit ke stolu.

V troubě

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 167 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Nevařená a originálně vypadající zelenina s těstovinami, pečená v troubě s mletým masem. Pro toto jídlo je lepší používat ne rohy a špagety, ale tubuly. Sýr se roztaví a kastról dostane chutnou kůru. Nedostatek minerálů není problém, mnozí majitelé domů ho nahradí klobásou, šunkou, klobásami nebo vůbec ne. Chuťové pečivo ochutnejte na dálkupřipomínající pizzu

Složení:

  • peří - 250 g;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • arašídové máslo - 2 polévkové lžíce. l;
  • cibule, sladká paprika, rajčata, vejce - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • zelenina, koření - chuť;
  • sýr - 200 g;
  • zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Nalijte cibuli s mrkví, abyste změkčili, přidali slámu a mletou papriku.
  2. Smažte, míchání, až do mletí. Posypte rajčaty nakrájené na kostky, vařte 2 minuty.
  3. Nalijte vše do misky, připravte ji, promícháme s nasekanými zeleninami.
  4. Peří vařte, umyjte, kombinujte se zeleninou a mletým masem.
  5. Porážka vajíček se zakysanou smetanou, kořením.
  6. U pekáče mažete olejem, nasypte hlízy, broděte šlehaná vejce, pečte v troubě po dobu půl hodiny při teplotě 180 ° C.
  7. 5 minut před koncem posypeme sýrem.

V multivartách

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 104 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Přípravu pasty se zeleninou jednoduše a rychle pomůže multivark - nepostradatelný asistent v kuchyni. Tento recept se liší od předchozího způsobu vaření: těstoviny se vaří spolu s dalšími přísadami. Kvalita hotového výrobku z toho netrpí. Čokoláda je ochucená a má lahodnou krémovou chuť díky omáčce.

Složení:

  • spirály - 300 g;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • brokolice - 2 hlavy;
  • kukuřice, fazole(konzervy) - 50 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • sýr - 50 g;
  • smetanový tuk - 100 ml;
  • voda - 2 centy;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Smažte česnek cibulí 15 minut v režimu "Pečené".
  2. Míchat zbývající zeleninu, smažte po dobu 4 minut.
  3. Nalijte vodu, vařte a přidejte spirály.
  4. Nastavte režim "Multipower" po dobu 10 minut a 100 ° C.
  5. Po chvíli, okořenit, vylévat smetanu, vařit až do signálu.
  6. Před podáním posypeme strouhaným sýrem.

V pánvi

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 285 kcal.
  • Jmenování: na druhém.
  • Obtížnost: snadné.

Proveďte obvyklou pastu původního, snadno smažte ve smažce se zeleninou. Výhodou této metody je nedostatek potírání mnoha pokrmů - všechno se vaří v jedné nádobě. Kromě ingrediencí v seznamu ingrediencí přidejte své oblíbené, také v kořeních, neexistují žádná omezení. Pro ty, kteří se nepovažují za vegetariány, můžete navíc používat mleté ​​maso, klobásy, klobásy.

Složení:

  • Pasta - 400 g;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
  • česnek - 1 klastr;
  • koření - chuť;
  • arašídové máslo - pro smažení.

Způsob přípravy:

  1. V pánvi s horkým olejem položíme sýrovou pastu, smažeme na růžovou barvu.
  2. Naplňte horkou vodu k pokrytí, snižte oheň, krytpokryjte, dužte, až kapalina úplně vstřebá pastou. Pokud těstoviny zůstávají syrové, přidejte vodu a pokračujte v dušení.
  3. Když je pasta připravena a kapalina je naložená, přidejte drcenou zeleninu, sezónu a smažte dohromady.
  4. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte, vypněte.

VideaVidea