Lilek s rajčaty a česnekem v troubě - recepty na vaření chutného občerstvení na stůl a na zimu
Obsah
Existuje mnoho receptů na přípravu lilku. Tato modrá zelenina je pražená, dušená, vařená nebo pečená. V druhém případě se získává zvláště voňavý a užitečný předkrm. Pokud přidáte rajčata s česnekem, budete mít úplně slavnostní jídlo. Jak ho vařit? Lilek pečený s česnekem a rajčaty se nachází v níže uvedených receptech.
Jak vařit lilek v troubě se zeleninou
lahodné občerstvení lilek s rajčaty a česnekem v troubě nelze považovat, ale tabulka je nestydí dát misku, a to i na dovolenou. Kromě vychutnávání vaší chuti obdrží vaše blízké dávku vitamínů. Pro všechny jeho užitečnosti, tento zeleniny je považován za velmi rozmarná o vaření, takže každý recept je nutné zvolit a podrobí se speciální úpravou.
Doporučuje se zakoupit stejnou střední velikost. Důležité je, aby ovoce bylo elastické a stopka nevysušila. Kromě toho by na kůži neměly být žádné škrábance ani škrábance. Připravit si jídlo z Sinensis se ukázalo být opravdu chutné, musíte dodržovat několik doporučení:
- Je lepší smažit tuto zeleninu na nelepivé pánvi, protože se špatně pohlcuje máslo.
- StřihZelenina by měla být vyrobena z nerezové oceli, jinak by buničina rychle stmavla.
- Před pečením doporučujeme propíchnout bity vidličkou.
Jak odstranit hořkost z sinens před smažením
Před jakoukoliv metodou přípravy lilku je nutné zbavit hořkosti. Tato chuť je důsledkem solaninu, který je ve velkých množstvích přítomen ve hříších. Prakticky každá hosteska zná způsoby, jak odstranit hořkost. Nejoblíbenější jsou tři. Jedná se o následující metody:
- Sůl. Vybraný sýr umýt, nakrájejte podle receptury. Řezeme rošt velkou solí, pak položíme koule do hrnce hlouběji a necháme stát 20 minut. Kvůli odpaření krystalů solí na povrchu bude kapalina, ze které se vytryskne horkost. Po uplynutí této doby je třeba zeleninu vypláchnout pouze pod proudem studené vody.
- Při namáčení. Lilek opláchne znovu, rozemletí. Pak položíme plátky do samostatné mísy, pak nalít vodu se solí, po poměru 1 litr 1 lžíce. l Zakryjte vrchní část víkem, vymačkněte a nechte půl hodiny.
- Odstraňte kůru. Pokud takový postup provedete, pak bude trpět veškerá hořkost.
Kolik pečení baklažánů v troubě
Celkově doba vaření zasetých závisí na konkrétním receptu a na tom, co je zelenina pečená. U trouby činí průměr 30-40 minut, protože teplota je 200 stupňů. Je důležité obrátit plátky po 15 minutách. Připravenost lze kontrolovat vidličkou, párátkem nebo zápalky. Aby to udělalipotřebujeme zlomit baklažánky. Pokud je to tak snadné, pak je zelenina již spálena.
Recepty na lilek s rajčaty
Steaky z lilek s rajčaty a česnekem se doporučují i těm, kteří se aktivně dívají na váhu nebo se snaží zhubnout. Důvodem je jejich nízký obsah kalorií. Na 100 g syrového lilku je pouze 24 kalorií. Při pečení se tento parametr zvýší na 120. Co jsou bratři modří, už víte. Rajčata jsou lepší koupit hustě, aby mohli být pohodlně seříznuty. Kromě těchto složek používají recepty zelenou zeleninu. Pro výzdobu můžete mít petržel, kopr nebo bazalku.
Sýrové lilek se rajčaty v peci
V prvním lahodném receptu jsou bakterie z lžiček v peci pečené bez předpečení. Potřebují asi 500 gramů. Kromě receptů syny se používají:
- rajčata - 4 ks. střední velikost;
- zakysaná smetana - 200 g;
- česnek - 5 zubů;
- roztavený sýr - 100 g;
- čerstvé, zmrazené nebo nakládané houby - 300 g;
- čerstvý kopr - 1 svazek.
První věcí je umýt hříchy, rozřezat je kruhy a zbavit hořkosti jedním ze způsobů popsaných výše. Následná opatření jsou následující:
- Rajčata jsou také nakrájena na kruhy a česnek je stlačený přes česnek nebo jemně nasekaný.
- Sýr na mletí s použitím struhadla.
- Houby nakrájené na malé kruhy nebo kostky.
- Sladidlo smíchejte s česnekem.
- Vezměte desku a položte ji na fóliovou vrstvu, která se pak utře.
- Nejdříve rozložte kruhy baklažánů, rajčat, hub, trochu smetanové omáčky. Posypte strouhaným sýrem nahoře.
- Zapněte troubu nastavením teploty o 180 stupňů. Pošlete zeleninové koláče a připravte je na 30-35 minut.
- Posypte lilek, pečený s rajčaty, zelené. Může být podáván ke stolu!
Pečená lilek s česnekem v peci a rajčatech
Pro slavnostní stůl z lilek s rajčaty a česnekem, který vaří v troubě, můžete mít i další lahodné misky. Jsou jíst nejen horké, ale i chladné. Zároveň budete trávit trochu času vaření. Za prvé, je třeba zásobit suroviny z následujícího seznamu:
- sinenskiy - 3 ks;
- sýr Mozzarella - 50 g;
- česnek - 2 zuby;
- Tomato - 1 ks;
- majonéza, koření a sůl.
Pro vaření je nutné krok za krokem provést následující kroky:
- Upřímně řezané tenké talíře, nalijte do vody, ponechte půl hodiny, pak vysušte na papírových ubrouscích nebo ručník.
- Vezměte antiadhezivní pánvi a smažte na ni kusy borůvek.
- Nakrájejte sýr, smícháme s nakrájenými rajčaty a lisovaným česnekem. Posypeme solí a kořením.
- Dávejte na každý lilek trochu plnku a přitiskněte ji. Chcete-li to opravit, použijte lopatku.
- Vypražte lilek s rajčaty a sýrem v troubě a nastavte časovač asi 15-20 minut.
Baklažánky a rajčata v troubě na kostky
Použití tohotoRecept, můžete vařit jídlo, které se často podává v restauracích. Osloví milovníky více ochutnávky a rafinovaného chuti. Následující produkty jsou nutné pro vaření:
- zralé rajčata - 3 ks;
- bílé víno - 200 ml;
- cibule - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- olivový olej - 20 ml;
- česnek - 1 hrudník;
- lilky - 5 ks.
Kuchařské lilky s rajčaty a česnekem v troubě podle tohoto receptu jsou následující:
- Odřízněte modré kostky, sůl je a po 50 minutách. Opláchněte pod proudem teplé vody.
- Pepřové loupané tenkou slámou, rajčata vložená do vroucí vody, odlupujte a nakrájíme i na kostky.
- Deko upevněte fólií. Je nutné je namazat olejem.
- Položte první vrstvu kostek z lilku, pak rajčata, slámu z pepře, poloviční misku růží a jemně nakrájeného česneku.
- Ochutnejte sůl a kořením, přidejte olivový olej.
- Během 15 min. pošlete misku do trouby a pak ji přiveďte, nalijte víno a dejte ji současně.
Pikantní lilek s rajčaty a sýrem feta
Tento pokrm vytváří jedinečnou, dokonalou kombinaci lilku a sýru Feta. Extra sofistikovaná vůně zde dodává petrželové byliny. Seznam složek pro takový pokrm zahrnuje následující produkty:
- petrželka - dvojice větviček;
- rajčata - 4 ks;
- sýr Feta - 50 g;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
- modrá průměrná velikost - 2 ks;
- česnek - 4-5 zubů.
Vaření lilku v trouběs rajčaty a sýrem může být z následujících pokynů:
- Každá zvinutá zelenina se dělí o 2 části. Proveďte každý z příčných řezů. Proveďte postup odstranění hořkosti.
- Položte na vrchol okruh rajčat, jemně nasekaný česnek, trochu posypeme olivovým olejem, přidáme sůl.
- V olejovém seznamu položte improvizované čluny a pošlete je do trouby.
- Miska bude hotová za 40 minut. za předpokladu, že teplota topení je 180 stupňů. Po tomto čase vyjměte těsto, sýr Feta nakrájený na kostky, rozložený na pečených lilcích.
- Posypeme jemně nasekanou zelenou deskou
Lívance pečená v peci s rajčaty a česnekem z feniklu
Pro originálnější podávání pečeme hříchy v troubě ve formě ventilátorů. Seznam složek je následující:
- modrá - 2 ks;
- greeny - 1 svazek;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- jakéhokoli druhu sýra - 200 g;
- velké rajče - 2 ks;
- česnek - 1 hlava.
Proces vaření je popsán následovně:
- Hladce řezané po celé délce, jako by kruhy, ale ne přinášejí vše do konce. Samotná zelenina musí zůstat pevně u základny. Připravte je jakýmkoli způsobem, jak odstranit hořkost.
- V samostatné nádobě kombinujte nakrájené zeleniny, drcený česnek s majonézou a kořením.
- Řezané rajčata v kruzích. Optimální tloušťka plátků je 5-7 mm
- Sýr zkraťte tenkými proužky, jako byste chtěli mít sendviče.
- Dekorace dekoracepečení papíru nebo jeho otírání. Ve stejné fázi položte troubu až o 200 stupňů.
- Všechny listy lžiček "knihy" na mastnotu česneku, naplňte intervaly s plátky rajčat a sýrovými proužky.
- Pečte jídlo o 2/3 hodiny.
Podívejte se na další recepty, jak vařit lilek s rajčaty a česnekem.
