Lilky pečené v troubě s rajčaty: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi
Lilky můžete vařit v troubě podle našich receptů.
Obsah
Lilek s vůní česneku - pikantní a chutné jídlo, podávané na stůl ve formě vějíře, 100% zaručuje uznání hosty!
Lilek pečené v troubě s rajčaty a česnekem
Produkty na 4 porce:
- Malé lilky — 4 ks.
- Rajčata — 6 ks.
- Cibule — 2 ks.
- Česnek — 6 stroužků
- Olivový olej — 4 polévkové lžíce. l.
- Sůl a pepř podle chuti
) Jak vařit:
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo, orestujeme a dáme do plíseň.
- Smažíme na pánvi na olivovém oleji. Sůl pepř.
- Omyjte lilky a odřízněte ocasy.
- Opatrně je podélně nakrájejte na plátky o tloušťce půl centimetru (nedokrajujte až do konce, nechte asi 2 cm).
- Rajčata nakrájíme na plátky silné 0,5 cm, osolíme.
- Kolečka rajčat vložte do zářezů na lilku.
- Na česnekovo-cibulovou směs položte lilky a rajčata.
- Znovu osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem.
- Pečeme v troubě asi hodinu při teplotě 180°C. Pokud chcete pokrm ostřejší, přidejte k hotovým lilkům pár prolisovaných stroužků česneku.
Lilky zapečené s rajčaty a sýrem
Zapečením misky pod vrstvou sýra získáme opravdu chutné teplé občerstvení. Použitím uvedených produktů v uvedených poměrech získáte 6-8 porcí.
Komponenty:
- Lilek - 0,5 kg
- Rajčata - 350 g
- Sýr - 100 g
- Česnek - 3 stroužky
- Sůl - dle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Jak vařit:
- Lilek nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm
- Pořádně je osolíme a necháme půl hodiny odležet (tak zmizí přebytečná hořkost).
- Modřiny omyjte ve studené vodě.
- Rajčata také nakrájíme na kolečka.
- Česnek rozemelte nožem nebo pomocí kameniny
- Lilky potřené česnekem vložte do formy.
- Navrch — vrstva rajčat, která lehce osolíme a opepříme.
- Zeleninu posypeme strouhaným sýrem, vložíme do vyhřáté trouby.
- Pečeme při 180°C asi půl hodiny (+5 min.).
Při podávání předkrmu jej nezapomeňte posypat nadrobno nakrájenou zeleninou.
