Lilek Baklažán - Jak vařit krok za krokem recepty s fotografiemi zeleniny nebo masa

Obsah

1Jak vařit lilku
2Recept lilek dušené ,
3Videa

nezkušená hospodyňka, kteří se rozhodli udělat zeleninový guláš s lilkem, cuketou dušené, maso nebo brambory by měly následovat krok za krokem s fotografiemi nebo prostě pamatovat na základní pravidla vaření tento pokrm. Směs dušené zeleniny nutričně různých, užitečných pro vlastnosti, kromě toho, že je považován za jeden z nejlepších zeleninových jídel a snadnou přílohu k jakékoli masa.

Jak vařit lilku raž

Tento pokrm dokonale to, co můžete udělat s všechny dostupné v kuchyni zeleniny, hlavní věc - že se kombinují s sebou podle chuti. Obecně platí, že vařit zeleninový guláš s lilkem, stejně jako mnoho žen v domácnosti přijít so: vybrané zeleninu nakrájíme na kostičky, přidáme mrkev, cibuli, volitelně dát houby a maso dusíme, dokud udělal vše v rostlinném oleji na konci přidejte koření a posypeme bylinkami. Chcete-li získat dokonalý steak ze zeleniny s lilkem, je třeba vzít v úvahu některé z následujících:

Lilek potřebují zbavit hořkosti ho posypeme solí, počkejte hodinu a poté opláchněte vodou.
Před vařením je lepší odstranit kůži z modré. Jediná výjimka je, když potřebujete uložit tvar kusů.
Králík často obsahuje cukety, pokud jsou mladé, pak dřívje třeba je jednoduše řezat a vysušit pomocí řezu. "Starý" je také třeba vyčistit z kůže a semen.
Je vhodné dát čerstvé rajčata na misku, zatímco mohou být položeny jak s kůží, tak oloupané.
Veškerá zelenina má jinou strukturu, což znamená, že připravují jinou dobu. Z tohoto důvodu se při vaření dušených pokrmů každý typ hypotéky se doporučuje v pořadí: první pevných složek (mrkev, brambory), pak ti, kteří mají jemné struktury - lilek, cuketa, rajčata.
Je žádoucí sůl produkty, když jsou již shromážděny v kotli, ačkoli někteří pánové třídí sůl všech druhů zeleniny přímo během pražení.

recept na guláš s lilkem

Pokud máte doma čerstvou zeleninu, ponořte se, abyste potěšili své blízké s lahodným, výživným jídlem - gulášem, jehož hlavní složkou je lilek. Pýchou je, že kombinace této složky je možná nejen se zeleninou, ale také s masem nebo houbami - jak se vám líbí víc. Vyberte si jednoduchý recept zeleninového guláku s lilek a začněte vařit, až se dostanete na večeři.

S lilek a cuketou

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 67 kcal.

Tento recept jistě ocení ti, kteří chtějí jíst chutné, ale vždy chtějí zůstat ve tvaru, ale lépe - zhubnout vůbec. Nádobka je vařená se všemi druhy čerstvé zeleniny, takže se liší nejen nízkým obsahem kalorií, ale také v prospěšných vlastnostech těla. Zvláštní úctuchuť a vůni, musíte ji posypat citrónovou šťávou a posypat je bylinkami.

Složení:

cibule - 100 g;
vývar - 150 ml;
petrželová zelenina - 50 g;
rajčata - 0,5 kg;
bulharská paprika - 0,5 kg;
cukety - 0,25 kg;
mrkev - 0,2 kg;
citronová šťáva - 20 ml;
pepř, sůl - podle chuti;
rostlinný olej - podle chuti;
modrá - 0,5 kg;
cukr - 0,25 ks.

Způsob přípravy:

Lžíce na čištění, aby se buničina převedla na kostky o 1 cm.
V pánvi s vodou rozpusťte lžičku soli, smažte lilku půl hodiny. Poté položte kostky na ručník, aby se sklo přebytečné tekutiny.
Umyjte též cuketu i na kostky.
Cibule je řezána kruhy prstenců.
Pečte slaninu do slámy.
Odstraníme rajčata z kůže a nakrájíme na kostky.
Mrkev řezaný strouhávkou.
V hrnci zahřejte olej, zeleninu pošlete: cibule, mrkev, cuketa, modrá. Smažte směs na středním ohni, po 10 minutách přidejte zbytek produktů a posypeme kořením.
Nalijte zeleninovou hmotu do vývaru, ponechte 20 minut na středním ohni, mícháním neustále, aby nedošlo k hoření.
Před podáváním ponořte s citrusovou šťávou a posypeme petrželkou.

U brambor

Doba vaření: 55 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 67 kcal.

Všichni, kteří se pokoušejí používat nízkokalorické pokrmy s nízkým obsahem tuku, připravují vícenásobně.Chcete-li diverzifikovat své denní menu chutné, svěžím a nabídky mísa, vařit guláš s lilkem a brambory s přidanou kuře - to je velmi uspokojující a výživné masem a zeleninou směs, jejíž část obsahuje minimum kalorií - pouze 84 kalorií /100 g

Složení:

kopr - 1 svazek;
cibule - 2 ks;
brambory - 3 ks;
mrkev - 1 ks;
rajčata - 3 ks;
cuketa - 0,5 kg;
sladká paprika - 1 ks;
česnek - 6 zubů;
kuřecí prsa - 0,4 kg;
modrá - 350 g;
koření;
másla (rasst.) - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Modrý řez na kostky, spadl do slané vody.
Nakrájejte kotleta se slámou a pošlete ji do pánve, která je součástí režimu "Pečení".
Do pečeného masa přidejte nakrácenou cibuli, nakrájejte 15 minut, přidejte tenkou mrkev.
Po několika minutách přidejte brambory na pražicí produkty, pak cukety a modré.
Přidá se trochu vody v misce, v blízkosti víčka techniky opustit „kalení“ po dobu 25 minut.
Přidejte ke složkám kousek rajčat, ne příliš široké kroužky pepře. Nehýbejte se, nechte dalších 5 minut.
Po technologickém signálu přidejte česnek, zeleninu a promíchejte do misky. Nastavte "Předehřívání" a pokračujte v procesu dalších 10 minut.

U rajčat

Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 41 kcal.

V sezóně čerstvé zeleniny se každá milenka snaží učinit celou řadu užitečnýchpokrmy, které budou vyhovovat všem členům rodiny. Fanoušci vegetariánského menu ocení voňavou guláš s lilkem, fazolemi a konzervovanými rajčaty, ochucenými pravými italskými kořením. Stojí za zmínku, že rajčata mohou být použita a čerstvá - nemají chuť.

Složení:

cuketou - 2 ks;
červená fazole (proti) - 1 plechovku;
sladká paprika - 2 ks;
modrá - 1 ks;
sýr - 100 g;
rajčata - 0,8 kg;
cibule - 1 ks;
Oregano, Chili, Kumin - na chuť;
voda - 2 sklenice;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
koření;
máslo (rasst.) - 2 lžíce. l;
česnek - 4 zuby.

Způsob přípravy:

Modrý řez na kostky, smažte na kousky v hrnci.
Přidejte nakrájenou cibuli, sladkou papriku. Smažte potraviny, dokud se cibule nezmění.
Vložte do pánve rozdrcený česnek.
Za pár minut pošlete rajčata na kytovce v hrnci. Oslaďte přísady, sezónu a nechte vařič po dobu 15 minut.
Přidejte do budoucího rago nakrájené cukety, fazole. Vše promíchejte, počkejte, až dojde k varu. Spusťte oheň pod nádobím a dušou nechte pod víkem 45 minut.
Po každém posezení posypeme strouhaným sýrem.

Baklažánská lžička s masem

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 102 kcal.

Takové jídlo se také nazývá ratatouille - výživná a výživná směs masa a zeleninymá šťavnatou konzistenci. Pro přípravu je doporučeno používat mladé hovězí maso - dělá z jídla nasycené chuti, a proto není pro žaludek obtížné. Nezapomeňte zkusit připravit takovou bohatou letní večeři pomocí doporučeného receptury krok za krokem.

Složení:

hovězí maso - 300 g;
sladká paprika - 3 ks;
cibule - 2 ks;
rajčata - 2 ks;
česnek - 3 zuby;
cuketa - 1 ks;
modrá - 2 ks;
máslo (rasst.) - podle chuti;
koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

Telecí maso nakrájejte na slámu a ponechte jej půl hodiny ve směsi vody a oleje.
Nakrájejte zeleninu na kostky, jemně nakrájejte česnek.
Naložte cibulku na smažení, česnek, přidejte nakrájené rajčata a bylinky, papriky.
Složení pro sůl, smažte na vysokém teple, za 5 minut přeneste vše do masa, nechte se vařit 15 minut.
Podáváme ve velkém talíři a posypeme čerstvými bylinkami.

S kapustou

Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 64 kcal.

Multivarka nebo ohřívač není jediná kuchyňská technika, ve které můžete připravit chutné, užitečné a nízkokalorické pokrmy. Např. V troubě je možné pečené i raglo zeleniny. Jídlo je velmi chutné a zelenina vařená tímto způsobem se ukládá do velké části živin. Nezapomeňte se podívat na tento recept.

Složení:

rajčata - 100 g;
koření;
modrá - 3 ks;
brambory - 2 ks;
másla (rasit.) - 2 lžíce. l;
bílé zelí - 300 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks.

Způsob přípravy:

Čistě modrá, brambory se změní na velké kostky.
Zelí se také naseká na kostky.
Každý druh zeleniny se smaží jednotlivě, pak položí vrstvy v hrnci: na dně zelí, pak brambory, lilky.
Cibule kostky a smažte v pánvi s mrkví, přidejte rajčata nastrouhaný zde, uhasit po dobu 10 minut.
Pour grilovaná dušená paprika, pečeme v troubě po dobu 50 minut.

S houbami

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 54 kcal.

Houby - produkt, který nedokáže pokazit téměř žádné jídlo. Nejedná se o výjimku, a to dokonce i zeleninové rago - houby pro takové jídlo jsou perfektní, protože se nejen připravují rychle, ale také přidávají příjemnou vůni a chuť na hotovou misku. Naučte se, jak udělat skvělý steak čerstvého lilku s houbami, cuketou a konzervovaným hráškem.

Složení:

fazole - 200 g;
máslo (rst.), Koření - na chuť;
houby - 300 g;
cuketa - 2 ks;
cibule - 2 ks;
sladká paprika - 2 ks;
voda - 1 sklo;
zelený konzervovaný hrášek - 1 jar;
mrkev - 2 ks;
zelené - na chuť;
lilky - 2 ks.

Způsob přípravy:

Vyčistěte veškerou zeleninu, obraťte se na malé kostky. Mrkev může být také řezán nebo nasekán na velkém struhadle.
zkostlý konzervovaný čaj.
Houby nakrájené na středně velké desky.
Throw potravin v pánvi tolstodonnuyu Na druhé straně, mrkev, cibule, 5 minut - houby. Smažte všech 8 minut.
Přidejte cuketa kostky v míse, nakrájenou papriku, pár minut - fazole. Nalít vodu, sůl všechno opustit guláš po dobu 5 minut.
se nalije produkty hrášek, nasekané petrželky, pokrývají pánev a dusíme jídlo po dobu 5 minut, dokud vařené.