Kuřecí maso v sójové omáčce - recepty na přípravu marinády a v troubě, multivary a pánvi s fotkou

Unikátní vůně a chuť - asijská kuchyně má takové výhody. Hlavními jsou koření, koření a omáčka. Například sójové boby. Je to velmi chutné kuře. Může být smažený, dušený nebo pečený. Kuře se sójovou omáčkou - vynikající volbou pro lahodný oběd nebo večeři. Zkuste a připravte recepty na pomoc s fotografiemi.

Jak nakrájet kuře ve sójové omáčce

Nevím, jak nakrájet kuřata v sójové omáčce? Recepty a doporučení k nim snadno vyřešit tento problém. Sójová omáčka je jedinečný produkt, který dělá jakékoli maso mnohem měkčí a uchazeče. Dlouhodobě přestal patřit do čistě asijské kuchyně, protože mnoho zemí ji používá k pečení, pražení nebo páře. Pro kuře se doporučuje používat lehkou omáčku. Pokud ho doplnítetmavé, pak může maso ztrácet původní barvu.

Sójová omáčka je základem většiny marinád. Kuře je v něm uchováváno - patří mezi oblíbené pokrmy i ty nejnáročnější labužníky. Filéty, filé, nohy, boky a další části budou ještě příjemnější, pokud marináda přidá kyselou smetanu, česnek, ocot, zázvor nebo dokonce med a pomeranče. Maso s touto náplní získává příjemný karamelový odstín a kůže se stává jako glazura - stejně hladká. Proces marinování kuřat zahrnuje následující kroky:

  1. Maso musí být zpracováno - promyto, rozděleno na části a umístěno na ručník nebo ubrousek tak, aby sklo přebylo tekutinu.
  2. Pak můžete začít s vařením marinády na kuře s sojovou omáčkou a dalšími receptovými výrobky, ať už cukrem, medem, bílým vínem, sušenými bylinkami apod.
  3. Zbylé kuře kuřata, které získal obvaz, zůstává, důkladně jej promíchejte, aby byl zcela pokryt směsí.
  4. Nechte marinovat nejméně půl hodiny, nejlépe 2-3 hodiny.

Kuře ve sójové omáčce - recept

Při nákupu sójové omáčky nezapomeňte studovat kompozici. Výrobek by měl být vysoce kvalitní - neobsahuje příchutě, látky zvyšující chuť a barviva. Zlepšete transparentnost balení. Jaký typ kuřecího receptu v sójové omáčce si vybrat? Vše závisí na vašem vkusu a účelu misky. Na dovolenou můžete pečeme celou kostru. Pokud je spousta hostů, pak si vezměte více stehen, nohou a víc pro křídla. Ještě slavnější budou s přidáním konzervovaného ananasu.

Pro jednoduchou rodinnou večeřikuře se zeleninou se vejde, protože to je plná miska a nemusíte přemýšlet o obloha. Pečené glazované křídla budou vynikajícím doplňkem k hrnku piva. Dalších pár tipů pro vaření kuře:

  1. Na druhé straně můžete podávat vařené brambory, pyré, zeleninu, rýži nebo pohanky. Neméně lahodná bude s makarony.
  2. Obloha není nutná, protože samotné kuře je samo o sobě velmi chutné.
  3. Sýr je možné ještě víc křupit. Při pečení je třeba jen pár minut před koncem vaření posypat maso.

Kuře ve sójové omáčce ve pánvi

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 135 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí maso v sojové omáčce v pánvi na tento recept je uhaseno přidáním zázvoru a česneku. Výsledkem je, že jídlo je ostrým a voňavým způsobem stejně jako v orientální kuchyni. Nepotřebujete ani žádné další koření a koření. S takovou jednoduchou sadou ingrediencí a tak je to skvělé jídlo. Zázvor lze přidat v čerstvé nebo sušené formě.

Složení:

  • rostlinný olej - 1 čajová lžička;
  • česnek - 5 zubů;
  • kuře v jakékoli formě - 500 g;
  • zelená cibule - několik peří;
  • Kořen zázvoru - délka asi 5 cm;
  • sójová omáčka, voda - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Chladený česnekpřeskočte lis nebo jemně nakrájejte.
  2. Kořen zázvoru opláchněte, vyčistěte a nakrájíjte na dlouhých bruslích.
  3. Kuřecí maso se také vypláchne, rozdělí na porce, odhodí ho zpět do cedníku, takže sklo přebytečné tekutiny.
  4. Rostlinný olej je smažen v pánvi. Nejprve opečeme zázvor s česnekem.
  5. Po 2-3 minutách zadejte kuře. Vaření na vysokém ohni na kůru, otočte se, opečte trochu víc.
  6. Smíchejte vodu s omáčkou a nalijte ji na pánvičky.
  7. Opečte na pár minut na středním ohni a přidejte nakrájenou zelenou cibuli.

Kuřecí sójová omáčka v troubě

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Obsah kalorií: 247 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jeden z nejjednodušších receptů je kuřecí maso v sójové omáčce v troubě. Jídlo je šťavnaté a díky pečení je stále nízkokalorické a dokonce užitečné. Kromě dvou hlavních složek není třeba nic jiného. Chcete-li maso nasytit, můžete ho předem namočit v omáčce a držet ji na pár hodin. Takže kuře vyteče a bude velmi šťavnaté. Pro ozdobu můžete podávat své oblíbené bramborové kaše, těstoviny nebo něco z obilovin.

Složení:

  • sójová omáčka - 250 g;
  • kuřecí kostra - 1 ks. o hmotnosti přibližně 1 kg

Způsob přípravy:

  1. Kuře se umyl, rozdělil na porce a převedl do hluboké misky.
  2. Nalijte omáčku přes vrch, mícháme a nechte 2 hodiny v ledničce.
  3. Povolte troubu tak, aby bylaohřát na 180 stupňů.
  4. Poté přeneste maso na spodní stranu pekáče.
  5. Opláchněte omáčku znovu.
  6. Pečte asi 40 minut předtím, než se objeví zlatá kůra.

Kuřecí maso v sójové omáčce ve vícedílných barvách

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 106 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměr.

Celé kuře mohou být pečené nejen v troubě. S tímto úkolem dokonale zvládne multivarku. Velmi výhodné je použít program se zpožděným spuštěním - ráno připravíte jatečně upravená těla a časovač se rozloží na 5-6 hodin. Když přijdete z práce, nebudete dělat večeři a okamžitě začít jídlo. Kuřecí maso v sójové omáčce v multivartách lze připravit v režimu "pečení", "pečení" nebo "dehydratace".

Složení:

  • majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
  • česnek - 5 zubů;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l;
  • máslo - 1 polévková lžíce. l;
  • sójová omáčka - na chuť;
  • hořčice - 1 položka. l;
  • kuřecí těla - 1 ks;
  • pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vypláchněte toast, položte na ručník a nechte proudit.
  2. Česnek brousíme nožem nebo roštem, mícháme s majonézou, hořčicí, kořením a omáčkou.
  3. Jemně promíchejte a rozetřete výslednou směs kuřecích mrkví, nechte to stát asi půl hodiny.
  4. Dále vložte plátek krému do dna vícedílného šálkumáslo
  5. Tam, poslat i kostru, zavřete víko.
  6. Zapněte režim Pečení po dobu 1 hodiny a otočte kuřata o půl hodiny později.
  7. Vaření pro pípání.

Kuřecí filet v sójové omáčce

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 152 kcal.
  • Účel: na oběd /večeři.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Fanoušci z růžové křupky a vůně komínů budou muset ochutnat kuřecí filetu v sojové omáčce vařené na grilu. Dokonce i s takovou pečenou se pokrm ukazuje jako dietní. Podle chuti se velmi podobá maso v přírodě, i když má stále určité rozdíly. Pokud nemůžete najít gril, použijte obvyklé nebo vařené kuřice v troubě.

Složení:

  • koření - chuť;
  • kuřecí filet - 400 g;
  • sůl - pár svazků;
  • sójová omáčka - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Plátky filé umyté pod vodou, položte papírový ručník a nechte tok kolem.
  2. Pak nakrájíme masové proužky, přeneseme na dno hluboké nádoby a nalijeme omáčku. Mícháme, necháme marinovat půl hodiny.
  3. Mřížka na grilu je správně teplá, smažte na každé straně 3-4 minuty před výskytem zlaté kůry.
  4. Pak otočte kusy na stranu. Přineste také kůru.

Kuřecí prsa v sójové omáčce

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Čísloporce: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 105 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: snadné.

Milovník kuřat vědí, že jeho velmi suchá část je prsa. Bude-li správně vařeno, bude to šťavnaté. Může to být kuřecí prsíčka v sójové omáčce s česnekem pro ostrost. Krása pokrmu přidává sezamová semínka. Stačí je posypat hotovou slaninou. Další šťavnatost jí dává vývar - bude stačit jen půl sklenice. Když zmizí, maso se stává měkčím a uchazečem.

Složky:

  • sezamová semena - trochu k pokropení;
  • česnek - 4 zuby;
  • kuřecí vývar - 0,5 st.;
  • rostlinný olej a škrob - 3 lžíce. l;
  • sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
  • kuřecí prsa - 400 g.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte hrudník od chrupavky, kostí a slupky. Filet protřete, vysušte a nakrájíme na malé kousky.
  2. Posypeme masem s omáčkou nahoře, necháme stát 10 minut.
  3. Čistý česnek, velmi jemně řezaný.
  4. Škrob navlhčete omáčkou a posypeme plátky filé.
  5. Pro zahřátí másla v pánvi smažte s kuřecím masem s česnekem a neustále míchávejte.
  6. Po 5 minutách vylijte vývar a nakrájejte nádobu na zahusťování.
  7. Při podávání posypeme lehce opečenými sezamovými semínky.

Kuřecí maso v sójové omáčce s medem

  • Doba přípravy: 1 hodina a 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 215 kcal.
  • Účel: na oběd /večeři/na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Pokud si myslíte, že med nedělá chuť masa lahodné, pak se mýlíte. Během procesu vaření je prakticky úplně odpařeno. Pouze lehká sladká příchuť a aromatická karamelová kůra zůstanou. Pikantní to přinese dotek omáčky a česneku. Výsledkem je, že se obvyklé pokrmy stanou téměř pochoutkou. Kuřecí maso v sójové omáčce s medem je zvláště vhodné pro romantickou večeři, i když pro denní menu není toto jídlo horší, zvláště se zeleninovým salátem.

Složení:

  • med - 1 položka. l;
  • kuřecí stehna - 6 ks;
  • hořčice - 1-3 st. l;
  • sójová omáčka - 150 g;
  • olivový olej - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Vezměte hlubokou mísu, kde smíchat omáčku s olivovým olejem a hořčicí. Bubení na omogenitu.
  2. Dejte čisté a suché boky do výsledné marinády, trvejte na nich asi 1 hodinu.
  3. Potom přeneste maso na spodní stranu pečícího zásobníku.
  4. Uvařte v troubě přibližně 40 minut. Doporučená teplota je 180 stupňů.

Kuře se zeleninou v sojové omáčce

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 186 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: snadné.

Tímto receptem můžete připravit plnohodnotný oběd nebo večeři, protože zelenina slouží jako obloha. Jejich kombinace s kuřecím masem je považována za perfektníDieta, takže tato mísa je vhodná pro ty, kteří ztrácejí váhu. Zvláštní džus kuřecího masa se zeleninou v sójové omáčce se dostane do pekáče. Maso je uhaseno v jeho vlastní šťávě, proto nezasychá.

Složení:

  • česnek - 1 klastr;
  • cherry rajčata - 10 ks;
  • kuře - 400 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • chilli papričky - 1 ks;
  • sójová omáčka - podle chuti;
  • cibule - 2 ks;
  • koření - chuť;
  • brambory - 600 g.

Způsob přípravy:

  1. Maso se umyje, nakrájí se na malé kousky nebo rozdělí na porce.
  2. Přeneste kuře do misky, nalijte omáčku a marinujte asi půl hodiny.
  3. Pak umístěte maso do obalu nebo do pečícího pytle.
  4. Opláchněte zeleninu, nakrájejte a ponořte do omáčky.
  5. Pak také přehněte do pouzdra. Umístěte jej na misku.
  6. Pošlete v troubě po dobu 1 hodiny. Optimální teplota je 180 stupňů.

Kuřecí stehna v medové sójové omáčce

  • Doba vaření: 10 hodin.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 256 kcal.
  • Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Pokud se vám líbí recept na pečení, zkuste vařit kuřecí kyčle v medové sojové omáčce v troubě. Neobvyklá marináda s přídavkem zrn Dijon hořčice činí maso ostré a šťavnaté. Venku je pokryta křupavou kůrkou a vnitřní maso je tak něžné.Kombinace medu s hořčicí dává kuře sladkou a ostrá chuť současně. Karamelová kůrka je příjemná zvenčí, takže perníkové kuře v medové sojové omáčce se dokonale hodí.

Složení:

  • kuřecí stehna a holení - 9 ks;
  • bazalka, paprika, majoránka, petržel, černý pepř a kopr - podle vašeho vkusu;
  • silná a Dijonská hořčice - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
  • med - 1 položka. l;
  • sůl - podle chuti;
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
  • česnek - 3 zuby.

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte omáčku s máslem, hořčicí, kořením a medem.
  2. Důkladně umyjte nohy a stehna a pak je umístěte do pánve.
  3. Z vrcholu marinujte a přidejte nakrájený česnek. Shuffle nohy s boky tak, že jsou úplně pokryty náplní.
  4. Nechte noc v chladničce.
  5. Ráno přeneste maso do pekáče, vaříme v troubě po dobu 1 hodiny při 175 stupních.

Videa: Kuře ve sójové omáčce s medem