Kuřecí játrový salát se slanou okurkou: Vaření

Využití dobré kombinace příchutí játrových a slaných okurků naši kuchaři přišli s několika jednoduchými možnostmi na výživný salát na jejich základě. Jako doplněk používají recepty majonézu, kterou lze nahradit zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem, přidáním zelených, sýra, koření.

Tajemství přípravy chutného kuřecího játrového salátu se slanou okurkou

Aby byl připravený salát jemný, musí být játra řádně připravena předem. Je vařený, klesá do již vařící vody nebo smaží na vysokém ohni po dobu 7-12 minut. Výrobek osušte před koncem tepelného zpracování. Naplňte salát malým množstvím omáčky - přísady dávají šťávu. Případně můžete dát česnek, sýr, vlašské ořechy a zeleniny na hotovou misku, přidat další neobvyklé poznámky k chuti.

Játrový salát se slanými okurkami a fazolemi
  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 180 kcal /100 g.
  • Jmenování: na druhém.
  • obtížnost: snadné.

Konzervovaná nebo vařená fazole dělá salát s kuřecími játry a marinovanýokurky jsou více výživné a kalorie. Složky jsou umístěny ve vrstvách, takže před vařením vyhledat a použít vhodné Potřeby obdélníkový tvar. Mezi vaření a servírování občerstvení musí být nejméně jeden a půl hodiny do vrstev uniklých omáčku.

Složky

  • konzervované boby - 250 g;
  • kuřecí játra - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • nakládaná okurka - 2 ks;
  • kopr - 20 g;
  • tvrdý sýr - 15 g;
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy

  1. Játra vaříme 7-10 minut, vetřete na malém struhadle.
  2. Nakrájejte poloviční misku cibule, smažte průhlednost.
  3. Rošt okurka (s použitím velkého struhadlo), zmáčknout přebytečnou vodu.
  4. Na jemném strouhaní, sýr, kotlety zelené.
  5. , stanoví složky ve vrstvách v následujícím pořadí: játra - cibule - okurka - fazole. Okurka majonéza promazhte vrstva (před a po) a nahoru. Posypte připravenou misku se sýrem, zelenou.

S řepa

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 200 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • Obtížnost: průměrný.

V salátu s játry můžete přidat vařenou řepu a vejce. Jako doplňování paliva použijte majonézu. Neobvyklá chuť jídla je zajištěna nakládanou cibulí. Před podáním nechte salát v chladničce půl hodiny.

Složky

  • kuřecí játra - 250 g;
  • řepa - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • nakládaná okurka - 2 ks;
  • vaječné kuře - 2 ks;
  • majonéza - 4 položky. l

Způsob přípravy

  1. Chovejte strmé vejce, řepu, játra.
  2. Oloupejte cibuli, nakrájíme na malé kostičky, přidáme špetku soli, cukr, zalijeme 1 polévková lžíce. l ocot, protřepte ruce, nechte 10 minut na teplém místě.
  3. Řezat tenké slámy nebo desky jater, vajec, řepy, slané okurky.
  4. Vložte přísady do salátové mísy vrstvy, z nichž každá promazuyuchy majonézu, v následujícím pořadí: - jaterní řepa, cibule - nakládaná zelenina - vejce - řepa. Namažte vrchol majonézou, ozdobte zeleniny.

S bramborami

  • Čas: 90 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 250 kcal /100 g.
  • Účel: pro občerstvení.
  • Obtížnost: vysoká.

Salát z jater a nakládané zeleniny vhodný jak pro běžné nabídce i pro rekreační jídel. Aby bylo nádobí mnohem výživnější, přidejte do něj vařené brambory. Můžete snížit počítadlo kalorií a nahradit majonézu nebo smetanový sýr vyloučen.

Složky

  • brambory - 200 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • slané okurky - 2 ks;
  • kuřecí játra - 250 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zelená cibule - 20 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • tvrdý sýr - 15 g;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy

  1. Vařte zeleninu v jednotném roštu na velkém strouhaní.
  2. Smažte v pánvi se silným dnem jater a cibule.
  3. na hrubé struhadlo rošt okurky, brambory a mrkev na jemné - játra a sýr.Nakrájejte zelenou cibuli.
  4. Spodní část misky na salát je lemována potravinovým filmem. Vložte vrstvy brambor, mrkve, pomeranč s majonézou, pak játra, cibule, okurky. Posypeme strouhaným česnekem a zelenou cibulí, opakujte. Nechte v chladničce po dobu 30 minut.
  5. Obalovou misku zakryjte deskou, otočte ji, zarovnejte tvar a film vyjměte. Namočte vrcholy a strany majonézy, posypeme sýrem a bylinkami. Chladničku vyjměte dalších 15 minut.

S houbami

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 150 kcal /100 g.
  • Jmenování: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Jednoduchý způsob, jak připravit lehký salát rychlou rukou, bez majonézy. V tomto receptu, ingredience nevytvářejí vrstvy, ale prostě se mísí. Při přípravě doplňování paliva experimentujte s kořením, zkuste přidávat bazalku nebo majoránku

Složky

  • konzervované houby - 250 g;
  • kuřecí játra - 250 g;
  • cibule - 1 ks;
  • marinované okurky - 2 ks;
  • kopr - 20 g;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l;
  • Citronový džus - 1 polévková lžíce. l;
  • česnek - 3 zuby;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy

  1. Vařte játra.
  2. Cibuli nakrájejte a posypeme na průhled.
  3. Okurky, houby a játra nakrájené na bloky nebo kostky stejné velikosti.
  4. Připravte náplň - mícháme máslo, citronovou šťávu, odstraňte česnek v kapalině, přidáme sůl a koření.
  5. Smíchejte všechny přísady, doplňtepřipravený salát

Videa