Salát s kuřecími játry - jak vytvořit listovou, jednoduchou nebo teplou jídlo na receptech s fotografiemi

Jídla z kuřecí játry nenechají nikoho lhostejný. Někteří lidé milují jídlo s celou svou duší, jiní nechtějí ani zkusit, ale marně. Játra jsou spolehlivým zdrojem vápníku, hořčíku a železa. Ona je ideální dietní produkt, který obsahuje jedinečnou sadu vitamínů. Játra jsou úspěšně používána ve stravě dětí, starších osob, těhotných žen.

Jak vařit salát z jater

Správný výběr produktů, jejich kvalitativní příprava a osvědčený recept - to je záruka úspěchu mise. Před přípravou kuřecího játrového salátu si přečtěte doporučení zkušených pronajímatelů, přečtěte si podrobnější recepty, zjistěte, zda všechny ingredience promá vás Předkrmy jater často zahrnují surovou nebo vařenou zeleninu, vejce, vařené steaky, brambory, houby a fazole. Jako doplňování paliva se používá majonéza, bílá smetanová omáčka.

Jak vařit kuřecí játra na salát

Při chuti játry se používá vařená nebo pražená kuřecí játra, rozdělená na kusy, nakrájená na malé kousky, rozdrcená na drobky. Je-li na výběr, koupit chlazenou kuřecí játra - jídla jsou uchazeči, jejich chuť je jasnější. Mražené potraviny by měly být uchovávány bez chladničky po dobu jedné hodiny nebo déle. Jak vařit kuřecí játra na salát, vypráví obvyklé špáradla. Pokud ho propichnete z jater, neuvolní se žádná krvavá tekutina - je připravena. K tomu dochází při varu v 15-20 minutách, smažení - po 5-10.

Kuřecí játrový salát - recept s fotkou

Každá předkrm je dobrá svým vlastním způsobem. Chcete-li si vybrat svůj oblíbený recept na játrový salát vhodný pro rodinnou večeři nebo gala recepci, zkuste vařit každý. Může se jednat o vícevrstvou misku nebo o jednoduchou směs tří nebo čtyř produktů. Některé jsou podávané na stole teplé, jiné - naopak, stojí v chladničce. Pokud chcete přidat šalát navíc, udělejte to. Možná se stane specializovanou miskou na stole.

Teplý salát s kuřecími játry

Předkrmy, které slouží teplé, neobvyklé pro domácí kuchyni. Původní teplý kuřecí játrový salát může hosty překvapit. Obsahuje mnoho listů hlávkového salátu,zajímavá omáčka, dva druhy masných výrobků. Tyto pokrmy servírujte lépe při servírování kremaci ihned po vaření, dokud není játra ochlazena. Složení entrée zahrnuje ovoce avokáda, které by mělo být zralé. Ze sady produktů získáte tři nebo čtyři porce občerstvení, které se jedí teplé, téměř horké.

Složení:

• kuřecí játra - asi 400 m;
• salát a rukolou - 200 g;
• uzená slanina - 150 g;
• avokádo - 1 ks;
• rajčata - 1-2 ks;
• hořčice - 1 položka. l;
• ocet - 1 položka. l;
• krémové máslo - 25 g;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Pro doplňování paliva střílet ocet, olivový olej, hořčici.
2. Slaninu nakrájejte na slámu, smažte ji v dobře vyhřívané pánvi, dokud nebude zbarveno. Vyndejte ji a jemně ho rozetřete na papírové ručníky.
3. Pečené, nasekané, nasekané čtvrti - je třeba smažit ve stejné pánvi. V tom přidejte nejdříve maslo. Smažte kusy po velmi dlouhou dobu - dvě až tři minuty na každé straně.
4. Avokádo je třeba vyčistit, řezat bruskem, rajčaty - laloky.
5. Polovina listů salátu roztrhaných rukama, přidejte do nich avokádo, rajčata, mixujte s doplňováním paliva.
6. Vyzdobte zbytek listů. Dejte na lososové desky salát, na to - zeleninovou směs, pak kusy jater. Naplňte vrchní část nádobí smaženými kusy slaniny.

Salát s kuřecí játrou a slanými okurky

Ochutnejte listový salát s játry aSlané okurky se nacházejí ve dvou variantách: se sýrem nebo bez něj. Tvrdý sýr dodává pokrmu lehký odstín mléka, ale je nepravděpodobné, že by byl považován za rozhodující složku v salátu. Vzhledem k tomu, že sýr je lahodný, náklady na předkrm se výrazně změní na větší straně. Co s tím dělat, je na vás. Níže jsou obě možnosti nádobí.

Složení:

• kuřecí játra - 300 g;
• cibule (velké) - 1 ks;
• mrkev (velký) - 1 ks;
• nakládané nebo nakládané okurky - 2 ks;
• kuřecí vejce (prudce vařené) - 2 ks;
• tvrdý sýr 70 g (volitelné);
• majonéza - 5 polévkových lžiček. l nebo více;
• rostlinný olej - 50-100 ml;
• sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Připravená játra v oleji, otočení. Doba pečení - ne více než 10 minut. Chladné, nakrájené slámou
2. Nakrájejte cibuli, mrkev, smažte s olejem až do připravenosti. Pečená slunečnicová semínka a posypeme pepřem.
3. Okraje nakrájené na straně štěrku.
4. Vejce drcené - odděleně od žloutku.
5. Rozhodli jste se použít sýr? Vraťte ho na strouhák.
6. Vyzdvihněte kuličkovou strukturu: játra, smaženou zeleninu, okurky, bílkoviny, žloutek, sýr. Po zelenině, okurkách a žloutkách aplikujte tenkou vrstvu majonézy.
7. Nechte misku vytékat, než ji podáte na stole.

Salát s játry a houbami

Kolik pánů - tolik tajemství. Toto jídlo má mnoho možností, z nichž každá je chutná a jedinečná. NížeRecepce tvrdí název toho nejlepšího a nazývá se "Kuřecí játrový salát s houbami v královském". Přidá okurky, kukuřice. Salát je zvláště dobrý s konzervovanými bílými houbami, ale marinované houby jsou také vhodné.

Složení:

• játra kuřecího masa - 500 g
• marinované houby - 1 džbán;
• vařené brambory - 4 ks;
• okurka - 5-6 ks. (asi 500 g)
• kukuřice v nádobě - ​​1 ks;
• majonéza - 100 g;
• sůl a pepř.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí játra v oleji, nechte vychladnout a nakrájíme na malé kousky.
2. Okurky a brambory je třeba rozřezat na kostky.
3. Vystřihněte houby (nebo zvedněte nádobu na plátky).
4. Vše promícháme, přidejte kukuřici, naplňte nádobí majonézou.

Játrový a fazolový salát

Vyzvedlo se z malého množství přísad, toto jídlo je vysoce kvalitní hladomor. Jedl na snídani, ušetří vám sílu a schopnost pracovat během dne. Extrémně jemný salát s kuřecími játry a fazolemi používají teplé nebo studené. Může být podáván v koláčkách, vhodný jako náplň na palačinky a pita. Namísto majonézy, může použít nezředěné jogurt a lžíci hořčice místo cibule - zelené.

Složení:

• kuřecí játra - 600 g;
• fazole - 2/3 šálku;
• cibule - 1 ks;
• krekery v pytlích (ostré) - 200-250 m;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l nebo více;
• rostlinný olej - 30 g;
• sůl, paprika.

Způsob přípravy:

1. Vloňte fazole, dokud se nezmění.
2. Vařte játra ve vroucí vodě. Nezapomeňte skočit.
3. Přidejte a smažte cibuli na rostlinný olej.
4. Třejte játru na strouhák, promícháme s vařenými fazolemi, cibulí, majonézou. Sůl, sezóna s pepřem.
5. Přidejte krekery na misku před porcí.

Salát s kuřecí játrou a sýrem

Neobvyklý balíček chutí vám dává játrový salát se sýrem Feta a hrozny. Jedná se o lehké jídlo, zelené, letní. Salátové listy, hrozny, kyselé sladké plody, játra nasycené, ale bez žaludku. To je skvělá snídaně v horkém dni nebo před těžkou fyzickou aktivitou. Salát se podává ihned po vaření. Játra by měla být teplá.

Složení:

• salát - 250 g
• kuřecí játra - 200 g.
• hrozny - 200 g.
• Sýr feta - 150 g;
• rostlinný olej - 30 ml;
• balsamic ocet - 2 polévkové lžíce. l;
• hořčice - 1 položka. l;
• olivový olej - 3 lžíce. l;
• med - 1 hl;
• bílý pepř.

Způsob přípravy:

1. Smažte játra v oleji (doba smažení 5-10 minut). Smažte, nakrájejte na velké kousky.
2. Štěpte ocot na poloviny, opatrně odstraňte kameny.
3. Umyjte spodní část misky salátovými listy.
4. Rozbalte sýr.
5. Položte kousky jater, sýra, hroznů mezi listy.
6. Maso, ocot, hořčici a med protřepejte. Nalijte směsjídlo a okamžitě sloužit na stůl.

Salát s játry a mrkví

Toto jídlo je velmi snadné vařit. Játrový salát s mrkví a cibulí obsahuje tři hlavní složky: játra, mrkev a cibule. Játra potřebují vařit a zelenina je vařená. Je nepravděpodobné, že by tato mísa mohla být umístěna jako slavnostní, ale pro upřímnou domácí večeři - to je ono! Vyzkoušejte to a budete přesvědčeni, že i jednoduchá cookie může pocházet z kulinářského mistrovského díla.

Složení:

• kuřecí játra - 300 g;
• mrkev (velký) - 1 ks;
• cibule (velké) - 1 ks;
• rostlinný olej - 30-50 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l nebo více;
• sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Vařte játra ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut.
2. Plátky zeleniny v oleji pod víkem.
3. Játra nakrájíme na malé kousky, mícháme se zeleninou, naplníme majonézou. Nezapomeňte sůl, přidat pepř.

Salát s kuřecí játrou a hruškou

Je to neobvyklá, ale velmi zajímavá kombinace produktů. Nové vkusné zobrazení vám a vašim hostům nabídne teplý salát s kuřecími játry a hruškou .Úspěch jídla závisí na různých druzích ovoce. Hrušky by neměly být příliš šťavnaté, měkké a sladké. Chcete-li udělat kuřecí játrový salát, koupit středně zralé podzimní, husté, velké hrušky. Jako doplňování paliva se používá sójová omáčka.

Složení:

• kuřecí játra - 400 g;
• hrušky - 4-5 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce.l;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 30 ml;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Připravte játra na velké kousky, přidejte sůl, pepř, suché kořeněné bylinky. Přeneste ho do mouky a vaříme v oleji na středním ohni.
2. Vyčistěte hrušky, nakrájíme na tenké plátky.
3. Jemně promíchejte plátky ovoce, smažte plátky jater a sezonujte omáčkou. Během míchání a krmení na stůl by měla být játra teplá.

Salát s kuřecími játry a korejským mrkví

Pro milovníky pikantních vegetariánů bude skutečným nálezem salát jater a korejské mrkve .Můžete ho připravit za pár minut, když jsou hosté u dveří. Minimální přísady přinesou maximální potěšení. Zajímavou variantu salátu získáme, pokud se část mrkve změní na korejskou řepu. Původní příchutě a barevný exteriér dělají salát slavnostní.

Složení:

• kuřecí játra - 500 g;
• korejská mrkev - 300 g;
• cibule (velká) - 1 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l nebo více;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Poloviční kroužky cibule umyjte a smažte na polovinu másla.
2. Játra, nakrájená na malé kousky, musí být také vyprážena, dokud nebude hotová. Bude to trvat asi pět minut.
3. Dlouhé mrkve nakrájíme na kousky 2-3 cm. Přidejte jí teplou játra a cibuli. V případě potřeby přidávejte sůl. Smíchejte směs s majonézou.

Játrový salát s vrstvami

Krajané se nechtějí překvapit pokrmy zdobenými ve vrstvě. Sleď pod kožešinovým kabátem, Mimosa, kuřecí svačinu "Beryski" - klasické příklady takových variací. Chcete si hosty s rozmanitostí překvapit? Připravte listový salát z kuřecích jater, lahodný a velmi krásný. Jeden z jeho variant byl popsán výše. Zde je mísa s podobnými složkami, ale jsou vařené jinak.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• játra kuře (plechovka se srdcem) - 500 g;
• brambory - 3-4 kusy;
• mrkev - 1 ks;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• česnek - 1 cluster;
• zakysaná smetana - 400 g;
• šťáva z poloviny citronu;
• sůl, zelenina.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli jemně, marinujte v citronové šťávě.
2. Játra, brambory, mrkev, vajíčka by měly být vařené.
3. Játra nakrájíme na slámu, mletíme brambory a mrkev na struhadle.
4. Skládat ve vrstvách: droby, mrkev, brambory, drcené vejce. Mezi vrstvami a horní vrstvou naneste vrstvu zakysané smetany. Ozdobte zelený salát.

Kuřecí játra na salát - tajemství vaření

Zkušené milenky vědí, jak vařit přísady, aby sýr kuřecí játry zasáhl srdce hostů. Hlavní podmínkou pro úspěch - játra by se měla připravit rychle, teprve potom zůstane nabídka. Zalomený, stává se tuhý, bez chuti. Nikdy nevařte mražené droby - počkejte až do úplného rozmrazování. Postupujte podle jednoduchých doporučení tohoto článku a vašehoSaláty budou nádherné jako na fotografii!

Video: Kuřecí játra s jablky