Želé se semenovými třešněmi na zimu - chutný recept na vaření cukru s cukrem
Obsah
Pomocí zimních polotovarů můžete ušetřit nejen chuť, ale také přínosy třešně. Želé z bobulí, uvíznuté ve sklenicích, se vyznačuje silnou konzistencí, příjemnou vůní a jasnou rubínovou barvou. Léčby lze podávat na stůl jako samostatný dezert nebo k pečení.
Želé bez celeru bez želatiny
Obvykle se tento druh obrobku vaří pomocí želatiny, přidává pružnost a zvláštní konzistenci. Vzhledem k tomu, že plody obsahují velké množství přírodního pektinu, který má gelující účinek, je možné vyrábět lahůdky bez želatiny. Jaké přísady jsou potřebné pro toto:
- čerstvé zralé plody bez semen - 1,5 kg;
- voda - 100 ml;
- cukr - 1 kg
Lahodná třešňová želé na zimu - recept:
- Prvním skutkem odstraňujeme bobule z kamení a nečistot. Pak je třeba je roztrhnout s pudinkem nebo rozmrazeným mixérem.
- Osušte hmotnost 0,1 litru vody a umístit nádobí na oheň (střední intenzita).
- Pomocí lžíce mícháme hmotu každých 30 sekund. Nemůžeme jej měnit déle než 7 minut.
- Po stírání sítem získáte šťávu.
- Smíchejte výslednou kapalinu s cukrem a vařte na slabésvětla 35-45 minut. Želé z třešně bez semen pro zimu bude připravena, když se lžička dezert nebude šířit na talíři.
- Pokud chcete, můžete přidat vanilku nebo láhev brandy do hotových lahůdek. Vylijeme všechny zpracované sklenice a zalomíme je do zimy.
Zimní třešeň s želatinou
Z bobulí se připravují různé džemy, džemy, kompoty, ale tyto recepty z třešní na zimu pro ruské milenky jsou již známé a nejsou zajímavé. Měkké želé nemělo čas dostat se, a tak je to více ochotné. Vaření lahůdek jednoduše a rychle, navíc to je velmi rád dětem. Co je nezbytné pro přípravu želé z celeru bez semen pro zimu:
- želatina - 1 jednotka (20 g);
- zralé bobule bez semen - 1 kg;
- přečištěná voda - 1000 ml;
- cukrový písek /prášek - 1000 gramů.
Jak připravit dobroty:
- Zachování třešní na zimu začíná přípravou bobulí. Chcete-li to provést, opláchněte ovoce pod tekoucí vodou, odstraňte potrubí.
- Nalijte cukr, v obalu smaltované, vložte do sporáku, včetně pomalého plamene. Když se cukr roztaví, nalijte tu stejnou polovinu litru vody.
- Když se sirup vaří (po asi půl hodině), začneme pomalu zavádět želatinu předředěnou ve vodě (v poměru 1:10).
- Rozpusťte připravené želé ze zralých třešní bez semen pro zimu skrz sterilní plechovky, přetočte je a vložte na chladné místo.
Třešeň v želé
Dezert připravený na tomto receptu je nejen chutný, ale i krásný. TřiMusí být odebrány litry lahůdek:
- cukrový písek - 1 kg;
- černé, sladké, bezsemenné ovoce - asi 2,5 kg;
- destilovaná voda - 500 ml;
- želatina - až 70 g
Krok za krokem recept:
- Odstraňujeme kameny, nalijte surovinu do pánve s tlustým dnem, posypeme jahody s cukrem a usaďte kapacitu na kamen.
- Naplňte určené množství želatiny teplou vodou.
- Když se předlisky začnou vařit, po vyjmutí pánve na stranu je třeba další 5 minut odříznout. Nalévejte do kapacity zduřené želatiny, důkladně promíchejte obsah.
- Rozšiřte lahůdky v plechovkách a zapojte je. Po ochlazení je nádoba uložena v chladničce. Pokud v procesu vaření spodní část pánve vyhořela, může být vyčištěna sodou.
Želé z třešní šťávy
Existuje mnoho receptů na zimní sladké bobulové přípravky, mezi něž se pro zimu používá želé z nealkoholické třešňové šťávy. V tomto případě, takže chuť dezertu byla mírná a nezpůsobila pálení žáhy, přírodní kyselou sladkou šťávu zředěnou vodou v libovolném množství. Jaké součásti se požadují pro obrobek:
- čerstvé sladké ovoce - 2 centy;
- voda - 1 cent;
- želatina - 30 g;
- Cukrový prášek - na chuť.
Jak udělat dezert:
- Pomocí odšťavovače vybíráme bobulovou šťávu, pak by měl být filtrován sítkem nebo gázou.
- Přidejte práškový prášek (můžete pískovat, ale rozpouští se pomaleji), vodu.
- Po ochlazení připravíme ingredience až do varustředně horký stav. Do kapaliny přidávejte želatinu a rychle promíchejte obsah nádobí. Hrudník by neměl zůstat.
- Opět posypeme kapalinu a nalijeme do ní malé množství cukru. Po ochlazení obrobku rozložte ho přes plechovky a zapojte jej.
