Rajčata plněná mletým masem: pečená v troubě, mikrovlnná trouba - jednoduché recepty
Je velmi snadné připravit lahodná rajčata s mletým masem. Níže jsou recepty
Rajčata lze právem nazvat univerzálním produktem. Z této zeleniny můžete připravit salát, uchovat ho na zimu a mnoho různých a velmi chutných jídel. Jedním z těchto jídel lze nazvat plněná pečená rajčata.
Rajčata plněná mletým masem a pečená v troubě
Tradiční a pravděpodobně nejjednodušší způsob vaření plněných rajčat v troubě může být považováno. Na náplň můžete použít úplně jiné suroviny, kombinovat je a experimentovat s přísadami.
Pokrm je šťavnatý a velmi aromatický.
- Rajčata - 5 ks.
- Vepřové maso - 150 g
- Kuřecí maso - 100 g
- Cibule - 45 g
- Česnek - 3 stroužky
- Sýr s ořechovou příchutí - 120 g
- Slunečnicový olej 50 ml
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
- Zelení
- Sůl, koření
- Rajčata lze použít libovolné velikosti, nejvýhodnější je však napěchovat středně velkou zeleninu. Je důležité pochopit, že velikost rajčete závisí na množství náplně, která se do něj vejde, a na době vaření pokrmu v troubě. Zeleninu omyjeme, odřízneme z ní vrchní část, vybereme jádřinec.
- Mleté maso si můžete koupit hotové nebo si ho vyrobit sami. Dali jsme přednost druhé možnosti. Maso omyjte, osušte a nechte projít mlýnkem na maso nebo rozemlejte mixérem.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V případě potřeby lze zeleninu nakrájet spolu s masem. Zeleninu spojte s dužinou.
- Sýr umelte na struhadle.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte.
- Rozehřejte olej, dejte mleté maso do nádoby, opékejte 10 minut.
- Poté přidejte zelí, jadérko rajčat, sůl a koření se zakysanou smetanou. Pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
- Poté naplňte každé rajče obsahem kastrolu. Na mleté maso dejte trochu sýra.
- Takto naplníme veškerou zeleninu a dáme do pekáčku.
- Vložte formu do předehřáté trouby na 15-25 minut.v závislosti na velikosti rajčat a vaší troubě.
- Čím více plněné zeleniny, tím déle ji necháte v troubě.
- Taková dobrota by se měla podávat horká, zatímco se sýr roztaví.
Rajčata, plněná mletým masem a pečená v pomalém hrnci
Můžete pečeme rajčata nejen v troubě Pomalý sporák se s tímto úkolem vyrovná o nic horší. Rajčata jsou šťavnatá, měkká a zdravá.
- Rajčata - 4 ks.
- Hovězí a kuřecí dřeň - 100 g
- Petržel - 1 polévková lžíce. l.
- Česnek – 2 stroužky
- Cibule – 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Sýr - 50 g
- Rostlinný olej - 35 ml
- Sůl, muškátový oříšek, provensálské bylinky
- Rajčata omyjte, odřízněte vršky a lžící odstraňte jádřinec. Vnitřek každé zeleniny potřete solí.
- Maso omyjte, osušte, umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru
- Omyjte a nasekejte petržel.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Sýr nastrouháme.
- Smíchejte mleté maso s vejcem, zeleninou a jádrem rajčat, zelí, solí a kořením. Smíchejte všechny ingredience.
- Touto směsí naplňte každé rajče.
- Na mleté maso dejte trochu strouhaného sýra.
- Nalijte olej do mísy multicookeru, opatrně do něj vložte veškerou plněnou zeleninu.
- Zapněte spotřebič v režimu pečení/trouba. Doba vaření v tomto režimu je zpravidla 1 hodina, ale na vaření rajčat bude stačit půl hodiny, takže po této době vypněte pomalý hrnec a získejte aromatická rajčata.
- Na přání lze již připravený pokrm dochutit zakysanou smetanou a zeleninou.
- Taková rajčata se nejlépe podávají horká.
Plněná a pečená rajčata jsou chutná a zdravá pochoutka. Pokud je to žádoucí, zelenina může být plněna nejen mletým masem, ale také houbami, rýží a další zeleninou.
