Rajčata plněná mletým masem: pečená v troubě, mikrovlnná trouba - jednoduché recepty

Je velmi snadné připravit lahodná rajčata s mletým masem. Níže jsou recepty

Rajčata lze právem nazvat univerzálním produktem. Z této zeleniny můžete připravit salát, uchovat ho na zimu a mnoho různých a velmi chutných jídel. Jedním z těchto jídel lze nazvat plněná pečená rajčata.

Rajčata plněná mletým masem a pečená v troubě

Tradiční a pravděpodobně nejjednodušší způsob vaření plněných rajčat v troubě může být považováno. Na náplň můžete použít úplně jiné suroviny, kombinovat je a experimentovat s přísadami.

Pokrm je šťavnatý a velmi aromatický.

  • Rajčata - 5 ks.
  • Vepřové maso - 150 g
  • Kuřecí maso - 100 g
  • Cibule - 45 g
  • Česnek - 3 stroužky
  • Sýr s ořechovou příchutí - 120 g
  • Slunečnicový olej 50 ml
  • Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
  • Zelení
  • Sůl, koření
Nádivka
  • Rajčata lze použít libovolné velikosti, nejvýhodnější je však napěchovat středně velkou zeleninu. Je důležité pochopit, že velikost rajčete závisí na množství náplně, která se do něj vejde, a na době vaření pokrmu v troubě. Zeleninu omyjeme, odřízneme z ní vrchní část, vybereme jádřinec.
  • Mleté maso si můžete koupit hotové nebo si ho vyrobit sami. Dali jsme přednost druhé možnosti. Maso omyjte, osušte a nechte projít mlýnkem na maso nebo rozemlejte mixérem.
  • Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V případě potřeby lze zeleninu nakrájet spolu s masem. Zeleninu spojte s dužinou.
  • Sýr umelte na struhadle.
  • Zeleninu omyjte a nakrájejte.
  • Rozehřejte olej, dejte mleté ​​maso do nádoby, opékejte 10 minut.
  • Poté přidejte zelí, jadérko rajčat, sůl a koření se zakysanou smetanou. Pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
  • Poté naplňte každé rajče obsahem kastrolu. Na mleté ​​maso dejte trochu sýra.
  • Takto naplníme veškerou zeleninu a dáme do pekáčku.
  • Vložte formu do předehřáté trouby na 15-25 minut.v závislosti na velikosti rajčat a vaší troubě.
  • Čím více plněné zeleniny, tím déle ji necháte v troubě.
  • Taková dobrota by se měla podávat horká, zatímco se sýr roztaví.

Rajčata, plněná mletým masem a pečená v pomalém hrnci

Můžete pečeme rajčata nejen v troubě Pomalý sporák se s tímto úkolem vyrovná o nic horší. Rajčata jsou šťavnatá, měkká a zdravá.

  • Rajčata - 4 ks.
  • Hovězí a kuřecí dřeň - 100 g
  • Petržel - 1 polévková lžíce. l.
  • Česnek – 2 stroužky
  • Cibule – 1 ks.
  • Slepičí vejce - 1 ks.
  • Sýr - 50 g
  • Rostlinný olej - 35 ml
  • Sůl, muškátový oříšek, provensálské bylinky
Pečená
  • Rajčata omyjte, odřízněte vršky a lžící odstraňte jádřinec. Vnitřek každé zeleniny potřete solí.
  • Maso omyjte, osušte, umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru
  • Omyjte a nasekejte petržel.
  • Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
  • Sýr nastrouháme.
  • Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, zeleninou a jádrem rajčat, zelí, solí a kořením. Smíchejte všechny ingredience.
  • Touto směsí naplňte každé rajče.
  • Na mleté ​​maso dejte trochu strouhaného sýra.
  • Nalijte olej do mísy multicookeru, opatrně do něj vložte veškerou plněnou zeleninu.
  • Zapněte spotřebič v režimu pečení/trouba. Doba vaření v tomto režimu je zpravidla 1 hodina, ale na vaření rajčat bude stačit půl hodiny, takže po této době vypněte pomalý hrnec a získejte aromatická rajčata.
  • Na přání lze již připravený pokrm dochutit zakysanou smetanou a zeleninou.
  • Taková rajčata se nejlépe podávají horká.

Plněná a pečená rajčata jsou chutná a zdravá pochoutka. Pokud je to žádoucí, zelenina může být plněna nejen mletým masem, ale také houbami, rýží a další zeleninou.

Video: Plněná rajčata